TWI691264B

TWI691264B - 蕈菇之環保液態體栽培方法

Info

Publication number: TWI691264B
Application number: TW108109532A
Authority: TW
Inventors: 楊境界; 李寧娟; 周文鴻; 孫于芸
Original assignee: 四季洋圃生物機電股份有限公司
Priority date: 2019-03-20
Filing date: 2019-03-20
Publication date: 2020-04-21
Also published as: TW202034761A

Abstract

本發明係指一種蕈菇之環保液態體栽培方法，其中，先選定要栽培之蕈菇種類培養出液態菌種，在環保栽培體滴入該液態菌種，在該環保栽培體完成滿佈走菌之菌絲，而該環保液態體供給營養予該菌絲吸收持續長出子實體，令該子實體持續發育成為可採收蕈菇的事實優異依據者。

Description

蕈菇之環保液態體栽培方法

本發明係指一種蕈菇之環保液態體栽培方法，其中，係為液態菌種於環保栽培體走菌滿佈菌絲，並由環保液態體供應營養令菌絲培養成可食用蕈菇的技術領域者。

首按，係指目前蕈菇10之栽培，其蕈菇10一般生存於陰溼、厭陽、厭氧與喜腐木為成長基質居多，致選定之栽培方法，幾乎全系列採用有木材20，或是包含有木材20之再製品。而後，為了方便瞭解其蕈菇10成長模式，故於下列敘述有目前普遍之植栽方式：

一、段木201植栽法：系先選定培養出欲種植的蕈菇10品種，而蕈菇10的培養是在選用之木屑20A採用人工操作實施消毒A0及熟化B0，熟化B0之木屑20A中散佈少量固體之菌種101執行走菌，走菌後之木屑20A滿佈菌絲10A成為另一固體之菌種101，令其作為擴大培植之標的。再來是選定合適培植之木材20種類，以及將木材20以人工裁切為合適之大小段木201，再於段木201上以人工佈植固體之菌種101，而後，以人工置入一合適生長的空間內走菌，當段木201完成走菌之滿佈菌絲10A後，再由菌絲10A培育出子實體10B，由子實體10B繼續發育成可採收、食用之蕈菇10，而此段木201上塗佈之菌種101種類係以牛樟芝為代表(如：第1圖所示；另外，養成空間在此未標號)。

二、全木202植栽法：系先選定培養出欲種植的蕈菇10品種，而蕈菇10的培養是在選用之木屑20A採用人工操作實施消毒A0及熟化B0，熟化B0之木屑20A中散佈少量固體之菌種101執行走菌，走菌後之木屑20A滿佈菌絲10A成為另一固體之菌種101，令其作為擴大培植之標的。再來是將全木202先行以人工去皮，再來於全木202表面以人工施予鑽出孔洞203，再於孔洞203中以人工塞入預先培養的菌種101，而後，以人工置入合適生長的養成空間內走菌，再據以人工用水大量噴灑於全木202上，令其全木202加速腐化、分解成供應菌絲10A快速滲透成長為子實體10B，由子實體10B繼續發育成可人力採收、食用之蕈菇10，而後，其此孔洞203植栽之蕈菇10大多為：白木耳、黑木耳與香菇..等等(如：第2圖所示；另外，養成空間未標號，而水大量噴灑在此未繪出及標號)。

三、太空包30植栽法：系先選定培養出欲種植的蕈菇10品種，而蕈菇10的培養是在選用之木屑20A採用人工操作實施消毒A0及熟化B0，熟化B0之木屑20A中散佈少量固體之菌種101執行走菌，走菌後之木屑20A滿佈菌絲10A成為另一固體之菌種101，令其作為擴大培植之標的。而後，另行以增量之木屑20A拌入培養基20B與營養基質20C，再進行人工操作實施之消毒A0及熟化B0，再將先前預先擴大培植之固體菌種101適量置入拌勻，令其木屑20A再次執行初步走菌。而後，再據塑膠袋301將已然是菌種101之木屑20A採用人力包裝成太空包30，而後，用人力將太空包30置入一陰溼養成空間內再次走菌，並據人力噴灑大量用水於太空包30，令其菌種101加速菌絲10A走菌並成長出子實體10B，且由子實體10B繼續發育成可人力採收、食用之蕈菇10。而後，其在太空包30中塞入菌種101的蕈菇10種類至少包含有：香菇、鴻喜菇與靈芝....等等(如：第3圖所示；另外，養成空間未標號，而人力噴灑大量用水在此未繪出及標號)。

