TWM537809U - 咖啡豆烘焙裝置 - Google Patents

Description

咖啡豆烘焙裝置

本創作係有關於一種烘焙裝置，特別是一種咖啡豆烘焙裝置。

咖啡豆由生豆烘焙、研磨到沖煮，各階段所使用的方式，皆可能直接影響最後沖煮出的咖啡風味。其中，又以咖啡豆的烘焙最為困難及重要。一般來說，咖啡豆的烘焙可以大致分為淺烘焙、中烘焙及深烘焙，相關烘焙人員會依據不同產地的咖啡豆，而對應選擇不同的烘焙程度，以期呈現出咖啡豆本身的風味。在實際應用中，影響咖啡烘焙結果的因素非常多，現今常見的各式咖啡豆烘焙裝置，多是依靠使用者人為操作來控制咖啡豆的烘焙程度，其皆無法有效地協助使用者控制咖啡豆的烘焙程度，因此，常發生咖啡豆烘焙品質不穩定的問題。緣此，本創作人乃潛心研究並配合學理的運用，而提出一種設計合理且有效改善上述問題的本創作。

本創作之主要目的在於提供一種咖啡豆烘焙裝置，用以解決習知技術中，相關咖啡豆烘焙裝置無法協助相關烘焙人員控制咖啡豆的烘焙品質的問題。

為了實現上述目的，本創作提供一種咖啡豆烘焙裝置，其內部具有一烘焙空間，烘焙空間用以容置及烘焙數個咖啡豆，咖啡豆烘焙裝置包含有一即時測重單元、一處理單元及一出豆機構，即時測重單元能即時量測設置於烘焙空間中的該些咖啡豆的重量，並據以產生一即時重量值，處理單元能接收即時重量值，並 依據即時重量值及該些咖啡豆未經烘焙的一初始重量值，對應產生一烘焙程度資訊，且處理單元能依據烘焙程度資訊對應控制出豆機構開啟，以使位於烘焙空間中的該些咖啡豆離開烘焙空間。

本創作的有益效果可以在於：咖啡豆烘焙裝置透過即時量測烘焙空間中的咖啡豆的重量，配合該些咖啡豆的初始重量，可有效地判斷咖啡豆烘焙程度，進而可於該些咖啡豆烘焙至特定程度時，被即時地排出於烘焙空間，從而可有效地控制咖啡豆的烘焙品質。

為使能更進一步瞭解本創作的特徵及技術內容，請參閱以下有關本創作的詳細說明與附圖，然而所附圖式僅提供參考與說明用，並非用來對本創作加以限制者。

1、2、2’‧‧‧咖啡豆烘焙裝置

11、20‧‧‧處理單元

111、201‧‧‧烘焙程度資訊

2011‧‧‧比值

202‧‧‧預設溫度

203‧‧‧出豆預設值

204‧‧‧升溫預設值

205‧‧‧降溫預設值

21‧‧‧初始測重單元

211、SW‧‧‧初始重量值

22‧‧‧下豆機構

10、23‧‧‧即時測重單元

101、231‧‧‧即時重量值

24‧‧‧加熱單元

12、25‧‧‧出豆機構

26‧‧‧出豆測重單元

261‧‧‧出豆重量值

27‧‧‧輸入模組

271‧‧‧調整資訊

SP1‧‧‧置豆空間

SP2、SP‧‧‧烘焙空間

SP3‧‧‧出豆空間

圖1為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第一實施例的方塊示意圖。

圖2為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第一實施例的示意圖。

圖3為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第二實施例的方塊示意圖。

圖4為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第二實施例的示意圖。

圖5為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第三實施例的方塊示意圖。

圖6為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第三實施例的示意圖。

以下係藉由特定的具體實例說明本創作之咖啡豆烘焙裝置的實施方式，熟悉此技術之人士可由本說明書所揭示之內容輕易地瞭解本創作之其他優點與功效。本創作亦可藉由其他不同的具體實例加以施行或應用，本說明書中的各項細節亦可基於不同觀點與應用，在不悖離本創作之精神下進行各種修飾與變更。又本創作之圖式僅為簡單說明，並非依實際尺寸描繪，亦即未反應出相關構成之實際尺寸，先予敘明。以下之實施方式係進一步詳細說明本創作之觀點，但並非以任何觀點限制本創作之範疇。

〔第一實施例〕

請一併參閱圖1及圖2，圖1為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第一實施例的方塊示意圖，圖2為本實施例的咖啡豆烘焙裝置的示意圖。如圖所示，咖啡豆烘焙裝置1包含有一烘焙空間SP、一即時測重單元10、一處理單元11及一出豆機構12。烘焙空間SP用以容置及烘焙數個咖啡豆。即時測重單元10用以即時量測設置於該烘焙空間SP中的該些咖啡豆的重量，並據以產生一即時重量值101。其中，所述即時重量值101特別是指設置於烘焙空間SP中的該些咖啡豆被烘焙時所即時測得的重量。於實際應用中，咖啡豆烘焙裝置1使烘焙空間SP升溫方式可依據需求加以變化，於此不加以限制，例如可以是熱風式、直火加熱式等。

