1337972 玖、發明說明： (一） 發明所屬之技術領域· 本發明係關於用於製備飮料的筒匣，特別係關於密封之 筒匣’其係自大體上由不透氣和不透水之材料所形成且其 中含有用於製備飲料之一或數種成分。 先前’業已建議將飮料製備成分密封在個別之不透氣包 裝中。舉例而言，已知將含有密緻之硏磨咖啡之筒匣或膠 囊使用於某些製備咖啡機中（其通常稱爲"蒸餾咖啡"機）。於 使用此等製備機製造咖啡時，將咖啡筒匣置入調製室中， 將熱水在相當高之壓力通經該筒匣，藉以自硏磨咖啡中萃 取芳香之咖啡組份而製成咖啡飮料。一般，此類機器在大 於6xl〇5pa之壓力下操作。截至目前爲止，所述之該型製 備機相當昂貴，因爲機器的組件，例如水泵和密封必須能 耐受商壓。 (二） 先前技術 世界專利W0 01/58786號中，記述用於製備飮料之筒匣 其係通常0.7至2.0xl05Pa範圍內之壓力下操作Λ然而，係 設計該筒匣供使用於商業或工業市場上之製備飮料機中且 相當昂貴。因此，仍然需要用於製備飮料之筒匣，其中以 成本、性能和可靠性計，筒匣和製備飮料機係特別適合於 家庭用市場。 世界專利WO 01/5 8786號之筒匣形狀大體上是長方形。因 此’飮料成分之床層其形狀亦是大體上長方形。水經過經 配置在該室的長邊下面之槽縫，進入含有飮料成分之室中 -5- 1^37972 中。將自 端之一個 過那一個 程度的時 及相繼筒 驟期間， 濕潤的程 曰本專 上端和下 上部薄膜 入筒厘及 入圓筒形 薄膜而提 形收集室 收集室在 筒匣相當 相對端。 (三）發明 因此， 不透氣和 於形成至 少一個出 係以向內 應了解 飮料成分所產生之充泡飲料收集在位於筒厘的_ 室中。現已舉現：流經筒匣之水的部份，基於水 槽縫進入該室’在飮料成分的床層中將消桂不同 間。此現象導致不均勻之萃取程度及一個筒厘内 匣間，飮料成分的產率不均勻。另外，在預濕步 在此情況下，將水注入該室中來飽和飮料成分， 度，沿著筒匣的長度不易均勻。 利2 0 0 0 0 9 3 3 0 9 A中記述具有經由鋁薄膜封閉在 端之圓筒形壁之筒匣。於使用時，將進口刺穿在 · 中來容許將水注入中央柱中，自該處，水向外流 過濾器中向下通過一咖啡床層，然後通過濾紙而 收集室中。如此形成之飮料的出口係由剌穿下部 供。該筒匣是相當複雜’特別因爲，其需要圓筒 之存在，其必須具有至少等於濾紙之尺寸。需要 筒厘之下端亦增加筒匣的全尺寸。另外，使用該 複雜因爲必須將筒匣的進口和出口形成在筒匣的 內容 本發明提供含有一或數種飮料成分且係自大體上 不透水之材料所形成之筒匣，該筒匣包括係適應 少一個進口（以便將含水介質引入該筒匣中）及至 α在其中’其特徵爲：含水介質之流經筒匣通常 方向自至少〜個進口至至少一個出口。 者：如本文所使用之術語”筒匣”意指以所述之方 -6- 1337972 式’含有-或數種飲料成分之任何包裝、容器 '小囊或容 器。該筒匣可能是剛哮、半剛性或撓性。 本發明的筒匣含有適合於形成飮料產物之一或數種飮料 成分。舉例而言，該飲料產物可能是咖啡、茶、巧克力或 奶品製造業爲基礎之飲料包括牛乳之一。該類飲料成分可 能是粉狀、硏磨狀、葉狀或液體。該類飮料成分可能是不 溶性或可溶性。實例包括烘焙和硏磨咖啡、茶葉、粉狀可 可固體粒子和湯，液體含牛奶之飮料及濃縮之果汁。 較佳’含水介質之流經筒匣通常以徑向向內方向。該筒泰 匣包括含有一或數種飮料成分之一個儲存室。該儲存室可 包括至少一個進口（將它向內導引）。 咸信：徑向方向的流入儲存室中，當含水介質通經其中 時，可導致萃取飮料之增加效率。 較佳’該筒厘係圓碟形狀。較佳’將含水介質引入筒厘 中之一個進口定位在或接近筒匣的周界。圓周形之岐管容 許含水介質同時自許多點進入含有飮料成分之室而宜在環 繞碟形筒匣的圓周各等間隔點上。較佳，該筒匣另外包括 ® 經由一個壁與儲存室相分隔之圓周形岐管，其中該壁包括 許多向內導引之進口。較佳，將此等許多向內導引之進口 徑向向內導引。該同匣可包括一個開口 ’通過它可將一或 數種飮料成分塡充入儲存室中，該開口係由一個蓋子閉合 ’其中，於使用時，該蓋子可刺穿來適應含水介質之流入 筒匣中且於使用時，該蓋子可刺穿來適應自儲存室中含水 介質與一或數種飮料成分的相互作用所形成之飲料的流出》 1337972 較佳將圓周形岐管定位在筒匣的周界上並與進口連通。 因此，在操作循環的起始階段期間，將飮料成分更快速潤 濕，另外，在此潤濕步驟期間，將含水介質更有效地使用 。另外，與含水介質通過它進入該室之開口無關，通過該 室之流動路徑長度大體上均勻。咸信此現象導致萃取強度 之改良一致性及較速之操作循環。另外，當與長方形筒匣 比較，就指定之室體積而論，將通過該室之流動路徑長度 減至最小。此方式導致將筒匣中所發展之反壓力減至最小 ，因爲與具有相同容積和厚度的長方形艙比較，流動路徑 長度是相當縮短。 較佳，將圓周形岐管定位在筒匣的周界上。較佳，該壁 包括3至40個開口。在一具體實施例中，該壁包括3至5 個開口。在另外具體實施例中，該壁包括3 5至4 0個開口。 有利地，每一開口具有0.45至0.65平方毫米的截面積。 較佳，該筒匣包括與圓周形岐管相通之一個進氣室。較 佳，該進氣室經由該進氣室的一壁中所形成之一或許多孔 徑與圓周形岐管相通。 在一個具體實施例中，該筒匣另外包括經配置在儲存室 與至少一部份的同厘頂部之底面間之一個過據器，將一或 數個通路形成在過濾器與筒匣的頂部之間，此一或數個通 路與出口相通，因此，連接進口至出口之飮料流動路徑向 上通經該過濾器進入一或數個通路中。 較佳，該筒匣包括一個外部構件及於組合時與該外部構 件連接之一個內部構件，該內部構件界定筒匣的出□。較 -8- 1337972 佳’該內部構件包括界定出口之一個排放管。 在於使用時，形成進口及/或出口在筒匣中前，將〜 • τ祕進p 及/或出口可由一種大體不透氣和不透水之材料掩蓋。較佳 ’ 5¾進口及_/或出□係由大體上不透氣和不透水之層疊物掩 芸〇
