TWI673025B - 廚房流理台構造 - Google Patents

Abstract

本創作至少包括一台面、具有支撐台面用的支撐板、供置放用的儲存空間、一安裝於該台面處的洗水槽、以及一安裝於該台面暨位於洗水槽近處的水龍頭，其中：該台面至少設有一置入口，且該置入口係貫穿連通至該儲存空間，並使該置入口能供該甩水裝置安裝容置之用，以使已分佈於蔬果表面處的水珠能隨著該甩水裝置之內桶的快速轉動而被甩出，且使得洗淨後的蔬果表面乾燥時間大幅縮短化。

Description

廚房流理台構造

本發明係關於一種廚房流理台構造；特別關於一種能在流理台台面形成有蔬果快速甩水暨解凍不滴水暨砧板收納的多重功效的廚房流理台構造。

按，一般廚房流理台構造，請參閱第1圖，其至少包括一流理台面90、一安裝於該流理台面90近一側方處的洗水槽91、以及一安裝鄰近於該洗水槽91近處暨流理台面90處的水龍頭92，如此一來，方能使蔬果、碗盤、筷子、湯匙、刀具、抹布或砧板95等能於該洗水槽91處內進行洗滌清潔的工作，且能使洗淨後的蔬果、碗盤、筷子、湯匙、刀具或砧板95等先暫時置放於流理台面90上方，待全部洗淨後，再以乾燥抹布分類擦拭並再分類置放至適當位置處(如：菜籃、碗盤置放架、烘碗機等)，以達到流理台使用的目的。

由於從洗水槽91內取出已洗淨的蔬果或碗盤等暫時置放於已位於流理台面90處時，往往會使已附著於蔬果表面的水珠順勢滴於流理台面90處，而致使該流理台面90的表面分佈有若干大小不等的水漬區域96，而造成家庭主婦於收拾整理後還必須重新多次擦拭的困擾。

承如上述，從洗水槽91內取出已洗淨的蔬果暫時直接置放於菜籃處晾乾時，其所需陰涼的時間或被灰塵再次附著的時間都會大大地增加為其再一大困擾。

承如上述，倘置於菜藍處的已洗淨蔬果未完全晾乾而直接裝入至塑膠袋內作冰箱冷藏的分類收納時，雖可提前洗淨整理，但亦會因未完全乾製而造成其保鮮的時間縮短為其又一大困擾。

承如上述，倘欲將已洗淨的蔬果作醃漬或乾製用時，則必須要等其表面的水分完全乾燥後，才能作後續地再次加工，如此一來，往往會使醃漬或乾製蔬果所需的再次加工時間被大大地增長為其另一大困擾。

承如上述，倘在炒菜的過程中，均會先將長豆置於洗水槽91內洗淨，同時，將已打扁的蒜頭放置於已具有熱油的炒鍋內進行爆香數秒後，再直接從洗水槽91內取出暨略甩幾下的長豆直接放入至已具有熱油暨爆香的炒鍋內，以致使已位於乾淨長豆的表面部分水珠會直接落至熱炒鍋處，而降低熱炒鍋的瞬間溫度，同時，亦會稀釋熱油的比例，以致使無法將長豆的去青味給予完全去除，而造成經爆香熱炒後的長豆口感依然不佳為其又再一大困擾。

