TWM603684U

TWM603684U - 裹料裝置

Info

Publication number: TWM603684U
Application number: TW109207720U
Authority: TW
Inventors: 林逸昇
Original assignee: 林逸昇
Priority date: 2020-06-18
Filing date: 2020-06-18
Publication date: 2020-11-11

Abstract

一種裹料裝置，係應用於將可食用的一第一物料覆設或沾附於可食用的一第二物料，包含：一裹料單元。裹料單元包含：一輸送裝置、一料道及一儲存槽；輸送裝置用以輸送第一物料及第二物料至少一者，其包含具有等間隔或非等間隔空隙的一輸送帶；料道用以匯集第一物料；儲存槽用以盛接或存放第一物料。其中，裹料單元連接於一動力單元，動力單元用以驅動輸送帶以及裹料單元可轉動地樞接於連接於一固定座。

Description

裹料裝置

本案係關於一種裹料裝置，特別是一種可適量裹粉及可拆裝作清洗的裹料裝置。

隨著食品加工產業的精進，大多廠房皆備置有成套及完備的食品加工機具，透過連續性的輸送裝置，食物（例如：雞米花、炸蝦、炸熱狗等）可依序在經過成型機、裹漿機、裹粉機、油炸機、脫油機後，在未耗用人力成本下，即全自動兼有效率地完成一系列的食品加工作業。

然而如此加工產線，未能滿足一些使用者的需求也並非適用於一些使用情境。舉例而言，成套型的食品輸送及加工機具，多占具較大規模的空間，並非適用於一般店面或小型攤販、以及成套型的食品輸送及加工機具需耗資較大的成本，並非小本生意所能承擔的範圍。因此，為讓食品加工科技能遍及地被應用於一般店面、小型攤販等，近年已有部分業者對食品加工的機具作改良，分割前述各加工步驟或簡要機型的結構，因應使用者的需求，提供成本低以及輕量化的機具。

本案創作人亦已針對食品加工的各式需求提供不同的機具，例如：民國109年4月21日，於中華民國核准公告的新型專利「模組翻轉結構」（公告號：M593744）、以及於民國106年9月11日，於中華民國核准公告的新型專利「分料機」（公告號：M548443）等。

其中，有鑒於輕便型的裹料裝置亦為市場的訴求之一，故本案創作人欲以對傳統大型的裹料裝置提出改良。

已知習知的裹料裝置主要由馬達、輸送裝置、灑粉機、鼓風機及粉屑回收裝置所構成，惟兼具如此組件的裹料裝置，在因應一些實務需求或利用上都具有很大的問題，例如：以灑粉機來裹粉（俗稱：瀑布式，利用食物運送過程，由上端持續性地傾灑粉料供給食品作沾附），因尚需架設有灑粉裝置，不僅提高裹料裝置的成本也增加了整體機具的體積、以及用以除去多餘粉料的鼓風機，同樣也具備了如同前述灑粉機所存在的問題。明顯地，可知習知的裹料裝置並不適用於一般店面、小型攤販等。

除此之外，習知的裹料裝置由於馬達及輸送裝置多採固定式地連接，使用者於清潔時無法將其二者拆卸，在沖洗過程，馬達較輕易有被水體噴濺損壞的問題，或是使用者於清洗過程仍需謹慎地避開馬達，如此一來，耗時又費功，對於清潔流程，極為不便。

因此，如何提供一種裹料裝置，具有輕巧的體型、簡要的構件及減縮的成本，能夠適用於一般店面、小型攤販等，以及可拆卸便於清潔的裹料裝置，實屬一個重要的課題。

鑒於上述的課題，本案提供一種裹料裝置，係應用於將可食用的一第一物料覆設或沾附於可食用的一第二物料，包含：一裹料單元。裹料單元包含：一輸送裝置、一料道及一儲存槽；輸送裝置用以輸送第一物料及第二物料至少一者，其包含具有等間隔或非等間隔空隙的一輸送帶；料道用以匯集第一物；料儲存槽用以盛接或存放第一物料。其中，裹料單元連接於一動力單元，動力單元用以驅動輸送帶以及裹料單元可轉動地樞接於一固定座。

