TWI789235B - 品酒用載體組、品酒載體及品酒載體的製造方法 - Google Patents

Abstract

一種品酒用載體組、品酒載體及品酒載體的製造方法，其中載體組包含至少兩個品酒載體，各個品酒載體上分別附著了目標酒種所對應的不同味道。品酒載體的製造方法包括：取得原始載體；選擇目標酒種，並選擇目標酒種所對應的多種味道的其中之一；取得被選擇味道所對應的製作材料；將製作材料添加至原始載體上，以將原始載體轉變為附著了被選擇味道的品酒載體。藉由將品酒載體放入嘴中，品酒人可以確切體驗目標酒種相關的特定味道，藉此加深對目標酒種的瞭解。

Description

品酒用載體組、品酒載體及品酒載體的製造方法

本發明與品酒有關，尤其涉及一種品酒用的載體組、品酒載體，以及品酒載體的製造方法。

在品酒場合中，介紹人一般會先對一支特定的酒的味道進行介紹。於介紹人介紹完畢後，品酒人再行飲用被介紹的酒，藉此達到品酒的樂趣。

一般而言，介紹人僅能夠以較為模糊、籠統的名詞或形容詞來形容一支酒中夾帶的各種特定味道。以威士忌為例，介紹人可能以果香味(Fruity)、花香味(Floral)、植物味(Herbaceous)、堅果味(Nutty)、土壤味(Earthy)、焦糖味(Caramel)、煙燻味(Smoky)、泥煤味(Peaty)等詞彙來介紹酒所夾帶的味道。

然而，一支酒通常會同時包含複數種不同味道，並且不同酒廠、不同製法或是不同年份的酒的味道也都不盡相同。對於不熟悉味道的品酒人來說，即便實際品嘗了這支酒，也很難理解介紹人所介紹的味道，究竟是哪種香味，或在嘴裡所感受到的哪個味道。如此一來，實降低了品酒人的品酒樂趣，並且在無形間提高了品酒的難度。

本發明提供一種品酒用載體組、品酒載體及品酒載體的製造方法，可選擇特定的味道來製造對應的品酒載體，藉此令品酒人能夠通過品嚐品酒載體而直接且明確地體驗目標酒種中的特定味道。

於本發明實施例中，品酒用載體組包括：一第一品酒載體，包含一原始載體，以及附著在該原始載體上的一第一製作材料，其中該第一製作材料提供一第一味道；及一第二品酒載體，包含該原始載體，以及附著在該原始載體上的一第二製作材料，其中該第二製作材料提供異於該第一味道的一第二味道，並且該第一味道與該第二味道對應至相同的一目標酒種。

於本發明實施例中，品酒載體包括：一原始載體，以實體方式區分為兩個或兩個以上的品嚐區域；及複數製作材料，各該製作材料分別附著於各該品嚐區域上，並且分別提供一目標酒種所對應的不同味道。

於本發明實施例中，品酒載體的製造方法包括下列步驟：a)取得一原始載體；b)選擇一目標酒種；c)選擇該目標酒種所對應的多種味道的其中之一；d)取得該被選擇味道所對應的一製作材料；及e)將該製作材料添加至該原始載體上，以將該原始載體轉變為附著了該被選擇味道的一品酒載體。

相對於相關技術，本發明通過品酒載體來令品酒人一次品嚐感興趣的單一種味道。藉此，有助於品酒人瞭解各種酒種所對應的各項味道，進而有利於品酒活動的進行，並可降低品酒難度，同時提昇品酒的樂趣。

1:品酒載體

10:原始載體

11:味道

2:目標酒種

4:生產線

41:輸送帶

42:儲存槽

43:味道選擇站

44:資料庫

45:材料選擇站

46:材料庫

461:製作材料

47:製作材料添加站

5:製造裝置

51:處理器

52:輸入介面

53:容置槽

54:儲存單元

541:酒種資訊

55:材料存放槽

551:製作材料

56:製作機構

57:輸出介面

58:製作空間

6、6’:品酒載體

60:原始載體

61:品嚐區域

62:實體切割線

63:嗅聞區域

64:封膜

7:味道

8:氣味

S10~S24:製造步驟

圖1為本發明的品酒載體示意圖的第一具體實施例。

圖2為本發明的品酒載體的生產線示意圖的第一具體實施例。

圖3為本發明的製造方法流程圖的第一具體實施例。

圖4為本發明的製造裝置方塊圖的第一具體實施例。

圖5為本發明的製造裝置示意圖的第一具體實施例。

圖6為本發明的製造裝置示意圖的第二具體實施例。

圖7為本發明的品酒載體示意圖的第二具體實施例。

圖8為本發明的品酒載體示意圖的第三具體實施例。

茲就本發明之一較佳實施例，配合圖式，詳細說明如後。

首請參閱圖1，為本發明的品酒載體示意圖的第一具體實施例。如圖1所示，本發明揭露了一種品酒載體1，並且品酒載體1上附著了一個目標酒種2所對應的其中一種味道11。具體地，本發明的品酒載體1以不具有特殊味道的原始載體10做為基底，並且原始載體10上添加了能夠散發出目標酒種2對應的某一種味道的液態材料。原始載體10吸收了所述液態材料而成為品酒載體1，因而品酒載體1上附著了液態材料所能提供的對應味道11。

