Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Univ Kharkiv State NutritionfiledCriticalUniv Kharkiv State Nutrition
Priority to UAU201506945UpriorityCriticalpatent/UA104105U/uk
Publication of UA104105UpublicationCriticalpatent/UA104105U/uk
Способ получения продукта сырного плавленого ломтевой включает смешивание сыра с солью плавильной, жировым компонентом, плавления смеси, фасовки и охлаждения. Как сыр используется творог нежирный с добавлением вкусоароматических добавок и молока сухого обезжиренного. Как жировой компонент используется масло растительное рафинированное дезодорированное и масло кокосовое. Для закрепления заданной структуры относится раствор каппа-карагинана.
UAU201506945U2015-07-132015-07-13Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового
UA104105U
(uk)