在一些實施例中，輸送裝置用以輸送第一物料及第二物料，輸送過程中，第一物料沾覆於第二物料。

在一些實施例中，第一物料為漿狀、粉狀、顆粒狀或碎片狀。

在一些實施例中，裹料裝置更包含：一擾動件，擾動件的一端與輸送帶接觸，用以對輸送帶產生擾動或震動。

在一些實施例中，裹料裝置更包含：一括除件，用以括除第二物料上覆設的第一物料。

在一些實施例中，動力單元具有一傳動件。

在一些實施例中，裹料單元與固定座更以「L」形固定總成相固定，用以藉由裹料單元與固定座的相對移動而卡合鎖固或分離，裹料單元與固定座兩者分別具有一L形溝槽及一固定部的至少一者。

在一些實施例中，輸送裝置具有：一轉動件及一連動件，轉動件及連動件皆咬合於輸送帶，傳動件帶動轉動件，轉動件帶動輸送帶，輸送帶帶動連動件。

在一些實施例中，傳動件具有一傳動齒輪；轉動件具有一第一轉動齒輪及一第二轉動齒輪；及連動件具有一連動齒輪，以及其中，傳動齒輪與第一轉動齒輪互相咬合、第一轉動齒輪與第二轉動齒輪固接、第二轉動齒輪與輸送帶互相咬合及輸送帶與連動齒輪互相咬合。

綜上所述，本案提供一種裹料裝置，用於將可食用的第一物料覆設或沾附於可食用的第二物料。裹料裝置設置簡要的輸送裝置以及可利於裹料適量的擾動件與括除件，在輕巧的體型和減縮的成本下，即完成對食品裹粉加工的步驟，改善了習知的裹料裝置因體型龐大與成本高不適用於一般店面、小型攤販等的問題。

此外，藉由裹料單元可轉動作樞接的特性，令使用者在清洗裹料裝置時，可避免噴濺到動力單元，進而解決習知的裹料裝置在清洗過程馬達較容易被水體噴濺而損壞的問題，也進而增進清洗流程的便利性。

以下將參照相關圖式說明本案較佳實施例的裹料裝置，其中相同的元件將以相同的參照符號加以說明。

需要說明的是，本案各實施例中所有方向性用語（例如：上、下、左、右、前、後等）僅用於解釋某一特定狀態（如所附的各圖式所示）中各部件之間的相對位置關係、運動情況等，如果特定狀態發生改變時，則方向性用語也會隨之改變。

如圖1及圖7所示，裹料裝置9係應用於將可食用的第一物料11覆設或沾附於可食用的一第二物料12。在本實施例中，裹料裝置9係裹粉機，第一物料11可例如包含低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、太白粉、酥炸粉、地瓜粉、玉米粉或天婦羅粉等；第二物料12可例如為鑫鑫腸、熱狗、棒棒腿、杏鮑菇、蝦肉或甜不辣等。

如圖7所示，在本實施例中，第一物料11為粉狀；在一些實施例中，第一物料11為漿狀、顆粒狀或碎片狀等。

如圖1及圖7所示，裹料裝置9包含：一裹料單元2。裹料單元2包含：一輸送裝置3、一料道4及一儲存槽5。輸送裝置3用以輸送第一物料11及第二物料12至少一者，輸送裝置3包含：具有等間隔或非等間隔空隙311的一輸送帶31；料道4用以匯集第一物料11；儲存槽5用以盛接或存放第一物料11。其中，裹料單元2連接於一動力單元6，動力單元6用以驅動輸送帶31。

如圖1、圖2及圖4所示，在本實施例中，輸送帶31具有等間隔且呈直線形的空隙311；在一些實施例中，輸送帶31具有等間隔且呈菱形格狀的空隙311；在一些實施例中，輸送帶31具有非等間隔空隙311。需要敘明的是，輸送帶31所選用的種類可例如是：力骨式、鏈條式、重疊式、梯式或菱形式等，本案在此不加以限制。因此，針對輸送帶31的空隙311密度、大小、排列或造型，本案在此不加以限制。

