TWI590017B - 自動落料系統 - Google Patents

Description

自動落料系統

本發明是有關於一種自動落料系統，特別是有關於一種能減少人為錯誤的自動落料系統。

目前的飲品設備沒有防呆設計，因此販售現作飲品時，經常發生客戶所點的飲品，與其真實取得的飲品有所差異，例如指定要微糖，卻拿到全糖，要紅茶，卻拿到烏龍茶的窘境，而產生客訴的問題。

另外，目前加盟業者並無能隨時掌握加盟商用料情況之設備，因此加盟業者會遇到加盟商的人員擅自盜用原物料，或者私自進貨(跑單)的情事。是以，飲品加盟業的設備尚有改善之空間。

有鑑於上述習知技術之問題，本發明之其中之一目的在於提供一種自動落料系統，以期改善習知飲品加盟業設備發生人為錯誤、盜用原物料及私自進貨的情事。

緣是，為達上述目的，本發明提出一種自動落料系統，其包含：雲端伺服器、收銀主機以及工作站。其中，雲端伺服器，儲存複數個配方之條碼訊息。而收銀主機包含：傳輸模組，與雲端伺服器由無線傳輸技術連接；操 控介面，係點選複數個配方；第一處理器，與操控介面及傳輸模組電性連接，係將複數個配方轉為編碼傳輸至雲端伺服器，並接收雲端伺服器所回傳之複數個配方之條碼訊息及編號訊息及列印機，與第一處理器電性連接，係將複數個配方之條碼訊息及編號訊息於紙上列印條碼及編號。另工作站係與收銀主機由有線傳輸技術或無線傳輸技術連接，其包含螢幕及複數個落料機。其中螢幕係顯示對應編號之複數個配方及調配流程；複數個落料機又包含：出料口、掃描器、第二處理器及控制器。其中掃描器係掃描條碼；第二處理器，與掃描器電性連接，係將條碼轉為控制指令；控制器，與第二處理器及出料口電性連接，係接收控制指令，其中由控制器依據控制指令控制出料口的出料量。

較佳地，複數個落料機係可選自由果糖機、冰塊機、果汁機、鮮奶機、製茶機、加料機以及封口機所組成之群組中。

較佳地，控制指令係可選自由加料種類指令、加料量指令及封口指令所組成之群組中。

較佳地，複數個落料機之掃描器可傳輸條碼至收銀主機之第一處理器，由第一處理器進行調配流程之判斷，當第一處理器判斷條碼違反調配流程時，則第一處理器可控制第二處理器不輸出該控制指令及顯示器顯示違反調配流程資訊。

較佳地，複數個落料機之第二處理器可傳輸耗料資訊至收銀主機之第一處理器。

較佳地，收銀主機可進一步包含進料資訊，由第一處理器進行耗料資訊及進料資訊之統計產生庫存資訊，若庫存資訊低於設定值，則第一處理器可發出訂貨訊息。

較佳地，可進一步包含訂貨系統，與收銀主機由無線傳輸技術連接，係可接收訂貨訊息。

較佳地，條碼可為一維條碼或二維條碼。

較佳地，條碼可為顏色條碼。

較佳地，螢幕可進一步以顏色條碼之顏色顯示對應編號之複數個配方及調配流程。

承上所述，依據本發明其可具有一或多個下述優點：

1.藉由掃描條碼來啟動機台自動落料，可解決客人指定要微糖，卻拿到全糖的人為錯誤。

2.藉由收銀主機的第一處理器接收掃描器所傳輸的條碼來判斷調配流程有無錯誤，於製備下一配方前，是否已在前一配方的落料機的掃描器進行條碼掃描，使得每杯飲品製作過程正確，且也防止店員漏掉製作程序。

藉由收銀主機之第一處理器進行耗料與進料之計算，能夠讓加盟商隨時掌握用料情形，而且加盟業者透過訂貨系統及雲端伺服器的資料進行比對，亦能掌握加盟商用料情況，因此可避免加盟商的人員擅自盜用原物料，或者私自進貨(跑單)的情事。

