TWM543652U - 濾泡式咖啡過濾器 - Google Patents

Description

濾泡式咖啡過濾器

本創作是提供一種烹煮濾泡式咖啡之過濾器材，特別是指一種可任意的相互疊置、分離的雙層或多層式過濾器。

品咖啡似乎已是現代人生活中不可或缺的一部分，也是生活的一種方式與點綴。那濃郁的咖啡情結，繚繞著閒散的生活，嫋嫋升騰的氤氳之氣，溫暖著每個人的心扉和身體。一杯好喝的咖啡與萃取咖啡顆粒中的水溶性物質的溶解數量有著極大的關連，在研磨咖啡豆子的時候，粉末的粗細要視烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時間愈久，研磨的粉末就要愈粗。咖啡豆的研磨工具是磨豆機。磨豆機可略分成三種：

1．家庭用手動回轉式磨豆機。(適合需求量小、顆粒較大，及消磨時間的休閒人士。)

2．家庭用的電動式磨豆機。(可磨出各種顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。)

3．專業用的電動磨豆機。(商業用途，一次可磨出一磅以上或以下之咖啡粉。)

而通常家用磨豆機的刻度不同，其所研磨的豆子精細及適合的烹煮方式，亦有不同的方式，例如：刻度1、2：細研磨，適用ESPRESSO咖啡機。刻度3：中度研磨，適用在虹吸壼、摩卡壼、美式咖啡機。刻度4：中度精研磨，適用在濾壓壼、手沖式。

研磨粗細適當的咖啡粉未，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因為咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又烹煮長久， 造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，導致萃取不足，那麼咖啡就會淡而無味，因為來不及把粉末中水溶性的物質溶解出來。上班族因為時間上的不足，時下很多人都採用手沖濾泡式的烹煮方式來烹煮咖啡。

手沖濾泡式咖啡剛推出時，有廠商是提供濾紙作為咖啡渣的過濾材料，但因紙張在製造過程，難免須添加一些漂白劑及一些化學添加劑，在以熱水沖咖啡粉末時，多多少少也會將濾紙中的漂白劑及化學添加劑溶解出來而喝進肚子，而影響身體的健康。此外，濾紙的孔目較小，咖啡粉末中的細粉會集中沉澱在濾紙的底部，並阻塞住濾紙的孔目，而造成萃取時間過長，使咖啡液有太濃苦的情形，此外，濾紙會將咖啡中的油份吸取，使咖啡液的口感失去滑順的滋味，而顯得較為酸澀，以上是濾紙的缺點。

請參閱第102216700號『多層咖啡濾網』新型專利(以下簡稱習知案)，其係改良上述濾紙缺點的一種過濾咖啡渣的金屬製濾網，該習知案乃改善了濾紙含有漂白劑及化學添加劑的缺點，及不會將咖啡中之油份吸取，使咖啡液保有滑順的口感，然其仍具有以下之缺點：

一.具有過濾效果的濾網14與杯身22二者緊貼於一起，二者間不能產生空氣對流，使咖啡液流下去的速度過慢，即，因此造成萃取時間過長，咖啡液會有太濃苦的情形。

二.濾網14的網孔口徑小於杯身22多數之穿孔30、32，濾網14過小的網孔會被細粉阻塞而使啡啡液流下去的速度變慢，同樣會造成萃取時間過長，咖啡液會有太濃苦的情形；此外，由於杯身22多數之穿孔30、32大於濾網14的網孔，少部份流過濾網14的細粉，會再從杯身22之穿孔30、32往下流，使咖啡液中含有細粉，在喝下咖啡液時，喉嚨會被細粉著附， 使人有不舒適的感覺。該習知案之濾網14網孔與杯身22的多數穿孔30、32之位置安排，上下倒置，與烹煮濾泡式咖啡之需要相互違逆。

三.濾網14與杯身22二者係相互夾置及壓疊於一起，二者無法分離，該習知案使用一段時間後，在濾網14與杯身22間會殘留一些咖啡渣或細粉，因為該濾網14與杯身22二者係結合固定於一起，無法予以拆卸而清洗，殘留在濾網14與杯身22間之咖啡渣或細粉會滋生細菌並發霉，當不斷的以該習知案的多層咖啡濾網10來烹煮咖啡，每天會喝下去摻有發霉物質的咖啡液，對身體健康有極不好的影響。