如圖1、圖3A及圖5所示，在本實施例中，裹料單元2連接於一動力單元6。動力單元6可例如為電動式馬達或氣動式馬達等任何可將不同形式的能量轉化成機械能的裝置。

在一些實施例中，動力單元6具有一傳動件61。

如圖2、圖4～圖5及圖6C所示，在本實施例中，輸送裝置3具有：一轉動件32及一連動件33。轉動件32及連動件33皆咬合於輸送帶31，傳動件61帶動轉動件32，轉動件32帶動輸送帶31，輸送帶31帶動連動件33。

如圖2、圖4～圖5及圖6C所示，在本實施例中，傳動件61具有一傳動齒輪611；轉動件32具有一第一轉動齒輪321及一第二轉動齒輪322；連動件33具有一連動齒輪331。其中，傳動齒輪611與第一轉動齒輪321互相咬合、第一轉動齒輪321與第二轉動齒輪322固接、第二轉動齒輪322與輪送帶31互相咬合及輪送帶31與連動齒輪331互相咬合。

如圖2、圖5及圖6C所示，在本實施例中，傳動齒輪611與第一轉動齒輪321採外接正齒輪式互相咬合（如圖6C）；第一轉動齒輪321與第二轉動齒輪322固接且採同軸轉動（如圖2）；輸送帶31兩端分別連接第二轉動齒輪322及連動齒輪331，且輸送帶31的空隙331與第二轉動齒輪322及連動齒輪331互相咬合。

如圖2、圖5及圖6C所示，在本實施例中，當傳動齒輪611帶動第一轉動齒輪321與第二轉動齒輪322轉動時，藉由輸送帶31作傳動，進而使連動齒輪331被帶動。動力單元6利用前述的作動關係來驅動輸送帶31運作。

如圖1、圖2、圖5及圖7所示，在本實施例中，裹料單元2更具有一料道4，料道4用以匯集第一物料11。如圖2所示，在本實施例中，料道4係可拆卸地螺鎖固定於輸送裝置3，架設於輸送帶31的上方。

如圖5及圖7所示，在一些實施例中，輸送裝置3有一輸送板34，輸送板34的長度小於轉動件32與連動件33之間的距離，輸送板34設置於輸送帶31的下方，第一物料11於輸送板34上受到輸送帶31的推進。當第一物料11自輸送帶31上靠近轉動件32一處移動至輸送帶31上靠近連動件33時，一旦第一物料11未受到輸送板34的支撐，第一物料11會掉落或傾瀉於儲存槽5的容置空間51中。

如圖1、圖2、圖4及圖7所示，在本實施例中，料道4的入料端41具有一個類「漏斗」狀的外型，料道4的中段處42至出料端43似漏斗的頸部，具有由兩個直立的側板44圍形而成的一通道45。當使用者將第一物料11及第二物料12擺放於相對在入料端41的輸送帶31時，第一物料11及第二物料12會隨著輸送帶31的行進，被集中地向中央的通道45移動，特別是呈漿狀、粉狀、顆粒狀或碎片狀的第一物料11，在料道4的入料端41匯集往通道45的過程，第一物料11會被堆高，使第二物料12覆沒於第一物料11中，進而更均勻而完整地沾覆於第二物料12。

在本實施例中，裹料單元2更包含：一儲存槽5，儲存槽5用以盛接或存放第一物料11。如圖7所示，在本實施例中，儲存槽5具有類似「船」形狀的一容置空間51，儲存槽5可盛接通過料道4後，穿越輸送帶31的空隙311而掉落的第一物料11（如圖7）。

此外，如圖5及圖7所示，在容置空間51裡，輸送帶31被限位沿著儲存槽5殼體的底部來運行，同時位於容置空間51的第一物料11會隨著輸送帶31運轉方向（如圖7的輸送帶31以順時鐘方向轉動）作推進，當足量的第一物料11堆積於第二轉動齒輪322的下端，第一物料11得隨著第二轉動齒輪322的轉動及隨著輸送帶31的牽引，由下至上被掃掠或撥動回入料端41的輸送帶31，如此一來，進而達成第一物料11可回收循環再利用的功效。

