TW202237503A - 食品處理裝置 - Google Patents
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Abstract
本發明提供一種食品處理裝置，可實現食品的新鮮度維持及品質維持的提高。實施形態的食品處理裝置是向收納於能夠透過紫外線區域的光的收納部內部的食品照射所述紫外線區域的光的食品處理裝置。食品處理裝置包括：第一照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第一發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的其中一側照射所述紫外線區域的光；第二照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第二發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的另一側照射所述紫外線區域的光；以及移動部，使所述第一照射部及所述第二照射部與收納於所述收納部內部的食品的相對位置移動。在基於所述移動部的移動方向上，所述第二照射部設置在與所述第一照射部分離的位置。
Description
本發明是有關於一種食品處理裝置。
在食品市場中，隨著對危害分析及關鍵控制點（Hazard Analysis and Critical Control Point，HACCP）等的應對，對食品的安全意識提高。另外，在食品市場中也存在腐爛等導致的食物損失等問題。
在所述情況下，若向食品中添加防腐劑，或者對食品進行加熱殺菌，則可延長食品的消費期限。然而，若如此，則會產生對健康的風險，或者食品的鮮味或風味受損的新問題。
因此，提出了一種向食品表面照射紫外光並對附著在食品表面的細菌或微生物等進行殺菌的技術。
然而，即使僅對食品表面照射紫外光，也可能產生無法將附著在食品表面的細菌或微生物等完全殺菌的情況。另外，在對食品表面照射紫外光時，有時食品會變質，或者顏色變化，或者鮮味或風味變差。
因此，食品的新鮮度維持及品質維持有改善的餘地。
[現有技術文獻]
[專利文獻]
[專利文獻1] 日本專利第6716291號公報
[發明所欲解決之課題]
本發明所要解決的課題是提供一種可實現食品的新鮮度維持及品質維持的提高的食品處理裝置。
[解決課題之手段]
實施形態的食品處理裝置是向收納於能夠透過紫外線區域的光的收納部內部的食品照射所述紫外線區域的光的食品處理裝置。食品處理裝置包括：第一照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第一發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的其中一側照射所述紫外線區域的光；第二照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第二發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的另一側照射所述紫外線區域的光；以及移動部，使所述第一照射部及所述第二照射部與收納於所述收納部內部的食品的相對位置移動。在基於所述移動部的移動方向上，所述第二照射部設置在與所述第一照射部分離的位置。
[發明的效果]
根據本發明的實施形態，可提供一種可實現食品的新鮮度維持及品質維持的提高的食品處理裝置。
以下，參照附圖對實施形態進行例示。再者，各附圖中，對相同的構成要素標注相同的符號，並適宜省略詳細的說明。
圖1是用於例示本實施形態的食品處理裝置1的示意圖。
如圖1所示那樣，食品處理裝置1（以下簡稱為處理裝置1）例如具有供給部10、移動部20（相當於第一移動部的一例）、移動部120（相當於第二移動部的一例）、照射部30（相當於第一照射部的一例）、照射部130（相當於第二照射部的一例）、收容部40及控制器50。