基於上述咖啡濾網之缺點，本創作人乃本著造福社會之心願，潛心研究，並製作樣品試驗，經反覆的測試與改良，終有達成以下創作目的之本創作誔生。

即，本創作之主要目的係藉咖啡過濾器之濾網間係以疊置關係組合，可方便的予以分離，俾能在烹煮咖啡後能馬上予以分離及清洗，濾網間上不會有殘留咖啡渣的情形發生。

本創作之次要目的係提供一種可有效掌握烹煮濾泡式咖啡之萃取時間之咖啡過濾器，而可獲得濃淡適宜、口感極佳的咖啡液，並使烹煮好的咖啡液不會有細粉摻雜在裏面，且還能保留咖啡中的油分。

為達上述創作目的，本創作之結構特徵係在於：其係至少包括兩濾網，各濾網之上端皆具有一開口，並朝底端漸次收縮成錐狀，各濾網之內部則構成一容置空間，各濾網之環面上係佈設有相當數量的網孔，該兩濾網係可相互置疊於一起，該疊置後之兩濾網間並構成一間隙而可供空氣對流。

進一步的，該位於上方之濾網之網孔係大於位於下方濾網之網孔，位於下方之濾網之網孔係與濾紙之孔目大小相近或相同。

進一步的，該兩濾網間之其中一濾網或兩濾網之開口端形成有一厚環緣。

進一步的，該位於下方之濾網內底端係設有一墊塊，使位於上方之濾網外底端可置於其上，而將上方之濾網墊高。

進一步的，該位於上方之濾網之環面之錐度及高度，係設為比下方濾網之環面為小。

10A、30A、50A‧‧‧過濾器

10、30、50‧‧‧第一濾網

11‧‧‧厚環緣

12、32、52‧‧‧開口

121、221、521、621‧‧‧容置空間

13、33、53‧‧‧底端

14、34、54‧‧‧環面

141、341、541‧‧‧間隙

15、35、55‧‧‧網孔

16、31、41、51、61‧‧‧扁環緣

17‧‧‧墊塊

18‧‧‧杯子

19‧‧‧杯口

191‧‧‧杯緣

20、40、60‧‧‧第二濾網

21‧‧‧厚環緣

22、42、62‧‧‧開口

23、43、63‧‧‧底端

24、44、64‧‧‧環面

25、45、65‧‧‧網孔

36‧‧‧墊塊

70‧‧‧咖啡粉

80‧‧‧咖啡液

第一圖係本創作之第一種實施例之立體分解圖。

第二圖係第一圖疊置後之立體圖。

第三圖係二圖之剖面示意圖。

第四圖係本創作之第一種實施例之使用狀態示意圖。

第五圖係本創作之第一種實施例之另一使用狀態示意圖。

第六圖係本創作之第二種實施例之剖面示意圖。

第七圖係本創作之第三種實施例之立體分解圖。

第八圖係本創作之第三種實施例疊置後之剖面示意圖。

第九圖係本創作之第四種實施例之剖面示意圖。

第十圖係本創作之濾網之環面之另一實施參考示意圖。

為使 貴審查委員及習於此項技藝之人士，對本創作有更進一步之瞭解及據以實施，茲列舉一實施例，配合圖式，詳細說明於後，惟本實施例僅為利於說明，並非用來限制本創作之實施態樣，本創作日後之實施，並非以此為限制，凡以本創作之結構特徵所為之改良實施，皆受本創作所拘束。

請參閱第一至第四圖所示，其係本創作之第一種實施例之過濾器10A，該過濾器10A係包括一第一濾網10、一第二濾網20，該第一濾網10、一第二濾網20係以食品級之不銹鋼網與食品級不銹鋼薄片相互夾疊而成型，或以食品級不銹鋼薄片經蝕刻技術形成細微網孔後再成型為所需要的形狀。

第一及第二濾網10、20之頂端皆具有一開口12、22，該各開口12、22緣係成形有一厚環緣11、21，第一及第二濾網10、20之頂端至其底端13、23間係構成一環面14、24，該各環面14、24係自其頂端朝底端漸次收縮而形成錐狀，第一及第二濾網10、20之底端並成形為平面狀，第一及第二濾網10、20之內部則構成一容置空間121、221，第一及第二濾網10、20之環面14、24上係佈設有相當數量的網孔15、25，該第一濾網10之網孔15係大於第二濾網20之網孔25，其中，該第二濾網20之網孔15係與市售之濾紙(圖未示)之孔目大小相近或相同。