因此，如何開發出一種能提供已洗淨後的蔬果表面處的水珠具有快速地去除特性，乃為業者當前極需優先解決的課題。

本發明之廚房流理台構造的主要內容係在於提供一種藉由一貫穿於該台面而連通至流理台的儲存空間處暨不會連通至該 台面外側方所形成的置入口係能安裝有一甩水裝置，方能使已從洗水槽處取出的蔬果直接置於該甩水裝置內，而使該蔬果表面處的水珠能隨著該甩水裝置之內桶的快速轉動而被甩出，以使得洗淨後的蔬果表面乾燥時間大幅縮短化，而在分類冷藏收納時更具較長久的保鮮能力、或大幅度縮短醃漬或乾製蔬果所需的再次加工時間外，且亦能將未含水的乾淨蔬菜直接下鍋熱炒而大大提升其去青的味道，並能大幅度縮短醃漬或乾製蔬果所需的再次加工時間外，同時，亦能將未含水的洗淨蔬菜直接下鍋熱炒而不會降低熱炒鍋的瞬間溫度及稀釋爆香油量的比例，而能大大地達到去青味暨提升其口感的功效；另，本發明亦能克服傳統洗淨後的蔬果或碗盤所需晾曬的時間、或所需烘乾時間、或被灰塵再次附著的時間者為其進步性之主張。

本發明之廚房流理台構造的再一主要內容係在於提供一種藉由該外桶之掛耳部至該容置區間所形成的凹陷區，且該凹陷區周圍尺寸會較該容置區的相對尺寸為大，以供蓋板能蓋合於該凹陷區處，且使已位於該蓋板至少二對應側邊朝下設置的支撐部之高度係對應於該凹陷區的相對應位置的高度，並使該蓋板之支撐部與該凹陷區間夾置形成一空間區，以使該空間區的高度會大於砧板的高度，而使待該空間區能供不使用的砧板容置收納之用為其再一進步性之主張。

本發明之廚房流理台構造的另一主要內容係在於提供一種藉由該蓋板表面設有複數個的貫穿狀通孔，以使冷凍肉品得以 直接置於該蓋板頂面處，而使得解凍過程中的冷凍肉品所產生的水珠能經由該通孔而直接或間接滴入至該外桶之容置區內，再被排出，如此，方能使流理台台面具有解凍而不滴水的功效外，同時，亦能使流理台台面保持較乾燥潔淨的功效為其另一進步性之主張。

為達到上述創作的目的，本發明的主要技術手段，其至少包括：一台面、具有支撐台面用的支撐板、供置放用的儲存空間、一安裝於該台面處的洗水槽、以及一安裝於該台面暨位於洗水槽近處的水龍頭，其中：該台面至少設有一置入口，且該置入口係不會連通至該台面的外側方，並使該置入口係貫穿連通至該儲存空間，以使得該置入口能供該甩水裝置安裝容置之用；再者，該甩水裝置至少包括一安裝固定於該台面之置入口處的外桶、一安裝固定於該外桶處的動力單元、以及安裝固設於該動力單元之軸桿處的內桶；而該外桶至少包括一具有懸掛安裝於該置入口周側處的掛耳部、一連接至該掛耳部暨朝其內部向下延伸所形成的容置區、一位於該掛耳部至該容置區間的凹陷部、一連接至該容置區底部處所形的中空貫穿狀排水接頭、以及一供該動力單元之軸桿由該外桶外側穿入凸伸至該容置區內部處的軸孔，其中，該凹陷區的周圍尺寸會較該容置區的相對尺寸為大，以供蓋板能蓋合於該凹陷區處，且使已位於該蓋板至少二對應側邊朝下設置的支撐部之高度係對應於該凹陷區的相對應位置的高度，並使該蓋板之支撐部與該凹陷區間夾置形成一空間區，而使該空間區的高度會大於砧板的高度；該蓋板的表面設有複數個的通孔，以供空氣或多餘液水能從該通孔流入至 該外桶內；又，該動力單元係安裝固定於該外桶底部外側處，且使該動力單元之軸桿能經由該外桶底部的軸孔外側處穿入凸伸至該容置區內部；另，該內桶至少包括一供容置用的接納區、一具有套置組設固定於該軸桿處暨連通於該接納區處的定位孔、具有分佈於該內桶周側暨連通於該接納區處的排水孔、以及設置於該內桶近上緣處暨供封板之卡定部插入用的插置孔，而該內桶係隨著該軸桿的轉動而轉動，且該內桶之接納區內係另外能容置有一限位桶，且該限位桶係能懸掛於該內桶上緣處，以致使該限位桶能隨著該內桶的轉動而轉動；該限位桶至少包括一供容置用的承接區、設有複數個以上暨連通至該承接區處的透氣孔、以及設置於該限位桶近上緣處暨供封板之卡定部插入用的插定孔。

