Одесская Государственная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одеська Державна Академія Харчових Технологій, Одесская Государственная Академия Пищевых ТехнологийfiledCriticalОдеська Державна Академія Харчових Технологій
Priority to UA97105060ApriorityCriticalpatent/UA28860A/uk
Publication of UA28860ApublicationCriticalpatent/UA28860A/uk
Винахід відноситься до харчової промисловості. Спосіб передбачає приготування емульсії шляхом змішування цукру, патоки, маргарину, яєчного порошку, солі, ароматизатору, ванільної пудри та води, приготування затяжного тіста вологістю 26-28% шляхом змішування борошна, крохмалю та соди з емульсією, вилежування, прокатку, формування, випічку тістових заготовок, охолодження готових випечених виробів.
UA97105060A1998-06-081998-06-08Спосіб виробництва затяжного печива
UA28860A
(uk)