TWI797535B - 咖啡豆浮風烘焙裝置 - Google Patents

Abstract

本發明係一種咖啡豆浮風烘焙裝置，其包含一進風底盤，進風底盤中央貫穿形成有一穿孔；一進風座，其包含一導風腔及一導流板，導風腔具有一進風孔、一上結合孔及一下結合孔，導流板固設於導風腔內鄰近於進風孔，進風座固設於進風底盤且下結合孔與穿孔相連通；一進風漏斗，其貫穿有複數出風口，進風漏斗穿設於進風座的上結合孔並固定於上結合孔周緣；一下豆基座，其形成有複數下豆通道且固定於穿孔周緣；一下豆蓋，其蓋設於下豆基座；藉由將咖啡生豆倒入進風漏斗，再導入熱空氣經由從各出風口吹出，使得咖啡生豆產生浮動達到均勻烘焙之功效。

Description

咖啡豆浮風烘焙裝置

本發明係涉及一種烘焙裝置，尤指一種用熱風對咖啡豆進行吹拂之烘焙裝置。

咖啡已為目前廣泛流行之飲品，而決定咖啡風味的主要因素之一在於對生豆的烘焙方式，其中有一種較為常見對生豆的烘焙方式為直火加熱，詳言之，直火加熱的烘焙機包含一本體及一排氣裝置，本體內具有一滾筒及一加熱裝置，滾筒表面貫穿有複數穿孔，加熱裝置設置於滾筒下方，排氣裝置與滾筒相連通，使用時，將生豆放入滾筒內並且利用滾筒持續轉動，再利用加熱裝置直接對滾筒進行加熱，使得生豆在滾筒中邊滾動邊被加熱，再利用排氣裝置將滾筒中的廢熱排出，使用者再依據不同的烘焙度需求調整烘焙的時間，當烘焙完成後進行下豆及冷卻動作，藉此完成一烘豆之作業流程。

然而，前述之烘焙機因為其加熱裝置之位置固定在滾筒下方，使得在烘焙的過程中高溫集中於本體的下方位置，且因為位於滾筒內的生豆為彼此緊密的層疊的方式進行滾動，即便滾筒持續轉動仍不免生豆會因為彼此相互遮擋而產生受熱不均之現象；因此，現有技術的咖啡豆烘焙機，其整體構造存在有如前述的問題及缺點，實有待加以改良。

有鑒於現有技術的不足，本發明提供一種咖啡豆浮風烘焙裝置，其藉由於進風座設置貫穿有出風口之進風漏斗，達到可吹出渦流熱風之目的。

為達上述之發明目的，本發明所採用的技術手段為設計一種咖啡豆浮風烘焙裝置，其包含： 一進風底盤，具有一環形盤，其中央貫穿形成有一穿孔； 一進風座，其包含一導風腔及一導流板，該導風腔圍繞形成有一內部空間及與該內部空間連通的一進風孔、一上結合孔及一下結合孔，該進風孔位於該上結合孔及該下結合孔之間，該導流板固設於該內部空間內鄰近於該進風孔，該進風座固設於該進風底盤且該下結合孔與該穿孔相連通； 一進風漏斗，其相對的二端分別為一進風部及一結合部，進風部貫穿有複數出風口，各該出風口成組間隔排列，各組的各該出風口排列形成一弧狀，結合部圍繞形成有一結合口，該進風漏斗穿設於該進風座的該上結合孔並固定於該上結合孔周緣； 一下豆基座，其為一中空柱狀體且內部形成有一支撐部及複數下豆通道，該支撐部貫穿有一通孔，該通孔與各該下豆通道朝向該下豆基座的二端延伸，該下豆基座穿設固定於該進風底盤的該結合柱，該通孔及各該下豆通道與該進風漏斗相連通； 一下豆蓋，其包含一蓋體及一支柱，該支柱穿設於該通孔且一端固設於該蓋體，該蓋體蓋設於該下豆基座； 一下豆連桿，其樞設於該進風底盤的該連接座，該下豆連桿的一端抵靠於該支柱的另一端。

進一步而言，所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風部為漸縮狀的環形錐面，各該出風口的中心軸方向皆朝向同側與該進風部的環形錐面形成有一夾角。

進一步而言，所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其進一步包含一溫度感測棒，該溫度感測棒固設於該蓋體且鄰近於該進風漏斗的一側面。

進一步而言，所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風底盤包含一環形盤及一結合柱，該環形盤具有一頂面及一底面，該底面形成有一連接座，該結合柱為一中空管體且穿設固定於該穿孔周緣，該下豆基座穿設固定於該結合柱。

進一步而言，所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風座進一步包含一下結合盤，該下結合盤環繞凸設於該導風腔的外周緣且鄰近於該下結合孔，該進風座以該下結合孔套設於該進風底盤的該結合柱並以該下結合盤固設於該環形盤。

