Закрите Акціонерне Товариство "Житомирські Ласощі"
Закрытое Акционерное Общество "Жытомырськи Ласощи"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Закрите Акціонерне Товариство "Житомирські Ласощі", Закрытое Акционерное Общество "Жытомырськи Ласощи"filedCriticalЗакрите Акціонерне Товариство "Житомирські Ласощі"
Priority to UA95041531ApriorityCriticalpatent/UA24089C2/ru
Publication of UA24089C2publicationCriticalpatent/UA24089C2/ru
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает уваривание сахаро-паточного сиропа с удалением из него влаги, перемешивание его до получения помады, смешивание ее с ванилином, спиртом, сливочным маслом и какао-маслом и сбивание смеси, отсадку корпусов изделий, их глазирование и обсыпку. Температуру помады перед смешиванием доводят до температуры 65-70°C, смешивание помады, ванилина, спирта, сливочного масла и какао-масла проводят до достижения массой температуры 35-40°C и охлаждают смесь в течение 8-18 часов до температуры 23-25°C.
UA95041531A1995-04-041995-04-04Способ производства кремового сорта конфет "веhок дуhая"
UA24089C2
(ru)
Конфеты "берсеневские" с глазированным шоколадной глазурью корпусом, образованным двумя слоями вафель и расположенной между ними шоколадной массой, и способ производства конфет "берсеневские"