fTEL 外部構件及/或內部構件可自高密度聚乙烯形成之外部 構件及/或內部構件可由射出成型形成。 亦設置許多的筒匣，每一筒匣如上述，其中自經包含在 筒E中之一或數種飲料成分所產生之飲料的產率百分數是 一致（在1 .0標準（偏）差以內）《 較佳，該壁包括3至40個開口。一具體實施例中，該壁 包含3至5個開口。在另外具體實施例中，該壁包含35至 4〇個開口。典型，每一開口具有〇.45至0.65平方毫米的 截面積。 該筒匣可包括一個進氣室其與進口和圓周形岐管相通。 較佳，該進氣室經由形成在進氣室的一壁中之一或數個孔 徑與圓周形岐管相通。 視需要，該筒匣另外包括經配置在該室與至少一部份的 筒匣頂部之底面間之一個過濾器，將一或數個通路形成在 該過濾器與筒匣的頂部之間，此一或數個通道與出口相通 ，因此，連接進口至出口之飮料流動路徑向上通經該過濾 器進入一或數個通路中。 較佳，該筒匣包括一個外部構件及於組合時與該外部構 件連接之一內部構件。該內部構件界定筒匣的出口。 -9- 1337972 在組合前，當將彼等分開時，可將內部構件和外部構件 的組件殺菌。一旦將各組件按鈕配合在一起時，創造許多 小孔徑之曲折通路，其使用所熟知之方法不能有效殺菌。 在使用筒匣來分配以奶品製造業爲基礎之飮料的情況，將 各組件殺菌的能力是一個特別有利之特徵。可使用按鈕配 合裝置，其提供組合之快速而且連接內部構件與外部構件 之牢固方法。有利地，該按鈕配合裝置免除使用膠或其他 此類黏合劑在將欲顯露於飮料成分中之筒匣的內部中。 較佳，該內部構件包括界定出口之排放管。有利地，該 鲁 內部構件包含一個排放管。該排放管充作導引所卸出之飮 料入容器例如一只杯子中。該排放管避免飮料的過度飛激 或噴射且當將飮料自筒匣轉移入容器中，調節飮料的流動 特性亦屬有用。舉例而言，可將排放管成形來減少賦予飲 料之紊流的程度而避免經包含在飮料中之氣泡數量之不必 要減少。亦有利者，該筒匣本身包含排放管而非設置__分 開排放管在飲料製備機中。因此，在操作循環期間，並無 飲料型式的交叉污染之虞，因爲每一排放管僅使用一次， · 然後連同其餘的筒匣被處置。亦，較佳，通過排放管所卸 出之飲料不會接觸飮料製備機的出口機構，因此免除飮料 製備機之沾污。較佳’該排放管與內部構件成爲整體。有 利’將排放管和內部構件模製或以其他方式形成爲一個整 體單元’此方式降低筒匣的製造成本及減少需要組合之各 組件的數目。 於使用時，形成進口及/或出口在筒匣中前，可將該進口 -10- 1337972 及/或出口經由大體上不透氣和不透水之材料掩蓋。較佳， 該進口及/或出口係由大體上不透氣和不透水之層疊物掩 蓋。較佳，該層疊物是聚丙烯。 宜將外部構件及/或內部構件自聚丙烯形成。外部構件及 /或內部構件可由射出成型形成。 或者，可將許多的進口向內徑向導引向著筒匣之出口。 換言之，可安排筒匣中之流動係自中央向著邊界。 本發明亦提供許多的筒匣，每一筒匣係如上述，其中自 經包含在各筒匣中之一或數種飮料成分所產生之飮料的收 · 獲率百分數是一致（在1.0標準差以內）。 下列敘述中，將使用術語"向上”和"向下”及同義詞來記 述本發明特徵的相對定位。應了解：術語"向上"和向下" 及同義詞係述及呈其正常定向之筒匣（或其他組件）以便 嵌入飮料製備機中及隨後分配，例如第4圖中所示。特別 ，"向上"和"向下"係各自述及較接近筒匣的頂表面1 1或距 頂表面較遠之相對位置。另外，可使用術語"內部"和"外部 "及同義詞來記述本發明特徵的相對定位。應了解：術語 _ "內部"和"外部"及同義詞係述及筒匣（或其他組件）中之相 對位置，其各自係距筒匣1 (或其他組件）的中心或長軸線X 較近或較遠。 (四）實施方式 如第11圖中所示，本發明的筒匣1通常包括一外部構件 2、內部構件3及一層疊物5。將外部構件2、內部構件3 和層疊物5組合而形成筒匣1，其具有一個內部1 2 0以便 包含一或數種飮料成分在其中，一個進口 12卜一個出口 122 1337972 及連接進口 121至出口 122之一條飲料流動路徑，且其通 經該內部120。該進口 121和出口 122起始由層疊物5予 以密封’於使用時，經由刺穿或切割該層疊物5予以開啓 。該飮料流動路徑由如下文中所討論之外部構件2、內部 1 構件3和層疊物5間之空間相互關係予以界定。視需要， 可將其他組件包括入筒匣1中，例如過濾器4，如下文中 更進~步敘述。 爲了背景目的，將敘述之筒厘1的第一變體顯示於第1 至11圖。特別設計筒匣1的第一變體供使用於分配過濾之鲁 產物例如烘焙和硏磨咖啡或茶葉。然而，可將此筒匣1的 變體及下文中所述之其他變體連同其他產物而使用，例如 巧克力、咖啡、茶、增甜劑、浸果酒、調味料、含酒精之 飮料、加味牛乳、果汁、果汁汽水、調味醬和餐後食品。 如自第5圖中可見’該筒匣1的總形狀通常是圓形或碟 形’具有筒匣1的直徑顯著大於其高度。如第1圖中所示 ’長軸線X通經外部構件的中央。一般，該外部構件2的 全直徑是？4.5毫米±6毫米而全高度是16毫米±3毫米。典鲁 型，當組合時，筒匣1的容積是30.2毫升±20%。 外部構件2通常包含一個碗形之外殻1 〇其具有一彎曲之 環狀壁1 3、閉合頂部1 1和敞口底部1 2。與底部】2上之直 徑比較，頂1 1上之外部構件2的直徑較小。當（使用人）自 閉合頂部1 1橫越至敞口底部1 2時，由環狀壁】3之張開所 產生。環狀壁13和閉合頂部11在一起界定具有內部34之 〜個容器》 -12- 1337972 將一個空心向內導引之圓筒形伸長部1 8提供在定中心 在長軸線X上之閉合頂部1 1中。如第2圖中更淸楚顯示， 該圓筒形伸長部18包含具有第一、第二和第三部份19、20 和2 1之階梯形輪廓。第一·部份1 9是直的圓筒形。第二部 ， 份2 0之形狀是截頭圓錐形且向內逐漸變細。第三部份2 I是 另外之直的圓形圓筒且經由較低面3 1予以封閉。第第 二和第三部份1 9、2 0和2 1的直徑遞增式減小，以致使當 (使用人）自頂1 1橫越至圓筒形伸長部1 8的閉合較低面3 i 時’該圓筒形伸長部I 8的直徑減小。