四、平台40植栽法：系先選定培養出欲種植的蕈菇10品種，而蕈菇10的培養是在選用之木屑20A採用人工操作實施消毒A0及熟化B0，熟化B0之木屑20A中散佈少量固體之菌種101執行走菌，走菌後之木屑20A滿佈菌絲10A成為另一固體之菌種101，令其作為擴大培植之標的。而後，另行以增量之木屑20A拌入培養基20B與營養基質20C後，再進行人工操作實施之消毒A0及熟化B0，再將先前預先擴大培植之固體菌種101適量置入拌勻，令其再次執行初步走菌。而後，再據平台40承裝初步走菌之木屑20A，再將平台40置入一陰溼養成空間內深化走菌，而後，平台40之菌種101再行覆蓋一層培養土50，令其培養土50混雜菌種101後，可令菌種101加速成長走菌成菌絲10A，並據水大量噴灑於平台40，以及由菌絲10A成長出子實體10B，並由子實體10B繼續發育成可人力採收、食用之蕈菇10。而後，其在平台40中之菌種101的蕈菇10至少包含有：草菇、巴西蘑菇....等等(如：第4圖所示；另外，養成空間、水大量噴灑在此未繪出及標號)。

以上係為目前之蕈菇10植栽法，其中，植栽法有一共通特性就在於人力與木材20之大量使用與消耗，故可知，除了要大量人力成本外，蕈菇10於植栽前必須大量砍伐林木破壞自然資源，方可達成蕈菇10植栽之基本目的，因此，蕈菇10於植栽是一極不環保之策略，而林木資源日益枯竭之今日，也會加重木材20之購得成本，以致當林木資源被人類耗盡時，亦是蕈菇10植栽壽終之日，其結果就如農傳媒所訴：農技最前線，原來太空包這麼來，從人工栽培看臺灣香菇產業2017年12月14日，其網址於：https：//www.agriharvest.tw/theme_data.php？theme=article&sub_theme=article&id=1350。另外，蕈菇10於植栽時之用水量也極為龐大，故在淡水源日漸枯竭現今，也有水資源浪費之虞。又於，蕈菇10在大自然環境下是與植物根系共生，植物根系生產的醣類提供蕈菇10之菌絲成長，而菌絲成長產生的阿摩尼亞(氨)也正是植物生長不可或缺之有機物，而人類為求得蕈菇10之美味或藥性，強制於人工環境單系列、單品種植栽，以致菌絲10A成長產生的阿摩尼亞必然積存於段木201、全木202、太空包30與培養土50內，俾此，令段木201、全木202、太空包30與培養土50在使用後，除了令其任意腐爛外，呈現為阿摩尼亞強酸化之段木201、全木202、太空包30與培養土50根本無法再行轉化利用，進而，段木201、全木202、太空包30與培養土50必須耗費更多燃料來銷毀，這也是生產蕈菇10成本增加的一大麻煩，而若生產者自顧利益，直接私下傾倒自戶外，就如同聯合新聞網之：太空包廢棄物成災菇農苦難言；其網址於：https：//udn.com/news/story/7314/3046869，其對自然環境之破壞將無法估量。

正因人力成本高昂，可知蕈菇10每一植栽步驟與每一環節都要使用大量人力，致人力耗費是造成蕈菇10植栽成本居高不下的主因之一，而且目前蕈菇10依舊無法擺脫木材20作為植栽依據，令木材20在地球上正日益枯竭之現下，其成本也日趨逐漸攀高。另外，使用後之段木201、全木202、太空包30與培養土50所累積的阿摩尼亞會對環境造成無法挽回的強酸化傷害，這些都是蕈菇10植栽必須消弭的問題，因此，人力大量使用、段木201、全木202、太空包30與培養土50在蕈菇10植栽都是必需徹底排除，方能有效降低蕈菇10生產成本，以及減少蕈菇10植栽伴隨的對自然環境之破壞。

