TWM483759U - 不沾鍋具 - Google Patents

Description

不沾鍋具

本新型為一種廚房用具，尤指一種具有支撐凸部的不沾鍋具。

現有的不沾鍋具在鍋具的鍋底塗佈有一鐵氟龍塗層或一陶瓷塗層等不沾黏塗層，因不沾黏塗層的摩擦係數較低，故能避免烹煮過程中食物沾黏在鍋底表面，並進一步減少烹調過程中所使用的食用油量，讓使用過後的現有不沾鍋具方便清洗。

然而，現有不沾鍋具的鐵氟龍或陶瓷等不沾黏塗層，容易在使用者不小心或不當使用下被金屬鍋鏟刮傷而剝落，進而讓食物與剝落後的鐵弗龍或陶瓷材質沾黏並同時造成食物的汙染，因此，現有不沾鍋具於使用時需搭配木質或塑膠材質的鍋鏟進行烹煮，然而木質鍋鏟在長時間使用下，鍋鏟前端容易因高溫而產生焦黑現象，且木質鍋鏟的堅固性較差而容易於使用後產生龜裂的現象，而塑膠鍋鏟在高溫的烹煮過程中則會釋放出有毒物質，有鑑於前述的問題，已有業者在鍋具的鍋底形成複數個網狀支撐結構，藉以減少鍋鏟與鍋底的接觸面積，並確保鍋具在金屬鍋鏟使用下不易毀損，且亦能減少鍋底與食物的接觸面積而達到不沾黏的效果，但在各該網狀結構物的內部具有一凹部，該凹部的底面仍有可能讓食物貼附在各該網狀支撐結構的凹部中，相對會降低現有不沾鍋具的不沾黏效果。

為解決現有不沾鍋具有關於各該網狀支撐結構內部的凹部容易與食物互相沾黏，而降低現有不沾鍋具的不沾黏效果之不足及缺失，本新型主要係在各該網狀支撐結構的內部設有複數個支撐凸部，該複數個支撐凸部可支撐烹煮中的食物底面，進一步減少烹煮過程中食物與鍋底的接觸面積，藉以達到提升供該不沾鍋具的不沾黏效果。

本新型解決先前技術問題所提出的不沾鍋具，且其包括： 　　一鍋體，該鍋體包括一鍋底部，該鍋底部設置於該鍋體的底部以及該鍋體的環側壁下半部，該鍋底部包括多數個網狀支撐結構、多數個支撐凸部以及一不沾黏塗層，該多數個網狀支撐結構凸設形成於該鍋底部的內表面，該多數個支撐凸部凸設形成於該鍋底部的內表面，且該多數個支撐凸部分布於各該網狀支撐結構內部，該不沾黏塗層塗佈於各該網狀支撐結構以及各該支撐凸部之間的該鍋底部內表面；以及 　　一握持部，該握持部固設於該鍋體外側壁。

前述的不沾鍋具，其中該多數個支撐凸部的剖面呈一半球形。

前述的不沾鍋具，其中該多數個支撐凸部間隔分布於各該網狀支撐結構內部。

前述的不沾鍋具，其中該多數個網狀支撐結構均為一六角形。

前述的不沾鍋具，其中各該網狀支撐結構內設有該七個支撐凸部，各該支撐凸部互為等距間隔設置。

本新型的技術手段可獲得的功效增進為：本新型在鍋底部內表面形成多數個網狀支撐結構以及多數個支撐凸部，該多數個支撐凸部設置於各該網狀支撐結構內部，且一不沾黏塗層塗佈於各該網狀支撐結構以及各該支撐凸部之間的該鍋底部內表面，在烹煮一食物的過程中因各該網狀支撐結構以及各該支撐凸部的支撐，讓該食物底面貼靠於該不沾黏塗層上的面積減小，且該食物烹煮過程中的油脂可累積儲存在該食物、各該網狀支撐結構以及各該支撐凸部之間的空間，而儲存的油脂可做為該食物與該鍋底部內表面之間的潤滑層，故可進一步提高該不沾鍋具的不沾黏效果，且各該支撐凸部亦可減少烹煮過程中金屬鍋鏟與該不沾黏塗層的接觸面積，進一步保護該不沾黏塗層而減少鍋具損壞。