將一個通常水平之凸 鲁 出部3 2形成在圓筒形伸長部1 8上，在第二與第三部份2 〇 與2 1間之接合上。 將一個向外延伸之凸出部3 3形成在外部構件2中，向著 底部】2。該向外延伸之凸出部33形成一個第二壁丨5與該 環狀壁13共軸以便界定一個環狀軌道形成岐管16在第二 壁】5與環狀壁1 3之間。該岐管1 6環繞外部構件2的圓周 而通過。設置一系列的槽縫1 7在與岐管1 6齊平之環狀壁 1 3中來提供岐管1 6與外部構件2的內部3 4間之氣體和液 ® 體相通。如第3圖中所示，槽縫17包含垂直槽在環狀壁 1 3中。設置2 0至4 0個槽縫。在所示之具體實施例中，將 3 7個槽縫1 7通常環繞岐管1 6的圓周等間隔配置》槽縫]7 之長度較佳在]·4至1.8毫米間。一般，每一槽縫的長度是 1 .6毫米，代表1 〇%的外部構件2之全高度。每一槽縫的寬 度在0.25至〇.35毫米間。一般，每一槽縫之寬度是0.3毫 米。各槽縫1 7之寬度係充分狹窄來防止通經其中之飮料成 -13- 1337972 分在儲存或使用期間進入支管16中。 將一個進氣室2 6形成在外部構件2中’在該外部構件2 的周界上。如第5圖中最淸楚顯示，設置一個圓筒形壁27 ，其界定該進氣室26在其中’並分隔該進氣室26與外部 構件2之內部34。該圓筒形壁27具有一閉合之上面2 8(將 它形成在垂直於長軸線X之一平面上）及與外部構件2的底 部12共（平）面之一個開口下端29。如第1圖中所示，該進 氣室26係經由兩個槽縫30與岐管16連通。或者，可使用 1至4個槽縫來溝通岐管1 6與進氣室2 6之間。 向外延伸之凸出部33的下端具有向外延伸之凸緣35, 其垂直延伸至長軸線X。一般，該凸緣35具有2至4毫米 間之寬度。將一部份的凸緣3 5擴大而形成手柄24，利用 此手柄可支持外部構件2。該手柄24具有一個朝上翻轉之 邊緣2 5來改良握持。 外部構件2係由高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚 醋或兩或數種此類材料之層疊物形成爲單一整片。—種適 當聚丙燒是由英國DSM有限公司（英國，Redditch市）所供 應之各種聚合物。該外部構件可能是不透明、透明或半透 明。製造方法可能是射出成型。 如第7 M】〇圖中所示之內部構件3包括環狀框架4 1和 向下延伸之圓筒形漏斗4〇。如第7圖中所示，長軸線乂通 經內部構件3的中心、。 如第8圖中最佳顯示，該環狀框架41包括一個外部輪 網5 1和經由十個等間隔之徑向輻5 3所連接之內部輪轂$ 2 -14- 1337972 。該內部輪β 52與圓筒形漏斗4〇成整體並自該漏斗“延 伸。將過濾孔徑55形成在各個徑向輻53間之環狀框架叫 中。將過濾器4配置在該環狀框架4丨上以便覆蓋各個過媳 孔彳:π 5 5 Μ過濾從且自具有高濕強度之材料造成，舉例而 言’聚醋的非織造纖維材料。可使用之其他材料包括不透 水性纖維素材料’例如包含織造紙纖維之纖維素材料。可 將織造紙纖維與聚丙_、聚氯乙嫌及/或聚乙稀等的纖維接 合。將此類塑性材料倂入纖維素材料中致使纖維素材料可 熱封。亦可將過濾器4使用—種材料處理或覆蓋，'經由熱鲁 及/或壓力，可將它活化以便以此方式可將它密封至環狀框 架41 » 如第7圖的截面輪廓中所顯示，將內部輪轂5 2定位在比 外部輪輞5 1較低位置上，導致具有斜坡型較低輪廓之環狀 框架4 1。 每一個幅53的上面具有—個直立之金屬薄片條54，其 將環狀框架4 1上方之空隙空間分成許多的通路57。每— 通路5 7經由金屬薄片條5 4予以限制在任—邊上及經由過 φ 擴器4限制在較低面上。各通路57自外部輪輞5]向下延 伸向著’並通入在經由各金屬薄片條54的內部末端所界定 的開口 5 6上之圓筒形漏斗40中。 該圓筒形漏斗40包含環繞—個內部排放管43之一支外 管42。該外管42形成圓筒形漏斗4〇之外部。將排放管43 藉環狀凸緣47連接至外管42(在排放管43的上端該排 放管43包含一個進口 45在上端，其與通路57的各開口 1337972 56及在下端之出口 44相通，將所製備之飲料通過它卸入 杯子或其他谷器中。醇排放管4 3包括一個截頭錐形部份4 8 在上端及一個圓筒形部份5 8在下端。該圓筒形部份5 8可 具有較小錐度以致使它向著出口 44狹窄。該截頭錐形部份 48協助引導飲料自通路57向下向著出口 44不會引發紊流 至飮料。該截頭錐形部份48之上面具有環繞圓筒形漏斗4〇 的圓周’等間隔之四個支架金屬薄片條49。此等支架金屬 薄片條49界定通道50在其中間。各個支架金屬薄片條49 的上邊緣相互齊平並垂直於長軸線X。 馨 可將內部構件3如上所述，自聚丙烯或相似材料形成爲 一個單整片並經由以與外部構件2之相同方式射出成型。 或者，可將內部構件3及/或外部構件2自一種生物可降 解之聚合物造成。適當材料的實例包括可降解之聚乙烧（舉 例而S ’由英國，Borehamwood市，Symphony環境公司所 供應之SPITEK)、生物可降解之聚酯醯胺（例如，由 Symphony環境公司所供應之BAK 1095)、聚乳酸（由美國 ’明及蘇達州，Cargil公司所供應之PLA)，以澱粉爲基底 _ 之聚合物、纖維素衍生物及多肽。 層疊物5係自兩層所形成，第一層是鋁、第二層是鑄造 聚丙烯。該鋁層之厚度在0.02至0.07毫米間。鑄造聚丙烯 層之厚度在0.025至0.065毫米間。一具體實施例中，鋁層 是0.06毫米厚、聚丙烯層是0.025毫米厚》因爲在組合期 間，其具有甚大之抗捲邊性，所以此層疊物特別有利。其 結果是，可將該層疊物5預切成正確大小和形狀，隨後轉 -16- 1337972