處理單元11能接收該即時重量值101，並依據該即時重量值101及該些咖啡豆未經烘焙的一初始重量值SW，對應產生一烘焙程度資訊111。於實際應用中，所述初始重量值SW可以是透過外部輸入的方式輸入至處理單元11中，或者可以是透過咖啡豆烘焙裝置1本身的另一測重單元量取得到。

處理單元11產生該烘焙程度資訊111，並可依據該烘焙程度資訊111對應控制出豆機構12，以適時地使位於烘焙空間SP中的該些咖啡豆離開烘焙空間SP，藉此，可使咖啡豆在經過適當的烘焙後，自動地被排出烘焙空間SP，從而可達到有效控制咖啡豆烘焙程度的功效。在較佳的應用中，咖啡豆烘焙裝置1可以是透過相關的顯示模組(圖未示)，顯示該烘焙程度資訊111，顯示於顯示模組的烘焙程度資訊111可以是依據需求加以變化設計，例如可以是顯示初始重量值SW及即時重量值101，或者可以是整合初始重量值SW及即時重量值101而對應顯示出淺烘焙、中烘焙及深烘焙，當然亦可以是直接顯示出含水率。

具體來說，不同的咖啡豆在烘焙前具有不同的含水率，而咖啡豆的含水率隨著烘焙的的時間及其階段的不同，將對應有所改 變；相對地，咖啡豆的重量亦會隨著咖啡豆的含水率的變化而改變；是以，本創作的咖啡豆烘焙裝置1透過測量咖啡豆的重量變化，來推斷咖啡豆的含水率，而判斷烘焙中的咖啡豆的脫水率，進而得知咖啡豆的烘焙程度，據以使不同的咖啡豆能於不同的烘焙程度下，被自動地排出烘焙空間SP，以有效控制咖啡豆的烘焙程度。換言之，本創作的咖啡豆烘焙裝置於烘焙中即時量測咖啡豆的重量，以推斷咖啡豆的脫水率，從而判斷咖啡豆的烘焙程度，進而使不同的咖啡豆，能於不同的烘焙程度，被自動地排出。

〔第二實施例〕

請一併參閱圖3及圖4，圖3為本創作的咖啡烘焙裝置的第二實施例的方塊示意圖，圖4為本實施例的咖啡豆烘焙裝置的示意圖。需說明的是，為利於以下說明，與前述實施例相同的部分構件輔以不同的標號表示，而該些構件的實施方式與前述實施例相同，請參酌前述實施例，以下不再贅述。

如圖所示，咖啡豆烘焙裝置2包含有一處理單元20、一初始測重單元21、一下豆機構22、一即時測重單元23、一加熱單元24、一出豆機構25、一置豆空間SP1、一烘焙空間SP2及一出豆空間SP3。其中，初始測重單元21、下豆機構22、即時測重單元23、加熱單元24及出豆機構25皆電性連接處理單元20，而能受處理單元20控制進行相關作動。圖4所示的置豆空間SP1、烘焙空間SP2及出豆空間SP3的相對位置關係的配置，僅為其中一種示範態樣，不以此為限。另外，圖中所示的下豆機構22及出豆機構25例如可以是電動閥門，但不以此為限。

置豆空間SP1用以設置待烘焙的咖啡生豆。下豆機構22能選擇性地使置豆空間SP1與烘焙空間SP2相互連通，而使設置於置豆空間SP1的該些咖啡生豆進入烘焙空間SP2中，以進行烘焙作業。所述初始測重單元21則用以量測設置於該置豆空間SP1中的 該些待烘焙的咖啡生豆的重量，並據以產生一初始重量值211。

加熱單元24能使烘焙空間SP2升溫，而對應使設置於烘焙空間SP2中的咖啡豆被烘焙；其中，處理單元20能控制加熱單元24，以使加熱單元24停止對烘焙空間SP2加熱、提升對烘焙空間SP2加熱的溫度或是降低對烘焙空間SP2加熱的溫度。於實際應用中，加熱單元24可以是以任何方式產生熱能，而使烘焙空間SP2升溫，於此不加以限制。於較佳的實施態樣中，咖啡豆烘焙裝置2可以是設置有一顯示模組(圖未示)以即時顯示烘焙空間SP2的溫度及預定的加熱溫度；當然，亦可以是包含有一輸入模組(圖未示)，以提供使用者輸入欲加熱的溫度，以透過處理單元20控制加熱單元24對烘焙空間SP2進行加熱。

