TWM520344U - 煎烤爐 - Google Patents

Description

煎烤爐

本創作係關於一種煎烤爐，特別係指一種藉由電熱對煎烤盤加熱，可達到均溫及均時控制，使煎烤盤上之食材得以均勻受熱，可煎烤出表皮香酥、美味可口之食物。

按，一般用來煎烤食物（如煎餃、煎肉排…等）之煎烤爐1，請參閱第一圖所示，主要係設有一爐體10，該爐體10係為瓦斯爐，該爐體10上設有開關旋鈕11，於該爐體10上擺設有一煎烤盤12，該煎烤盤12上蓋設有一蓋體13，然，一般之煎烤爐1上只有開關旋鈕11，並無時間與溫度之控制結構，故在煎烤食材A時，僅能以操作者之操作經驗來判斷所煎烤之食材A是否已達到所需之熟度與脆度，而為方便掌控煎烤時間大都會另外購置一計時器擺置在旁邊來計時，其煎烤之溫度則由調整爐體10上之瓦斯爐火大小來控制，該溫度之控制則須由經驗豐富的操作者來控制，才可煎烤出香酥美味的食物，不然容易因溫度及時間的控制不良而使食材A燒焦或未能熟透，故新手在使用一般之煎烤爐1煎烤食材A時，常常因經驗不足而無法煎烤出美味的食物，食材A煎烤失敗則無法食用，必須丟棄，易造成食物之浪費，且爐體10以瓦斯燃料來加熱，爐火無法使煎烤盤12均勻受熱，煎烤盤12易產生中間溫度較高、周圍溫度較低，煎烤盤12內的全部食材A無法均勻受熱，煎烤之時間需較長，且擺置於中間部位之食材會較快熟，必須先取出，擺置於周圍部位之食材A則須煎烤較久之時間才會熟透，故煎烤操作極為麻煩，而且習知之煎烤爐1不管食材A之數量多寡，其爐火均須全開，極為耗費能源。

本創作之目的，係在提供一種煎烤爐，可有效解決習知在煎烤食材時所存在之缺失。

本創作之煎烤爐，包括有： 一機台，該機台之正面設有時間設定面板、溫度調整旋鈕及電源指示燈，該機台之頂面中間部位設有一固定座，該機台頂面二側各設有一支撐座； 二基座，係相對設於該機台上，該二基座之底部係受該機台上之支撐座予以撐持定位，該二基座之上方各設有一煎烤盤，該二煎烤盤上均設有容置槽，該二煎烤盤之相對外側壁上各設有一握柄，該二煎烤盤之相對內側壁面上各設有二樞接凸耳，該二煎烤盤係由樞軸穿設於該二樞接凸耳與該機台上之固定座，將該二煎烤盤樞設於該固定座上，該二煎烤盤係可相對樞轉呈張開狀態或閉合狀態，該二基座之後側分別設有一導熱管連接至該機台內； 二蓋體，係分別蓋設於該二基座之煎烤盤上，該二蓋體之前側各設有一定位擋緣，該定位擋緣係靠抵於該煎烤盤之前側，該二蓋體之頂面各設有一握把。

本創作之煎烤爐，其中，該二基座之煎烤盤的容置槽內設有數個凹槽，藉由該凹槽可供儲存油料，以提供食材在煎烤時不足的油料。

本創作之煎烤爐，其中，該二蓋體係由木材所製成，藉由該木材製成之蓋體蓋設於該煎烤盤上，可吸附水蒸氣，使蓋體內壁不會集成水滴，可防止水滴滴在煎烤之食材上，以保持食材表皮的脆度。

本創作之煎烤爐，其優點係在：藉由電熱對煎烤盤直接加熱，可準確的控制煎烤盤上之加熱時間與溫度，可防止食材燒焦或未能熟透，使食材煎烤後其表皮可達到最佳之酥脆口感及美味程度，且可依欲煎烤之食材數量於煎烤爐上進行雙邊煎烤或單邊煎烤，在使用上非常方便，可達到節能省碳之功效。

