TWM538324U - 組合式雙層烘烤窯爐 - Google Patents
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
本創作係為一種組合式雙層烘烤窯爐，尤指一種烘烤爐可拆地設置於燃燒爐頂部之創作。
燃材式的傳統窯烤爐可用於烘烤披薩、烤雞、蔬菜、薯類等。部分業者以車輛載行窯烤爐，作為行動窯烤車，在景點販賣窯烤食品。目前的傳統窯烤爐，幾乎都為『單一窯室』的構造，亦即，該『單一窯室』既是作為燃燒木材的空間，同時也是烘烤食物的空間。
上述傳統窯烤爐的缺點為：1.『單一窯室』要同時置放燃材與食物，窯室的平台面積不能太小，所以重量較大，因此不利搬運，車載時既佔空間也耗能。2.燃材與食物在同一窯室空間中，在窯烤過程中，食物易受燃材灰燼污染。
中華民國新型專利公告第M505813號「窯烤爐之結構改良」，該創作包含一主爐體及至少一烘焙爐；該烘焙爐係間隔設置於主爐體，外層為熱導效率較佳之材料所構成之導溫層；該主爐體造有燃燒室及進氣口，該燃燒室通過煙道連通至上方的煙囪。各烘焙爐具有獨立的烘焙室且不與煙道相通；烘焙爐加熱效率大幅提升，且可同時烘焙不同溫度需求的食材，有效縮短烘烤食物的時間。
上述前案雖藉由分隔燃燒室與烘焙室，以防食材受汙染，但各烘焙室採垂直間隔的『固定式』多層分布型態，同樣不利於搬運，亦不便清理烘
焙室，如果要以車輛載行窯烤爐成為行動窯烤車，則M505813號「窯烤爐之結構改良」的構造，其過高爐體將不利於實施。
本創作係一種組合式雙層烘烤窯爐，包含：一燃燒爐，包含有一頂面，該燃燒爐由一耐火材界定有一燃燒空間，該燃燒空間設有一開口；一烘烤爐，由一該蓄熱材界定有一窯烤空間，該烘烤爐的底部為一透空部位，並設有一爐口連通該窯烤空間，上述透空部位係選擇式地被置放於該頂面。
其中，該蓄熱材係為一耐火磚係包含複數蓄熱磚，該蓄熱磚係為包含有一弧面的高密度輕量化蓄熱體。
其中，該烘烤爐包括相鄰之一內層及一外層，該內層砌有複數蓄熱磚，該外層係為一金屬殼體。
其中，該頂面的遠離該開口之位置係設有一導燄孔，在該烘烤爐置放於該燃燒爐上方時，該導燄孔連通該燃燒空間及該窯烤空間。
其中，該烘烤爐設有一煙囪，該煙囪連通窯烤空間。
其中，該燃燒爐外部設有一第一把手，藉以位移該燃燒爐。
其中，該燃燒爐底部設有一輪具。
其中，該烘烤爐外部設有一第二把手，藉以裝卸該烘烤爐於該燃燒爐上。
根據上述技術特徵可達成以下功效：
1.烘烤爐係可拆地罩於燃燒爐之頂部，輕量化方便使用者搬移及拆卸清理。
2.分隔窯烤空間與燃燒空間，以防燃燒不完全之燃材煙灰汙染食材。
3.烘烤爐結合於燃燒爐上方，使體積向上發展，較不佔空間，且縮小窯烤空間之體積更節省炭材，可迅速加熱至烘培溫度，大幅提升加熱效率及保溫效果，縮短烘烤時間，並降低燃燒炭材產生之黑煙排放，節省成本並且環保。
4.對於體積較大的烘烤食物，烘烤爐可以猶如鍋蓋一般的移開，以方便大型烘烤食物進出該窯烤空間。
(1)‧‧‧燃燒爐
(11)‧‧‧頂面
(12)‧‧‧耐火材
(13)‧‧‧燃燒空間
(131)‧‧‧開口
(14)‧‧‧第一把手
(15)‧‧‧輪具
(2)‧‧‧烘烤爐
(21)‧‧‧內層
(22)‧‧‧外層
(23)‧‧‧透空部位
(24)‧‧‧爐口
(25)‧‧‧窯烤空間
(26)‧‧‧煙囪
(27)‧‧‧第二把手
(A)‧‧‧待窯烤物
(B)‧‧‧燃材
[第一圖]係為本創作實施例之分解示意圖。
[第二圖]係為本創作實施例之外觀立體圖。
[第三圖]係為本創作實施例之使用示意圖。
[第四圖]係為本創作實施例之剖視圖。
綜合上述技術特徵，本創作組合式雙層烘烤窯爐的主要功效將可於下述實施例清楚呈現。
請先參閱第一圖及第二圖所示，本創作為一種組合式雙層烘烤窯爐，包含：
一燃燒爐(1)，包含有一頂面(11)，該燃燒爐(1)由一耐火材(12)界定出一燃燒空間(13)，該燃燒空間(13)設有一開口(131)。該燃燒空間(13)位於頂面(11)之下方。於該頂面(11)遠離該開口(131)之位置係另設有一導燄孔(111)。
該燃燒爐(1)外部設有一第一把手(14)，該燃燒爐(1)底部設有一輪具(15)，藉由該第一把手(14)及該輪具(15)可以方便位移該燃燒爐(1)。
