TWM525061U

TWM525061U - 熱狗機

Info

Publication number: TWM525061U
Application number: TW105203838U
Authority: TW
Inventors: Jui-Ming Lee
Original assignee: Round Shine Industrail Co Ltd
Priority date: 2016-03-18
Filing date: 2016-03-18
Publication date: 2016-07-11
Also published as: US20170265681A1

Description

熱狗機

本創作是有關於一種食品加工裝置，尤指一種熱狗機。

隨著時代的進步以及知識經濟的快速成長，伴隨而來的是生活型態的改變，使得現代人的生活步調也越來越緊湊、繁忙，而生活緊湊繁忙的現代人必須講究效率與準時的原則，也因此，快速、簡單的速食或小吃逐漸成為現代人最簡便的飲食方式，因此大多數人會到便利商店內購買能夠立即食用的熟食品；例如包子、饅頭、熱狗、麵包及茶碗蒸...等來滿足顧客用餐的需求。

在上述所舉例的立即食用的熟食品之中，熱狗機是日常生活常用的烘烤裝置，現有的熱狗機的工作原理通過電加熱並配合滾筒轉動來實現加熱食品(如熱狗)的目的。然，由於無法感測滾筒的實際溫度，故無法反應滾筒的即時溫度並調整，如此一來，當滾筒的溫度過高時，部分被加熱食品(如熱狗)的表面會過焦、爆裂或者烤糊，影響賣相。反之，當滾筒的溫度不足時，被加熱食品(如熱狗)則會不夠熟，或被加熱食品(如熱狗)保溫溫度未達標，而使得被加熱食品(如熱狗)敗壞。造成被加熱食品(如熱狗)有所缺陷而無法滿足消費者的需求。

本創作提供一種熱狗機，其能即時反應並調整加熱滾筒的溫度，藉以避免因溫度過高、不足或異常所導致被加熱食品(如熱狗)的缺陷，並能達到恆溫的效果。

本創作的一實施例提出一種熱狗機，熱狗機包括一機體、複數個加熱滾筒以及複數個感溫元件。加熱滾筒可轉動地樞設於機體。感溫元件設於加熱滾筒之一端。

在本創作之一實施例中，上述感溫元件包括一感溫套環以及一感溫棒。感溫套環套設於加熱滾筒之一端。感溫棒耦接於感溫套環。

在本創作之一實施例中，上述機體包括一底座以及一第一側部元件與一第二側部元件。第一側部元件與第二側部元件分別設於底座的兩側，且加熱滾筒位於第一側部元件與第二側部元件之間，底座與加熱滾筒之間具有一空間。

本創作之一實施例中，上述熱狗機更包括一溫控面板，溫控面板設於底座。

本創作之一實施例中，上述加熱滾筒包括一滾筒本體以及一電熱管。滾筒本體內呈中空。電熱管配置於滾筒本體內。

本創作之一實施例中，上述熱狗機更包括一止油軸襯，止油軸襯套設於滾筒本體。

基於上述，在本創作所提出的熱狗機中，藉由加熱滾筒加熱並翻轉所述加熱食品(如熱狗)。並且，透過感溫元件的偵測而可得知加熱滾筒的溫度是否過高、過低或者異常，並藉此即時調整加熱滾筒的溫度。