有關本創作為達上述之使用目的與功效，所採用之技術手段，茲舉出較佳可行之實施例，並配合圖式所示，詳述如下：

本創作之實施例，請參閱第二、三圖所示，主要係設有一機台2，該機台2之正面設有一時間設定面板20、一溫度調整旋鈕21及一電源指示燈22，該機台2之頂面中間部位設有一呈ㄩ形之固定座23，該機台2頂面二側各設有一支撐座24；二基座3、3’，係相對設於該機台2上，該二基座3、3’之底部係受該機台2上之支撐座24予以撐持定位，該二基座3、3’之上方各設有一煎烤盤30、30’，該二煎烤盤30、30’上均設有容置槽31、31’，該二容置槽31、31’內設有數個凹槽32、32’，該二煎烤盤30、30’之相對外側壁面上各設有一握柄33、33’，該二煎烤盤30、30’之相對內側壁面上各設有二樞接凸耳34、34’，該二煎烤盤30、30’係由一樞軸35穿設於該二樞接凸耳34、34’與該機台2之固定座23上，將該二煎烤盤30、30’樞設於該固定座23上，該二煎烤盤30、30’係可相對樞轉呈張開狀態或閉合狀態，該二基座3、3’之後側分別設有一導熱管36、36’連接至該機台2內；二蓋體4、4’，係分別蓋設於該二基座3、3’之煎烤盤30、30’上，該二蓋體4、4’係由木材所製成，該二蓋體4、4’之前側各設有一定位擋緣40、40’，該定位擋緣40、40’係靠抵於該煎烤盤30、30之前側，該二蓋體4、4’之頂面各設有一握把41、41’，如此，即為一煎烤爐之結構。

使用時，請參閱第二～八圖所示，當欲煎烤的食物A數量較多時，則將二煎烤盤30、30’呈張開狀態（如第二、三圖所示），於煎烤盤30、30’之容置槽31、31’內注入適量的油，部分之油料會流入煎烤盤30、30’之凹槽32、32’內儲存，以提供食材A在煎烤時不足的油料，再將欲煎烤之食物A擺置於二煎烤盤30、30’之容置槽31、31’內（如第四、五圖所示），再將二蓋體4、4’分別蓋設於二煎烤盤30、30’上，將所須煎烤之時間及溫度由機台2上之時間設定面板20及溫度調整旋鈕21來設定，並通上電源，電源指示燈22則亮起，並由導熱管36、36’導電至基座3、3’內部之加熱裝置（圖中未示）對煎烤盤30、30’直接進行加熱，進而對容置槽31、31’內的食材A加熱煎烤，電熱之加熱速度快速且均勻，可使置於煎烤盤30、30’內的食物A均勻受熱，不會有部分食材A已熟透、部分食材A未熟透之情事發生，又，藉由木製之蓋體4、4’的設置，使在煎烤過程中所產生之水蒸氣可被蓋體4、4’所吸附，不會集成水滴滴落在被煎烤之食材A上，可保持食材A表皮的脆度及美味口感；當所欲煎烤之食材A數量較少時，可將食材A擺置於其中一煎烤盤30之容置槽31內，再以樞軸35為支軸，將另一煎烤盤31’旋移蓋合於擺置有食材A之煎烤盤30上（如第六、七、八圖所示），同樣藉由機台2上之時間設定面板20與溫度調整旋鈕21來設定煎烤之時間與溫度，使煎烤盤30、30’上下均勻的對食材A加熱，當食材A完成煎烤後，再將另一煎烤盤30’由擺置有食材A之煎烤盤30上旋移開，該另一煎烤盤30’則再次靠持於機台2之支撐座24上，即可將食材A自煎烤盤30內取出食用，如此，本創作藉由電熱對煎烤盤30、30’直接加熱，可準確的控制煎烤盤30、30’上之加熱時間與溫度，可防止食材A燒焦或未能熟透，使食材A煎烤後其表皮可達到最佳之酥脆口感及美味程度，且可依欲煎烤之食材A數量於煎烤爐上進行雙邊煎烤或單邊煎烤，在使用上非常方便，可達到節能省碳之功效。