更具體地，本發明揭露的是一種品酒用載體組。如圖1所示，一組品酒用載體組包含了至少兩個品酒載體1，其中各個品酒載體1分別附著了同一個目標酒種2所對應的不同味道11。

圖1的實施例中以三個品酒載體1為例，構成一組品酒用載體組，而可提供目標酒種2所對應的三種味道，但並不以圖1所示者為限。

於圖1的實施例中，第一品酒載體包括了原始載體10以及附著在原始載體10上的第一味道，第二品酒載體包括了原始載體10以及附著在原始載體10上的第二味道，並且第三品酒載體包括了原始載體10以及附著在原始載體10上的第三味道。其中，第一味道、第二味道與第三味道相異，並且第一味道、第二味道與第三味道皆對應至同一支酒(即，目標酒種2)。

於一實施例中，各個酒種分別具有一組對應的品酒用載體組，並且品酒用載體組所包含的品酒載體1的數量，對應至這個酒種所對應的味道的數量。若品酒人對一個特定酒種(例如特定年份、特定酒廠出產的葡萄酒、威士忌、香檳等)感興趣，即可取得、製造或購買此酒種對應的品酒用載體組。藉由依序品嚐品酒用載體組中的多個品酒載體1，品酒人可依序體驗此酒種所對應的各種味道。

品酒人品嚐品酒載體1的方式，是直接將品酒載體1放入嘴中，並以唾液分解附著在品酒載體1上的液態材料後，藉此於口腔中獲得液態材料所提供的味道11。

於第一實施例中，所述原始載體10為可食用載體，例如為糯米紙。當品酒人將品酒載體1放入嘴中後，品酒載體1於口腔中溶化，並且於溶化後直接在口腔中釋放其上附著的味道11。於第二實施例中，所述原始載體10 為不溶於嘴的材料所製成。如前文所述，品酒載體1上的味道11是由液態材料來提供，當品酒人將品酒載體1放入嘴中後，口腔中的唾液可分解品酒載體1上附著的液態材料，藉此品酒人可藉由被分解的液態材料來吸收品酒載體1上附著的味道11，並且保留品酒載體1的基底(即，原始載體10)。

本發明的品酒用載體組主要可應用於各式的品酒場合，品酒載體1上的味道11可對應至目標酒種2本身夾帶的味道。以葡萄酒為例，若目標酒種2在飲入後可散發出柑果味(Citrus)、堅果味(Nutty)、焦糖味(Caramel)及硫磺味(Sulfur)等特殊味道，則此目標酒種2所對應的品酒用載體組可包含四個品酒載體1，並且這四個品酒載體1分別附著了柑果味、堅果味、焦糖味及硫磺味的味道11。以威士忌為例，若目標酒種2在飲入後可散發出穀物味(Cerel)、堅果味(Nutty)、土壤味(Earthy)、煙燻味(Smoky)及木質味(Woody)等特殊味道，則此目標酒種2所對應的品酒用載體組可包含五個品酒載體1。

在品酒時，介紹人可通過說明來介紹目標酒種2在入口後可以感受到的多種味道(例如柑果味及堅果味)，但是一支酒飲入後可以感受到的氣味相當複雜，品酒人可能無法直接體會介紹人所講的味道為何。

本發明預先對目標酒種2進行分析，藉由不同方式，例如：萃取方式，萃取出目標酒種2的各種味道，或是以化合物或組合物製成對應的液態材料以提供所述味道。藉此，本發明藉由將所述液態材料添加至原始載體10上，以製造具有目標酒種2本身夾帶的味道的多個品酒載體1。

於品酒場合中，當介紹人介紹了目標酒種2的其中一種味道後，品酒人可以先品嚐具有此味道的品酒載體1，以透過口腔及舌頭體驗所述味 道的樣貌後，再飲用目標酒種2。如此一來，有助於品酒人對於目標酒種2的瞭解，提高品酒樂趣，並且降低品酒的難度。

除了酒本身夾帶的，可以明確區分的味道外，一支酒在被飲入後的不同時間點，或是在口腔中的不同位置時，也可能會散發出不同的味道。具體地，一支酒的味道可被進一步定義為入口區、中段區、收尾區、餘韻區等等。於一實施例中，一組品酒用載體組所包含的多個品酒載體1，可分別具有目標酒種2於入口後不同時間點或在口腔中不同位置時所分別散發的不同味道11。

於本實施例中，當介紹人在介紹目標酒種2的味道隨著飲入後的時間或位置的改變而產生的變化時，品酒人可以隨著介紹人的介紹順序，依序品嚐對應的品酒載體1。藉此，品酒人可以在明確瞭解目標酒種2隨著時間或在口腔中的位置所產生的味道變化後，再飲用目標酒種2。

值得一提的是，在專業的品酒文化中具有三個正規步驟，包括觀(Observe)、嗅(Smell)及品(Taste)。其中，觀指的是以視覺來觀察酒的顏色，嗅指的是以嗅覺來聞酒的氣味，而品則是指以味覺來品嚐酒的味道。其中，通過嗅覺所獲得的氣味，未必能夠通過味覺品嚐出來。換句話說，目標酒種2於嗅聞時與入喉後的不同階段中，可能會具有不同的感受。