一烘烤爐(2)，活動地設置於該燃燒爐(1)之頂面(11)，該烘烤爐(2)包括相鄰之一內層(21)及一外層(22)，該內層(21)係為一蓄熱材，該蓄熱材係包含複數蓄熱磚，該蓄熱磚係為包含有一弧面的高密度輕量化蓄熱體，該外層(22)係為一金屬殼體，由於烘烤爐(2)使用的蓄熱磚具有質輕的特色，使烘烤爐(2)適宜搬移。該烘烤爐(2)的底部為一透空部位(23)，該烘烤爐(2)並設有一爐口(24)連通該窯烤空間(25)，上述透空部位(23)係選擇式地被置放於該燃燒爐(1)的頂面(11)。該烘烤爐(2)之內層(21)界定有一窯烤空間(25)。當該烘烤爐(2)置放於該燃燒爐(1)上方時，前述導燄孔(111)係連通該燃燒空間(13)及該窯烤空間(25)。該烘烤爐(2)另設有一煙囪(26)，該煙囪26)連通該窯烤空間(25)。該烘烤爐(2)外部設有若干第二把手(27)，可以藉由該第二把手(27)搬運及裝卸該烘烤爐(2)於該燃燒爐(1)上。由於該烘烤爐(2)係可拆卸地組裝罩設於該燃燒爐(1)。亦即，在使用時，該烘烤爐(2)與該燃燒爐(1)可以輕易快速的疊層組合；遇有烘烤食物之體積大於烘烤爐(2)之爐口(24)時，例如火雞，則放進烘烤食物與取出烘烤食物的操作，可以將烘烤爐(2)猶如鍋蓋一般的移開，即可順利烘烤大型食物。此外，如有需要，也可以拆下該烘烤爐(2)，清潔該窯烤空間(25)之蓄熱磚與頂面(11)，以提供更衛生的窯烤空間(25)。
請再搭配參閱第三圖所示，將一待窯烤物(A)自該烘烤爐(3)之爐口(24)置入該窯烤空間(25)，使該待窯烤物(A)置於該燃燒爐(1)之頂面(11)，並於該燃燒爐(1)之開口(131)放置複數燃材(B)至該燃燒空間(13)內，透過前述燃材(B)燃燒所釋放的熱源進行柴火窯烤。本創作之烘烤爐(2)的窯烤空間(25)不需置
放燃材(B)，如果烘烤相同的食物，本創作之窯烤空間(25)的底面積遠小於習知窯烤爐，除了較不佔空間，也可以使熱對流速度較快，降低該燃燒爐(1)的燃材(B)使用量，減少燃燒過程的煙霧排放，節省成本並且環保。此外，烘烤爐(3)採用比耐火材(12)更能蓄熱的蓄熱材作為內層(21)，其更高的蓄熱能力有助於窯烤空間(25)持溫，因此在相同燃材(B)的消耗下，本創作窯烤空間(25)可以持溫更久，窯烤更多食物，充分具有節能功效。
請再搭配參閱第四圖所示，由於該窯烤空間(25)與該燃燒空間(13)係間隔著該耐火材(12)而呈分隔狀態，因此該待窯烤物(A)不會受到該燃燒空間(13)中灰燼的汙染。此外，升火過程中，當該燃燒空間(13)之燃材(B)燃燒所產生的火焰過大時，導燄孔(111)將適當地導引火焰，如此可以有效避免火焰由燃燒爐(1)的開口(131)竄出。
綜合上述實施例之說明，當可充分瞭解本創作之操作、使用及本創作產生之功效，惟以上所述實施例僅係為本創作之較佳實施例，當不能以此限定本創作實施之範圍，即依本創作申請專利範圍及創作說明內容所作簡單的等效變化與修飾，皆屬本創作涵蓋之範圍內。
(1)‧‧‧燃燒爐
(11)‧‧‧頂面
(12)‧‧‧耐火材
(13)‧‧‧燃燒空間
(14)‧‧‧第一把手
(15)‧‧‧輪具
(2)‧‧‧烘烤爐
(21)‧‧‧內層
(22)‧‧‧外層
(25)‧‧‧窯烤空間
(26)‧‧‧煙囪
(27)‧‧‧第二把手
Claims (8)
- 一種組合式雙層烘烤窯爐，包含：一燃燒爐，包含有一頂面，該燃燒爐由一耐火材界定出一燃燒空間，該燃燒空間設有一開口；一烘烤爐，由一蓄熱材界定出一窯烤空間，該烘烤爐的底部為一透空部位，並設有一爐口連通該窯烤空間，上述透空部位係選擇式地被置放於該頂面。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該蓄熱材係包含複數蓄熱磚，該蓄熱磚係為包含有一弧面的高密度輕量化蓄熱體。
- 如申請專利範圍第2項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該烘烤爐包括相鄰之一內層及一外層，該內層砌有複數蓄熱磚，該外層係為一金屬殼體。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該頂面的遠離該開口之位置係設有一導燄孔，在該烘烤爐置放於該燃燒爐上方時，該導燄孔連通該燃燒空間及該窯烤空間。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該烘烤爐設有一煙囪，該煙囪連通窯烤空間。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該燃燒爐外部設有一第一把手，藉以位移該燃燒爐。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該燃燒爐底部設有一輪具。
- 如申請專利範圍第1項所述之組合式雙層烘烤窯爐，其中，該烘烤爐外部設有一第二把手，藉以裝卸該烘烤爐於該燃燒爐上。
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2017
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