鑑於以上所述，得知習知蕈菇植栽造成有人力大量使用，以及造成木材有日益枯竭之成本浪費事實，因此，促使本發明人朝向減少人力使用量與根絕木材之消耗的方向研發，並經由本案發明人多方思考，遂而思及，利用環保液態體取代是為最佳。

本發明蕈菇之環保液態體栽培方法，其中，先選定要栽培之蕈菇種類培養出一液態菌種，且依選定栽培之蕈菇種類調整出適合之環保液態體，以及在可回收與再利用之環保栽培體滴入該液態菌種，等待該液態菌種在該環保栽培體完成滿佈走菌之菌絲，而後，該環保液態體持續供給營養予該環保栽培體滿佈之該菌絲吸收，並該菌絲由吸收該環保液態體持續提供之營養在該環保栽培體表面持續長出子實體，而後，令該子實體持續發育成為可採收之蕈菇。

本發明之該環保栽培體在滴入該液態菌後又可置入一養成空間，並該環保栽培體於該養成空間內另完成該液態菌之走菌滿佈該菌絲、該菌絲又持續長出該子實體，以及該子實體又持續發育成為可採收之蕈菇；而後，該環保液態體供應予該菌絲吸收後另成為一廢液，該廢液又可以回收到一整理位置，而後，該整理位置內之該廢液再進行過濾與消毒，過濾與消毒後之該廢液再行輸送至一調整位置再行調整營養成份至合適該菌絲吸收之該環保液態體，而後，該環保液態體再輸送至該環保栽培體供應予該菌絲吸收發育。

本發明之該環保液態體在供應予該環保栽培體上的該菌絲吸收之前另輸入有氫超微氣泡，而提供該環保液態體之該氫超微氣泡又是為一氫超微氣泡裝置。

本發明之目的在於：係根據該菌絲由吸收該環保液態體持續提供之營養在該環保栽培體表面持續長出子實體，而後，令該子實體持續發育成為可採收之蕈菇。俾此，本發明是以該環保液態體與環保栽培體作為蕈菇培養的實質效益。

〔習知〕

A0‧‧‧消毒

B0‧‧‧熟化

10‧‧‧蕈菇

10A‧‧‧菌絲

10B‧‧‧子實體

101‧‧‧菌種

20‧‧‧木材

20A‧‧‧木屑

20B‧‧‧培養基

20C‧‧‧營養基質

201‧‧‧段木

202‧‧‧全木

203‧‧‧孔洞

30‧‧‧太空包

40‧‧‧平台

50‧‧‧培養土

〔本發明〕

A‧‧‧整理位置

B‧‧‧過濾

C‧‧‧消毒

D‧‧‧調整位置

1‧‧‧蕈菇

1A‧‧‧液態菌種

1A1‧‧‧發酵槽

1B‧‧‧菌絲

1C‧‧‧子實體

1D‧‧‧廢液

2‧‧‧環保液態體

2A‧‧‧氫超微氣泡

3‧‧‧環保栽培體

4‧‧‧養成空間

5‧‧‧氫超微氣泡裝置

第1圖係為習用之段木塗佈菌種植栽法示意圖。

第2圖係為習用之全木植栽法示意圖。

第3圖係為習用之太空包植栽法示意圖。

第4圖係為習用之平台植栽法示意圖。

第5圖係為本發明之蕈菇之環保液態體栽培方法示意圖。

第6圖係為本發明之蕈菇之環保液態體栽培方法另一示意圖。

今為使貴審查委員對本發明有更進一步之瞭解，茲佐以下列實施例說明之。

本發明主要提供一種蕈菇之環保液態體栽培方法，其中，先選定要栽培之蕈菇1種類培養出一液態菌種1A，且依選定栽培之蕈菇1種類調整出至少一種適合之環保液態體2，以及至少在一可回收與再利用之環保栽培體3滴入該液態菌種1A，等待該液態菌種1A在該環保栽培體3完成滿佈走菌之菌絲1B，而後，該環保液態體2持續供給營養予該環保栽培體3滿佈之該菌絲1B吸收，並該菌絲1B由吸收該環保液態體2持續提供之營養在該環保栽培體3表面持續長出子實體1C，而後，令該子實體1C持續發育成為可採收之蕈菇1(如：第5圖所示)。