供給部10可設置在移動部20的搬入側的端部附近。供給部10在內部收容多個作為處理物件的處理物100，並將所收容的處理物100一個一個地供給到移動部20。例如，供給部10可具有以層疊狀收納多個處理物100的料斗、以及取出收容在內部的處理物100並供給到移動部20的供給裝置。
再者，供給部10的結構並不限定於所例示的結構。供給部10只要可使處理物100彼此不重疊而將處理物100供給到移動部20即可。
另外，供給部10並非必須，也可省略。在省略供給部10的情況下，例如操作者只要將處理物100供給到移動部20即可。
此處，處理物100可設為收納於能夠透過紫外線區域的光的收納部內部的食品。即，處理裝置1向收納於能夠透過紫外線區域的光的收納部內部的食品照射紫外線區域的光。
收納部可設為能夠透過紫外線區域的光的包裝膜、托盤、容器等。
食品例如為農產品、精肉原材料、鮮魚原材料、加工食品等。
再者，“農產品”例如可設為人為栽培並收穫的植物、或者在自然界中生長並收穫的植物。“農產品”也可藉由有計劃地栽培並收穫栽培植物的農耕、自然界中自然生長的植物的採集（野生植物的採集）、在栽培與野生的中間狀態下生長並收穫的所謂半栽培等而獲得。“農產品”的用途並無特別限定，例如可考慮食用、藥用、觀賞用等各種用途。
“加工食品”例如是家常菜、便當、沙拉等。
另外，食品並不限定於所例示的食品，例如只要是具有消費期限的食品即可。
移動部20使收納於收納部內部的食品移動。例如，移動部20使處理物100從處理物100的供給位置移動到基於照射部130的紫外線區域的光的照射位置。移動部20例如可設為帶式輸送機或輥式輸送機等。
移動部120使收納於收納部內部的食品移動。例如，移動部120使處理物100從基於照射部130的紫外線區域的光的照射位置移動到向收容部40的排出位置。移動部120例如具有與移動部20相同的結構。在所述情況下，移動部120的長度或形狀可與移動部20的長度或形狀相同，也可不同。
另外，例示了移動部20、移動部120使處理物100在水平方向上移動的情況，但移動部20、移動部120也可使處理物100在相對於水平而言傾斜的方向上移動。
另外，如圖1所示那樣，在移動部20的排出側的端部與移動部120的搬入側的端部之間設置有間隙。關於處理物100的移動方向上的間隙的尺寸，若可將處理物100從移動部20交接到移動部120且可從照射部130向處理物100照射紫外線區域的光，則並無特別限定。
在與處理物100的移動方向（收納於收納部內部的食品的移動方向）交叉的方向上，照射部30設置在收納於收納部內部的食品的其中一側。
照射部30例如可設置在移動部20的上方。在處理物100的移動方向上，照射部30例如設置在供給部10與照射部130之間。
照射部30向藉由移動部20移動來的處理物100的其中一側照射紫外線區域的光。例如，如圖1所示那樣，照射部30向處理物100的上方側照射紫外線區域的光。
圖2是用於例示照射部30的示意剖面圖。
圖3是從A-A線方向觀察圖2中的照射部30的示意平面圖。
如圖2所示那樣，照射部30例如具有發光模組31、冷卻部32、電路基板33及框體34。
如圖2及圖3所示那樣，發光模組31可設置多個。多個發光模組31例如可在與處理物100的移動方向交叉的方向上排列設置。多個發光模組31可設置在框體34的內部。
再者，發光模組31的數量可根據處理物100的大小適宜變更。即，發光模組31只要設置至少一個即可。
在所述情況下，若設置多個規定大小的發光模組31，則對於不同大小的處理裝置1，能夠使用相同的發光模組31。另外，在發光元件31b（相當於第一發光元件的一例）發生故障等時，可僅更換設置有發生了故障等的發光元件31b的發光模組31。因此，可實現製造成本的減少、庫存管理的容易化、維護性的提高、維護費用的減少等。另外，發光模組31的大小不會變得過大，因此發光模組31的製造變得容易，或者發光模組31的處理也變得容易。
發光模組31例如具有基板31a及多個發光元件31b。