10‧‧‧台面

101‧‧‧置入口

15‧‧‧支撐板

16‧‧‧儲存空間

18‧‧‧洗水槽

19‧‧‧水龍頭

2‧‧‧甩水裝置

20‧‧‧外桶

201‧‧‧掛耳部

202‧‧‧容置區

203‧‧‧排水接頭

204‧‧‧軸孔

205‧‧‧凹陷區

21‧‧‧動力單元

210‧‧‧軸桿

22‧‧‧內桶

220‧‧‧接納區

221‧‧‧定位孔

222‧‧‧排水孔

223‧‧‧插置孔

25‧‧‧限位桶

250‧‧‧承接區

251‧‧‧透氣孔

253‧‧‧插定孔

3‧‧‧封板

30‧‧‧卡定部

4‧‧‧蓋板

40‧‧‧支撐部

41‧‧‧通孔

A‧‧‧空間區

5‧‧‧砧板

60‧‧‧抹布

62‧‧‧蔬果

65‧‧‧肉品

第1圖係習知之流理台的使用狀態俯視圖。

第2圖係為本發明應用時的組合平面俯視圖。

第3圖係為第2圖的組合剖面暨局部組合剖面放大圖。

第4圖係為第2圖之內桶在應用時的組合平面俯視圖。

第5圖係為第4圖的組合剖面暨局部組合剖面放大圖。

第6圖係為第2圖之限位桶在應用時的組合平面俯視圖。

第7圖係為第6圖的組合剖面暨局部組合剖面放大圖。

第8圖係為第2圖應用於解涷時的組合剖面暨局部放大圖。

第9圖係為第2圖應用於解涷時的另一組合剖面暨局部放大圖。

本發明係有關於一種廚房流理台構造，請參閱第2圖至第7圖所示，其至少包括一台面10、具有支撐台面10用的支撐板15、供置放用的儲存空間16、一安裝於該台面10處的洗水槽18、以及一安裝於該台面10暨位於洗水槽18近處的水龍頭19，其中：該台面10，其適當處組設有一洗水槽18及一組設於該洗水槽18近處的水龍頭19，又，該台面10至少另設有一不連通至該台面10外側方處的置入口101，且該置入口101係鄰近於該洗水槽18近處(即彼此為不連通)為最佳，並使該置入口101能貫穿連通至該儲存空間16，以使該置入口101能供該甩水裝置2安裝容置之用；該甩水裝置2，其至少包括一安裝固定於該台面10之置入口101處的外桶20、一安裝固定於該外桶20處的動力單元21、以及安裝固設於該動力單元21之軸桿210處的內桶22，其中，該外桶20至少包括一具有懸掛安裝於該置入口101周側處的掛耳部201、一連接至該掛耳部201暨朝其內部向下延伸所形成的容置區202、一連接至該容置區202底部處所形的中空貫穿狀排水接頭203、以及一供該動力單元21之軸桿210由該外桶20外側穿入凸伸至該容置區202內部處的軸孔 204；又，該外桶20之掛耳部201與該容置區202間的連接位置處設有一凹陷區205，且該凹陷區205的周圍尺寸會較該容置區202的相對尺寸為大，以供蓋板4能蓋合於該凹陷區205處；該動力單元21係安裝固定於該外桶20底部外側處，且使該動力單元21之軸桿210能經由該外桶20底部的軸孔204外側處穿入凸伸至已位於該容置區202內部的該內桶22；該內桶22，其至少包括一供容置用的接納區220、一具有套置組設固定於該軸桿210處暨連通於該接納區220處的定位孔221、具有分佈於該內桶22周側暨連通於該接納區220處的排水孔222、以及設置位於該內桶22近上緣處暨供封板3之卡定部30插入之用的插置孔223，藉由該封板3之卡定部30直接插置於該內桶22近上緣處的插置孔223處而能將果蔬或碗盤封合置放於該內桶22之接納區220內，且使該內桶22能隨著該軸桿210的轉動而轉動，而使得已位於該內桶22之接納區220內的果蔬或碗盤免於被轉動甩出，且使得已附著於果蔬表面或碗盤表面的水珠能隨著該內桶22的轉動而流經該排水孔222後再被離心甩飛出去；又，該內桶22之接納區220內係能另外容置有一限位桶25，且該限位桶25係能懸掛於該內桶22上緣處，以致使該限位桶25能隨著該內桶22的轉動而轉動；而上述之該內桶22係由金屬網線編織所形成的、或係由一具 