有鑑於上述原因，本發明的品酒載體1除了夾帶目標酒種2的各種味道11，以令品酒人通過味覺進行品嚐外，亦可夾帶目標酒種2的各種氣味，以令品酒人通過嗅覺進行嗅聞。藉此，品酒人在品酒活動中可以直接觀察目標酒種2的顏色，並通過本發明的品酒用載體組來進行嗅聞及品嚐的動作。

具體地，本發明可以萃取目標酒種2所散發的各種氣味並製造成氣味材料，再將氣味材料添加至原始載體10上，以形成可供品酒人進行 嗅聞的品酒載體1。於此實施例中，目標酒種2所對應的品酒用載體組中，可以包含一或多個供品酒人進行嗅聞的品酒載體1，以及一或多個供品酒人進行品嚐的品酒載體1。其中，所述氣味材料可提供目標酒種2本身聞起來的氣味，或是目標酒種2本身包含的其中一種味道聞起來的氣味，但並不以此為限。

於一實施例中，所述氣味材料可為液態材料、氣態材料或固態材料等。氣味材料被添加在品酒載體1上，並且品酒載體1通過封膜(圖未標示)包覆氣味材料，以將氣味材料所夾帶的氣味封存在品酒載體1上。所述封膜可使用可食用或不可食用的材料製成，並且可為可溶解或不可溶解，不加以限定。

於使用此品酒載體1時，品酒人只要撕開封膜，即可釋放氣味材料夾帶的氣味，藉此進行嗅聞。通過在品酒用載體組中添加嗅聞用的品酒載體1，可以令品酒活動更為完整及專業。

於另一實施例中，所述嗅聞用的品酒載體1可以為帶有所需氣味的乾燥載體。本實施例中，品酒載體1上不需要設置所述封膜，而氣味也不會直接釋放在空氣中。當品酒人欲使用此品酒載體1時，只要沾濕品酒載體1，即可釋放品酒載體1所夾帶的氣味。藉此，品酒人可以通過品酒載體1來進行嗅聞的動作。

惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但不應以此為限。

於部分品酒場合中，品酒人會希望於品酒時食用與目標酒種2最為相襯的食物(例如牛排、鴨胸、魚子醬等)。然而，品酒人又可能因為各種原因(例如減肥或健康因素)而不想要實際食用上述食物。

為解決上述問題，本發明的品酒用載體組所包含的複數品酒載體1，還可分別附著飲用目標酒種2時最適合食用的不同食物的對應味道11。當品酒人在飲用目標酒種2時，可以取得對應的品酒載體1並放入嘴中，以在口腔中獲得與目標酒種2相襯的食物的味道11。藉此，品酒人可以在不需要實際進食的情況下獲得食物味覺，進而增添酒的風味。

惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但並不以此為限。

續請參閱圖2，為本發明的品酒載體的生產線示意圖的第一具體實施例。圖2揭露了本發明的品酒載體1的生產線4的具體態樣。如圖2所示，生產線4主要包括了輸送帶41、儲存槽42、味道選擇站43、資料庫44、材料選擇站45、材料庫46及製作材料添加站47。

儲存槽42中存放多個原始載體10。於製造品酒載體1時，由作業員手動或由系統自動將儲存槽42中存放的原始載體10放置到輸送帶41上，並由輸送帶41將原始載體10移動至各個工作站上進行處理。於一實施例中，所述原始載體10為可食用載體，例如為糯米紙，但不以此為限。

味道選擇站43連接資料庫44，其中資料庫44記錄了不同酒種所分別對應的多種味道。舉例來說，資料庫44中可針對多個酒種分別建立不同的資料夾，並且各個資料夾中分別記錄各個酒種所對應的多種味道的資訊。

本發明中，味道選擇站43由作業員手動或由系統自動控制，以從資料庫44中記錄的多個酒種中選擇一個目標酒種2。當目標酒種2確定後， 味道選擇站43基於已確定的目標酒種2再次查詢資料庫44，以於資料庫44中選擇並讀取目標酒種2所對應的多種味道的其中之一。

於第一實施例中，味道選擇站43所選擇並讀取的味道，為目標酒種2本身夾帶的單一味道。於第二實施例中，味道選擇站43所選擇並讀取的味道，為目標酒種2於入口後的特定時間點或在口腔中的特定位置上所散發的單一味道。於第三實施例中，味道選擇站43所選擇並讀取的味道，為與目標酒種2最為相襯的食物的對應味道。

具體地，本發明的資料庫44可針對各個酒種分別建立至少三個資料夾，並且依據上述三個實施例，分別於三個資料夾中記錄單一酒種對應的不同類別的味道的相關資訊。惟，上述僅為本發明的其中一個具體實施範例，但並不以此為限。

如上所述，當原始載體10通過輸送帶41而移動至味道選擇站43後，味道選擇站43可經由上述程序決定這個原始載體10所需添加的一個味道。

材料選擇站45連接材料庫46，其中材料庫46中存放了資料庫44中記錄的多種味道分別對應的製作材料461。舉例來說，若資料庫44中記錄了三十種味道，則材料庫46中存放可以提供這三十種味道的製作材料461。於一實施例中，單一製作材料461即可提供單一味道。於另一實施例中，生產線4藉由多個製作材料461的混合來生成單一味道。惟，上述僅為本發明的具體實施範例，但並不以此為限。