1‧‧‧雲端伺服器

2‧‧‧收銀主機

21‧‧‧傳輸模組

22‧‧‧第一處理器

23‧‧‧操控介面

24‧‧‧列印機

3‧‧‧工作站

31‧‧‧螢幕

32、32a、32b、32c、32d‧‧‧落料機

321‧‧‧掃描器

322‧‧‧第二處理器

323‧‧‧控制器

324‧‧‧出料口

325‧‧‧顯示器

4‧‧‧訂貨系統

第1圖為本發明一實施方式之自動落料系統方塊圖；第2圖為本發明一實施方式之落料機方塊圖；第3圖為本發明一實施方式之螢幕顯示示意圖。

本發明之優點、特徵以及達到之技術方法將參照例示性實施例及所附圖式進行更詳細地描述而更容易理解，且本發明可以不同形式來實現，故不應被理解僅限於此處所陳述的實施例，相反地，對所屬技術領域具有通常知識者而言，所提供的實施例將使本揭露更加透徹與全面且完整地傳達本發明的範疇，且本發明將僅為所附加的申請專利範圍所定義。

本發明下述一或多個實施方式係揭露一種自動落料系統。自動落料系統整合自動控制與通訊技術，達到自動落料及原物料控管之功效。

第1圖為本發明一實施方式之自動落料系統方塊圖。請參照第1圖，自動落料系統其包含：雲端伺服器1、收銀主機2及工作站3，雲端伺服器1儲存有複數個配方之條碼訊息，例如：加料種類：紅茶、綠茶、烏龍茶、珍珠、椰果、冰塊、果糖等的條碼訊息、加料量：毫升、克重等的條碼訊息、調配流程：飲料製作流程的條碼訊息以及封口的條碼訊息。收銀主機2，可為POS主機(Point of Sales)，其包含：傳輸模組21、第一處理器22、操控介面23以及列印機24。傳輸模組21與雲端伺服器1無線連接。操控介面23用以點選複數個配方，例如：加料種類：紅茶、綠茶、烏龍茶、珍珠、椰果、冰塊、果糖等配方、加料量：毫升、克重等的配方。第一處理器22，與操控介面23及傳輸模組21電性連接，用以將複數個配方轉為編碼傳輸至雲端伺服器1，並接收從雲端伺服器1所回傳之該複數個配方之條碼訊息及一編號訊息，例如：由操控介面23點選大杯、紅茶、全糖、冰正常的配方傳至第一處理器22，第一處理器22將此複數個配方轉為紅茶600cc、果糖10g、冰塊50g的編碼傳至雲端伺服器1，雲端伺服器1接收後，回傳紅茶600cc、果糖10g、冰塊50g的條碼訊息及編號訊息(例如今日的 第幾杯數)至第一處理器22，以及列印機24，與第一處理器22電性連接，用以將複數個配方之條碼訊息及編號訊息於紙上列印條碼及編號，例如：第一處理器22接收雲端伺服器1所回傳的紅茶600cc、果糖10g、冰塊50g的條碼訊息及編號訊息，則第一處理器22控制列印機24於貼紙上列印出條碼(一維條碼或二維條碼)及編號(今日的第幾杯數)。而工作站3，與收銀主機24由有線傳輸技術或無線傳輸技術連接來傳輸資料，其包含：螢幕31及複數個落料機32a、32b、32c、32d。第一處理器22控制螢幕31顯示(如第3圖所示)對應此編號(如今日的第1杯：001)之複數個配方(大杯、紅茶、全糖、冰正常)及調配流程(果糖機→紅茶機→冰塊機→封口機)。

另外請參照第1圖及第2圖，第2圖為本發明一實施方式之落料機方塊圖。複數個落料機32a、32b、32c、32d與收銀主機2之第一處理器22進行資料傳輸，每一落料機32其包含：出料口324、掃描器321、第二處理器322、控制器323。複數個落料機32a、32b、32c、32d可選自由果糖機、冰塊機、果汁機(如蘋果、木瓜、西瓜等水果的果汁機)、鮮奶機、製茶機(如紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類的製茶機)、加料機(如珍珠、椰果等加料機)以及封口機所組成之群組。出料口324，用以輸出如紅茶、綠茶、烏龍茶、珍珠、椰果、冰塊、果糖以及封口膜等物料，如紅茶機輸出紅茶、封口機輸出封口膜。掃描器321，用以掃描條碼。第二處理器322，與掃描器321電性連接，用以將條碼轉為控制指令，而控制指令可選自由加料種類指令、加料量指令及封口指令所組成之群組，例如：製作大杯、紅茶、全糖、冰正常的飲品，若店員至果糖機的掃描器321掃描條碼，則果糖機的第二處理器322將掃描器321掃描到的條碼轉為加料種類指令為果糖、加料量指令為10g，若店員至封口機的掃描器321掃描條碼，則封口機的第二處 理器322將掃描器321掃描到的條碼轉為加料種類指令為封口膜、加料量指令為大杯膜，但若店員拿配方為紅茶之條碼至綠茶機的掃描器321掃描條碼，則綠茶機的第二處理器322將無法將條碼轉為控制指令，以及控制器323，與第二處理器322及出料口324電性連接，用以接收控制指令，而控制器323依據控制指令控制出料口的出料量，例如：果糖機的控制器323接收加料種類指令為果糖、加料量指令為10g的控制指令，則控制器323控制出料口324輸出10g的果糖。