為能詳細瞭解本新型的技術特徵及實用功效，並可依照新型內容來實現，玆進一步以如圖式所示的較佳實施例，詳細說明如后：

本新型所提供的不沾鍋具的較佳實施例如圖1至圖3所示，該不沾鍋具包括一鍋體10以及至少一握持部20，其中：

該鍋體10為金屬材料所製成且包括一鍋底部11，該鍋底部11設置於該鍋體10的底部以及鍋體10的環側壁下半部，而該鍋底部11為一開口朝上的環形弧體，且該鍋底部11包括多數個網狀支撐結構111、多數個支撐凸部112以及一不沾黏塗層113，該多數個網狀支撐結構111凸設形成且間隔分布於該鍋底部11內表面，較佳的是，各該網狀支撐結構111為六角形，且兩相鄰的網狀支撐結構111係緊密貼合，該多數個支撐凸部112凸設形成於該鍋底部11的內表面，且該多數個支撐凸部112間隔分布於各該網狀支撐結構111內部，較佳的是，各該支撐凸部112的剖面呈一半球形，且各該網狀支撐結構111內設有該七個支撐凸部112，各該支撐凸部112互為等距間隔設置，該不沾黏塗層113為鐵氟龍等低摩擦係數材質所製成，該不沾黏塗層113塗佈於各該網狀支撐結構111以及各該支撐凸部112之間的該鍋底部11內表面，讓該不沾黏塗層113貼靠於各該網狀支撐結構111以及各該支撐凸部112，且該不沾黏塗層113的高度小於各該網狀支撐結構111以及各該支撐凸部112的高度；以及

該至少一握持部20固設於該鍋體10外側壁的頂部，該至少一握持部20以螺鎖或焊接等方式與該鍋體10固接，該至少一握持部20可供使用者在烹煮時握持使用以達到防止燙傷的效果。

現有的不沾鍋具因不具有支撐結構，故在烹煮過程中，一食物A底面的大部分面積會直接貼靠於該不沾黏塗層113，使該食物A與該鍋底部11內表面沾黏；如圖4所示，本新型操作使用時，因多數個網狀支撐結構111以及該多數個支撐凸部112的支撐，讓進行烹煮的一食物A底面部分與該多數個網狀結構111以及該多數個支撐凸部112的頂面相貼靠，而該食物A底面的另一部份則與該不沾黏塗層113的表面相貼靠，如此一來，在烹煮的過程中因各該網狀支撐結構111以及各該支撐凸部112的支撐，讓該食物A底面貼靠於該不沾黏塗層113上的面積小於現有的不沾鍋具中該食物A底面貼靠於該不沾黏塗層113上的面積，且該食物A烹煮過程中的油脂可累積儲存在該食物A、各該網狀支撐結構111以及各該支撐凸部112之間的空間，而儲存的油脂可做為該食物A與該鍋底部11內表面之間的潤滑層，故可進一步提高該不沾鍋具的不沾黏效果，且各該支撐凸部112亦可減少烹煮過程中金屬鍋鏟與該不沾黏塗層113的接觸面積，進一步保護該不沾黏塗層113而減少鍋具損壞。

10‧‧‧鍋體
11‧‧‧鍋底部
111‧‧‧網狀支撐結構
112‧‧‧支撐凸部
113‧‧‧不沾黏塗層
20‧‧‧握持部
A‧‧‧食物

圖1是本新型較佳實施例的外觀立體圖。 圖2是本新型較佳實施例的局部放大圖。 圖3是本新型較佳實施例的斷面圖。 圖4是本新型較佳實施例的實施剖面圖。

10‧‧‧鍋體

11‧‧‧鍋底部

20‧‧‧握持部

Claims (8)

1. 一種不沾鍋具，其包括： 　　一鍋體，該鍋體包括一鍋底部，該鍋底部設置於該鍋體的底部以及該鍋體的環側壁下半部，該鍋底部包括多數個網狀支撐結構、多數個支撐凸部以及一不沾黏塗層，該多數個網狀支撐結構凸設形成於該鍋底部的內表面，該多數個支撐凸部凸設形成於該鍋底部的內表面，且該多數個支撐凸部分布於各該網狀支撐結構內部，該不沾黏塗層塗佈於各該網狀支撐結構以及各該支撐凸部之間的該鍋底部內表面；以及 　　一握持部，該握持部固設於該鍋體外側壁。
2. 如請求項1所述之不沾鍋具，前述的多數個支撐凸部的剖面呈一半球形。
3. 如請求項2所述之不沾鍋具，前述的多數個支撐凸部間隔分布於各該網狀支撐結構內部。
4. 如請求項1至3中任一項所述之不沾鍋具，前述的多數個網狀支撐結構均為一六角形。
5. 如請求項4所述之不沾鍋具，前述的各網狀支撐結構內設有該七個支撐凸部，各該支撐凸部互為等距間隔設置。
6. 如請求項1所述之不沾鍋具，前述的多數個支撐凸部間隔分布於各該網狀支撐結構內部。
7. 如請求項6所述之不沾鍋具，前述的多數個網狀支撐結構均為一六角形。
8. 如請求項7所述之不沾鍋具，前述的各網狀支撐結構內設有該七個支撐凸部，各該支撐凸部互為等距間隔設置。