具體地，材料選擇站45可經由有線方式或無線方式與味道選擇站43通訊連接，並且從味道選擇站43獲得被選擇的味道的相關資訊(例如木 材味(Woody)、土壤味(Earthy)、化學味(Chemical)等)。並且，材料選擇站45基於所接收的資訊查詢並控制材料庫46，以從材料庫46中取出可以提供被選擇的味道的一或多個製作材料461。

於一實施例中，材料庫46中存放的製作材料461為液態材料，但不以此為限。材料選擇站45可藉由單一製作材料461來直接提供所需味道，或藉由複數製作材料461的混合來生成所需味道。

當原始載體10通過輸送帶41移動至材料選擇站45後，材料選擇站45可經由上述程序來取得可以提供被選擇的單一味道的單一製作材料461或複數製作材料461。

製作材料添加站47設置在生產線4上的製作區域，並可從材料選擇站45或材料庫46取得與被選擇味道相對應的一或多個製作材料461。當原始載體10通過輸送帶41移動至製作材料添加站47時，製作材料添加站47將一或多個製作材料461添加至原始載體10，使得製作材料461所提供的味道附著於原始載體10上，進而將無特殊味道的原始載體10轉換為具有被選擇味道的品酒載體1。

於第一實施例中，所述製作材料461為液態材料，並且存放於膠囊中(圖未標示)。本實施例中，製作材料添加站47由材料選擇站45或材料庫46取得容置有所需味道的製作材料461的膠囊。當原始載體10通過輸送帶41移動至製作材料添加站47時，製作材料添加站47控制特定機構(圖未標示)刺破或打開膠囊，以令膠囊內的製作材料461滴淋到原始載體10上並被原始載體10的表面所吸收。藉此，可將原始載體10轉換為附著有製作材料461的味道的品酒載體1。

於第二實施例中，所述製作材料461為液態材料，並且材料庫46通過液槽的形式存放製作材料461。本實施例中，製作材料添加站47可對材料庫46進行控制。當原始載體10通過輸送帶41移動至製作材料添加站47時，製作材料添加站47依據材料選擇站45的選擇結果對材料庫46進行控制，以令指定液槽中存放的製作材料461經由管路(圖未標示)直接滴淋在原始載體10上，並被原始載體10的表面所吸收。藉此，可將原始載體10轉換為附著有製作材料461的味道的品酒載體1。

於第三實施例中，所述製作材料461為液態材料，並且材料庫46通過液槽的形式存放製作材料461。本實施例中，製作材料添加站47更具有加熱單元(圖未標示)。

具體地，當原始載體10通過輸送帶41移動至製作材料添加站47時，製作材料添加站47依據材料選擇站45的選擇結果對材料庫46進行控制，以令指定液槽中存放的製作材料461經由管路(圖未標示)流入製作材料添加站47。接著，製作材料添加站47控制加熱單元對製作材料461進行加熱，以將製作材料461轉化為氣體後，以氣態形式附著於原始載體10，並被原始載體10所吸收。藉此，可將原始載體10轉換為附著有製作材料461的味道的品酒載體1。

惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但並不以上述製作方式為限。

值得一提的是，即使製作材料461可在製作過程中被原始載體10所吸收，但在接觸到空氣後，製作材料461仍可能在空氣中揮發。如此一來，將會使得製作材料461的味道外溢而影響使用者的體驗。例如，品酒人在存 放或攜帶複數品酒載體1時，可能會讓其中一個品酒載體1所散發的味道影響其他品酒載體1的味道。

於一實施例中，製作材料添加站47在將製作材料461添加至原始載體10後，可進一步於原始載體10上佈置一塊封膜。所述封膜主要可使用可食用、可溶解的材料製成，並且可沾黏於原始載體10的表面。藉此，在品酒載體1製作完成後，製作材料461可被封膜覆蓋，而製作材料461的味道可被完整保留於品酒載體1中。並且如上所述，封膜是以可食用、可溶解的材料製成，因此亦不會影響品酒人使用品酒載體1。

惟，上述僅為本發明的一個具體實施範例，但品酒載體1的製造並不以具備上述封膜為必要。

如圖2所示，儲存槽42內的原始載體10被放置到輸送帶41上後，可經過味道選擇站43與材料選擇站45而進入製作材料添加站47。製作材料添加站47基於味道選擇站43與材料選擇站45的選擇結果對原始載體10進行處理，以產生附著了所需味道的品酒載體1。最後，生產線4可輸出品酒載體1，以供品酒人使用。

如前文所述，每一支酒皆具有多種味道。本發明的生產線4可以依據被選擇的目標酒種2來依序對輸送帶41上的多個原始載體10進行對應處理，以產生對應至目標酒種2的多種味道的多個品酒載體1。藉此，可由多個品酒載體1來構成目標酒種2所對應的一組品酒用載體組。