有複數孔的薄金屬板所製成的、或是由具有複數孔的非金屬材料(如：塑膠、橡膠、複合材料等)所製成的為最佳；該限位桶25至少包括一供容置用的承接區250、設有複數個以上暨連通至該承接區250處的透氣孔251、以及設置於該限位桶25近上緣處暨供該封板3之卡定部30插入用的插定孔253，藉由該封板3之卡定部30同時直接插置於該限位桶25近上緣處的插定孔253處及該內桶22之插置孔223處，而能將果蔬或碗盤或溼抹布等封合置放於該限位桶25之承接區250內，且使該限位桶25能隨著該內桶22的轉動而轉動，而使得已位於該限位桶25之承接區250內的果蔬或碗盤或溼抹布免於被轉動而離心甩出，且使得已附著於抹布或果蔬表面或碗盤表面的水珠能隨著該限位桶25的轉動而流經該透孔氣251後再甩出分佈於該內桶22內表面；而上述之該限位桶25係由金屬網線編織所形成的、或係由一具有複數孔的薄金屬板所製成的、或是由具有複數孔的非金屬材料(如：塑膠、橡膠、複合材料等)所製成的為最佳；該蓋板4周側的至少二對應側邊係朝下延伸設有支撐部40，且該支撐部40的高度係對應於該凹陷區205的相對應位置的高度，以作為流理台在不使用時，該蓋板4與該台面10能保持平整；又，該蓋板4的表面設有複數個的貫穿狀通孔41，以供空氣或液水能從該通孔41頂緣流入滴落至該外桶20內；又，該蓋板4蓋合於該凹陷區205時，會使該蓋板4之支撐部40與 該凹陷區205間夾置形成一空間區A，且該空間區A的高度會大於砧板5的高度，並使該空間區A能供不使用的砧板5容置收納之用；當砧板5不使用時，即可將該蓋板4從該台面10處掀開(或拿開)後，再將該砧板5平放置入至該外桶20之凹陷區205處，使該砧板5能跨置於該外桶20的容置區202上方，再將該蓋板4蓋合於該凹陷區205處，以使得該砧板5能位於該凹陷區205至該蓋板4間所形成的空間區A內(如：第3圖)，而達到具有收納該砧板5暨使流理台表面更加整齊清潔的美化功效；當擦拭流理台台面10後的抹布60經該水龍頭19的清水洗滌潔淨成一條溼抹布60時，即可先施力於該封板3二側，迫使該封板3二側的卡定部30朝向彼此方向移動，直至該卡定部30的末端完全脫離該內桶22之插置孔223及該限位桶25之插定孔253後，方能將該封板3及該限位桶25被取出並與該內桶22產生完全分開狀態，此時，方能將該溼抹布60直接丟入至該內桶22之接納區220內，再將該封板3二側的卡定部30分別再插入至該內容22之插置孔223處，以確保該溼抹布60能被限制於該封板3與該內桶22之接納區220之間，此時，即可將該動力單元21給予啟動，而迫使該動力單元21之軸桿210能帶動該內桶22跟著軸桿210的轉動而轉動，並利用轉動時的離心作用而能輕易將已附著於該溼抹布60處的水珠給予甩出附著於該內桶22之接納區220內表面處集結後，再流經該內桶 22之排水孔222後而被甩出而附著於該外桶20之容置區202的內表面，直至該水珠集結後的重量增加下，而迫使該水珠順著該外桶20之容置區202的內表面往下流竄，直至集結後的該水珠能從該外桶20之排水接頭203處向外排出(如第5圖)，如此一來，即可達到將已清潔擦拭後的該溼抹布60給予快速甩水至近乾燥化(即微溼)，以完全克服家庭主婦需再費力將該抹布60扭乾的缺失。

