UA12424U - Phytotea composition "fitochai no.10" (phytotea no.10) - Google Patents

Description

Опис винаходу

Корисна модель відноситься до харчової промисловості, безпосередньо до виробництва фіточаїв, які мають 2 профілактичну спрямовану дію.

Для фіточаїв важливим є їх асортимент, який би задовольняв різноманітним смакам широкого кола споживачів, висока біологічна активність, харчова цінність та органолептичні властивості.

Відома композиція фіточаю, яка включає траву м'яти перцевої, квіти ромашки, квіти календули, плоди шипшини, листя горіха, коріння лопушиння, траву фіалки триколірної, плоди глоду, коріння ехінацеї, корінь і кореневище валеріани, лист малини та квіти липи при наступному співвідношенні компонентів у вагових частинах: плоди шипшини 20-22 плоди глоду 6-8 коріння ехінацеї 14-16 корінь і кореневище валеріани (7-9 коріння лопушиння 7-9 листя горіха 6-8 трава фіалки триколірної 7-9 листя малини 1-3 квіти липи 4-6 трава м'яти перцевої 5-7 квіти календули 5-ї квіти ромашки 6-8 - див. патент України Мо56700А, МПК" А2ЗЕЗ/34, 2002р.)

Недоліком її є багатокомпонентність, що ускладнює процес приготування фіточаю та знижує ефективність екстракції всіх його компонентів.

Відома також композиція фіточаю з ехінацеєю, що складається з висушених пелюстків суданської троянди т (каркаде), чорного байхового чаю та кореневища з коріннями ехінацеї при співвідношенні компонентів, мас.ч.: Ге пелюстки суданської троянди (каркаде) 45-55 « чай чорний байховий 25-35 Ге кореневище з коріннями ехінацеї 15-25 ч- див. патент України Мо50292А, МПК" А2ЗЕЗ/34, 2002р.)

Серед недоліків слід вказати на поєднання в композиції пелюстків, листків (чай чорний) та кореневищ з коренями. Якщо екстракція окропом дає змогу провести якісне вилучення активних компонентів із листків та « пелюстків, проте малоефективна для кореневищ та коренів, що знижує ефективність композиції.

Найбільш близькою за складом до нової композиції, взятої за прототип, є композиція фіточаю "Ехінацея с З с зеленим чаєм", яка містить чай зелений китайський, траву ехінацеї та квітки липи |див. ТМ Домашній чай. "з Фіто-чай Ехінацея с зеленим чаєм. Виробник: ТОВ СП "СолоМія", м.Київ). " Загальним недоліком відомих композицій, в тому числі і прототипу, є те, що компоненти, які входять до їх складу, мають низьку біологічну активність речовин білкової природи - лектинів, яким властива антигенна реакція по відношенню до крові людини і диференційована аглютинація еритроцитів в залежності від груп крові, - до якої вони відносяться. В залежності від формули крові вірно підібрані компоненти фіточаїв мають здатність ко підвищувати захисні сили організму, забезпечуючи йому нормальну життєдіяльність, ріст та відтворювальні функції. о У відомих композицій їх компоненти підібрані без урахування формули крові, що знижує біологічну ко 20 активність композицій особам з О (І) групою крові.

В основу корисної моделі поставлена задача створення композиції фіточаю із збалансованим вмістом ї» компонентів, які мають високу біологічну активність і підходять функціонально особам з О (І) групою крові.

Корисна модель дозволяє розширити асортимент фіточаїв, які шляхом оптимізації ефективність їх дії, стимулюють природні сили організму із урахуванням його стану відносно групи крові та поєднують профілактичні 25 та лікувальні властивості. с Для цього пропонується композиція фіточаю, рекомендована для людей з О (І) групою крові, що містить у своєму складі зелений чай, траву ехінацеї, листки шавлії лікарської, квітки бузини чорної та квітки глоду криваво - червоного при наступному співвідношенні компонентів, масоо: бо зелений чай 5О-60 трава ехінацеї 5-15 листки шавлії лікарської 8-12 квітки бузини чорної 2-8 квітки глоду криваво-червоного 15-25 б5

Співвідношення компонентів композиції, підібранихекспериментальним шляхом, забезпечує йому характерну, -Д-

притаманну тільки цьому складу високу біологічну цінність та споживацькі якості - приємний смак, ніжний аромат. Композиція має тонізуючу та вітамінну дію для людей з О (І) групою крові, а також підвищує опірність організму людини до несприятливих факторів середовища, при авітамінозі та переохолодженні за рахунок дії всіх компонентів, завдяки їх підібраному біологічному складу.