100‧‧‧熱狗機

110‧‧‧機體

112‧‧‧底座

114‧‧‧第一側部元件

114a‧‧‧槽體

114b‧‧‧板件

116‧‧‧第二側部元件

117‧‧‧第一組件

118‧‧‧第二組件

119‧‧‧第三組件

119a‧‧‧組裝孔

119b‧‧‧槽孔

120‧‧‧加熱滾筒

120A‧‧‧前加熱區

120B‧‧‧後加熱區

122、124‧‧‧加熱滾筒

122a‧‧‧滾筒本體

122b‧‧‧止油軸襯

122c‧‧‧電熱管

130‧‧‧感溫元件

132‧‧‧感溫套環

134‧‧‧感溫棒

140‧‧‧開關

150‧‧‧第一溫控面板

160‧‧‧第二溫控面板

P1‧‧‧空間

P2‧‧‧容置空間

第1圖為本創作之熱狗機的立體圖。

第2圖為第1圖之熱狗機之一局部爆炸圖。

第3圖為第1圖之熱狗機之一局部爆炸圖。

第4圖為第1圖之熱狗機之一加熱滾筒與感溫元件的示意圖。

以下謹結合附圖和實施例，對本創作的具體實施方式作進一步描述。以下實施例僅用於更加清楚地說明本創作的技術方案，而不能以此限制本創作的保護範圍。

第1圖為本創作之熱狗機的立體圖。第2圖為第1圖之熱狗機之一局部爆炸圖。第3圖為第1圖之熱狗機之一局部爆炸圖。第4圖為第1圖之熱狗機之一加熱滾筒與感溫元件的示意圖。請參閱第1圖至第4圖。在本實施例中，熱狗機100包括一機體110、複數個加熱滾筒120、複數個感溫元件130、一開關140、一第一溫控面板150以及一第二溫控面板160。

機體110包括一底座112、第一側部元件114以及第二側部元件116，其中，第一側部元件114與第二側部元件116分別設於底座112的兩側，且加熱滾筒120位於第一側部元件114與第二側部元件116之間，而底座112與加熱滾筒120之間具有一空間P1。

所述底座112略呈長矩形，底座112內呈中空而具有一容置空間P2。

詳細而言，第一側部元件114包含一呈矩形狀的槽體114a以及一板件114b，其中該板件114b固定於槽體114a。槽體114a內設置有一第一組件117、一第二組件118以及一第三組件119。

第一組件117例如是一直焊螺絲，所述直焊螺絲設於槽體114a的內壁，且用以供板件114b固定。

第二組件118例如是一折彎後的板件，而所述板件例如包含組裝孔及開槽等，以供組裝之用。

第三組件119例如是一折彎後的板件，板件上包含組裝孔119a以及槽孔119b，其中所述槽孔119b為自第三組件119之一端側開槽而形成。

第三組件119的組裝孔119a裝設於第一組件117，而第二組件118透過鎖附件而固定在第三組件119上，接著將板件114b蓋合至槽體114a，如此便完成大致第一側部元件114的組裝流程。

第二側部元件116與第一側部元件114類同，第二側部元件116亦包含一呈矩形狀的槽體以及一板件，其中板件固定於槽體。第二側部元件116與第一側部元件114不同之處在於，本實施例的熱狗機中包含傳動裝置(未繪示)，傳動裝置例如包含馬達、鏈輪及鏈條所組成，然本創作不對此為限，端視實際情況而能設置能讓加熱滾筒轉動的傳動裝置。

在本實施例中，複數個加熱滾筒120可轉動地樞設於機體110，感溫元件130設於加熱滾筒120之一端。每一個加熱滾筒120一端(靠近第二側部元件116)上套有一個鏈輪，鏈條連接各個鏈輪，而馬達用以驅動而使鏈條轉動，進而帶動各加熱滾筒120同時做同方向水平轉動，藉以加熱並翻轉所述加熱食品(如熱狗)。

具體而言，複數個加熱滾筒120可拆卸地連接在第一側部元件114與第二側部元件116之間。複數個加熱滾筒120區分為一前加熱區120A與一後加熱區120B，其中前加熱區120A例如置放將已加熱後食品(如熱狗)，而可保溫以供販賣之用，後加熱區120B例如置放新的待加熱食品(如熱狗)，而可供食品預熱之用。舉例而言，本實施例的加熱滾筒120為11個，前加熱區120A例如由6個平行並排的加熱滾筒122所組成，且相鄰間的加熱滾筒122的距離小於所述加熱食品(如熱狗)的直徑。

如第4圖所示，加熱滾筒122包括一滾筒本體122a、一止油軸襯122b以及一電熱管122c。滾筒本體122a例如由一金屬可傳導材質所製成，所述滾筒本體122a內呈中空。止油軸襯122b套設於滾筒本體122a之外表面，而電熱管122c配置於滾筒本體122a內。

感溫元件130包括一感溫套環132以及一感溫棒134。感溫套環132套設於加熱滾筒122的一端並鄰接於止油軸襯122b，感溫棒134耦接於感溫套環132，本實施例的感溫棒134例如為一電子溫控感溫棒。此外，如第2圖所示，槽體114a壁面開設有複數個槽孔，感溫棒134的線材可穿過對應的槽孔並存放至底座112的容置空間P2。