續請參閱圖3，為本發明的製造方法流程圖的第一具體實施例。圖3揭露了本發明的品酒載體的製造方法，所述製造方法可以應用於如圖2所示的生產線4，並且亦可應用於基於生產線4改良而成的製造裝置(例如圖4 所示的製造裝置5)，或是應用於使用者以人工方式進行生產的環境中，不加以限定。

如圖3所示，要使用本發明的製造方法，首先需由生產線4、製造裝置5或使用者取得不具特殊味道的原始載體10(步驟S10)。於一實施例中，原始載體10可為可食用載體(即，可溶解於口腔中的載體)，例如糯米紙，但不加以限定。

於另一實施例中，原始載體10為不可溶解於口腔中的材料所製成。於此實施例中，當品酒人將製造完成的品酒載體1放入口中時，可藉由唾液分解品酒載體1上附著的製作材料461，以吸取製作材料461所提供的味道。

接著，選擇要製造的品酒載體1(或品酒用載體組)所對應的目標酒種2(步驟S12)，例如為特定酒廠或特定年份的威士忌或葡萄酒等，但不以此為限。

本發明中，使用者預先對目標酒種2進行分析，並將目標酒種2所對應的一或多種味道的相關資訊記錄於資料庫中。於步驟S12後，生產線4、製造裝置5或使用者可於資料庫中讀取目標酒種2所對應的多種味道的資訊(步驟S14)，並基於所讀取的資訊來選擇目標酒種2對應的多種味道的其中之一(步驟S16)。接著，再依據步驟S16的選擇結果，取得被選擇味道所對應的製作材料461(步驟S18)。

於第一實施例中，生產線4、製造裝置5或使用者於步驟S16中是選擇目標酒種2本身夾帶的單一味道，例如果香味或花香味等。於第二實施例中，生產線4、製造裝置5或使用者於步驟S16中是選擇目標酒種2於入口後的一特定時間點或在口腔中的一特定位置上所散發的單一味道，例如中段區的 味道或餘韻區的味道等。於第三實施例中，生產線4、製造裝置5或使用者於步驟S16中是選擇與目標酒種2最相襯的食物(例如牛排或等)的對應味道。惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但並不以此為限。

接著，生產線4、製造裝置5或使用者可將於步驟S18中取得的一或多種製作材料461添加至原始載體10上，以將原始載體10轉變為附著了製作材料461所提供的味道的品酒載體1(步驟S20)。

於一實施例中，生產線4、製造裝置5或使用者於步驟S18中還可進一步於原始載體10上佈置封膜。所述封膜以可食用、可溶解的材料製成，用以沾黏在原始載體10的表面並包覆原始載體10上的製作材料461。藉此，可以避免品酒載體1上的製作材料461的味道於空氣中散發。

步驟S20後，生產線4、製造裝置5或使用者接著判斷品酒載體1的製造程序是否完成(步驟S22)。例如，若目標酒種2共包含了十種味道，則圖3的流程必須執行十次，以依序產生包含這十種味道的十個品酒載體1，並由這十個品酒載體1構成目標酒種2所對應的品酒用載體組。

於另一實施例中，生產線4、製造裝置5或使用者可以將一個原始載體10實體分割為多個區域，並且在每一個區域上分別添加相同的目標酒種2的不同味道所對應的製作材料461(容後詳述)。於此實施例中，可以藉由單一個品酒載體1上的多個區域來直接構成目標酒種2所對應的品酒用載體組。換句話說，本發明的品酒用載體組並不以多個品酒載體1為必要。

如圖3所示，若於步驟S22中判斷製造程序尚未完成，則返回步驟S16，以選擇目標酒種2的下一種味道並製造下一個品酒載體1。

若於步驟S22中判斷製造程序已完成，則可輸出製造完成的一個品酒載體1或一組品酒用載體組(步驟S24)，並且結束本發明的製造方法。

如前文所述，除了生產線4外，本發明另揭露了一種品酒載體1的製造裝置5。具體地，本發明的製造裝置5是針對上述生產線4的各工作站以及上述製造方法的各步驟進行改良，以將品酒載體1的製造程序整合於單一台機器中所實現。使用者可以將製造裝置5放置於各種品酒場合(例如酒莊或餐廳)中，並且於品酒人需要品嚐時，再依據被選定的目標酒種2、目標味道來即時製造對應的品酒載體1。

請同時參閱圖4、圖5及圖6，其中圖4為本發明的製造裝置方塊圖的第一具體實施例，圖5為本發明的製造裝置示意圖的第一具體實施例，圖6為本發明的製造裝置示意圖的第二具體實施例。

如圖4、圖5及圖6所示，本發明的製造裝置5至少包括處理器51、輸入介面52、容置槽53、儲存單元54、材料存放槽55、製作機構56及輸出介面57，其中輸入介面52、容置槽53、儲存單元54、材料存放槽55及製作機構56分別與處理器51電性連接。

容置槽53內部以堆疊方式存放多個原始載體10，以供製造裝置5進行處理。儲存單元54中記錄了複數酒種資訊541，其中各筆酒種資訊541分別記錄了一個酒種所對應的多種味道的相關資訊，例如酒種本身包含的多種味道、入口後不同時間點或在口腔中不同部位所散發的多種味道、以及與此酒種最相襯的多種食物的味道等，但不以此為限。

