Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Тетяна Володимирівна Холод, Татьяна Владимировна ХолодfiledCriticalТетяна Володимирівна Холод
Priority to UA99020682ApriorityCriticalpatent/UA33282A/uk
Publication of UA33282ApublicationCriticalpatent/UA33282A/uk
Винахід відноситься до галузі харчової промисловості, зокрема, до кондитерської промисловості, громадського харчування i стосується способу приготування желейно-кондитерських виробів. Торти, виготовлені за запропонованим способом, можна протягом 1 місяця та більше зберігати і від цього якісні показники не погіршуються. Як оздоблення напівфабрикату використовується шоколадна глазур, що також містить понад 90% сухих речовин i також може зберігатись тривалий час.
UA99020682A1999-02-081999-02-08Спосіб одержання шоколадно-желейного торту
UA33282A
(uk)
Un metodo para mejorar las propiedades reologicas de una masa de harina y la calidad del producto terminado hecho a partir de tal masa, composicion paramejorar dicha masa, metodo para preparar un producto de panificacion con dicha composicion y metodo para preparar un producto alimenticio basado en dicha masa