如圖1、圖2、圖3A、圖3B及圖4所示，在本實施例中，裹料裝置9更包含：一擾動件71，擾動件71的一端與輸送帶31接觸，用以對輸送帶31產生擾動或震動。

如圖1、圖3A及圖7所示，在本實施例中，擾動件71的一端樞接於料道4的側板44，另一端和輸送帶31接觸。當輸送帶31運轉時，擾動件71對輸送帶31產生擾動或震動，進而使第二物料12作翻面或攪動，也進而抖除沾附於第二物料12上過量的第一物料11。

如圖1、圖5及圖7所示，在本實施例中，裹料裝置9更包含：一括除件72，用以括除第二物料12上覆設的第一物料11。

如圖1、圖5及圖7所示，在本實施例中，括除件72設置於通道45中，其一端樞接於料道4的側板44，另一端和輸送帶31接觸，在輸送帶31運轉時，括除件72隨著浮動性地擺盪，當第二物料12從括除件72的下方通過時，括除件72可括除於第二物料12上沾附過量的第一物料11。

此外，如圖5所示，在本實施例中，括除件72更具有一彎曲部721。在一些實施例中，使用者可以擺放一些重量適當的物件（例如：筆山、筷枕或石頭等；未繪示）於彎曲部721，藉由額外增設的重量，當第二物料12從括除件72的下方通過時，括除件72更可以推壓第一物料11，使第二物料12覆沒於第一物料11中。

簡單來說，在本實施例中，輸送裝置3用以輸送第一物料11及第二物料12，輸送過程中，第一物料11沾附於第二物料12。此外，裹料裝置9藉由擾動件71及括除件72的設置，讓第一物料11可更均勻、以及適量的沾附於第二物料12。

以下介紹裹料裝置9如何供可拆卸作清洗的組接方式。

裹料單元2可轉動地樞接於一固定座8。裹料單元2與固定座8更以「L」形固定總成相固定，用以藉由裹料單元2與固定座8的相對移動而卡合鎖固或分離，裹料單元2與固定座8兩者分別具有一L形溝槽731及一固定部81的至少一者。

如圖1、圖3A及圖6A～圖6C所示，在本實施例中，裹料單元2的一側蓋73具有L形溝槽731、固定座8具有一固定部81。如圖6A～圖6B所示，首先使側蓋73依循L形溝槽731的方向上提然後作側移，如圖6C所示，在L形溝槽731與固定部81脫離卡合關係下，可將側蓋73作移除。

如圖6D及圖6E所示，在本實施例中，裹料單元2更具有：一出料板74，出料板74樞接於固定座8、以及可選擇性地扣合於儲存槽5，出料板74用以盛接、傳遞或匯集已裹粉完成的第二物料12（如圖7）。當使用者預備清洗裹料裝置9時，可先解除出料板74與儲存槽5的扣合狀態。

如前所述，裹料單元2可轉動地樞接於固定座8，如圖6F所示，在移除側蓋73後以及解除出料板74與儲存槽5的扣合狀態後，裹料單元2可翻轉直至相對固定座8呈直立的態樣，同時遠離動力單元6所在的一側（圖6F左側）。如此一來，使用者需要清洗裹料裝置9時，可例如但不限於直接拿水管作沖洗，解決了習知的裹料裝置在清洗過程馬達較容易被水體噴濺而損壞的問題，也進而改善裹料裝置9清洗的便利性。

綜上所述，本案裹料裝置係採非瀑布式的設置，第一物料與第二物料從同一個入料端進入，經過相同的料道，從同一個出料端將完全裹上第一物料的第二物料送出。為使第二物料完全裹上第一物料，本案提供具漏斗狀入料端的料道、擾動件、刮除件等設置分別從不同的層面給予沾附完整性、沾附均勻度上的改善，從而在輕巧的體型和減縮的成本下，即完成對食品裹粉加工的步驟，改善了習知的裹料裝置因體型龐大與成本高不適用於一般店面、小型攤販等的問題。

此外，藉由將裹料單元及固定座之間可轉動作樞接，令使用者在清洗裹料裝置時，可避免噴濺到動力單元，進而解決習知的裹料裝置在清洗過程馬達較容易被水體噴濺而損壞的問題，也進而增進清洗流程的便利性。