具體地，要使用本發明的製造裝置5，使用者需先對要提供的一或多個酒種2進行分析，以提取出各個酒種2的上述味道，並且將這些味道的相關資訊記錄於儲存單元54中。

材料存放槽55存放與上述味道相對應的複數製作材料551。具體地，使用者在對一個酒種進行了分析後，除了將此酒種對應的多種味道的相關資訊記錄於儲存單元54外，還可經過實驗來獲得或生成可提供這些味道的製作材料551，並且將這些製作材料551存放於材料存放槽55。於一實施例中，所述製作材料551主要為液態材料，並且材料存放槽55中包括多個夜槽，用以分別儲存各種液態材料。

輸入介面52主要可為人機介面(Human Machine Interface,HMI)，例如觸控螢幕、螢幕與控制按鍵的組合，或是螢幕語音輸入介面等，不加以限定。於使用時，製造裝置5通過輸入介面52顯示可支援的一或多個酒種的名稱與介紹，並且使用者可操作輸入介面52以選擇目標酒種2。

當使用者選擇了目標酒種2後，處理器51基於目標酒種2來查詢儲存單元54，以讀取目標酒種2對應的酒種資訊541，並且再通過輸入介面52來顯示酒種資訊541。接著，使用者可再次操作輸入介面52，以選擇被顯示的酒種資訊541中包含的其中一種味道。

使用者選擇完成後，處理器51控制容置槽53藉由輸送機構(圖未標示)將一個原始載體10輸送至製造裝置5中的製作空間58。並且，處理器51基於使用者選擇的味道向材料存放槽55發出對應的控制指令，以令材料存放槽55將被選擇的味道所對應的製作材料551輸送至製作空間58。

接著，處理器51控制製作機構56於製作空間58中進行作動，以將製作材料551添加至原始載體10並令原始載體10吸收製作材料551，藉此將原始載體10轉變為附著有被選擇的味道的品酒載體1。

於添加了製作材料551後，製作機構56還可於原始載體10上沾黏一塊以可食用、可溶解的材料所製成的封膜。當封膜沾黏在原始載體10上時，可以包覆原始載體10上的製作材料461，藉此避免製作材料461的味道於空氣中散發。

最後，處理器51可控制輸出介面57(例如為開口)輸出製造完成的品酒載體1，以供品酒人進行品嘗。

於第一實施例中，製作材料551存放於膠囊中(圖未標示)。材料存放槽55中存放複數膠囊，其中各個膠囊分別容置不同的製作材料551。本實施例中，處理器51控制材料存放槽55將被選擇的味道所對應的膠囊輸送至製作空間58中，並且控制製作機構56於製作空間58中將膠囊刺破，以令膠囊中的製作材料551滴淋在原始載體10的表面而被原始載體10吸收。藉此，將原始載體10轉換為附著有被選擇的味道的品酒載體1。

於第二實施例中，材料存放槽55通過液槽的形式直接存放液態的製作材料551。本實施例中，處理器51控制製作機構56經由管路令被選擇的味道所對應的製作材料551流入製作空間58中，以直接滴淋在原始載體10上並被原始載體10的表面所吸收。藉此，將原始載體10轉換為附著有被選擇的味道的品酒載體1。

於第三實施例中，所述材料存放槽55通過液槽的形式存放液態的製作材料551。本實施例中，製作機構56為設置在製作空間58內部或周圍 的加熱單元。本實施例中，處理器51控制材料存放槽55將被選擇的味道所對應的製作材料551輸送至製作機構56，並且控制製作機構56進行加熱，以於製作空間58中將液態的製作材料551轉變為氣態的製作材料551。氣態的製作材料551於製作空間58中包覆原始載體10並令原始載體10吸收，藉此將原始載體10轉換為附著有被選擇的味道的品酒載體1。

惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但並不以此為限。

值得一提的是，本發明的製造裝置5還可通過無線傳輸介面(圖未標示)來與使用者的行動裝置進行連線，以令使用者以無線的方式對製造裝置5進行操作。

舉例來說，在人數眾多的品酒場合中，品酒人可以使用行動裝置來連接製造裝置5，以取得製造裝置5可支持的多個酒種的相關資訊。品酒人可直接於行動裝置上選擇感興趣的酒種或是味道。品酒人選擇完畢後，製造裝置5可依據品酒人的選擇控制上述各個元件，並且即時製造附著有品酒人感興趣的味道的一個品酒載體1或一組品酒用載體組，並且再通過輸出介面57提供給品酒人進行品嚐。

於上述實施例中，使用者可通過自身攜帶的行動裝置來控制製造裝置5，因此製造裝置5上不必設置輸入介面52。並且，基於使用彈性以及擴充的便利性，本發明的製造裝置可以將酒種及味道的相關資訊記錄於雲端伺服器(圖未標示)，並且於要製造品酒載體1時，再從雲端伺服器讀取相關資訊。於此實施例中，製造裝置5可不必設置所述儲存單元54。

