TWI507139B - Pack stuffing machine - Google Patents

Description

包餡機

本發明是例如關於將有如包子、餡的內包材以包子原料的外皮材製造包餡食用製品用的包餡機，更詳細是有關將作為食材的內包材及外皮材從各個送料斗供給聚合管嘴時，可獲得對各食材的負載降低的包餡機。

包餡機具備分別收容作為食材的內包材及外皮材的送料斗，將各送料斗的底部具備的螺旋輸送機所送出的食材，以葉輪泵供給至聚合管嘴，在該聚合管嘴連續製造在內包材的周圍面具備外皮材的棒形食品，將此棒形食品藉著遮斷裝置的裁斷，藉此以外皮材適當包入內包材的食用製品(例如參照專利文獻1、2)。

〔先行技術文獻〕 〔專利文獻〕

〔專利文獻1〕日本專利特開平7-107957號公報

〔專利文獻2〕日本特許第3559222號公報

上述專利文獻1記載的包餡機具備分別個別收容作為食材的內包材及外皮材的送料斗，各送料斗的底部具備可自由轉動的前端側低而成傾斜的一對螺旋輸送機。並且， 為了將上述螺旋輸送機所送出的食材供給至聚合管嘴，在上述各螺旋輸送機與上述聚合管嘴之間具備葉輪泵。

上述構成中，對各送料斗底部具備之一對螺旋輸送機的葉輪泵為1個，在上述螺旋輸送機的前端部和上述葉輪泵之間，形成有葉輪泵的入口側急遽變窄的通路(參照專利文獻1的第8圖)。因此，藉螺旋輸送機送出至葉輪泵的食材對上述通路的部份會賦予大的負載而有使得內部應力變大的問題。並且，最終會使得上述通路部份的食材不能送出至葉輪泵，而產生殘量的問題。

上述專利文獻2記載的包餡機中，同樣在離開一對螺旋輸送機前端的位置配置有葉輪泵，在螺旋輸送機的前端部和葉輪泵之間形成有葉輪泵側急遽變窄的通路，因此專利文獻2記載的包餡機和上述專利文獻1記載的包餡機會有同樣的問題。

本發明是有鑒於如上述的習知問題所研創而成，將作為內包材用之送料斗內的食材的內包材供給至聚合管嘴的同時，將作為外皮材用之送料斗內的食材的外皮材供給至聚合管嘴，連續製造以上述外皮材包入上述內包材的食用製品用的包餡機，其特徵為：具備在上述各送料斗內的底部自由轉動的螺旋輸送機，使藉著該螺旋輸送機所輸送的食材供給至上述聚合管嘴用的葉輪泵的軸心相對於上述螺旋輸送機的軸心傾斜設置，並為了使持續供給上述螺旋輸 送機的前端側的食材直接被上述葉輪泵所接受，設置使上述葉輪泵的入口接近上述螺旋輸送機的前端部的周緣部，上述葉輪泵的出口和上述聚合管嘴是經管路連接。

並且，上述包餡機中，上述螺旋輸送機的前端側設置螺旋徑逐漸形成小徑的錐形部，並設置使上述葉輪泵的入口接近上述螺旋輸送機的上述錐形部的周緣部。

並且，上述包餡機中，螺旋輸送機的軸心是呈水平設置，上述葉輪泵是配置在上述螺旋輸送機的上述前端部的下側，且上述葉輪泵的軸心是傾斜形成上述螺旋輸送機的前端側較高。

此外，上述包餡機中，上述送料斗的底部具備可自由轉動的一對螺旋輸送機，一對螺旋輸送機的前端部皆被形成為錐形部，對應該兩錐形部之間配置有上述葉輪泵。

另外，上述包餡機中，連接上述葉輪泵和上述聚合管嘴的上述管路是傾斜形成上述聚合管嘴側較低。

根據本發明，為使螺旋輸送機所持續供給至該螺旋輸送機前端側的食材直接被葉輪泵所接受，除了可抑制食材被急遽地壓縮，並可更為減少螺旋輸送機和葉輪泵之間形成殘量的食材，如上述習知的問題可獲得解決。

〔實施發明用的形態〕

參照第1圖~第3圖時，本發明的實施形態所涉及的包餡機1具備經由複數個腳輪3可自由移動的箱型主體框 架5，在該框架5的上部具備收容作為食材的內包材之內包材用的送料斗7，並收容作為食材的外皮材之外皮材用的送料斗9。並且，在上述各送料斗7、9內的底部分別水平並可自由轉動地具備有送出送料斗7、9內的食材用的一對螺旋輸送機11A、11B。