當蔬果62(或碗盤等)置於該洗水槽18內洗淨時，就能直接將該蔬果62(或碗盤等)依序放置在該限位桶25之承接區250內，再將已裝有蔬果62(或碗盤等)的該限位桶25能直接朝向該內桶22之接納區220內置放，此時，該限位桶25的頂緣恰能懸跨於該內桶22的頂緣處，且使該限位桶25之插定孔253能對齊於該內桶22之插置孔223，以使得該封板3之卡定部30能同時穿入至該插定孔252及該插置孔223內，而形成該封板3、該限位桶25及該內桶22能結合成一整體狀態，以確保該蔬果62(或碗盤等)能被限制於該封板3及該限位桶25之承接區250之間；此時，即可將該動力單元21給予啟動，而迫使該動力單元21之軸桿210能帶動該內桶22、該限位桶25及該封板3一併跟著軸桿210的轉動而轉動，並利用轉動時的離心作用而能輕易將已附著於該蔬果62(或碗盤等)表面處的水珠給予甩至附著於該限位桶25之承接區250的內表面後，且會使該水珠流經該限位桶25之透氣孔251處再被甩至該 內桶22之接納區220內表面處，並再流經該內桶22之排水孔222後而再被甩出而附著於該外桶20之容置區202的內表面，直至該水珠集結後的重量增加下，而迫使該水珠順著該外桶20之容置區202的內表面往下流竄，直至集結後的該水珠能從該外桶20之排水接頭203處向外排出(如第7圖)，如此一來，即能達到將已洗淨的該蔬果62(或碗盤等)表面的水珠給予快速地甩乾，其不但能使洗淨後的蔬果62置於冰箱內冷藏而具有較長久的保鮮能力，且亦能將未含水的乾淨蔬菜直接下鍋熱炒暨克服傳統因蔬菜含水所衍生瞬間使熱炒鍋具的溫度降低暨稀釋爆香的油量比例，而能大大提升熱炒時的去青氣味及增加其口感等優勢，並能將未含水的乾淨蔬果62裁切成數小塊狀而直接作為醃漬蔬果62之用或烘乾成乾製品，以大幅度縮短醃漬物或乾製蔬果62所需的再次加工時間外，同時，亦能克服傳統洗淨後的蔬果或碗盤所需晾曬的時間或所需烘乾時間或被灰塵再次附著的時間者。

當欲將冰涷肉品65取出解凍時，僅需將該冰凍肉品65直接置放於該蓋板4表面上，再加上，室內的空氣溫度高於冰凍肉品65的溫度，以使得該冰凍肉品65會開始解凍，且在解凍的過程中會產生水滴，其中，該水滴的流動路徑大致可分為二種：其一係經由該蓋板4之貫穿狀通孔41處滴落至已置於該空間區A內的該砧板5處暨沿著該砧板5表面流入至該外桶20之凹陷區205處集結，待集結後的水滴則會再沿著該外桶20之容置區202內表面往下流入至該排水接頭203處而向外排水的作用(如第 8圖)；其二是使該水滴能經由該蓋板4之貫穿狀通孔41處滴落至已位於該外桶20之容置區202內的該內桶22近上緣處的該封板3表面集結暨使集結後的水滴沿著該封板3及該內桶22之排水孔222處而再滴入至該外桶20之容置區202內表面處，並再從該表面處朝向該排水接頭203處的方向流動及向外排水的作用(如第9圖)，如此一來，其不但能使流理台具有直接解凍的功效外，同時，亦能使流理台保持乾燥潔淨的功效。