另外，考量到製造裝置5的體積大小與使用場合，本發明進一步將製造裝置5區分為大型製造裝置以及攜帶型製造裝置，詳細說明如下。

大型製造裝置可支援的酒種數量較多，故需存放的製作材料551的種類及數量較多，體積必然較為龐大。因此，大型製造裝置不易移動，而適合直托設置在酒莊或酒的販賣店中。

具體地，此類大型製造裝置可記錄並製造所在場所中提供或販賣的所有酒種的所有味道。當品酒人前往所述場所中進行品酒、學習或購買時，可以通過品酒載體1(或品酒用載體組)的即時製造及使用，對即將要飲用、購買的酒種有更深入的瞭解。

攜帶型製造裝置可支援的酒種數量較少，故需存放的製作材料551的種類及數量較小，體積亦較小。相對於上述大型製造裝置，攜帶型製造裝置較容易被移動，因而適合被攜帶至各種品酒場合中使用。

具體地，此類攜帶型製造裝置可記錄並製造：(1)單一酒種本身所包含的多種味道；(2)與單一酒種相襯的多種食物的味道；或是(3)不同酒種分別散發的同一味道(例如多支酒分別具備的不同煙燻味)。惟，上述僅為本發明的部分具體實施範例，但不以此為限。本發明中，品酒人可將攜帶型製造裝置帶到具有特定主題或目的的品酒場合中使用，藉此利於品酒活動的進行，並可同時提高趣味性及專業性。

如前文所述，一支酒本身會包含多種味道(例如果香味、花香味等)，或是在飲入後不同時間點或在口腔的不同部分會散發出不同味道(例如前段、中段、餘韻等)。本發明的製造方法與製造裝置主要是依據一支酒所對應的多個味道來製造多個品酒載體1，藉此構成可以對應這支酒的所有味道的一組品酒用載體組。然而，若原始載體10的面積夠大或長度夠長，並且包含了多個區 域，則本發明的製造方法與製造裝置亦可使用單一個原始載體10來直接實現一組品酒用載體組。

請參閱圖7，為本發明的品酒載體示意圖的第二具體實施例。圖7揭露了本發明的另一種品酒載體6。於圖7的實施例中，品酒載體6包括了原始載體60，並且原始載體60上以實體方式區分為兩個或兩個以上的品嚐區域61。

於製造品酒載體6時，本發明的製造方法或製造裝置係於原始載體60的各個品嚐區域61上分別添加同一個目標酒種2所對應的不同味道7，藉此將原始載體60轉變為具有目標酒種2所對應的多種味道7的品酒載體6。例如，本發明的製造方法或製造裝置可將多份製作材料分別滴淋在原始載體60的各個品嚐區域61上，以產生所需的品酒載體6。

原始載體60為可食用載體，例如糯米紙，但不加以限定。於一實施例中，品酒載體6上的各種味道7的排列順序，對應至介紹人對於目標酒種2的介紹順序。例如，若介紹人於品酒會中欲依序介紹目標酒種2夾帶的果香味、花香味及焦糖味，則品酒載體6可由前至後於第一品嚐區域、第二品嚐區域及第三品嚐區域依序添加可提供果香味的製作材料、可提供花香味的製作材料以及可提供焦糖味的製作材料。

再例如，若介紹人於品酒會中欲依序介紹目標酒種2入口後在入口區、中段區、收尾區及餘韻區所散發的味道，則品酒載體6可由前至後於第一品嚐區域、第二品嚐區域、第三品嚐區域及第四品嚐區域依序添加可提供入口區味道的製作材料、可提供中段區味道的製作材料、可提供收尾區味道的製作材料以及可提供餘韻區味道的製作材料。

如前文所述，本發明採用的原始載體60為可食用載體，並可溶解於品酒人的口中。若品酒載體6上沾黏有封膜，所述封膜亦為可食用材料製成，並可溶解於品酒人的口中。

於上述實施例中，品酒人可以在介紹人介紹完目標酒種2的入口區的味道後，將品酒載體6的第一品嚐區域含入口中，以唾液溶解第一品嚐區域並於口腔中獲得入口區的味道7。當介紹人接著介紹了目標酒種2的中段區的味道後，品酒人再將品酒載體6的第二品嚐區域含入口中，以唾液溶解第二品嚐區域並於口腔中獲得中段區的味道7，以此類推。

如圖7所示，於一實施例中，原始載體60上是以實體切割線62來分割多個品嚐區域61。舉例來說，本發明的製造方法或製造裝置5可藉由打洞手段在原始載體60上生成實體切割線62，以將原始載體60分割成多個品嚐區域61。所述實體切割線62的存在減少了相鄰的品嚐區域61的接觸面積，因此在製造品酒載體6時，可避免製作材料被添加至一個品嚐區域61後流入相鄰的品嚐區域61中，而影響了品酒人品嚐品酒載體6時的體驗的問題。

續請參閱圖8，為本發明的品酒載體示意圖的第三具體實施例。圖8揭露了本發明的另一種品酒載體6’。與圖7的實施例的差異在於，圖8中的原始載體60的第一個品嚐區域61或最後一個品嚐區域61可被規劃為嗅聞區域63。

具體地，在製造品酒載體6’時，本發明的製造方法或製造裝置可取得另一種氣味製作材料，並且將氣味製作材料添加至嗅聞區域63中，以令嗅聞區域63可以於空間中散發出品酒人所需的氣味。於一實施例中，所述氣味製作材料可提供目標酒種2本身聞起來的氣味。於另一實施例 中，所述氣味製作材料可提供目標酒種2本身包含的其中一種味道聞起來的氣味，但並不以此為限。