基板31a呈板狀。基板31a的平面形狀例如可設為四邊形。基板31a的材料例如可設為氧化鋁或氮化鋁等無機材料、酚醛紙或環氧玻璃等有機材料、利用絕緣材料被覆金屬板的表面的金屬芯基板等。在所述情況下，若考慮發光元件31b中產生的熱的散熱，則基板31a優選為使用熱傳導率高的材料形成。例如，基板31a可由氧化鋁或氮化鋁等陶瓷、高熱傳導性樹脂、金屬芯基板等形成。再者，高熱傳導性樹脂例如是在聚對苯二甲酸乙二酯（polyethylene terephthalate，PET）或尼龍等樹脂中混合了包含氧化鋁等的填料的樹脂。
如圖3所示那樣，基板31a例如可使用螺絲等緊固構件安裝到散熱部32a。在所述情況下，可在基板31a與散熱部32a之間設置具有彈性的傳熱片，或者設置包含矽酮潤滑脂的層等。若設置具有彈性的傳熱片或包含矽酮潤滑脂的層等，則可抑制在基板31a與散熱部32a之間產生間隙。因此，發光元件31b中產生的熱容易傳遞到散熱部32a，因而可抑制發光元件31b的溫度超過最大結點溫度。
發光元件31b與高壓水銀燈等相比壽命長，但光量經時性地減少。另外，也考慮發光元件31b發生故障。若基板31a藉由緊固構件裝卸自如地設置在散熱部32a，則發光模組31的更換等變得容易。
另外，基板31a例如也可使用熱傳導率高的接著劑等接著在散熱部32a。若使用熱傳導率高的接著劑而將基板31a接著在散熱部32a，則可抑制在基板31a與基座之間產生間隙，因此在發光元件31b中產生的熱容易傳遞到散熱部32a。另外，發光模組31的結構變得簡單化。
多個發光元件31b設置在基板31a的與散熱部32a側相反的一側的面。多個發光元件31b與設置在基板31a的表面的布線圖案電連接。多個發光元件31b的光的射出面朝向設置在框體34的窗34e。從多個發光元件31b射出的紫外線區域的光經由窗34e照射到照射部30的外部。
多個發光元件31b並排設置。例如，如圖3所示那樣，多個發光元件31b可排列設置為矩陣狀。多個發光元件31b的配設形態或數量並不限定於圖3所例示者，可根據處理物100的種類、大小、平面形狀等適宜變更。
發光元件31b（第一發光元件）若能夠照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的光，則並無特別限定。例如，發光元件31b可設為能夠照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的光的發光二極體或鐳射二極體等。
即，照射部30具有照射紫外線區域的光的發光元件31b，可向收納於收納部內部的食品的其中一側照射紫外線區域的光。
多個發光元件31b例如可設為晶片狀的發光元件。在所述情況下，多個發光元件31b可藉由板上晶片（Chip On Board，COB）安裝在設置在基板31a的布線圖案。另外，可設置覆蓋多個發光元件31b的密封部。
多個發光元件31b例如也可設為表面安裝型發光元件。多個發光元件31b例如也可設為炮彈型等具有引線的發光元件。
其中，若多個發光元件31b是晶片狀的發光元件，則可在狹窄的區域中設置多個發光元件31b。因此，可實現發光模組31的小型化、乃至照射部30的小型化。
冷卻部32例如具有散熱部32a及送風部32b。
如圖3所示那樣，散熱部32a例如可設置多個。在設置有多個散熱部32a的情況下，例如可將多個散熱部32a並排設置在與處理物100的移動方向交叉的方向上。
再者，例示了設置有多個散熱部32a的情況，但也可設置一個散熱部32a。即，散熱部32a可設置至少一個。
其中，若設置多個規定大小的散熱部32a，則對於不同大小的處理裝置1，能夠使用相同的散熱部32a。因此，可實現製造成本的減少或庫存管理的容易化等。另外，散熱部32a的大小不會變得過大，因此散熱部32a的製造變得容易，或者散熱部32a的處理也變得容易。
散熱部32a例如具有安裝有發光模組31的塊狀的基座、及多個散熱片。散熱部32a例如可由鋁合金等熱傳導率高的材料形成。
送風部32b向設置在散熱部32a的多個散熱片供給氣體G。氣體G例如可設為在設置有處理裝置1的氣氛中所含的氣體G。氣體G例如是空氣等。