綜上所述，本創作確實已達到所預期之使用目的與功效，且更較習知者為之理想、實用，惟，上述實施例僅係針對本創作之較佳實施例進行具體說明而已，此實施例並非用以限定本創作之申請專利範圍，舉凡其它未脫離本創作所揭示之技術手段下所完成之均等變化與修飾，均應包含於本創作所涵蓋之申請專利範圍中。

1‧‧‧煎烤爐
10‧‧‧爐體
11‧‧‧開關旋鈕
12‧‧‧煎烤盤
13‧‧‧蓋體
2‧‧‧機台
20‧‧‧時間設定面板
21‧‧‧溫度調整旋鈕
22‧‧‧電源指示燈
23‧‧‧固定座
24‧‧‧支撐座
3、3’‧‧‧基座
30、30’‧‧‧煎烤盤
31、31’‧‧‧容置槽
32、32’‧‧‧凹槽
33、33’‧‧‧握柄
34、34’‧‧‧樞接凸耳
35‧‧‧樞軸
36、36’‧‧‧導熱管
4、4’‧‧‧蓋體
40、40’‧‧‧定位擋緣
41、41’‧‧‧握把
A‧‧‧食材

第一圖所示係為習知煎烤爐之使用示意圖。 第二圖所示係為本創作實施例之立體圖。 第三圖所示係為本創作實施例另一角度之立體圖。 第四圖所示係為本創作實施例於二煎烤盤上同時煎烤食材之示意圖。 第五圖所示係為本創作實施例蓋體蓋合於二煎烤盤上之示意圖。 第六圖所示係為本創作實施例於其中一煎烤盤上煎烤食材之使用示意圖。 第七圖所示係為本創作實施例另一煎烤盤蓋合於一煎烤盤上之使用示意圖。 第八圖所示係為第七圖之平面示意圖。

2‧‧‧機台

20‧‧‧時間設定面板

21‧‧‧溫度調整旋鈕

22‧‧‧電源指示燈

23‧‧‧固定座

24‧‧‧支撐座

3、3’‧‧‧基座

30、30’‧‧‧煎烤盤

31、31’‧‧‧容置槽

32、32’‧‧‧凹槽

33、33’‧‧‧握柄

34、34’‧‧‧樞接凸耳

35‧‧‧樞軸

36、36’‧‧‧導熱管

4、4’‧‧‧蓋體

40、40’‧‧‧定位擋緣

41、41’‧‧‧握把

Claims (3)

1. 一種煎烤爐，包括有： 一機台，該機台之正面設有時間設定面板、溫度調整旋鈕及電源指示燈，該機台之頂面中間部位設有一固定座，該機台頂面二側各設有一支撐座； 二基座，係相對設於該機台上，該二基座之底部係受該機台上之支撐座予以撐持定位，該二基座之上方各設有一煎烤盤，該二煎烤盤上均設有容置槽，該二煎烤盤之相對外側壁上各設有一握柄，該二煎烤盤之相對內側壁面上各設有二樞接凸耳，該二煎烤盤係由樞軸穿設於該二樞接凸耳與該機台上之固定座，將該二煎烤盤樞設於該固定座上，該二煎烤盤係可相對樞轉呈張開狀態或閉合狀態，該二基座之後側分別設有一導熱管連接至該機台內； 二蓋體，係分別蓋設於該二基座之煎烤盤上，該二蓋體之前側各設有一定位擋緣，該定位擋緣係靠抵於該煎烤盤之前側，該二蓋體之頂面各設有一握把。
2. 如申請專利範圍第1項所述之煎烤爐，其中，該二基座之煎烤盤的容置槽內設有數個凹槽。
3. 如申請專利範圍第1項所述之煎烤爐，其中，該二蓋體係由木材所製成。