出豆機構25能選擇性地使烘焙空間SP2與出豆空間SP3連通，而使位於烘焙空間SP2中的該些咖啡豆能選擇性地進入出豆空間SP3；亦即，透過控制出豆機構25，可使於烘焙空間SP2中被烘焙後的該些咖啡豆，能落下至出豆空間SP3中。於實際應用中，出豆空間SP3可以是設置有散熱模組(例如風扇、位於出豆空間SP3中的攪拌機構等)，藉此處理單元20控制出豆機構25的同時，可以同時控制散熱模組開啟，以協助使位於出豆空間SP3的咖啡豆降溫至室溫。

具體來說，使用者將待烘焙的咖啡豆設置於置豆空間SP1中後，初始測重單元21將測得待烘焙的該些咖啡豆的重量，並對應產生初始重量值211，處理單元20接受該初始重量值211後，將控制該加熱單元24，以提升烘焙空間SP2的溫度。而後，處理單元20在烘焙空間SP2被提升至一預設溫度202後，將對應控制下豆機構22，以使位於置豆空間SP1中的該些咖啡豆進入烘焙空間SP2，藉此使該些咖啡豆開始被烘焙。

在該些咖啡豆被烘焙的過程中，即時測重單元23將即時量測該些咖啡豆的重量，以對應產生即時重量值231(可以是取得多次 的數據，或者是多次數據的平均值)，處理單元20接受該即時重量值231後，將依據該初始重量值211及該即時重量值231，而對應產生即時的烘焙程度資訊201，並藉此依據該烘焙程度資訊201，而對應控制加熱單元24(例如升溫、降溫或是關閉，可依據需求加以變化)及出豆機構25。

於實際應用中，烘焙程度資訊201可以是包含即時重量值231與該初始重量值211的一比值2011，處理單元20則可依據該比值2011對應控制加熱單元24；舉例來說，處理單元20可以是於該比值2011等於一升溫預設值204時，控制加熱單元24提高加熱溫度，以提升烘焙空間SP2的溫度；處理單元20可以是於該比值2011等於一降溫預設值205時，控制加熱單元24不再提升烘焙空間SP2的溫度；且處理單元20可以是於該比值2011等於一出豆預設值203時，控制加熱單元24停止加熱，以停止提升烘焙空間SP2的溫度，同時控制出豆機構25開啟，以使烘焙空間SP2與出豆空間SP3的連通，進而讓烘焙空間SP2中的該些咖啡豆進入出豆空間SP3中。其中，所述預設溫度202、出豆預設值203、升溫預設值204及降溫預設值205於實際應用中，使用者可以是依據需求而透過一輸入模組(例如觸控螢幕、相關鍵盤裝置等)，以輸入儲存至處理單元20中。

於其他應用中，咖啡豆烘焙裝置2可以是設置有其他感測器(例如濕度感測器等)，而烘焙程度資訊201則可以是對應包含有其他感測器所感測的資訊，亦即，處理單元20可以是依據上述的比值2011及其他感測器的資訊，而對應控制加熱單元24及出豆機構25，藉此偵測並對應控制咖啡豆的烘焙程度。

〔第三實施例〕

請一併參閱圖5及圖6，圖5為本創作的咖啡豆烘焙裝置的第三實施例的方塊示意圖，圖6為本實施例的咖啡豆烘焙裝置的示 意圖。如圖所示，本實施例與前述第二實施例最大不同之處在於，咖啡豆烘焙裝置2’更可以包含有一出豆測重單元26，該出豆測重單元26能量測設置於出豆空間SP3中的該些咖啡豆的重量，以對應產生一出豆重量值261。

於實際應用中，當處理單元20控制出豆機構25開啟，以使烘焙空間SP2中的咖啡豆落下至出豆空間SP3時，出豆測重單元26可量測該些咖啡豆的重量，以對應產生一出豆重量值261。藉此，處理單元20則能依據出豆重量值261及烘焙程度資訊201，對應調整出豆機構25開啟的時間，或是對應調整前述出豆預設值203。具體來說，即時測重單元23所量測的重量，可能會因為各種因素而產生量測上的誤差，因此透過出豆測重單元26的設置，可以透過出豆重量值261，來調校出豆預設值203，以消彌所述量測上的誤差。其中，所述出豆重量值261的量測時間可以是依據需求加以調整，例如可以是在咖啡豆由烘焙空間SP2排出後即時量測，或者可以是在咖啡豆設置於出豆空間SP3中且冷卻至室溫後再進行量測，於此不加以限制。