如圖2所示那樣，送風部32b設置在框體34的內部。送風部32b例如可經由托架安裝在框體34的內壁。送風部32b設置在散熱部32a的與發光模組31側相反的一側。
再者，送風部32b例如也可設置在框體34的外部。其中，若送風部32b設置在框體34的內部，則可縮短送風部32b與散熱部32a之間的距離，因此可提高冷卻效率。另外，可將從送風部32b排出的氣體G藉由框體34的內壁導入到散熱部32a。即，可抑制從送風部32b排出的氣體G擴散。因此，可將從送風部32b排出的氣體G效率良好地供給到設置在散熱部32a的多個散熱片。
送風部32b並無特別限定，例如可設為軸流風扇。若送風部32b是軸流風扇，則可增加氣體G的供給量，因此可提高冷卻效率。
送風部32b例如可相對於一個散熱部32a而設置至少一個。送風部32b的數量可根據散熱部32a的大小或發光模組31中的發熱量等適宜變更。
如圖2所示那樣，電路基板33設置在框體34的內部。電路基板33例如可設置在框體34的內部的、與設置有發光模組31的一側的相反的一側的端部附近。電路基板33例如可安裝在框體34的內壁。
電路基板33例如切換多個發光元件31b的點亮及熄滅，或者切換基於散熱部32a的氣體G的供給及停止供給。
框體34呈箱狀，在內部具有例如收納發光模組31、冷卻部32及電路基板33的空間。框體34的外觀例如可設為大致長方體或大致立方體。
在框體34的側面可設置多個排氣口34a。多個排氣口34a可設置在與冷卻部32對立的位置。
另外，在框體34的與設置有發光模組31的一側相反的一側的端部，可設置連接器34b、連接器34c及篩檢程式34d等。
連接器34b例如可為了將設置在照射部30的外部的電源等與電路基板33電連接而設置。連接器34b例如可設為電力用的連接器等。
連接器34c例如可為了將設置在照射部30的外部的控制裝置等與電路基板33電連接而設置。連接器34c例如可設為通信用的連接器等。
篩檢程式34d可設置至少一個。若藉由送風部32b進行送風，則框體34的外部存在的氣體G經由篩檢程式34d被導入到框體34的內部。若設置有篩檢程式34d，則可抑制在設置有照射部30的氣氛中所含的灰塵等侵入框體34的內部。另外，若可抑制灰塵等侵入框體34的內部，則可抑制來自照射部30的排氣中包含灰塵。因此，可抑制灰塵等附著在處理物100。
窗34e設置在框體34的設置有發光模組31的一側的端部。窗34e由透過紫外線區域的光且對紫外線區域的光具有耐受性的材料形成。窗34e例如可由紫外線透過玻璃（ultraviolet transmitting glass）、丙烯酸樹脂等形成。
在基於移動部20、移動部120的處理物100的移動方向上，照射部130設置在與照射部30分離的位置。照射部130例如可設置在移動部20的排出側的端部與移動部120的搬入側的端部之間的間隙的下方。照射部130向從移動部20交接到移動部120的處理物100的另一側照射紫外線區域的光。例如，如圖1所示那樣，照射部130向處理物100的下方側照射紫外線區域的光。
在與處理物100的移動方向（收納於收納部內部的食品的移動方向）交叉的方向上，照射部130設置在收納於收納部內部的食品的另一側。照射部130例如可具有與照射部30相同的結構。例如，照射部130具有照射紫外線區域的光的發光元件31b（相當於第二發光元件的一例），可向收納於收納部內部的食品的另一側照射紫外線區域的光。
發光元件31b（第二發光元件）若能夠照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的光，則並無特別限定。例如，發光元件31b可設為能夠照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的光的發光二極體或鐳射二極體等。
其中，照射部130向位於上方的處理物100照射紫外線區域的光，因此設置在照射部130的窗34e朝向上方。因此，灰塵等容易附著在窗34e上。若灰塵等附著在窗34e上，則從多個發光元件31b照射的光被灰塵等遮擋而使到達處理物100的光的強度變弱。因此，收納於收納部內部的食品下側的新鮮度或品質有可能比食品上側的新鮮度或品質差。