移至生產線上之組合站而不會歷經畸變。因此，該層疊物 5特別極適合於焊接。.可使用其他層疊材料包括PET/鋁/PP PE/EYOH/pp、PET /金屬化/ pp及鋁/pp /層疊物。可使用 軋製層疊物備料代替衝模切割備料。 可將筒E 1經由剛性或半剛性蓋子閉合，代替使用撓性 層疊物。 筒匡1之組合包括下列步驟： a) 將內部構件3嵌入外部構件2 ; b) 將過濾器4切成適當形狀並放置內部構件3上以便容參 納在圓筒形漏斗40上且達成倚靠在環狀框架41上； c) 將內部構件3、外部構件2和過濾器4經由超音波焊接 予以連接； d )將筒匣1充滿一或數種飮料成分； e)將層疊物5附加至外部構件2上。 此等步驟在下文將更詳細討論。 將外部構件2定向敞口底部i 2導引向上。然後將內部構 件3嵌入外部構件2中’使外部輪輞5 1容納在筒匣〗的頂 · 1 1上之軸向伸長部1 4中成爲鬆配合。同時，將外部構件2 之圓筒形伸長部1 8容納在內部構件3的圓筒形漏斗4 0之 上部份中。將圓筒形伸長部1 8之第三部份2 1支持在圓筒 形漏斗4 0之內部，使圓筒形伸長部】8的閉合之較低面3 1 倚靠內部構件3的支架金屬薄片條4 9。然後將過濾器4放 置在內部構件3上致使過濾器材料接觸環狀輪輞5 1。然後 使用超音波焊接方法來連接過濾器4至內部構件3且同時 -17- 1337972 ，在相同處理步驟中，連接內部構件3至外部構件2。將 內部構件3和過濾器4環繞外部輪輞5 1焊接。內部構件3 和外部構件2係藉環繞外部輪輞5 1及亦各金屬薄片條5 4 的上邊緣之焊接線予以連接。 如第1 1圖中最淸楚顯示：當將外部構件2和內部構件3 連接在一起時，界定一個空隙空間I 3 0在內部丨2〇中（低於 環狀凸緣41)及在形成過濾室之圓筒形漏斗4〇之外部。將 過濾室1 3 0和環狀框架4 1上方之通路5 7由過濾器紙4分 離。 ♦ 過濾室130含有一或數種飮料成分200。將一或數種飮 料成分塡充入過濾室1 3 0中。關於過濾型飮料，其成分— 般是烘焙和硏磨咖啡或茶葉。視需要，可變更過爐室1 3 〇 中飮料成分的塡充密度。典型，關於過濾之咖啡產物，過 濾室含有5.0至10.2克之烘焙和硏磨咖啡在一般，5至14 毫米厚度之過濾床層中。視需要，內部120可含有一或數 種物體，例如圓球，其可自由移動在內部1 20中，經由誘發 紊流及在排放飮料期間，粉碎飮料成分之沉積物來協助混 I 合。 然後將層疊物5經由形成一個焊接1 2 6環繞層疊物5的 周界來連接層疊物5至向外延伸之凸緣35的較低（表）面而 附加至外部構件2上。將該焊接1 2 6延伸來密封層疊物5 對著進氣室26的圓筒形壁27之下部邊緣。另外’將焊接 U5形成在層疊物5與圓筒形漏斗40的外管42之下邊緣 間。該層疊物5形成過濾室1 3 0之較低壁且亦密封進氣室 -18- 1337972 2 6和圓筒形漏斗4 0。然而，在層疊物5與排放管4 3之下 邊緣間之分配前，小閛隙1 2 3存在。基於層疊物5的材料 特性’可使用各種之焊接方法，例如熱和超音波焊接。 有利地’內部構件3跨越在外部構件2與層疊物5之間 。該內部構件3係由具有相當剛性之材料形成，例如聚丙 烯。如該材料本身’內部構件3形成一個承受負載之構件 ，當壓縮筒匣1時，其充作保持層疊物5與外部構件2間 隔分開。其較佳者爲：於使用時，使筒匣1歷經13〇至280Ν 間之壓縮負載。該壓縮力充作防止筒匣在內部加壓下失去鲁 作用及亦充作擠壓內部構件3和外部構件2在一起。此方 式保證：將筒匣1中之通路和孔徑的內部尺寸固定而在加 壓筒匣1期間，不能改變。 於使用筒匣1時’首先將它嵌入飮料製備機中並將進口 1 2 1和出口 1 2 2經由飮料製備機的刺穿構件敞開，此等構 件能鑽孔並摺回層疊物5。在壓力下，一種含水介質，一 般是水通過進口 121進入筒匣1並在〇丨至2〇巴之壓力下 進入進氣室26。自該處’將水引導流經各槽縫3〇並環繞 ® 岐管16且通過許多槽縫】7進入筒匣丨的過濾室ΐ3〇中。 將水強制徑向向內通過過濾室丨3 〇並與包含在其中之飲料 成为2 0 0混合。同時’強制水向上通過飮料成分。將由水 通經飮料成分所形成之飮料通經過濾器4及過濾孔徑5 5而 進入橫臥環狀框架41上方之通㉟57中。密封過濾器4在 各輻5 3上，並焊接輪輞5 1與外部構件2保證並無短路 ，所有飮料必須通經過濾器4 ^ -19- 1337972 將一個邊緣6 7自環狀凸緣4 7直立提供，連接外管4 2至 排放管43。該邊緣6?環繞通至排放管43之進口 45並界 定一個環狀通道69在邊緣67與外管42之上部份間。該邊 緣67具有一個向內導引之凸出部68。將一個孔徑70提供 在環繞邊緣67的圓周之一點上’孔徑70之形式是槽縫其 自邊緣67之上邊緣延伸至一點’邊際低於凸出部68的水 平面，如第12和13圖中最淸楚顯示。該槽縫具有〇.64毫 米之寬度。 將一個進氣口 71提供在環狀凸緣47中，與孔徑70圓周 像 上對準，如第16和17圖中所示。該進氣口 71包括通經凸 緣47之一個孔徑以便提供高於凸緣47之一點與低於凸緣 4 7之空隙空間之連通（在外管4 2與排放管4 3間）。較佳， 如所示，該進氣口 7 1包括一個上部截頭圓錐部份73和一 個下部圓筒形部份72。該進氣口 71典型係由一種造型工具 例如銷所形成。進氣口 7 1的錐形輪廓容許將造型工具自造 型之組件上較易取下。將進氣口 7 1的附近，外管42之壁 成形而形成一個斜槽75自進氣口 71引導至排放管43之進 ® 口 45。如第〗7圖中所示，將一個傾斜凸出部74形成在進 氣口 7 1與斜槽7 5間來保證··自槽縫7 〇中湧出之飮料的噴 射流不會立即污染在進氣口 7 1的直接附近，凸緣47上部表 面。 筒匣1的第二變體之組合步驟相似於第一變體之組合β 然而’有某些不同。如第1 8圖中所示，將圓筒形伸長部18 的第三部份2 I座落在支持邊緣67內部而非對著支架金屬 -21- 1337972 薄片條。第二部份20與第三部份2 1間，圓筒形伸長部1 8 之凸出部3 2倚靠在內部構件3的支持邊緣67之上部邊緣 上。因此’形成一個界面區1 24在內部構件3與外部構件2 間’包括一個面密封在圓筒形伸長部1 8與支持邊緣6 7間 ’其差不多環繞筒匣1的全部圓周而延伸。可是，圓筒形 伸長部1 8與支持邊緣67間之密封並非不透流體因爲支持 邊緣67中之槽縫70延伸通過該支持邊緣67並向下至邊際 低於凸出部68之一點。