進一步而言，所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該環形盤具有一底面，該底面形成有一連接座，該連接座貫穿有一連接孔，該下豆連桿貫穿有一連桿孔，該下豆連桿以該連桿孔與該連接孔藉由外部樞接桿相互樞接。

本發明的優點在於，藉由導風腔內設置導流板將空氣從從各出風口吹出形成渦流，且各出風口的出口方向皆朝向同側，使得吹出之空氣具有渦流功效，達到均勻的風吹功效。

以下配合圖式以及本發明之較佳實施例，進一步闡述本發明為達成預定發明目的所採取的技術手段。

請參閱圖1及圖2所示，本發明之咖啡豆浮風烘焙裝置，其包含一進風底盤10、一進風座20、一進風漏斗30、一下豆基座40、一下豆蓋50及一下豆連桿60。

請參閱圖2及圖3所示，進風底盤10包含一環形盤11及一結合柱12，環形盤11具有一頂面111及一底面112，底面112凸設形成有一連接座113，連接座113貫穿有一連接孔114，環形盤11中央貫穿形成有一穿孔115，結合柱12為一中空管體且穿設固定於穿孔115周緣，在本實施例中，結合柱12自穿孔115周緣朝向頂面111及底面112方向突伸，結合柱12鄰近於底面112的一端貫穿有複數外鎖固孔，但不以此為限，結合柱12之形式可依使用者需求作改變。

進風座20包含一導風腔21、一上結合盤22、一下結合盤23及一導流板24，導風腔21圍繞形成有一內部空間及與內部空間連通的一進風孔211、一上結合孔212及一下結合孔213，進風孔211位於上結合孔212及下結合孔213之間，上結合盤22環繞凸設於導風腔21的外周緣且鄰近於上結合孔212，上結合孔212的內周緣環繞凸設有一上結合環214，下結合盤23環繞凸設於導風腔21的外周緣且鄰近於下結合孔213，導流板24固設於下結合盤23且位於內部空間內鄰近於進風孔211，導流板24與進風孔211的截面之間形成一夾角，進風座20以下結合孔213套設於進風底盤10的結合柱12並以下結合盤23固設於環形盤11。

進風漏斗30相對的二端分別為一進風部31及一結合部32，進風部31為漸縮狀的環形錐面且環形錐面貫穿有複數出風口311，各出風口311成組間隔排列，各組的各出風口311排列形成一弧狀，在本實施例中，各出風口311分布的範圍約略大於進風部31環形錐面之面積的一半，且各出風口311的出口方向(即中心軸方向)皆朝向同側與進風部31的環形錐面形成有一夾角，但不以此為限，各出風口311之形式可依使用者需求作改變，結合部32圍繞形成有一結合口321，結合口321與各出風口311相連通，進風漏斗30穿設固定於進風座20的上結合孔212，詳言之，進風漏斗30以其進風部31的外周壁抵靠於進風座20的上結合環214。

下豆基座40為一中空柱狀體且內部形成有一支撐部41及複數下豆通道42，支撐部41成形於中空柱狀體內且貫穿有一通孔411，通孔411朝向下豆基座40的二端延伸，支撐部41將中空柱狀體內分隔成相對的兩下豆通道42，各下豆通道42朝向下豆基座40的二端延伸，但不以此為限，支撐部41及下豆通道42之形式可依使用者需求作改變，下豆基座40穿設固定於進風底盤10的結合柱12相對於進風漏斗30的另一端，通孔411及各下豆通道42與進風漏斗30相連通，在本實施例中，下豆基座40貫穿有複數內鎖固孔，各內鎖固孔的位置對應於結合柱12各外鎖固孔的位置，藉由外部鎖固件鎖固於內鎖固孔及外鎖固孔將下豆基座40固定於結合柱12，但固定方式不以此為限。

下豆蓋50包含一蓋體51、一支柱52及一溫度感測棒53，蓋體51蓋設於下豆基座40的一端，支柱52穿設於通孔411且一端固設於蓋體51，溫度感測棒53固設於蓋體51鄰近於進風漏斗30的一側面，且溫度感測棒53電性連接外部溫度顯示裝置(圖式中未示)，溫度感測棒53為現有技術之制式元件，其細部構造不再贅述。

下豆連桿60樞設於進風底盤10的連接座113，詳言之，下豆連桿60為一彎折桿體且貫穿有一連桿孔61，下豆連桿60以其連桿孔61與連接座113的連接孔114利用外部樞接桿相互樞接，下豆連桿60的一端抵靠於支柱52的另一端。