因此，在照射部130也可進一步設置鼓風裝置131。例如，鼓風裝置131將利用壓縮機等加壓的空氣吹送至設置在照射部130的窗34e。在所述情況下，鼓風裝置131可在規定的時機噴射空氣，也可在處理裝置1的運轉中時常噴射空氣。
再者，鼓風裝置131也可設置在照射部30。
另外，可進一步設置檢測處理物100的位置的感測器35。感測器35例如可為了求出基於照射部30、照射部130的照射時機，或者進行照射開始及照射停止的切換而設置。例如，如圖1所示那樣，感測器35可設置在照射部30的上游側且照射部30的附近。
另外，感測器35可進一步設置在照射部130的上游側且照射部130的附近。在所述情況下，也可僅在照射部30的上游側設置感測器35，根據來自設置在照射部30的上游側的感測器35的信號、處理物100的移動速度、以及照射部30與照射部130之間的距離控制基於照射部130的照射。
感測器35的形式並無特別限定。感測器35例如可設為光感測器、超聲波感測器、接近感測器等。
收容部40收容已處理完的處理物100a。收容部40例如可設為設置在移動部120的排出側的端部附近的器皿（container）等。另外，在收容部40中也可設置用於促進處理物100a從移動部120的排出的振動裝置等。
控制器50控制設置在處理裝置1中的各要素的動作。控制器50例如具有中央處理器（Central Processing Unit，CPU）等運算元件及半導體記憶體等記憶元件。控制器50例如是電腦。記憶元件中例如可保存控制程式等，所述控制程式控制設置在處理裝置1中的各要素的動作。
例如，在藉由感測器35檢測出處理物100被搬入到照射部30、照射部130的照射區域的情況下，控制器50從照射部30、照射部130照射紫外線區域的光。此時，控制器50也可使移動部20、移動部120暫時停止，或者使移動速度暫時下降。在紫外線區域的光的照射完成時，控制器50也可使移動重新開始，或者使移動速度復原。
在本實施形態的處理裝置1中，從照射部30照射的紫外線區域的光照射到處理物100的其中一側（例如處理物100的上方側），從照射部130照射的紫外線區域的光照射到處理物100的另一側（例如處理物100的下方側）。因此，可向處理物100的大致整個區域、乃至收納於收納部內部的食品的大致整個區域照射紫外線區域的光。因此，可實現食品的新鮮度維持的提高。
在所述情況下，也可考慮從多個方向同時向一個處理物100照射紫外線區域的光。例如，也可考慮使照射部30與照射部130相向。然而，若如此，則可能產生來自照射部30的紫外線區域的光與來自照射部130的紫外線區域的光同時被照射的區域。例如，來自照射部30的紫外線區域的光與來自照射部130的紫外線區域的光容易同時被照射到厚度厚的食品的側面。因此，在紫外線區域的光重複且同時照射的區域中，食品有可能會變質，或者顏色發生變化，或者鮮味或風味變差。
在本實施形態的處理裝置1中，照射部130在處理物100的移動方向上設置在與照射部30分離的位置。因此，即使產生了紫外線區域的光重複照射的區域，也可抑制食品變質等。因此，可實現食品的品質維持的提高。
圖4是用於例示另一實施形態的處理裝置1a的示意圖。
如圖4所示那樣，處理裝置1a例如具有供給部10、移動部20a、照射部30、照射部130、收容部40及控制器50。
移動部20a例如使處理物100從處理物100的供給位置移動到向收容部40的排出位置。例如，移動部20a可使移動部20與移動部120一體化。
移動部20a可使從照射部130照射的紫外線區域的光透過。例如，移動部20a可設為具有能夠透過紫外線區域的光的帶的帶式輸送機、或具有網狀帶的帶式輸送機等。在所述情況下，考慮從照射部130照射的紫外線區域的光衰減，但衰減量可預先求出。因此，只要從照射部130照射考慮了衰減量的紫外線區域的光即可。