因此，圓筒形伸長部1 8與支持邊 緣6 7間之界面配合轉變槽縫7 〇成爲一個孔徑丨2 8，如第 18圖中最淸楚顯示，提供環狀通道69與排放管43間之氣 體和液體連通。該孔徑一般是0.64毫米寬x〇.69毫米長。 使用第二變體的筒匣1分配飲料之操作相似於第一變體 的操作但是具有某些不同。如前，過濾室】3 〇中之飲料流 動包括一個徑向組件自筒匣1的周界上之進口槽縫17至筒 匣1的中心上之排放管4 3。徑向通路5 7中之飮料係沿著 經形成在各金屬薄片條5 4間所形成之通路5 7向下流動並 通過開口 50進入圓筒形漏斗4〇的環狀通通69中。自環狀 通道69’經由收集在過濾室13〇和通路57中飮料的反壓 ，將飮料在壓力下強制通過孔徑丨2 8。因此，將飮料強制 通過孔徑1 28成爲噴注並進入經由排放管43的上端所形成 之膨脹室中。如第18圖中所示’飲料的噴注直接通過進氣 口 71上。當飮料進入排放管43時，飮料噴注的壓力下降 。其結果是，將空氣夾帶入飮料流中，當將空氣牽引通過 進氣口 7 1時，其形式是許多小空氣泡。將自孔徑】2 8中湧 -22- 1337972 出之飮料噴注向下匯集至出口 44，於該處將飮料排放入容 器例如一只杯子中，妗此種情況，空氣泡形成所需要之起 泡沫。因此，孔徑1 2 8和進氣口 7 1在一起形成一個噴射器 其充作夾帶空氣入飲料中。飮料之流入噴射器中應保持儘 可能順暢來減少壓力損失。有利地，應將噴射器之壁造成 凹形來減少由於”附壁效應"摩擦之損耗。孔徑1 2 8的尺寸 公差小。較佳，將孔徑大小固定± 0 · 〇 2平方毫米。可將動物 纖維、原纖維或其他表面不規則物提供在噴射器內或在其 出口上來增加有效之截面面積，現已發現：其可增加夾帶 ® 空氣的程度。 筒匣1的第三變體顯示於第1 9至2 9圖中。特別設計筒 匣1之第三變體供使用於分配可溶性產物，其可能呈粉狀 、液體、糖漿、凝膠或相似形式。當於使用時使含水介質 通經筒匣1時，將可溶性產物溶解或形成在含水介質例如 水中之懸浮液。飲料的實例包括巧克力 '咖啡、牛乳、茶 、湯或其他可再水化或水溶性產物。筒匣1的第三變體之 許多特徵與先前變體中者相同，使用相同參考數字來述及 ® 相同特徵。下列敘述中，將討論第三變體與先前變體間之 不同。以相同方式所產生之共同特徵不再詳細討論。 與先前變體的外部構件2比較，第三變體中外部構件2 的空心向內導引之圓筒形伸長部18具有較大之全徑，如第 20圖中所示。特別，與先前變體中外部構件2之13.2毫米 比較’第一部份】9的直徑一般在I 6至1 8毫米之間。另外 ’該第一部份19具有一個凸形外表面i9a或凸出部如第20 -23- 丄337972 _中最淸楚所示，其功能將在下文中敘述。然而’筒匣1 旳第三部份21之直徑是相同，導致在此（筒匣1的第三變 鳍）中，凸出部32的面積較大。典型’當組合時，筒匣1 的容積是32.5毫升±20〇/〇。 環狀壁1 3的下端中，槽縫的數目和定位亦不同。設置3 至5個槽縫。在如第23圖中所示之具體實施例中’將4個 檜縫3 6環繞岐管1 6之圓周等間隔設置。此等槽縫3 6較筒 暖1之先前變體中者略寬，係在0.35至0.45毫米間，較佳 裹〇.4毫米寬。 在其他方面，筒匣1的外部構件2相同。 內部構件3的圓筒形漏斗40之構造與筒匣1的第一變體 中相同。設置外管42'排放管45、環狀凸緣47及支架金 屬薄片條4 9。唯一不同是將該排放管4 5成形，具有上部 截頭圓錐段92和下部圓筒段9 3。 與先前變體成對比且如第24至28圖中所示，環狀框架 41由環繞圓筒形漏斗40之一個邊緣部份80所代替並藉8 個徑向支柱87連接至其上，其鄰接圓筒形漏斗4〇在或接 近環狀凸緣4 7。邊緣部份8 0的圓筒形伸長部8 1自支柱8 7 向上延伸來界定具有一個敞口上面之室90。圓筒形伸長部 81之上部邊緣91具有一個翻口輪廓如第26圖中所示。邊 緣部份80之環狀壁82自支柱87向下延伸來界定一個環狀 通道8 6在邊緣部份8 〇與外管4 2之間。 該環狀壁82包括一個外部凸緣83在下端，其位於垂直 於長軸線X。一個邊緣84自凸緣83之下（表）面向下下垂並 -24- 1337972 含有環繞該邊緣8 4之圓周上等間隔之五個孔徑8 5。因此 ，該邊緣8 4具有構造如城之下部輪廓。 將孔徑89設置在各支柱87間，容許室90與環狀通道86 間相通。 筒匣1的第三變體之組合步驟相似於第一變體的組合但 是具有某些不同。如第29圖中所示，將外部構件2和內部 構件3推入配合在一起，並藉按鈕配合裝置來保持而非焊 接在一起。於連接該等兩構件時，將向內導引之圓筒形伸 長部1 8容納在邊緣部份8 0的上部圓筒形伸長部8 1之內部 。將內部構件3保持在外部構件2中，係由圓筒形伸長部 1 8的第一部份1 9之凸形外（表）面1 9與上部圓筒形伸長部 8 1的翻口邊緣9 1的摩擦性相互接合來實現。隨著將內部 構件3疋位在外部構件2中，界定一個混合室I 3 4，其位 於邊緣部份8 0之外部。該混合室1 3 4含有分配前之飮料成 分2 00。應特別提及：使4個進口 36和5個孔徑85彼此 間在圓周上交錯。在組合期間，兩個部件彼此間之徑向位 置不須測定或固定’因爲使用4個進口 36和5個孔徑85 保si ·無論各組件的相對旋轉定位’不對準發生在各進口 與各孔徑之間。 將一或數種飮料成分塡充入筒匣的混合室134中。視需 要可變更混合室134中飮料成分的塡充密度。 然後，將層疊物5以如上所述，先前變體中之相同方式 附加至外部構件2和內部構件3上。 於使用時，以如筒匣的先前變體中之相同方式，將水通 •25- 1337972 過4個槽縫3 6進入混合室丨3 4中。將水強制徑向向內通過 該混合室並與包含在其中之飲料成分混合。將產物溶解或 混合入水中並在混合室〗34中形成飮料，然後經由混合室 134中飲料和水的反壓，將其驅使通過孔徑85進入環狀通 道86中。4個進口槽縫36和5個孔徑85的圓周上交錯保 證·水的噴注不能自進口槽縫3 6直接徑向通至各孔徑8 5 而不在混合室1 3 4中首先循環。