以上所述僅為舉例性，而非為限制性者。任何未脫離本案的精神與範疇，而對其進行的等效修改或變更，均應包含於後附的申請專利範圍中。

11:第一物料 12:第二物料 2:裹料單元 3:輸送裝置 31:輸送帶 311:空隙 32:轉動件 321:第一轉動齒輪 322:第二轉動齒輪 33:連動件 331:連動齒輪 34:輸送板 4:料道 41:入料端 42:中段處 43:出料端 44:側板 45:通道 5:儲存槽 51:容置空間 6:動力單元 61:傳動件 611:傳動齒輪 71:擾動件 72:括除件 721:彎曲部 73:側蓋 731:L形溝槽 74:出料板 8:固定座 81:固定部 9:裹料裝置

圖1為本案一實施例的立體示意圖。圖2為本案一實施例的爆炸示意圖。圖3A為本案一實施例的側視示意圖。圖3B為本案一實施例的側視示意圖。圖4為本案一實施例的俯視示意圖。圖5為本案一實施例的剖面示意圖。圖6A為本案一實施例的後視示意以及側蓋拆卸示意圖。圖6B為本案一實施例的後視示意以及側蓋拆卸示意圖。圖6C為本案一實施例的側視示意以及側蓋拆卸示意圖。圖6D為本案一實施例的側視示意以及出料板拆卸示意圖。圖6E為本案一實施例的側視示意圖。圖6F為本案一實施例裹料單元的翻轉示意圖。圖7為本案一實施例的應用示意圖。

2:裹料單元

3:輸送裝置

31:輸送帶

311:空隙

32:轉動件

33:連動件

4:料道

41:入料端

42:中段處

43:出料端

44:側板

5:儲存槽

51:容置空間

6:動力單元

61:傳動件

71:擾動件

72:括除件

73:側蓋

731:L形溝槽

74:出料板

8:固定座

81:固定部

9:裹料裝置

Claims

一種裹料裝置，係應用於將可食用的一第一物料覆設或沾附於可食用的一第二物料，包含：一裹料單元，包含：一輸送裝置，用以輸送該第一物料及該第二物料至少一者，該輸送裝置包含：具有等間隔或非等間隔空隙的一輸送帶；一料道，用以匯集該第一物料；一儲存槽，用以盛接或存放該第一物料；其中，該裹料單元連接於一動力單元，該動力單元用以驅動該輸送帶；其中，該裹料單元可轉動地樞接於一固定座。
如請求項1所述之裹料裝置，其中該輸送裝置用以輸送該第一物料及該第二物料，輸送過程中，該第一物料沾覆於該第二物料。
如請求項1所述之裹料裝置，其中該第一物料為漿狀、粉狀、顆粒狀或碎片狀。
如請求項1所述之裹料裝置，其更包含：一擾動件，該擾動件的一端與該輸送帶接觸，用以對該輸送帶產生擾動或震動。
如請求項1所述之裹料裝置，其更包含：一括除件，用以括除該第二物料上覆設的該第一物料。
如請求項1所述之裹料裝置，其中該動力單元具有一傳動件。
如請求項1所述之裹料裝置，其中該裹料單元與該固定座更以「L」形固定總成相固定，用以藉由裹料單元與該固定座的相對移動而卡合鎖固或分離，該裹料單元與該固定座兩者分別具有一L形溝槽及一固定部的至少一者。
如請求項6所述之裹料裝置，其中該輸送裝置具有：一轉動件及一連動件，該轉動件及該連動件皆咬合於該輸送帶，該傳動件帶動該轉動件，該轉動件帶動該輸送帶，該輸送帶帶動該連動件。
如請求項8所述之裹料裝置，其中該傳動件具有一傳動齒輪；該轉動件具有一第一轉動齒輪及一第二轉動齒輪；及該連動件具有一連動齒輪，以及其中，該傳動齒輪與該第一轉動齒輪互相咬合、該第一轉動齒輪與該第二轉動齒輪固接、該第二轉動齒輪與該輸送帶互相咬合及該輸送帶與該連動齒輪互相咬合。