В композицію введений чай китайський зелений байховий, який містить у своєму складі комплекс вітамінів, поліфенолів, макро- і мікроелементи, кофеїн.

Другий компонент композиції - трава ехінацеї (Еспіпасеа Моепсі.), яка містить полісахариди, алкіламіди, гідроксикоричні кислоти, мікроелементи тощо і широко застосовується для підвищення імунітету організму /0 людини.

Листки шавлії лікарської (Заїміа ойПісіпаійв) містять ефірну олію, терпенові речовини, флаваноїди, кумарин та інші та мають протизапальну, дезинфікуючу дію, позитивно впливають на міцність капілярів.

В композиції використовують квіти бузини чорної (Затрисиз підга), які містять комплекс біологічно активних речовин і використовуються як тонізуючий засіб, при простудних захворюваннях.

Квітки глоду криваво-червоного (Стаїаедиз запдиіпеа) застосовують для регуляції серцевої діяльності та кров'яного тиску, зменшує збудливість нервової системи. Вони містять комплекс флаваноїдів, аміни, пектини, органічні кислоти тощо.

Композицію фіточаю одержують звичайним змішуванням у заявленому співвідношенні висушених, подрібнених компонентів і їх фасуванні. Фіточай заварюють в окропі, витримують декілька хвилин і п'ють у 2о гарячому або прохолодному вигляді.

Вагові кількості всіх перелічених компонентів, як і якісний склад композицій суттєво впливають на споживацькі якості фіточаїв, які отримують після їх заварювання у воді. ; (умовна сумарна активність лектинів, одиниць) шщ гер

ІОВ) я з0 Пропонована (для осіб із першою групою крові) сч 45,5 42,3 А 38,9 . . . ши . «

Наведені дані переконують у тому, що відома композиція фіточаю (за прототипом) не тільки поступається перед пропонованою загальноюбіологічною активністю, але і не має чітко вираженої групової специфічності СМ (табл.1). «- лектинів, одиниць) « о З с з шк он ши ши що з вм а - ю їз з 7777777 «ТТ дьоо00олетишевліпюрюї 00000000000185000000072000|00085 855

Сеня вв с На відміну до неї, композиція, що пропонується, відповідає обом цим вимогам. Таку здатність має кожний компонент рослинної сировини, що вводиться до нової композиції фіточаю (табл.2). Крім того, сировина, що вводиться, забезпечує фіточаю відповідність саме першій (0(І)) групі крові. Наведені дані статистичної обробки підтверджують цю закономірність як за всіма групами крові, так і за всіма видами рослинної сировини, 60 що вводиться до складу фіточаю (табл.2)

Нижче наведені приклади складу заявленої композицій фіточаїв для осіб з Ф(І) групою крові.

Приклад 1

Склад (мас.9Ув): чай зелений 4595, трава ехінацеї 1095, листки шавлії лікарської 1095, квітки бузини чорної в 1290, квітки глоду криваво - червоного 2796. Склад має приємний аромат і смак, а також високу біологічну активність.

Приклад 2

Склад (мас.бо): чай зелений 5095, трава ехінацеї 895, листки шавлії лікарської 1095, квітки бузини чорної 790, квітки глоду криваво - червоного 2595. Склад має приємний аромат і смак, а також високу біологічну активність.

Кількість можливих прикладів складу нових фіточаїв не обмежується наведеними прикладами в межах допустимих вагових співвідношень.

Claims (2)

1. Формула винаходу , , , й й й й й ш, , .
2. 2. Композиція фіточаю, що містить чай зелений китайський байховий і траву ехінацеї, яка відрізняється тим, що додатково містить листки шавлії лікарської, квітки бузини чорної та квітки глоду криваво-червоного при наступному співвідношенні компонентів, мас 90: зелений чай 50-60 трава ехінацеї 5-15 листки шавлії лікарської 8-12 квітки бузини чорної 2-8 квітки глоду криваво-червоного 15-25. - « с « с ьо -

   с . и? - іме) щ» іме) с» с 60 б5