以此種方式，顯著增加產 物的溶解或混合的程度和稠度。將飮料強制向上入環狀通 道8 6中’通過各支柱8 7間之孔徑8 9進入室9 0中。飮料 ® 自室90通經各支架金屬薄片條49間之進口 45進入排放管 43中並向著出口 44’於該處，將飮料卸入一容器例如一只 杯子中。對於黏性液體或凝膠形式之飲料成分，該筒匣獲 得特別應用，在一種應用中，將液體巧克力成分包含在筒 匣1中’在周圍溫度下，其具有丨7〇〇至3 90 0m Pa間之黏度 而在〇°C時，則具有5000至lOOOOmPa間之黏度及67 Brix ±3之折射固體粒子。在另外之應用中，將液體咖啡容納在 筒匣1中’在圓周溫度下其具有70至2000mPa間之黏度及 ® 在〇°C時’具有80至5 000mPa間之黏度。於此情況下，該 咖啡具有4 0至7 0 %間之總固體粒子含量。 筒匣1的第四變體顯示於第30至34圖中。特別設計筒 匣1之第四變體供使用於分配液體產物例如濃縮之液體牛 乳。筒匣1的第四變體之許多特徵與先前變體中者相同， 使用相同參考數字來述及相同特徵。下列敘述中，將討論 第四變體與先前變體間之不同。以相同方式所產生之共同 -26- 1337972 特徵將不予詳細討論。 外部構件2與筒匣1的第三變體中者相同，如第19至 2 3圖中所示。 內部構件3·的圓筒形漏斗4 〇相似於筒匣丨的第二變體中 所顯示者但是具有某些不同。如第3〇圖中所示，將排放管 4 3成形具有一個上部截頭圓錐段丨〇 6及下部圓筒形部1 〇 7 。將3個軸向肋1〇5設置在排放管43之內（表）面上來導引 經分配之飮料向下向著出口 4 4並防止所卸出之飮料在該 (排放）管中旋轉。因此，各個肋1〇5充作檔板。如筒匣1 春 之第二變體中，提供一個進氣口 71通過環狀凸緣47。然 而’該進氣口 71下面之斜槽75較第二變體中更爲伸長。 提供一個邊緣部份8 0相似於上述之筒匣1第三變體中所 顯示者。將5至12個孔徑85設置在邊緣84中。典型，設 置1 0個孔徑而非筒匣1的第三變體中所設置之5個孔徑。 設置一個環狀碗1 0 0自邊緣部份8 0的凸緣8 3延伸並與 它成爲整體。該環狀碗1〇〇包含具有一個開敞上口 1〇4(將 它向上導弓丨）之向外張開之本體101。將第30和31圖中所 ® 示之4個進料孔徑103定位在該本體101中，在或接近碗 1 00之下端。在該處，其連接邊緣部份80。較佳，將各進 料孔徑環繞碗】〇 〇之圓周等間隔。 層疊物5是屬於先前具體實施例中上述之型式。 筒匣1的第四變體之組合步驟與第二變體者相同。 筒匣1之第四變體的操作相似於第三變體者。以如前之 相同方式’水進入筒匣1及混合室134中。在其中，水與 -27- 1337972 液體產物混合並將它稀釋，然後如上所述，將它強制出低 於碗100並通過孔徑85向著出口 44。如第34圖中所示， 將一部份的液體產物起始包含在該環狀碗100內，並不歷 經經由進入混合室1 3 4中之水立即稀釋。毋寧是，混合室 1 3 4的較低部份中經稀釋的液體產物將趨向於通過孔徑8 5 出口而非被強制向上及通過開敞上口 104入環狀碗1〇〇中。 因此，與混合室1 3 4之較低部份中之產物比較，在操作循 環之起始階段期間’環狀碗1 0 0中之液體產物將仍然相當 濃縮。環狀碗100中之液體產物在重力下通過進料孔徑103 ® 滴入產物流中’通過各孔徑8 5並低於碗1 0 0自混合室1 3 4 出口。環狀碗100充作將進入圓筒形漏斗40之經過稀釋之 液體產物的濃度均化’其方式是留住一部份的濃縮之液體 產物並將它穩定釋入出口之液流流動路徑中遍歷該操作循 環’如第3 5 a圖中所舉例說明，於該種情況，顯示以存在 之總固體粒子的百分數所量計之牛乳濃度在大槪1 5秒的 操作循環期間。a線舉例說明：連同碗]〇 〇之濃度輪廓而b 線舉例說明：不連同碗]00之筒匣。如圖中所見，連同碗丨〇〇 ^ 2濃@$俞廓在操作循環期間較爲均勻且無濃度之直接大降 低’如不連同碗1 〇 〇時所發生。牛乳的起始濃度一般是3 〇 至3 5 % S S而在循環終了時是】〇 % s s。此導致大約3 M的稀 釋比率’唯關於本發明’ 1 :〗至6 : 1之稀釋比亦係可能。關 於其他液體飲料成分’濃度可變更。舉例而言，關於液體 巧克力’起始濃度是大槪6 7 % s s及在循環終了時是1 2至 15 % s s。此導致大約5 : 1的稀釋比率（分配飮料中，含水介 -28- 1337972 質：飮料成分的比率），唯關於本發明，2 : 1至1 Ο 比率亦係可能。關於液體咖啡，起始濃度是在4 〇 及在分配終了時，是1至2 % S S。此導致2 0 : 1至 稀釋比率，唯關於本發明，1 〇 : 1至1 0 〇 :〗間之稀 係可能。 自該環狀通道86，經由收集在過濾室υο和室 飮料的反壓，在壓力下強制飮料通過孔徑1 2 8。因 飮料通過孔徑1 2 8成爲噴注並進入由排放管4 3的 成之膨脹室中。如第34圖中所示，飮料的噴注直 氣口 71上。當飮料進入排放管43時，飮料噴注 降。其結果是’將空氣夾帶入飮料流中，當將空 過進氣口 7 1時，其形式是許多小空氣泡。將自孔 出之飮料噴注向下匯集至出口 44，於該處將飮料 器例如一只杯子中’在其中，空氣泡形成所需要 外觀。 有利地’由於各組件係可分開且並非個別包含 或狹窄縫隙’可將內部構件3、外部構件2、層疊 濾、器4迅速殺菌。毋寧是，僅在殺菌後，聯合各 形成必須之通路。於飮料成分是以奶品製造業爲 物例如液體牛乳濃縮物之情況，此點特別重要。 飮料筒匣〗之第四具體實施例用於分配以濃縮 造業爲基礎之液體產物例如液體乳特別有利。先 乳產物以小囊形式提供以便添加至預先製備之飮 關於克皮奇諾（cappuccino)型飮料（係面上蓋以一層 :1之稀釋 至67 %間 7 0 : 1間之 釋比率亦 【90中之 此，強制 上端所形 接通過進 的壓力下 氣牽引通 徑1 2 8湧 排放入容 之多泡沫 曲折通路 物5和過 組件後， 基礎之產 之奶品製 前’粉狀 料。