後加熱區120B例如由5個平行並排的加熱滾筒124所組成，加熱滾筒124包括滾筒本體、止油軸襯以及電熱管，其結構以及與感溫元件的配置方式類同加熱滾筒122，在此不多加贅述。此外，相鄰間的加熱滾筒124的距離小於所述加熱食品(如熱狗)的直徑，其中前加熱區120A與後加熱區120B是兩個獨立的加熱區，然本創作對此加熱滾筒的數目加以限制，端視實際產品配置而可調整。

另需說明的是，在本實施例中，感溫元件130的數目只有兩個，一感溫元件130設於前加熱區120A中其中一個加熱滾筒122之一端，而另一感溫元件130設於後加熱區120A中其中一個加熱滾筒124之一端。換言之，在前加熱區120A的各加熱滾筒122透過一感溫元件130偵測在前加熱區120A中的加熱滾筒122的溫度是否過高、過低或者有異常，同理，在後加熱區120B的各加熱滾筒124透過另一感溫元件130偵測在後加熱區120B中的加熱滾筒124的溫度是否過高、過低或者有異常，而不需要在各個加熱滾筒加設感溫元件，如此得以節省設置成本，當然，本創作不以此限制，端視實際產品情況而可以調整感溫元件配置的數目。

開關140、第一溫控面板150以及第二溫控面板160分別設於底座112。開關140用以啟動熱狗機100。第一溫控面板150對應於前加熱區120A，第一溫控面板150用以調整前加熱區120A中的加熱滾筒122的溫度，第二溫控面板160對應於後加熱區120B，第二溫控面板160用以調整後加熱區120B中的加熱滾筒124的溫度。需說明的是，本實施例區分為前加熱區120A與後加熱區120B，而分別對應配置第一溫控面板150與第二溫控面板160，然本創作不以此為限，端視實際需求而可調整溫控面板的數目。

綜上所述，在本創作的熱狗機中，打開開關以啟動熱狗機，馬達驅動鏈條轉動，進而帶動加熱滾筒同時做同方向水平轉動，藉以翻轉以加熱所述加熱食品(如熱狗)。並且，透過感溫元件的偵測而可得知加熱滾筒的溫度是否過高、過低或者異常，若是有溫度過高、過低或者異常的情況，可以透過溫控面板來調整對應區域(前加熱區與後加熱區)中的加熱滾筒的溫度，而能夠即時調整加熱滾筒的溫度，藉以避免加熱食品(如熱狗)有所缺陷。

此外，相對於現有的加熱開關來說，加熱開關內部主要由一個加熱雙金屬片及一個快動件組(即配有接觸點的高品質開關彈簧)構成。在加熱開關開啟時，雙金屬片開始加熱，進而改變形狀，觸發相關觸點。當控制軸位置旋轉時，內置的一個凸輪會改變雙金屬片與調節器觸點之間的距離。該間隙的大小可以改變電路接通和斷開的間隔時間，從而調整加熱的時間。此加熱開關不能準確判斷滾筒的溫度，更容易受金屬片彈性疲乏的影響(旋鈕在同一個刻度時的溫度會變得不一)，此舉容易造成溫度差異過大且無法保持恆溫，反觀本創作的熱狗機，藉由感溫元件的設置，除能即時調整加熱滾筒的溫度，更在達到特定溫度後保持加熱滾筒一定的溫度，以達到恆溫的效果。

具體舉例而言，後加熱區的5個加熱滾筒中，對於其中一個加熱滾筒設置感溫元件，透過感溫套環套設在加熱滾筒外表面的方式，透過感溫棒感測溫度而能實際反應加熱滾筒表面的實際溫度，當加熱滾筒的溫度達到所設定的溫度時，電熱管停止加熱，當加熱滾筒的溫度底於所設定的溫度時，電熱管便開始加熱，直到加熱滾筒的溫度達到所設定的溫度。如此設置之下，不僅能即時反應加熱滾筒的溫度，更可隨時調整溫度，以讓加熱滾筒保持在特定溫度的區間內，而具有恆溫的效果，進一步地，由於加熱滾筒能維持恆溫，所述加熱食品(如熱狗)於加熱滾筒上翻轉時，能讓所述加熱食品(如熱狗)的每個面都均勻受熱，而能滿足消費者的需求。

以上所述，乃僅記載本創作為呈現解決問題所採用的技術手段之較佳實施方式或實施例而已，並非用來限定本創作專利實施之範圍。即凡與本創作專利申請範圍文義相符，或依本創作專利範圍所做的均等變化與修飾，皆為本創作專利範圍所涵蓋。