為了藉上述各螺旋輸送機11A、11B將從各送料斗7、9內所送出的食材供給至上述主體框架5前面所具備的聚合管嘴13，在上述各螺旋輸送機11A、11B和上述聚合管嘴13之間，分別具備有葉輪泵15A、15B。並且，上述聚合管嘴13及葉輪泵15A、15B的構成也可以是習知的構成，因此省略針對聚合管嘴13及葉輪泵15A、15B構成的詳細說明。

上述聚合管嘴13是連續製造在作為上述葉輪泵15A所供給食材的內包材的周圍面，具備作為上述葉輪泵15B所供給食材之外皮材的棒形食品原料材，在此聚合管嘴13的下側具備可自由上下移動地將上述聚合管嘴13所連續吐出的棒形食品原料材裁斷成可以外皮材適當包入內包材的狀態用的包覆裁斷裝置17。該包覆裁斷裝置17為具備裁斷上述食品原料材用的複數個遮斷片的構成，也可以是習知的構成，因此省略對上述包覆裁斷裝置17的更詳細說明。

上述包覆裁斷裝置17的下側具備有藉著該包覆裁斷裝置17所裁斷的食用製品搬運到下一個步驟用的環狀輸送帶19。並且，具備使上述輸送帶19之對應上述包覆裁斷裝置17的部份上下移動用的帶上下移動手段22。上述輸送帶19的驅動手段及上述帶上下移動手段22等的構成由於可以是習知的構成，因此省略對上述輸送帶19及帶上下移動手段22等構成的更詳細說明。

在上述送料斗7內收容作為食材的內包材，並在送料斗9內收容作為食材的外皮材的狀態下，轉動各螺旋輸送機11A、11B送出各送料斗7、9內的食材時，所送出的食材是經由對應各送料斗7、9所設置的各葉輪泵15A、15B供給至上述聚合管嘴13。在此，上述各螺旋輸送機11A、11B與各葉輪泵15A、15B之間，存在有葉輪泵15A、15B側急遽變窄的通路時，作為食材的內包材、外皮材在上述通路中會被壓縮並非理想食材。

因此，本實施形態涉及的包餡機1是如第4圖表示，在上述各螺旋輸送機11A、11B的前端側具備有螺旋直徑逐漸形成小徑的錐形部21。並且，在上述各送料斗7、9安裝有內面具備對應上述各螺旋輸送機11A、11B之各錐形部21的錐形凹部23的端部罩體25。換言之，上述端部外罩25為一體具有內面具備對應上述各螺旋輸送機11A、11B之錐形部21的錐形上述凹部23的錐形外罩27A、27B(參照第1圖、第3圖)的構成。

並且，在端部外罩25的上述錐形外罩27A、27B之間該錐形外罩27A、27B的下側，分別配置有葉輪泵15A、15B的泵外罩29。該泵外罩29內具有可自由轉動地使具備複數個葉輪31在放射方向(徑向)自由移動的轉筒33。並且上述泵外罩29中上述葉輪31滑接的滑接面是形成使上述葉輪31可徑向移動用的凸輪面。再者，葉輪泵15A、15B本身的構成為一般的構成，因此省略對上述轉筒33轉動用的驅動機構等的詳細說明。

上述葉輪泵15A、15B的軸心是如第4圖表示，相對於水平的螺旋輸送機11A、11B呈傾斜提高螺旋輸送機11A、11B的前端側。並且，為了使上述螺旋輸送機11A、11B的上述錐形部21所持續送至該錐形部21前端側的食材直接被上述葉輪泵15A、15B所接受，設置在葉輪泵15A、15B的泵外罩29上部側的入口35兼用為設置在上述端部外罩25的錐形外罩27A、27B下側的出口。

因此，上述入口35從葉輪泵15A、15B側顯示為食材的入口，從螺旋輸送機11A、11B側顯示則為接近螺旋輸送機11A、11B周圍緣部設置的食材的出口。換言之，來自送料斗7、9側的食材的出口，更詳細而言是直接連接來自端部外罩25之食材的出口與葉輪泵15A、15B的入口的樣態。並且，上述葉輪泵15A、15B的出口是設置在與上述聚合管嘴13相對的下側，該出口和上述聚合管嘴13是經由聚合管嘴13側較低成傾斜的管路37A、37B(參照第1圖)分別連接。即，使葉輪泵15A、15B的入口接近螺旋輸送機11A、11B的錐形部21周圍緣部的構成。