以上，藉由掃描條碼來啟動機台自動落料，可解決客人指定要微糖，卻拿到全糖的人為錯誤。

在另一實施方式中，請參照第1圖及第2圖，落料機32之掃描器321傳輸條碼至收銀主機2之第一處理器22，由第一處理器22進行調配流程之判斷，當第一處理器22判斷此條碼違反調配流程時，則第一處理器22控制第二處理器322不輸出控制指令及顯示器325顯示違反調配流程資訊，例如：製作大杯、紅茶、全糖、冰正常的飲品，其調配流程為果糖機→紅茶機→冰塊機→封口機，若店員首先至果糖機的掃描器321掃描條碼，則掃描器321傳輸條碼至第一處理器22，則第一處理器22判斷調配流程為正確，並控制果糖機的第二處理器322輸出控制指令，接著店員至紅茶機的掃描器321掃描條碼，則掃描器321傳輸條碼至第一處理器22，則第一處理器22判斷調配流程為正確，並控制紅茶機的第二處理器322輸出控制指令，並接著至冰塊機及封口機執行，但若店員首先至紅茶機的掃描器321掃描條碼，則掃描器321傳輸條碼至第一處理器22，則第一處理器22判斷尚未於果糖機的掃描器321掃描條碼違反調配流程，第一處理器22控制紅茶機的第二處理器322不輸出控制指令及紅茶機的顯示器325顯示違反調配流程的資訊來警示店員。

以上，藉由收銀主機的第一處理器接收掃描器所傳輸的條碼來判斷調配流程有無錯誤，於製備下一配方前，是否已在前一配方的落料機的掃描器進行條碼掃描，使得每杯飲品製作過程正確，且也防止店員漏掉製作程序。

在另一實施方式中，請參照第1圖及第2圖，每一落料機32之第二處理器322傳輸耗料資訊至收銀主機2之第一處理器22，收銀主機2進一步包含進料資訊，由第一處理器22進行耗料資訊及進料資訊之統計產生庫存資訊，例如，第二處理器322將加料種類指令為果糖、加料量指令為10g的控制指令轉為耗料資訊(用掉10g果糖)傳輸至收銀主機2之第一處理器22，而收銀主機2進一步包含可手動輸入或由加盟業者的遠端訂貨系統4輸入的進料資訊，並由第一處理器22進行耗料資訊及進料資訊之統計(加減)產生庫存資訊，若庫存資訊低於設定值，則第一處理器22發出訂貨訊息至遠端的訂貨系統4，例如：果糖經第一處理器22統計後產生剩餘300g果糖的庫存資訊時，則第一處理器22發出訂貨訊息(進料1000g果糖)至遠端的訂貨系統4。

以上，藉由收銀主機之第一處理器進行耗料與進料之計算，能夠讓加盟商隨時掌握用料情形，而且加盟業者透過訂貨系統及雲端伺服器的資料進行比對，亦能掌握加盟商用料情況，因此可避免加盟商的人員擅自盜用原物料，或者私自進貨(跑單)的情事。

在另一實施方式中，請參照第1圖，為了使店員更清楚調配流程，於紙張列印的條碼為一顏色條碼(如以紅、澄、黃、綠色依序列印條碼)，而且於工作站3的螢幕31進一步以此顏色條碼之顏色顯示對應此編號之複數個配方及調配流程，如第3圖，例如：編號001之條碼為紅色，而工作站3的螢幕31亦以紅色背景來顯示對應此編號001之複數個配方(大杯、紅茶、全糖、冰正常)及調配 流程(果糖機→紅茶機→冰塊機→封口機)，而本發明之螢幕31同一頁可僅顯示數個編號之配方及調配流程，如3筆。