以上所述者，僅為本發明之較佳實施例而已，並非用來限定本發明實施之範圍；故即凡依本發明申請範圍所述之特徵及精神所為之均等變化或修飾，均應包括於本發明之申請專利範圍內。

Claims (10)

1. 一種廚房流理台構造，其至少包括一台面、具有支撐台面用的支撐板、供置放用的儲存空間、一安裝於該台面處的洗水槽、以及一安裝於該台面暨位於洗水槽近處的水龍頭，其中：該台面，其至少設有一置入口，且該置入口係貫穿連通至該儲存空間，並使該置入口能供一甩水裝置安裝容置之用。
2. 如申請專利範圍第1項所述之廚房流理台構造，其中，該置入口係不會連通至該台面的外側方。
3. 如申請專利範圍第1或2項所述之廚房流理台構造，其中，該甩水裝置至少包括一安裝固定於該台面之置入口處的外桶、一安裝固定於該外桶處的動力單元、以及安裝固設於該動力單元之軸桿處的內桶；而該外桶至少包括一具有懸掛安裝於該置入口周側處的掛耳部、一連接至該掛耳部暨朝其內部向下延伸所形成的容置區、一連接至該容置區底部處所形的中空貫穿狀排水接頭、以及一供該動力單元之軸桿由該外桶外側穿入凸伸至該容置區內部處的軸孔；又，該動力單元係安裝固定於該外桶底部外側處，且使該動力單元之軸桿能經由該外桶底部的軸孔外側處穿入凸伸至該容置區內部；另，該內桶至少包括一供容置用的接納區、一具有套置組設固定於該軸桿處暨連通於該接納區處的定位孔、以及具有分佈於該內桶周側暨連通於該接納區處的排水孔，以致使該內桶能隨著該軸桿的轉動而轉動。
4. 如申請專利範圍第3項所述之廚房流理台構造，其中，該內桶近上緣處設有插置孔，且該插置孔係供封板之卡定部插入 之用，而使得該內桶上緣能被封合，以作為防止已位於該內桶之接納區內的果蔬或碗盤被甩出。
5. 如申請專利範圍第4項所述之廚房流理台構造，其中，該內桶之接納區內係能另外容置有一限位桶，且該限位桶係能懸掛於該內桶上緣處，以致使該限位桶能隨著該內桶的轉動而轉動。
6. 如申請專利範圍第5項所述之廚房流理台構造，其中，該限位桶至少包括一供容置用的承接區、以及設有複數個以上暨連通至該承接區處的透氣孔，以供已位於該限位桶之承接區內的果蔬或碗盤表面上的水珠能從該透氣孔處被排出。
7. 如申請專利範圍第6項所述之廚房流理台構造，其中，該限位桶近上緣處再另外設有插定孔，且該插定孔係供封板之卡定部插入之用，而使得該限位桶上緣能被封合，以作為防止已位於該限位桶之承接區內的果蔬或碗盤被甩出。
8. 如申請專利範圍第7項所述之廚房流理台構造，其中，該外桶之掛耳部與該容置區間的連接位置處設有一凹陷區，且該凹陷區的周圍尺寸會較該容置區的相對尺寸為大，以供蓋板能蓋合於該凹陷區處，又，該蓋板的至少二對應側邊係朝下設有支撐部，且該支撐部的高度係對應於該凹陷區的相對應位置的高度，以作為流理台在不使用時，該蓋板與該台面能保持平整。
9. 如申請專利範圍第8項所述之廚房流理台構造，其中，該蓋板的表面設有複數個的通孔，以供空氣或多餘液水能從該通孔流入至該外桶內。
10. 如申請專利範圍第8項所述之廚房流理台構造，其中，該蓋板蓋合於該凹陷區時，會使該蓋板之支撐部與該凹陷區間夾置形成一空間區，且該空間區的高度會大於砧板的高度，並使該空間區能供不使用的砧板容置收納之用。