Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олександр Сергійович Луканін, Александр Сергеевич Луканин, Михайло Федорович Агафонов, Михаил Федорович Агафонов, Сергій Іванович Байлук, Сергей Иванович Байлук, Віталій Вікторович Луканін, Виталий Викторович Луканин, Світлана Іванівна Висоцька, Светлана Ивановна ВысоцкаяfiledCriticalОлександр Сергійович Луканін
Priority to UA99010310ApriorityCriticalpatent/UA35865A/uk
Publication of UA35865ApublicationCriticalpatent/UA35865A/uk
Винахід належить до виноробної промисловості. Для приготування яблучного сусла використовують концентрований яблучний сік, відновлюють його питною водою до вмісту цукрів, що забезпечують необхідні кондиції по спирту в сидровому виноматеріалі і підкислюють, при необхідності, лимонною кислотою. Отриманий сидровий виноматеріал стабілізують проти колоїдних помутнінь, освітлюючи бентонітом чи алюмокремнеземом АК-50А у комплексі з желатином, а замість тиражного та експедиційного лікерів (виготовлених з бурякового цукру) використовують концентрований яблучний сік.
UA99010310A1999-01-201999-01-20Спосіб виробництва ігристого сидру
UA35865A
(uk)
Procede microbiologique de preparation a partir du mout de raisin, d'une boisson aromatique a faibles teneurs en alcool et en sucre, et boisson que l'on peut obtenir selon ce procede