另外，本發明的自動落料系統亦可延伸應用至國外外帶式輕食店營運型態，點餐結帳之後，櫃枱店員發給顧客貼有條碼之杯子，由消費者自行操作飲品之完整製作，落實飲品業體驗式行銷之關鍵環節。

綜上所述，本發明為一種自動落料系統，藉由掃描條碼來啟動機台自動落料並與收銀主機串接之後判斷是否違反及漏失程序，以及與雲端伺服器做結合，即可建構完整之營運系統，包含進銷存、進貨、庫存管理、人員管理、新舊品配方管理、單店當日生產管理等，並具有減少人為錯誤，及降低訓練時程和費用、產品出錯率低等優勢，並可有效縮減營運人力，提高門店生產力。

以上所述之實施例僅係為說明本發明之技術思想及特點，其目的在使熟習此項技藝之人士能夠瞭解本發明之內容並據以實施，當不能以之限定本發明之專利範圍，即大凡依本發明所揭示之精神所作之均等變化或修飾，仍應涵蓋在本發明之專利範圍內。

1‧‧‧雲端伺服器

2‧‧‧收銀主機

21‧‧‧傳輸模組

22‧‧‧第一處理器

23‧‧‧操控介面

24‧‧‧列印機

3‧‧‧工作站

31‧‧‧螢幕

32a、32b、32c、32d‧‧‧落料機

4‧‧‧訂貨系統

Claims (9)

1. 一種自動落料系統，其包含：一雲端伺服器，儲存複數個配方之條碼訊息；一收銀主機，其包含：一傳輸模組，與該雲端伺服器由無線傳輸技術連接；一操控介面，係點選該複數個配方；一第一處理器，與該操控介面及該傳輸模組電性連接，係將該複數個配方轉為一編碼傳輸至該雲端伺服器，並接收該雲端伺服器所回傳之該複數個配方之條碼訊息及一編號訊息；及一列印機，與該第一處理器電性連接，係將該複數個配方之條碼訊息及該編號訊息於一紙上列印一條碼及一編號；以及一工作站，與該收銀主機由有線傳輸技術或無線傳輸技術連接，其包含：一螢幕，係顯示對應該編號之該複數個配方及一調配流程；及複數個落料機，其中每一落料機包含：一出料口；一掃描器，係掃描該條碼；一第二處理器，與該掃描器電性連接，係將該條碼轉為一控制指令；及 一控制器，與該第二處理器及該出料口電性連接，係接收該控制指令；其中由該控制器依據該控制指令控制該出料口的一出料量，其中該複數個落料機之該掃描器傳輸該條碼至該收銀主機之該第一處理器，由該第一處理器進行該調配流程之判斷，當該第一處理器判斷該條碼違反該調配流程時，則該第一處理器控制該第二處理器不輸出該控制指令及一顯示器顯示一違反調配流程資訊。
2. 如申請專利範圍第1項所述之自動落料系統，其中該複數個落料機係選自由一果糖機、一冰塊機、一果汁機、一鮮奶機、一製茶機、一加料機以及一封口機所組成之群組中。
3. 如申請專利範圍第1項所述之自動落料系統，其中該控制指令係選自由一加料種類指令、一加料量指令及一封口指令所組成之群組中。
4. 如申請專利範圍第1項所述之自動落料系統，其中該複數個落料機之該第二處理器傳輸一耗料資訊至該收銀主機之該第一處理器。
5. 如申請專利範圍第4項所述之自動落料系統，其中該收銀主機進一步包含一進料資訊，由該第一處理器進行該耗料資訊及該進料資訊之統計產生一庫存資訊，若該庫存資訊低於一設定值，則該第一處理器發出一訂貨訊息。
6. 如申請專利範圍第5項所述之自動落料系統，進一步包含一訂貨系統，與該收銀主機由無線傳輸技術連接，係接收該訂貨訊 息。
7. 如申請專利範圍第1項所述之自動落料系統，其中該條碼為一維條碼或二維條碼。
8. 如申請專利範圍第1項所述之自動落料系統，其中該條碼為一顏色條碼。
9. 如申請專利範圍第8項所述之自動落料系統，其中該螢幕進一步以該顏色條碼之顏色顯示對應該編號之該複數個配方及該調配流程。