本實施例前述實施例另一差異在於，所述咖啡豆烘焙裝置2更可以包含有一輸入模組27，其可依據使用者的操作，而對應產生一調整資訊271，據以使處理單元20能依據該調整資訊271對應調整各項參數，例如前述預設溫度202、出豆預設值203、升溫預設值204、降溫預設值205等，而處理單元20則能據以依據該調整資訊271，改變控制下豆機構22開啟的時間，且處理單元20能依據該調整資訊271及即時接受的烘焙程度資訊201對應控制該加熱單元24及出豆機構25；亦即，所述輸入模組27能據以改變前述實施例的各項數據，藉此可讓使用者更具有彈性地調整各項數據。其中，所述輸入模組27可以是觸控螢幕、鍵盤、相關連接器的連接口、條碼掃描器等，於此不加以限制。於較佳的應用中，所述輸入模組27可以是二維條碼掃描器，咖啡豆烘焙裝置2 可以透過該輸入模組27以讀取其他人(例如是店家提供)所設定的各項烘焙參數，藉此，處理單元20即可依據該些烘焙參數，配合即時所產生的烘焙程度資訊201，而以特定的方式對該些咖啡豆進行烘焙。

以上所述僅為本創作的較佳可行實施例，非因此侷限本創作的專利範圍，故舉凡運用本創作說明書及圖式內容所做的等效技術變化，均包含於本創作的保護範圍內。

1‧‧‧咖啡豆烘焙裝置

10‧‧‧即時測重單元

101‧‧‧即時重量值

11‧‧‧處理單元

111‧‧‧烘焙程度資訊

12‧‧‧出豆機構

SW‧‧‧初始重量值

Claims (10)

1. 一種咖啡豆烘焙裝置，其內部具有一烘焙空間，該烘焙空間用以容置及烘焙數個咖啡豆，該咖啡豆烘焙裝置包含有一即時測重單元、一處理單元及一出豆機構，該即時測重單元能即時量測設置於該烘焙空間中的該些咖啡豆的重量，並據以產生一即時重量值，該處理單元能接收該即時重量值，並依據該即時重量值及該些咖啡豆未經烘焙的一初始重量值，對應產生一烘焙程度資訊，且該處理單元能依據該烘焙程度資訊對應控制該出豆機構開啟，以使位於該烘焙空間中的該些咖啡豆離開該烘焙空間。
2. 如請求項1所述的咖啡豆烘焙裝置，其更包含有一加熱單元，該加熱單元能使該烘焙空間升溫，該加熱單元電性連接該處理單元，該處理單元能依據該烘焙程度資訊，使該加熱單元停止對該烘焙空間加熱、提升對該烘焙空間加熱的溫度或是降低對該烘焙空間加熱的溫度。
3. 如請求項2所述的咖啡豆烘焙裝置，其更包含一初始測重單元、一置豆空間及一下豆機構，該初始測重單元用以量測設置於該置豆空間的該些咖啡豆的重量，以對應產生該初始重量值；該下豆機構能選擇性地開啟，而使該置豆空間與該烘焙空間相連通，以讓該置豆空間中的咖啡豆能進入該烘焙空間。
4. 如請求項3所述的咖啡豆烘焙裝置，其中該處理單元能於該加熱單元使該烘焙空間升溫至一預設溫度時，控制該下豆機構開啟，以使設置於該置豆空間中的該些咖啡豆進入該烘焙空間。
5. 請求項2至4其中任一項所述的咖啡豆烘焙裝置，其更包含 有一出豆空間及一出豆測重單元，該出豆測重單元能量測設置於該出豆空間中的該些咖啡豆的重量，以對應產生一出豆重量值；該出豆機構能選擇性地開啟，而使該烘焙空間與該出豆空間連通，以讓位於該烘焙空間中的該些咖啡豆能進入該出豆空間；該處理單元能依據該出豆重量值及該烘焙程度資訊，對應改變開啟該出豆機構的時間。
6. 如請求項5所述的咖啡豆烘焙裝置，其中該烘焙程度資訊包含該即時重量值與該初始重量值的一比值，該處理單元能於該比值等於一出豆預設值時，控制該出豆機構開啟，而使該烘焙空間中的該些咖啡豆離開該烘焙空間。
7. 如請求項6所述的咖啡豆烘焙裝置，其中該處理單元能依據該出豆重量值及該即時重量值對應調整該出豆預設值，以對應改變該出豆機構開啟的時間。
8. 如請求項6所述的咖啡豆烘焙裝置，其中該處理單元能於該比值等於一升溫預設值時，控制該加熱單元以提升該烘焙空間的溫度。
9. 如請求項6所述的咖啡豆烘焙裝置，其中該處理單元能於該比值等於一降溫預設值時，控制該加熱單元停止提升該烘焙空間的溫度。
10. 如請求項5所述的咖啡豆烘焙裝置，其更包含有一輸入模組，其電性連接該處理單元，而能傳送一調整資訊至該處理單元，該處理單元則能依據該調整資訊及即時接受的該烘焙程度資訊，對應控制該加熱單元及該出豆機構。