然而 熱奶或奶 -29- 1337972 油泡沫的用蒸汽加壓產生之咖啡），必須使牛乳起泡沫。先 前，此現象係將水蒸汽通經液體牛乳產物而達成。然而， 此操作必須水蒸汽供應設備，其增加成本以及增加使用來 分配飮料之機器的複雜性。在操作筒匣期間，使用水蒸汽 亦增加傷害的危險。因此，本發明提供具有以濃縮之奶品 製造業爲基礎之液體產物在其中之飲料筒匣。現已發現： 當與鮮乳或UHT乳比較時，就特別容積的牛乳而論，經由 濃縮牛乳產物，可產生較大數量的泡沫。此方式減小牛乳 筒匣所需要之尺寸。新鮮半脫脂乳含有大槪1 . 6 %脂肪和 ® 1 0 %總固體粒子。本發明的濃縮之液體乳製備物含有0 . 1至 1 2 %脂肪及25至40%總固體粒子。在典型實例中，該製備 物含有4%脂肪和30%總固體粒子。濃縮之乳製備物適合於 使用低壓製備機使它起泡沫。如下文中將敘述，特別，使 用上述第四具體實施例的筒匣，牛乳的起泡沫在低於2巴 之壓力下可實現，較佳在大槪1.5巴。 關於飮料例如克皮奇諾（cappuccino)和牛乳冰淇淋攪和 飮料，濃縮乳之起泡沫特別有利。較佳，將乳通經孔徑1 2 8 ^ 及在通過進氣口 71上且隨意使用碗100能使乳之起泡沫程 度能大於4 0 %，較佳大於7 0 %。關於液體巧克力，大於7 0 % 的起泡沫程度係可能。關於液體咖啡，大於7 0 %的起泡沫 程度係可能。起泡性程度係以所產生之泡沫的體積：所分 配之液體飮料成分的體積之比率予以量計。舉例而言，於分 配138.3毫升之飮料的情況，其中58.3毫升是泡沫，起泡 性係以[5 8.3 / ( 1 3 8 · 3 - 5 8.3 ) ] * 1 0 0 = 7 2.9 % 予以量測。如第 3 5 b -30- 1337972 圖中可見，牛乳（及其液體成分）的起泡性經由供應碗1 00 予以增加。具有碗1 00存在時所分配之牛乳的起泡性（a 線）大於並無碗1 0 0存在時所分配之牛乳的起泡性。這是因 爲牛乳之起泡性與牛乳之濃度確實相互關聯，且如第3 5 a 圖中所示，碗1 00維持較大部份的操作循環時牛乳的較高 濃度。亦熟知：牛乳的起泡性與含水介質之溫度確實相互 關聯，如第3 5 c圖中所示。因此，碗1 〇 〇係有利，因爲當 含水介質係在其最熱時，較多的牛乳存留在筒匣中直至接 近操作循環終了時。 ♦ 第四具體實施例之筒匣，於分配液體咖啡產物時亦係有 利。 現已發現：當與先前技藝筒匣比較時，本發明的飮料胃 匣之具體實施例有利地提供所分配飮料的改良稠度。参：@ 下列表1，其顯示20種樣品的調製產率之結果。每—個_ 匣A和B含有烘培和硏磨咖啡。筒匣A是根據本發明的_ 一具體實施例之飮料筒匣。筒匣B是先前技藝飮料筒g， 如申請人之文獻，WO(世界專利）〇 1 /5 8 7 86中所述。將經§周 ^ 製之飮料的折射率以Bri X單位量測並使用標準表和公@ $ 以轉化成爲可溶性固體粒子之百分數（％SS)。下列實例中 % SS = 0.7774*(Brix 數値）+ 0.0569 產率％ = (%SS*調製容積（克））/ (100*咖啡重量（克）） -31- 1337972
表1 筒匣A 樣品 調製體積（克） 咖啡重量（克） Brix 可溶性固體粒子％ 產率％ 1 105.6 6.5 1.58 1.29 20.88 2 104.24 6.5 1.64 1.33 21.36 3 100.95 6.5 1.67 1.36 21.05 4 1 02.23 6.5 1.71 1.39 21.80 5 1 00.49 6.5 1.73 1 .40 21.67 6 107.54 6.5 1.59 1.29 21.39 7 1 02.70 6.5 1.67 1.36 21.41 8 97.77 6.5 1.86 1.50 22.61 9 97.82 6.5 1.7 1.38 20.75 10 97.83 6.5 1.67 1.36 20.40 11 97.6 6.5 1.78 1 .44 21.63 12 1 06.64 6.5 1.6】 1.3 1 21.47 13 99.26 6.5 1.54 1.25 19.15 14 97.29 6.5 1.59 1.29 19.35 15 101.54 6.5 1.5 1 1.23 19.23 16 104.23 6.5 1.61 1.3 1 20.98 17 97.5 6.5 1.73 1.40 21.03 18 100.83 6.5 1.68 1.36 21.14 19 101.67 6.5 1.67 1.36 21.20 20 101.32 6.5 1.68 1.36 21.24 平均 20.99 -32- 1337972
筒匣B 樣品 調製體積（克） 咖啡重量（克） Brix 可溶性固體粒子％ 產率％ 1 1 00.65 6.5 1.87 1.511 23.39 2 95.85 6.5 1.86 1.503 22.16 3 98.4 6.5 1.8 1 .456 22.04 4 92.43 6.5 2.3 1 .845 26.23 5 100.26 6.5 1.72 1.394 21.50 6 98.05 6.5 2.05 1 .65 1 24.90 7 99.49 6.5 1.96 1.581 24.19 8 95.62 6.5 2.3 1.845 27.14 9 94.28 6.5 2.17 1.744 25.29 10 96.13 6.5 1.72 1.394 20.62 1 1 96.86 6.5 1.81 1 .464 2 1.82 12 94.03 6.5 2.2 1.767 25.56 13 96.28 6.5 1.78 1 .441 2 1.34 14 95.85 6.5 1.95 1.573 23.19 15 95.36 6.5 1.88 1.518 22.28 16 92.7 3 6.5 1.89 1.526 21 .77 17 88 6.5 1.59 1.293 17.50 18 93.5 6.5 2.08 1 .674 