UA106185U - Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки - Google Patents
Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки Download PDFInfo
- Publication number
- UA106185U UA106185U UAU201507916U UAU201507916U UA106185U UA 106185 U UA106185 U UA 106185U UA U201507916 U UAU201507916 U UA U201507916U UA U201507916 U UAU201507916 U UA U201507916U UA 106185 U UA106185 U UA 106185U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- grain
- barley
- processing
- small
- fraction
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 229940098396 barley grain Drugs 0.000 title claims abstract description 11
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 67
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 18
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 10
- 239000002699 waste material Substances 0.000 claims description 9
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 abstract 2
- 239000006148 magnetic separator Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 3
- 241000863032 Trieres Species 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 239000010813 municipal solid waste Substances 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 241000273930 Brevoortia tyrannus Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 1
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003434 inspiratory effect Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000009331 sowing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки, що передбачає очищення зерна від домішок, вилучення дрібного неповноцінного зерна і поділ очищеного зерна на крупну і дрібну фракції. Зерно голозерного ячменю обох фракцій піддають додатковому очищенню, при цьому зерно дрібної фракції очищують у трієрі-куколевідбірнику, а зерно крупної фракції на трієрі-вівсюговідбірнику.
Description
Зрнонаперерооку... г
Ї й м - й я 7-8 в вспіраційну мережу що фр вн НІДХОЧИ ЦІ катего 3
Ву пан ши е зах ! Тео, Ж, відходи І категорій контроль І 4 відходів че ашеча об осеюєеююєссюєкв відходи ШІ казуегорії
В для др рт нннтнтнінннететесестнт дрібний ячмінь 1 -- 8 ше
І відхомли НЕ категорії
Ї відході. кателорій,
І с. дрібна фракція крупна фракція напереробку на переройку
Корисна модель належить до круп'яної промисловості, зокрема до способів підготовки голозерних сортів ячменю до переробки в крупи та круп'яні продукти, конкретно - крупи, пластівці та борошно.
Найбільш близьким до корисної моделі, що заявляється, є спосіб підготовки зерна плівчастих сортів ячменю, який передбачає очищення зерна від домішок, вилучення дрібного неповноцінного зерна, попереднє лущення зерна та контроль відходів (див. "Правила організації і ведення технологічного процесу на круп'яних заводах". - Київ: Міністерство агропромислового комплексу, 1998. - с. 36).
Очищення зерна проводять на трьох системах ситоповітряних сепараторів, магнітному сепараторі, каменевідбірній машині, круп'яному розсійнику та трієрах. Лущення здійснюють у два етапи: на першому зерно лущать із застосуванням двох систем оббивальних машин, на другому - використовують лущильно-шліфувальні машини з абразивними дисками.
Очищення від домішок починають у ситоповітряному сепараторі першого проходу в якому, сходом верхнього сита 4,5х20 мм вилучають крупні домішки, проходом підсівного сита з прямокутними отворами 2,2х20 мм вилучають дрібний неповноцінний ячмінь разом з дрібними домішками. Основне зерно, яке являє собою схід з сита 2,2х20 мм після магнітного контролю, направляють у каменевідбірник, де проводять вилучення домішок, які відрізняються від основного зерна за густиною. Очищене таким чином зерно, для фракціонування, направляють у круп'яний розсійник. Крупну фракцію зерна, отриману сходом з сит 2,4х20 мм, спрямовують в ситоповітряний сепаратор другого проходу, дрібну - в ситоповітряний сепаратор третього проходу.
В ситоповітряному сепараторі другого проходу, прохід підсівного сита з отворами 2,4х20 мм, надходить на додаткове сепаруванння в ситоповітряний сепаратор третього проходу, а крупна фракція зерна спрямовується на трієр-вівсюговідбірник. В ситоповітряному сепараторі третього проходу, проходом підсівних сит з отворами 2,2х20 мм вилучають дрібний ячмінь разом з дрібними домішками. Схід сита 2,2х20 мм направляють в трієр-куколевідбірник.
Очищене від характерних домішок зерно ячменю об'єднують і одним потоком направляють на попереднє лущення яке здійснюють шляхом послідовного пропуску зерна через дві системи оббивальних машин та дві системи машин типу АТ1-ЗШН. Підготовлене таким чином зерно
Зо направляють на переробку.