請再配合參閱第二、三圖所示，該第一濾網10係可疊置於第二濾網20上，第一濾網10之環面14係可完全置入於第二濾網20之容置空間221中，並因第一濾網10之厚環緣11疊置於第二濾網20之厚環緣21上時，藉兩厚環緣11、21本身的厚度，乃使疊置於一起之第一濾網10之環面14與第二濾網20之環面24間具有一間隙141，而提供了一個空氣對流的空間。其中，該厚環緣11、21係包括以塑膠予以包覆成型；請配 合參閱第十圖所示，其係第一濾網10之環面14與第二濾網20之環面24之另一種實施態樣，其環面14、24及底端13、23係皆設有相當數量的網孔15、25。

請再參閱第四、五圖所示，本實施例之過濾器10A，在欲烹煮咖啡時，係可將相互疊置於一起之第一濾網10及第二濾網20置於一杯子18之杯口19處，第二濾網20之環面24或厚環緣21並會承靠於杯緣191上，然後乃可將預先研磨好的咖啡粉置入於第一濾網10的容置空間121中，並視所欲烹煮的咖啡杯數，而放入適量的咖啡粉，如第四圖所示，是欲烹煮一至二杯的咖啡時的使用參考示意圖，而如第五圖所示，是欲烹煮三至四杯的咖啡時的使用參考示意圖，由於咖啡豆在研磨成粉狀時，不管以何種方式研磨，皆會伴隨著一定比例之細粉，例如以刻度4(中度精研磨)所研磨的咖啡粉中，會有75%正常大小的咖啡顆粒及25%的細粉，而細粉與正常顆粒的咖啡粉相比，細粉與所沖泡的熱水若浸淫太久，會有過度萃取之情形，而使咖啡液太過於濃苦；是以，當烹煮三至四杯的咖啡時，第一濾網10之內底端，乃須預先置入一呈圓錐形而有適當高度之墊塊17，而該放入的咖啡粉70則位於墊塊17之上，即，該咖啡粉70位於環面14之較大表面積之位置，因此，在沖入熱水時，該一定比例之細粉能自第一濾網10之較上方位置(表面積愈大，網孔15數量相對亦較多)之網孔15，迅速的被咖啡液帶出第一濾網10而滴至第二濾網20上，使細粉不會在第一濾網10中與熱水過度的萃取。

請再參閱第四圖所示，本創作之操作原理及所產生之功效，茲說明如下：當以熱水澆淋於第一濾網10中的咖啡粉時，熱水乃會不斷的將咖啡粉中的可溶解成分萃取出來，經萃取後的咖啡液乃往下滴，並經過第二濾 網20後再滴入於杯子18中，而視每個人對咖啡口感的濃淡喜好不同，陸續沖下熱水的時間間隔順序，雖因人而異，然由於本實施例之第一濾網10之網孔15孔徑係設為較大而可供細粉通過，及第一濾網10之環面14與第二濾網20之環面24間具有一間隙141，可供空氣在此對流而不會阻礙咖啡液之快速流動，是以，經萃取後之咖啡液，並不會在第一濾網10中停留太久，而可防止過度萃取，及咖啡粉中之細粉會被咖啡液在短時間內一起往下滴，該細粉則受到第二濾網20的過濾而留在第二濾網20上，不含細粉的咖啡液則繼續滴入杯子18中，因此，每次沖入第一濾網10中之熱水與細粉並不會接觸太久而造成過度萃取，同時，熱水則與75%正常顆粒的咖啡粉進行正常時間的萃取作用，藉此，乃可獲得濃淡適宜的咖啡液，雖然該停留在第二濾網20上的細粉也會與往下滴的咖啡液再有所接觸而進行萃取作用，但由於停留在第二濾網20上之細粉份量並不多，及接觸的時間也不久，並不會造成咖啡液與停留在第二濾網20上的細粉進行過度的萃取，是以，在杯子18中所集取到的咖啡液是一杯不含細粉，且仍含有咖啡油分之咖啡液，藉由以上說明，在烹煮濾泡式咖啡時，以本實施例之過濾器10A來過濾咖啡渣，將可獲得一杯濃淡適宜、口感極佳的咖啡液，而最重要的是，本實施例之第一濾網10與第二濾網20係僅疊置於一起，可簡易的將二者分離而予以清洗，在第一濾網10與第二濾網20間不會殘留細粉而滋生細菌及發霉之情形，使喜愛品咖啡的人們，可安心的飲用以本實施例之過濾器10A所烹煮的咖啡。

請再參閱第六圖所示，其係本創作之第二實施例，其與第一實施例之過濾器10A之差異處係僅在於，用來使第一濾網10之環面14與第二濾網20之環面24間產生間隙141之厚環緣11、21，係可擇一的在第一濾網10上或第二濾網20上設置，而不須在第一濾網10上或第二濾網20上皆設置，如六圖所示，係僅在第二濾網20上設置有厚環緣21，而第一 濾網10上係以食品級之不銹鋼薄片形成一扁環緣16而可承置於第二濾網20之厚環緣21上，而藉第二濾網20之厚環緣21之厚度，即可與第一濾網10之環面14間形成間隙141。