上述構成中，如上述，旋轉驅動螺旋輸送機11A、11B將送料斗7、9內的食材送出到該螺旋輸送機11A、11B的前端部側時，所送出後的食材在各螺旋輸送機11A、11B前端側具備的錐形部21的部份持續朝著前端側送出，會有在端部外罩25的錐形外罩27A、27B的錐形凹部23內被壓縮的傾向。但是，上述錐形外罩27A、27B的下側設有相當於葉輪泵15A、15B入口35的出口，因此藉上述螺旋輸送機11A、11B的錐形部21朝前端側持續送出的食材會從接近上述錐形部21的周圍緣部的出口立即直接為上述葉輪泵15A、15B所接受，而不致受到大的壓力。

更詳細說明時，一旦以平面圖模式表示上述螺旋輸送機11A、11B前端側的錐形部21與上述端部外罩25的錐形凹部23的關係時，在上述端部外罩25內食材有被壓縮傾向的區域是形成第5圖的外罩顯示的區域39。並且，在該區域39的大致中央部的下側配置有上述葉輪泵15A、15B。

因此，藉上述螺旋輸送機11A、11B所送出的食材在上述區域39內(端部外罩25內)有被壓縮的傾向時，從下側的出口可立即直接被葉輪泵15A、15B所接受，對食材不致賦予大的壓縮，可抑制食材的內部應力的增大。並且，藉螺旋輸送機11A、11B的錐形部21持續朝前端側送出的食材不會賦予內部應力，可從上述錐形部21的周緣朝著葉輪泵15A、15B立即被直接接受，因此與以往比較可極端地減少螺旋輸送機11A、11B和葉輪泵15A、15B之間食材的殘量，可獲得如上述之以往問題的解決。

1．．．包餡機

5．．．主體框架

7、9．．．送料斗

11A、11B．．．螺旋輸送機

13．．．聚合管嘴

15A、15B．．．葉輪泵

21．．．錐形部

23．．．錐形的凹部

25．．．端部外罩

27A、27B．．．錐形的外罩

29．．．泵外罩

35．．．入口

37A、37B．．．管路

39．．．區域

第1圖為本發明實施形態所涉及包餡機的正面說明圖。

第2圖是將同第1圖之包餡機的左側面圖部份剖面後表示的說明圖。

第3圖為同第1圖之包餡機的平面說明圖。

第4圖是表示螺旋輸送機和葉輪泵的關係的側剖面說明圖。

第5圖為同上的平面說明圖。

7、9．．．送料斗

11A、11B．．．螺旋輸送機

15A、15B．．．葉輪泵

21．．．錐形部

23．．．錐形的凹部

25．．．端部外罩

27A、27B．．．錐形的外罩

29．．．泵外罩

31．．．葉輪

33．．．轉筒

35．．．入口

Claims (3)

1. 一種包餡機，係將作為內包材用之送料斗內的食材的內包材供給至聚合管嘴的同時，將作為外皮材用之送料斗內的食材的外皮材供給至上述聚合管嘴，連續製造以上述外皮材包入上述內包材的食用製品用的包餡機，其特徵為：具備在上述各送料斗內的底部自由轉動的螺旋輸送機的前端側具備螺旋徑逐漸形成小徑的錐形部，使藉著該螺旋輸送機所輸送的食材供給至上述聚合管嘴用的葉輪泵的軸心相對於上述螺旋輸送機的軸心傾斜設置，並為了使上述螺旋輸送機的上述錐形部所持續供給該錐形部前端側的食材直接被上述葉輪泵所接受，在上述螺旋輸送機的前端側的錐形部、端部外罩的錐形的凹部的區域的大致中央部的下側，配置有上述葉輪泵，設置使上述葉輪泵的入口接近上述螺旋輸送機的上述錐形部的周緣部，上述葉輪泵的出口和上述聚合管嘴是經由管路連接；在上述葉輪泵的泵外罩的上部側設置的入口，兼用為在上述端部外罩的錐形外罩的下側設置的出口。
2. 如申請專利範圍第1項記載的包餡機，其中，上述螺旋輸送機的軸心是呈水平設置，上述葉輪泵是配置在上述螺旋輸送機的上述錐形部下側，且上述葉輪泵的軸心是傾斜形成上述螺旋輸送機的前端側較高，而連接上述葉輪泵和上述聚合管嘴的上述管路是傾斜形成上述聚合管嘴 側較低。
3. 如申請專利範圍第1項或第2項記載的包餡機，其中，上述送料斗的底部具備可自由轉動的一對螺旋輸送機，一對螺旋輸送機的前端部皆被形成為錐形部，對應該兩錐形部之間配置有上述葉輪泵。