Даний спосіб обрано прототипом.
Прототип і корисна модель, що заявляється, мають наступні спільні операції: - очищення зерна від домішок; - вилучення дрібного неповноцінного зерна; - ділення зерна на дві фракції.
Недоліком технологічного процесу підготовки традиційних плівкових сортів ячменю до переробки є велика протяжність технологічного процесу, який включає попереднє лущення зерна на чотирьох послідовних лущильних системах: двох послідовних проходів оббивних машин та машин типу А1-ЗШН, встановлення двох додаткових систем повітряних сепараторів для проміжного сортування продуктів лущення, що потребує значних виробничих площ для розміщення відповідних машин та труднощі у здійсненні даного процесу на заводах невеликої потужності.
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб підготовки зерна ячменю до переробки, в якому шляхом використання голозерного ячменю певного сорту, забезпечити спрощення технологічного процесу за рахунок зменшення кількості операцій.
Поставлена задача вирішена в способі підготовки зерна ячменю до переробки, що передбачає очищення зерна від домішок, вилучення дрібного неповноцінного зерна і поділ очищеного зерна на крупну і дрібну фракції, тим, що зерно голозерного ячменю обох фракцій піддають додатковому очищенню, при цьому зерно дрібної фракції очищують у трієрі- куколевідбірнику, а зерно крупної фракції на трієрі-вівсюговідбірнику.
На кресленні представлено технологічну схему очищення та підготовки зерна голозерного ячменю до переробки, де: 1 - бункери для неочищеного зерна; 2 - автоматичні ваги;
З - ситоповітряний сепаратор; 4 - магнітний сепаратор; 5 - каменевідбірна машина; 6 - розсійник круп'яний; 7 - трієр-куколевідбірник; 60 8 - трієр-вівсюговідбірник.
Спосіб здійснюється в наступному порядку. Зерно голозерного ячменю, яке знаходиться в бункерах для неочищеного зерна 1, надходить на автоматичні ваги 2 для зважування, після цього його одним потоком направляють у ситоповітряний сепаратор 3, де сходом верхнього сита 4,5х20 мм вилучають відходи І1...ІЇ категорії, проходом нижнього сита 2,0х20 мм - дрібне і щупле зерно ячменю разом з дрібними домішками. Схід з сита 2,0х20 мм являє собою основне зерно, яке після магнітного контролю 4 направляють у каменевідбірник 5. Очищене таким чином зерно голозерного ячменю надходить у круп'яний розсійник 6. У круп'яному розсійнику 6 сходом сит 2,2х20 мм отримують крупну фракцію зерна, проходом 2,2х20 мм та сходом з сит 2,0х20 мм - дрібну фракцію.
Отримані у розсійнику крупну та дрібну фракцію направляють на трієрування. Дрібна фракція зерна разом із залишком дрібних домішок спрямовується в трієр-куколевідбірник 7, крупна фракція, яка переважно містить залишки більш крупних домішок надходить у трієр- вівсюговідбірник 8. Після трієрування зерно голозерного ячменю надходить на переробку.
Приклад
Зерно голозерного ячменю сорту "Ахіллес" масою 2000 г з вологістю 12,7 95, натурою 715 г/л, вмістом сміттєвої домішки 1,4 95, зернової домішки 7,095 направляли на підготовку до переробки та переробку. Зерно зважували на автоматичних вагах 4 та направляли у ситоповітряний сепаратор 3, в якому сходом верхнього сита 4,5х20 мм проводили вилучення відходів І...ЇЇ категорії, проходом нижнього сита 2,0х20 мм вилучали дрібне і щупле зерно.
Основне зерно, отримане проходом сита 4,5х20 мм та сходом 2,0х20 мм, направляли на вилучення металомагнітних та мінеральних домішок, яке проводили у магнітному сепараторі 4 та каменевідбірній машині 5 відповідно. Для розділення зерна на крупну і дрібну фракції зерно направляли в круп'яний розсійник 6. Сходом сит 2,2х20 мм отримували крупну фракцію зерна, проходом 2,2х20 мм та сходом з сит 2,0х20 мм - дрібну фракцію. Проходом сит 2,0х20 мм вилучали залишки дрібного ячменю. Розділене на крупну та дрібну фракції зерно разом із залишком відповідних домішок направляли на трієри. Крупну фракцію очищували у трієрі- вівсюговідбірику 8, дрібну - у трієрі куколевідбірнику 7.