請再參閱第七、八圖所示，其係本創作之第三種實施例，本實施例之過濾器30A與第一實施例之過濾器10A之差異處，係在於第一濾網30與第二濾網40之開口32、42處並無設厚環緣，而係以食品級之不銹鋼薄片形成一扁環緣31、41，而令第一濾網30之環面34與第二濾網40之環面間產生一間隙341，其係於第二濾網40之內底端置入一圓錐形之墊塊36，當以第一濾網30疊置於第二濾網40中時，第一濾網30之外底端係直接承置於該墊塊36上，使第一濾網30被托高，使第一濾網30之環面34不會與第二濾網40之環面44貼靠而產生一間隙341，本實施例之第一及第二濾網30、40之環面34、44上係也佈設有相當數量的網孔35、45，該第一濾網30之網孔35係大於第二濾網40之網孔45，其中，該第二濾網40之網孔45係與市售之濾紙(圖未示)之孔目大小相近或相同，第一及第二濾網30、40之底端33、43亦成型為平面狀。

請再參閱第九圖所示，其係本創作之第四種實施例，本實施例之過濾器50A與第一種實施例之過濾器10A一樣，其亦包括一第一濾網50、一第二濾網60，第一及第二濾網50、60之頂端皆具有一開口52、62，該各開口52、62緣係成形有一扁環緣51、61，第一及第二濾網50、60之頂端至其底端53、63間係構成一環面54、64，該各環面54、64係自其頂端朝底端漸次收縮而形成錐狀，第一及第二濾網50、60之底端並成形為平面狀，第一及第二濾網50、60之內部則構成一容置空間521、621，第一及第二濾網50、60之環面54、64上係佈設有相當數量的網孔55、65，該第一濾網50之網孔55係大於第二濾網60 之網孔65，其中，該第二濾網60之網孔65係與市售之濾紙(圖未示)之孔目大小相同，該第一濾網50之環面54錐度及高度係設為比第二濾網60之環面64為小，當第一濾網50疊置於第二濾網60上時，該第一濾網50之環面54與第二濾網60之環面64間乃會形成一間隙541。以上第二、三、四種實施例之過濾器之操作原理及所產生之功效，與第一實施例之過濾器係皆相同，恕不一一贅述。

綜上所述，本創作之特徵及所產生之功效，誠符合專利法上有關新型之規定，且經本申請人遍查國內外文獻，並無發現有相同者，爰依法提出專利申請。

10A‧‧‧過濾器

10‧‧‧第一濾網

11、21‧‧‧厚環緣

12、22‧‧‧開口

121、221‧‧‧容置空間

13、23‧‧‧底端

14、24‧‧‧環面

141‧‧‧間隙

15、25‧‧‧網孔

18‧‧‧杯子

19‧‧‧杯口

191‧‧‧杯緣

20‧‧‧第二濾網

70‧‧‧咖啡粉

80‧‧‧咖啡液

Claims (10)

1. 一種濾泡式咖啡過濾器，其係至少包括兩濾網，各濾網之上端皆具有一開口，並朝底端漸次收縮成錐狀，各濾網之內部則構成一容置空間，各濾網之環面上係佈設有相當數量的網孔，該兩濾網係可相互疊置於一起，該疊置後之兩濾網間構成一間隙而可供空氣對流。
2. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該位於上方之濾網之網孔係大於位於下方濾網之網孔。
3. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該兩濾網之其中一濾網之開口端形成有一厚環緣。
4. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該兩濾網之開口端形成有一厚環緣。
5. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該位於下方之濾網內底端係設有一墊塊，使位於上方之濾網外底端可置於其上，而將上方之濾網墊高，使兩濾網間形成間隙。
6. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該位於上方之濾網之環面之錐度及高度，係設為比下方濾網之環面為小。
7. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，該位於上方之濾網內底端係設有一墊塊。
8. 如申請專利範圍第1項所述之濾泡式咖啡過濾器，各濾網之底端係成形為平面狀。
9. 如申請專利範圍第2項所述之濾泡式咖啡過濾器，位於下方之濾網之網孔係與濾紙之孔目大小相近。
10. 如申請專利範圍第2項所述之濾泡式咖啡過濾器，位於下方之濾網之網孔係與濾紙之孔目大小相同。