是之，本發明之該環保栽培體3在滴入該液態菌1A後又可置入一養成空間4，並該環保栽培體3於該養成空間4內另完成該液態菌1A之走菌滿佈該菌絲1B、該菌絲1B又持續長出該子實體1C，以及該子實體1C又持續發育成為可採收之蕈菇1；而後，該環保液態體2供應予該菌絲1B吸收後另成為一廢液1D，該廢液1D又可以回收到一整理位置A，而後，該整理位置A內之該廢液1D再進行過濾B與消毒C，過濾B與消毒C後之該廢液1D再行輸送至一調整位置D再行調整營養成份至合適該菌絲1B吸收之該環保液態體2，而後，該環保液態體2再輸送至該環保栽培體3供應予該菌絲1B吸收發育(如：第5圖所示)。

惟，本發明之該液態菌種1A可在一發酵槽1A1中大量快速自行復製，而且發酵槽1A1中之液態菌種1A養成，只要少數監測人員，而無需操作人力投入，且該環保栽培體3僅需少數人力來滴入該液態菌種1A，而後之走菌、長出子實體1C，以及蕈菇1持續發育至成熟之前都無需人力操作，故可知本發明之蕈菇1栽培所用人力極少，且無需再使用木材(如：第5圖所示)。

另於，本發明之該環保液態體2可彈性調整為合適任何該蕈菇1類種生長之液態體，也能針對不同成長期之該菌絲1B與該蕈菇1隨機調整成份。而該環保栽培體3是針對可吸收液體之該環保液態體2為主的物體，其該環保栽培體3可選擇具可回收與可再行清洗後再利用的：耐酸鹼之化學纖維織物，或者是耐酸鹼之畜養動物身上採集的纖維織物，或者是耐酸鹼之農作植物採集的纖維織物。再來，該環保栽培體3針對該環保液態體2也必須有：只吸收及不積存特性，如此，方可保障該菌絲1B與該蕈菇1在高濕度、無積澇之安全環境成長。同時，該養成空間4內只要保持該菌絲1B與蕈菇1合適濕度即可，故由再利用的該環保液態體2來栽培該蕈菇1時，是無需浪費木材及水資源的，並能保障該蕈菇1不用受限於木材及水資源可取得區域內生產(如：第5圖所示)。

本發明之該環保液態體2在供應予該環保栽培體3上的該菌絲1B吸收之前，另於該環保液態體2輸入有氫超微氣泡2A，而提供該環保液態體2之該氫超微氣泡2A又是為一氫超微氣泡裝置5所提供。惟，該氫超微氣泡裝置5係將微奈米級之氫超微氣泡2A打入該環保液態體2中，據以該氫超微氣泡2A在該環保液態體2之中執行：滅菌與輔助燃燒有機毒性物質..等等(如：第6圖所示)。

經由以上敘述可知：本發明之該環保液態體2可彈性調整為合適任何該蕈菇1生長之液體，或是針對該蕈菇1不同成長時期隨機調整成份。而該環保栽培體3是針對可吸收液態之該環保液態體2為主的物體，其該環保栽培體3可選擇具回收與再行清洗後再利用的纖維織物。再來，該環保栽培體3針對該環保液態體2也必須有：只是吸收該環保液態體2之單純保濕，以及有不過度積存該環保液態體2之特性，如此，方可保障該菌絲1B與該蕈菇1成長安全，而且完全排除習知木材之使用，並依此成為本發明的優異特點，據此可知，本發明確實具符合新穎性、進步性及產業利用性之發明專利要件。

本發明之技術內容及技術特點已揭示如上，然而熟悉本項技術之人士仍可能基於本發明之揭示而作各種不背離本案發明精神之替換及修飾。因此，本發明之保護範圍應不限於實施例所揭示者，而應包括各種不背離本發明之替換及修飾，並為本發明申請專利範圍所涵蓋。