24.08 19 100.88 6.5 1.75 1.417 22.00 20 84.77 6.5 2.37 1.899 24.77 平均 23.09 對於上述數據實施t-test統計分析，產生下列結果： -33- 1337972 表2 t試驗：兩樣 品假定相等偏差 產率％ (筒匣A ) 產率％(筒匣 平均 20.99 23.09 偏差 0.77 5.04 觀察 20 20 匯集之偏差 2.90 假定之平均差 0 df 3 8 t S t a t -3.90 P(T< = t)one-tai 1 0.000188 t 臨界0 n e -1a i1 1.686 P(T< = t)two-tail 0.000376 t 臨界 t w 〇 -1 a i 1 2.0244 標準偏差 0 ‘87 6 2.245 該分析顯示： 產率％的一致性，其 相等於調製強度， 發明的筒匣較先前技藝筒匣顯著較佳（在95%置信水平）， 與2.2 4 %比較’具有〇 · 8 8 %之標準（偏）差。此乃意指：使用 本發明的筒匣所分配之飲料具有較爲可重複且均勻之強度 。此飮料爲消費者所喜愛，消費者喜歡反覆嘗試其飮料， 不想任意改變飮料強度。 可將上述筒匣的材料塗覆以一種障壁塗料來改良其抗氧 性及/或抗濕性及/或抗其他污染物進入。該障壁塗料亦可 改良抗來自筒匣內之飲料成分的滲漏及/或減少來自筒匣 -34- 1337972 材料之可萃取物的瀝取程度（該可萃取物可能不利影響飲 料成分）。該障壁塗料可能是選自下列族群之一種材料：ρΕτ 、聚醯胺、EVOH、PVDC或一種金屬化之材料。該障壁塗 料可經由許多機構予以施加，包括但不限於蒸氣沉積、真 空沉積、電漿塗佈、共擠壓、模內標記及兩階/多階模製。 (五）圖式簡單說明 本發明的具體實施例現在參各附隨之圖式，僅經由實例 予以敘述。 弟1圖是根據本發明，筒匣的第一和第二具體實施例之41 外部構件的截面圖； 弟2圖是第1圖外部構件的細節之截面圖顯示向內導引 之圓筒形伸長部； 弟3圖是第1圖外部構件的細節之截面圖顯示一槽縫； 胃4圖是來自第1圖外部構件上方之透視圖； 第5圖是呈反轉方向之來自第1圖外部構件上方之透視 圖； 第6圖是來自第1圖外部構件上方之平面圖； · 胃7圖是筒匣第一具體實施例的內部構件之截面圖； 第8圖是來自第7圖內部構件上方之透視圖； 第9圖是呈反轉方向之來自第7圖內部構件上方之透視 圖； 第圖是來自第7圖內部構件上方之平面圖； 第11圖是呈組合狀態之筒匣第—具體實施例的截面圖； 第12圖是筒匣之第二具體實施例之內部構件的截面圖； -35- 1337972 m 13圖是第12圖內部構件的細節之截面圖顯示一個孔 徑； 第14圖是來自第12圖內部構件上方之透視圖； 弟15圖是1呈反轉方向之來自第12圖內部構件上方之透 視圖； 第圖是第12圖內部構件之另外截面圖； 第1 7圖是第1 2圖內部構件的另外細節之截面圖顯示一 個進氣口； 第18圖是呈組合狀態之筒匣第二具體實施例的截面圖： 第1 9圖根據本發明第三和第四具體實施例的外部構件 之截面圖； 第2 〇圖是第1 9圖外部構件細節之截面圖顯示一個向內 導引之圓筒形伸長部； 第21圖是來自第19圖外部構件上方之平面圖； 第2 2圖是來自第〗9圖外部構件上方之透視圖； 第23圖是呈反轉方向之來自第ι9圖外部構件上方之透 視圖； 第24圖是筒匣第三具體實施例的內部構件之截面圖； 第25圖是來自第24圖外部構件上方之平面圖； 第2 6圖是第24圖內部構件的細節之截面圖顯示一個翻 口之上部邊緣； 第27圖是來自第24圖內部構件上方之透視圖； 第28圖是呈反轉方向之來自第24圖內部構件上方之透 視圖： -36- 1337972 第2 9圖是呈組合狀態之筒匣第三具體實施例之截面圖： 第30圖是筒匣第四具體實施例的內部構件之截面圖； 第31圖是來自第30圖內部構件上方之平面圖； 第32圖是來自第30圖內部構件上方之透視圖； 第33圖是呈反轉方向之來自第30圖內部構件上方之透 視圖； 第3 4圖是呈組合狀態之筒匣第四具體實施例的截面圖； 第3 5 a圖是濃度對操作循環時間之繪圖； 第3 5 b圖是起泡性對操作循環時間之繪圖；及 第3 5 c圖是溫度對操作循環時間之繪圖。 主要部分之代表符號說明 1 筒匣 2 外部構件 3 內部構件 4 過濾器 5 層疊物 10 碗形之外殼 11 頂 12 敞口底部 13 彎曲之環狀壁 14 軸向伸長部 15 第二壁 16 岐管 1 7,3 0,3 6,7 0 槽縫 -37- 1337972 18,81 圓 19 第 20 第 2 1 第 24 手 2 5 朝 26 進 2 7 圓 28 閉 29 開 3 0,56 開 3 1 較 3 2 水 3 3 向 3 4,120 內 3 5 向 36,45,121 進 40 圓 4 1 環 42 外 43,45 排 44,122 出 4 7 環 49 支 5 0 通 筒形伸長部 一部份 二部份 三部份 柄 上翻轉之邊緣 氣室 筒形壁 合之上面 口下端 □ 低之面 平凸出部 外延伸之凸出部 部 外伸展之凸緣 □ 筒形漏斗 狀構架 管 放管 □ 狀凸緣 架金屬薄片條 道
-38- 1337972 5 1 外部輪輞 52 內部輪轂 5 3 徑向輻 54 直立之金屬薄片條 5 5,70,8 5, 1 0 3 過濾孔徑 5 7 通路 65 隔板 66 彎曲部份 67,84 邊緣 68 向內導引之凸出部 69,86 環狀通道 7 1 進氣口 7 5 斜槽 8 0 邊緣部份 82 環狀壁 8 3 外部凸緣 8 7 徑向支柱 90 室 9 1 翻口邊緣 1 00 環狀碗 10 1 向外張開本體 1 03 進料孔徑 1 04 開敞上口 1 0 5 軸向肋
-39- 1337972 1 23 1 24 125,126 130,134 200 20 1 小間隙 界面區 焊接 混合室 飮料成分 飲料製備機
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