本實施例中，所述氣味製作材料可為液態材料、氣態材料或固態材料，不加以限定。本發明的製造方法或製造裝置將氣味製作材料添加至嗅聞區域63中後，藉由封膜64來密封嗅聞區域63。本實施例中，所述封膜64可使用可食用或不可食用的材料製成，並且可為可溶解或不可溶解，不加以限定。

於使用品酒載體6’時，品酒人只要撕開品酒載體6’上的封膜64，即可令所需氣味8(即，氣味製作材料所提供的氣味)從嗅聞區域63中被釋放。品酒人撕開封膜64後，可以聞到嗅聞區域63釋放的氣味8，而對目標酒種2的氣味有基本的認識。接著，品酒人可以將嗅聞區域63從品酒載體6’上撕掉或剪掉。隨著介紹人對於目標酒種2的介紹，品酒人可依序將品酒載體6’上的各個品嚐區域61放入口中，以於口腔中依序獲得目標酒種2的各種味道。

通過品酒載體6’的使用，品酒人可以除了可透過味覺來品嚐目標酒種2的各種味道外，還可透過嗅覺來聞目標酒種2本身散發的氣味。如此一來，有助於品酒人對於目標酒種2的瞭解，並提昇了品酒的趣味。

以上所述僅為本發明之較佳具體實例，非因此即侷限本發明之專利範圍，故舉凡運用本發明內容所為之等效變化，均同理皆包含於本發明之範圍內，合予陳明。

1:品酒載體

10:原始載體

11:味道

2:目標酒種

Claims (18)

1. 一種品酒用載體組，包括：一第一品酒載體，包含一原始載體，以及附著在該原始載體上的一第一製作材料，其中該第一製作材料提供一第一味道，該原始載體為可食用載體或以不溶於嘴的材料製成；及一第二品酒載體，包含該原始載體，以及附著在該原始載體上的一第二製作材料，其中該第二製作材料提供異於該第一味道的一第二味道，並且該第一味道與該第二味道對應至相同的一目標酒種，其中該第一製作材料及該第二製作材料是以化合物或組合物製成並分別提供該目標酒種散發的多種特殊味道的其中之一。
2. 如請求項1所述的品酒用載體組，其中該原始載體為一糯米紙。
3. 如請求項1所述的品酒用載體組，其中該第一製作材料與該第二製作材料為液態材料。
4. 如請求項1所述的品酒用載體組，其中該第一味道與該第二味道為該目標酒種本身夾帶的不同味道。
5. 如請求項1所述的品酒用載體組，其中該第一味道與該第二味道為該目標酒種於入口後不同時間點或在口腔中不同位置所分別散發的不同味道。
6. 一種品酒載體，包括：一原始載體，以實體方式區分為兩個或兩個以上的品嚐區域，其中該原始載體為可食用載體或以不溶於嘴的材料製成；及 複數製作材料，各該製作材料分別附著於各該品嚐區域上，該複數製作材料是以化合物或組合物製成並且分別提供一目標酒種散發的多種特殊味道的其中之一。
7. 如請求項6所述的品酒載體，其中該原始載體為一糯米紙。
8. 如請求項6所述的品酒載體，其中該複數製作材料為液態材料。
9. 如請求項6所述的品酒載體，其中各該製作材料分別提供該目標酒種本身夾帶的不同味道。
10. 如請求項6所述的品酒載體，其中各該製作材料分別提供該目標酒種於入口後不同時間點或在口腔中不同位置所分別散發的不同味道。
11. 如請求項6所述的品酒載體，其中該原始載體以一實體切割線分割各該品嚐區域。
12. 如請求項6所述的品酒載體，其中該原始載體上的第一個該品嚐區域或最後一個該品嚐區域為一嗅聞區域。
13. 一種品酒載體的製造方法，包括：a)取得一原始載體，其中該原始載體為可食用載體或以不溶於嘴的材料製成；b)選擇一目標酒種；c)選擇該目標酒種所散發的多種特殊味道的其中之一；d)取得該被選擇味道所對應的一製作材料，其中該製作材料是以化合物或組合物製成以提供該被選擇味道；及 e)將該製作材料添加至該原始載體上，以將該原始載體轉變為附著了該被選擇味道的一品酒載體。
14. 如請求項13所述的製造方法，其中該步驟a)選擇一糯米紙做為該原始載體。
15. 如請求項13所述的製造方法，其中該製作材料為一液態材料，該步驟e)將該製作材料滴淋至該原始載體上以被該原始載體的表面吸收。
16. 如請求項13所述的製造方法，其中該步驟c)選擇該目標酒種本身夾帶的單一味道。
17. 如請求項13所述的製造方法，其中該步驟c)選擇該目標酒種於入口後的一特定時間點或在口腔中的一特定位置上散發的單一味道。
18. 如請求項13所述的製造方法，其中該原始載體以實體方式分割為至少兩個品嚐區域，該步驟c)選擇與該品嚐區域相同數量的多個味道，該步驟d)取得該多個被選擇味道分別對應的該製作材料，該步驟e)將該多個製作材料分別添加至該原始載體上的各該品嚐區域。

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