請參閱圖3及圖4所示，本發明使用時，可配合具有一置豆管70、一進風管80及一電磁閥推桿90之烘豆機台(圖式中未示)組設使用，置豆管70為一中空管體且一端直立固定於進風座20的上結合盤22，另一端連接一排風設備(圖式中未示)，但不以此為限，亦可不設置置豆管70而直接使用，進風管80的一端連接導風腔21並且與進風孔211相連通，進風管80的另一端連接一熱風設備(圖式中未示)，電磁閥推桿90設置於機台且其推桿抵頂下豆連桿60的另一端，電磁閥推桿90為現有技術之制式組件，其細部構造不再贅述；使用者將欲烘培之咖啡生豆倒入置豆管70中，使得咖啡生豆堆疊於進風漏斗30上，再利用熱風設備將熱空氣經由進風管80導入導風腔21內，導入之熱空氣經由撞擊導流板24後產生渦流旋轉而上，從各出風口311吹出再經由排風設備排出，而咖啡生豆因為從底部被熱空氣吹拂，因此產生浮力於置豆管70中浮動達到均勻烘焙之功效，請參閱圖5所示，烘焙完成之咖啡熟豆可經由啟動電磁閥推桿90推動下豆連桿60，使得下豆蓋50被往上抵頂開啟下豆通道42，咖啡熟豆即可經由下豆通道42排出至外部。

前述過程中，由於各出風口311的出口方向皆朝向同側，換言之，俯視視之出風口311之軸向皆朝向順時針或逆時針方向，使得吹出之熱空氣也具有渦流功效，達到更均勻的烘豆效果。

以上所述僅是本創作之較佳實施例而已，並非對本創作做任何形式上的限制，雖然本創作已以較佳實施例揭露如上，然而並非用以限定本創作，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本創作技術方案的範圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾作為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本創作技術方案的內容，依據本創作的技術實質對以上實施例所做的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本創作技術方案的範圍內。

10:進風底盤 11:環形盤 111:頂面 112:底面 113:連接座 114:連接孔 115:穿孔 12:接合柱 20:進風座 21:導風腔 211:進風孔 212:上結合孔 213:下結合孔 214:上結合環 22:上結合盤 23:下結合盤 24:導流板 30:進風漏斗 31:進風部 311:出風口 32:結合部 321:結合口 40:下豆基座 41:支撐部 411:通孔 42:下豆通道 50:下豆蓋 51:蓋體 52:支柱 53:溫度感測棒 60:下豆連桿 61:連桿孔 70:置豆管 80:進風管 90:電磁閥推桿

圖1係本發明之立體外觀圖。 圖2係本發明之分解圖。 圖3係本發明之另一角度分解圖。 圖4係本發明之下豆蓋閉合狀態剖面圖。 圖5係本發明之下豆蓋開啟狀態剖面圖。

10:進風底盤

20:進風座

211:進風孔

30:進風漏斗

311:出風口

50:下豆蓋

53:溫度感測棒

60:下豆連桿

Claims (6)

1. 一種咖啡豆浮風烘焙裝置，其包含： 一進風底盤，具有一環形盤，其中央貫穿形成有一穿孔； 一進風座，其包含一導風腔及一導流板，該導風腔圍繞形成有一內部空間及與該內部空間連通的一進風孔、一上結合孔及一下結合孔，該進風孔位於該上結合孔及該下結合孔之間，該導流板固設於該內部空間內鄰近於該進風孔，該進風座固設於該進風底盤且該下結合孔與該穿孔相連通； 一進風漏斗，其相對的二端分別為一進風部及一結合部，進風部貫穿有複數出風口，各該出風口成組間隔排列，各組的各該出風口排列形成一弧狀，結合部圍繞形成有一結合口，該進風漏斗穿設於該進風座的該上結合孔並固定於該上結合孔周緣； 一下豆基座，其為一中空柱狀體且內部形成有一支撐部及複數下豆通道，該支撐部貫穿有一通孔，該通孔與各該下豆通道朝向該下豆基座的二端延伸，該下豆基座穿設固定於該進風底盤的該結合柱，該通孔及各該下豆通道與該進風漏斗相連通； 一下豆蓋，其包含一蓋體及一支柱，該支柱穿設於該通孔且一端固設於該蓋體，該蓋體蓋設於該下豆基座； 一下豆連桿，其樞設於該進風底盤的該連接座，該下豆連桿的一端抵靠於該支柱的另一端。
2. 如請求項1所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風部為漸縮狀的環形錐面，各該出風口的中心軸方向皆朝向同側與該進風部的環形錐面形成有一夾角。
3. 如請求項1或2所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其進一步包含一溫度感測棒，該溫度感測棒固設於該蓋體且鄰近於該進風漏斗的一側面。
4. 如請求項3所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風底盤進一步包含一結合柱，該結合柱為一中空管體且穿設固定於該穿孔周緣，該下豆基座穿設固定於該結合柱。
5. 如請求項4所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該進風座進一步包含一下結合盤，該下結合盤環繞凸設於該導風腔的外周緣且鄰近於該下結合孔，該進風座以該下結合孔套設於該進風底盤的該結合柱並以該下結合盤固設於該環形盤。
6. 如請求項5所述之咖啡豆浮風烘焙裝置，其中該環形盤具有一底面，該底面形成有一連接座，該連接座貫穿有一連接孔，該下豆連桿貫穿有一連桿孔，該下豆連桿以該連桿孔與該連接孔藉由外部樞接桿相互樞接。

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