Після очищення зерно голозерного ячменю мало такі показники: вологість 12,7 95, натура 741 г/л, вміст сміттєвої домішки 0,2 95, вміст зернової домішки 1,7 90. Очищене таким чином
Зо зерно направляли на переробку в крупи.
При подальшому переробленні очищеного зерна, вироблено крупу із цілого ядра, загальний вихід якої склав 84,0 95, побічних продуктів і відходів (враховуючи механічні втрати) - 16,0 9.
Claims (2)
1. Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки, що передбачає очищення зерна від домішок, вилучення дрібного неповноцінного зерна і поділ очищеного зерна на крупну і дрібну фракції, який відрізняється тим, що зерно голозерного ячменю обох фракцій піддають додатковому очищенню, при цьому зерно дрібної фракції очищують у трієрі-куколевідбірнику, а зерно крупної фракції на трієрі-вівсюговідбірнику.
2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно голозерного ячменю сорту "Ахіллес".
Зерно напереробку.
І і ; Кй я, ра АСОМ Я 7-87 в яспіраційну мереоку ; ся з тт ВО Ш КЕТеРОГНІ З щі тях Зо чо г й пень відходи категорій Ж контроль ж Я ВІДІ В 5 Гей с г вай Ше ех І шини ж дит | щу се зхк відхоли ШІ катері З шо й пох ЖЕ тчнт нн ттт нен от стен ря У, і перетне і прійний ячмінь ІЗ пишних лиш щ-е й « 4 -ї С відхолн ПІ катекорії ви | виходи й категорій. . ,
' , лрійна фракція крупна фракція напереробку напереробку
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201507916U UA106185U (uk) | 2015-08-10 | 2015-08-10 | Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201507916U UA106185U (uk) | 2015-08-10 | 2015-08-10 | Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA106185U true UA106185U (uk) | 2016-04-25 |
Family
ID=55861467
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU201507916U UA106185U (uk) | 2015-08-10 | 2015-08-10 | Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA106185U (uk) |
-
2015
- 2015-08-10 UA UAU201507916U patent/UA106185U/uk unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN107790209B (zh) | 一种荞麦加工新工艺 | |
Doshi et al. | Quantification of quality improvement in wheat seed processing | |
UA106185U (uk) | Спосіб підготовки зерна ячменю до переробки | |
CN201760409U (zh) | 一种芝麻清理装置 | |
RU2480284C1 (ru) | Линия отделения зародыша от зерна кукурузы | |
CN213528793U (zh) | 瘪谷提取装置 | |
CN108851182A (zh) | 一种叶基部分选择性打叶风分的组合方法 | |
Ibodullaevna et al. | Ways To Develop Innovative Processes In Grain Production | |
RU2491133C1 (ru) | Способ очистки семян пшеницы от татарской гречихи | |
SU993906A1 (ru) | Способ выработки рисовой крупы | |
SU652964A1 (ru) | Способ выработки гречневой крупы | |
RU2340410C2 (ru) | Способ разделения зерновых смесей | |
RU205194U1 (ru) | Сепаратор селекционных семян | |
RU2015102735A (ru) | Способ получения высокобелковых растительных продуктов, преимущественно крупки, из шрота/жмыха подсолнечника и устройство для его осуществления | |
CN114471797B (zh) | 瘪谷提取装置和瘪谷提取工艺 | |
SU1666229A1 (ru) | Способ очистки твердых пшениц от м гких | |
CN203370729U (zh) | 秕谷分离器 | |
RU20859U1 (ru) | Размольно-просеивающее отделение валковой мельницы | |
UA110458U (uk) | Спосіб підготовки пшениці до переробки | |
RU2774119C1 (ru) | Способ получения манной крупы из зерна мягкой пшеницы | |
UA106182U (uk) | Спосіб підготовки полби до переробки | |
RU2115475C1 (ru) | Способ переработки зерна гречихи в крупу | |
SU897205A1 (ru) | Лини сортировки полуфабриката черного ча | |
UA110447U (uk) | Спосіб підготовки вівса до переробки | |
Petre et al. | Research on grain seed impurities cleaning equipment. |