另外，在移動部20a為輥式輸送機的情況下，只要將照射部130設置在從照射部130照射的紫外線區域的光能夠透過輥彼此間的位置即可。
若設為本實施形態的處理裝置1a，則可實現處理裝置1a的結構的簡單化、低成本化、小型化等。
另外，與所述處理裝置1同樣地，可向收納於收納部內部的食品的大致整個區域照射紫外線區域的光。因此，可實現食品的新鮮度維持的提高。
另外，即使產生了紫外線區域的光重複照射的區域，也可抑制食品變質等。因此，可實現食品的品質維持的提高。
圖5是用於例示又一實施形態的處理裝置1b的示意圖。
如圖5所示那樣，處理裝置1b例如具有供給部10、移動部20、移動部120、反轉部220、照射部30、收容部40及控制器50。
反轉部220在處理物100的移動方向上設置在移動部20與移動部120之間。反轉部220在處理物100的移動方向（收納於收納部內部的食品的移動方向）上設置在移動部20與移動部120之間，使處理物100（收納於收納部內部的食品）的位置反轉。反轉部220接收從移動部20搬出的處理物100，使其上下反轉並交接到移動部120。反轉部220例如可設為反轉輸送機等。
若設置有反轉部220，則可在與處理物100的移動方向（收納於收納部內部的食品的移動方向）交叉的方向上，將照射部30設置在移動部20的其中一側，將照射部130設置在移動部120的設置有照射部30的一側。即，可在移動部20的上方設置照射部30，在移動部120的上方設置照射部30。若在移動部20、移動部120的上方設置有照射部30，則灰塵等難以附著在設置在照射部30的窗34e上。因此，可抑制從多個發光元件31b照射的光被灰塵等遮擋而使到達處理物100的光的強度變弱。
另外，與所述處理裝置1同樣地，可向收納於收納部內部的食品的大致整個區域照射紫外線區域的光。因此，可實現食品的新鮮度維持的提高。
另外，即使產生了紫外線區域的光重複照射的區域，也可抑制食品變質等。因此，可實現食品的品質維持的提高。
再者，以上例示了移動部20、移動部20a、移動部120為輸送機的情況，例如移動部也可為在水平方向上旋轉的圓板等。在所述情況下，照射部130只要在圓板的旋轉方向（處理物100的移動方向）上設置在與照射部30分離的位置即可。
另外，以上例示了在上下方向上配置照射部30、照射部130的情況，但也可在水平方向或相對於水平方向傾斜的方向上配置照射部30、照射部130。
另外，以上例示了設置使處理物100移動的移動部20、移動部20a、移動部120的情況，但也可設置使照射部30、照射部130移動的移動部。即，移動部例如只要使照射部30及照射部130與收納於收納部內部的食品的相對位置移動即可。
接著，對從用於照射部30的發光元件31b（第一發光元件）及用於照射部130的發光元件31b（第二發光元件）照射的紫外線的峰值波長進行說明。
圖6是用於例示處理物100的收納部的材料與紫外線的透過率的關係的圖表。
根據圖6可知，收納部中的紫外線的透過率根據透過的紫外線的波長而變化。若紫外線的透過率發生變化，則到達食品表面的紫外線的強度也發生變化。
若收納部的材料（膜A～膜C）發生變化，則收納部中的紫外線的透過率發生變化，但一般而言，相對於從水銀燈照射的峰值波長為254 nm的紫外線的透過率，長波長區域的紫外線的透過率變高。
另外，如上所述那樣，從用於照射部30的發光元件31b及用於照射部130的發光元件31b照射的紫外線的峰值波長為260 nm以上且300 nm以下。在此種波長範圍內，根據圖6可知，即使收納部的材料發生變化，與從水銀燈照射的峰值波長為254 nm的紫外線相比，也可提高收納部中的紫外線的透過率。其結果，若設為照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的紫外線的發光元件31b，則可提高到達食品表面的紫外線的強度，因此可實現食品的新鮮度維持與品質維持的提高。
以上，例示了本發明的一些實施形態，但這些實施形態作為例子而提出，並不意圖限定發明的範圍。這些新的實施形態能夠藉由其他各種形態實施，且可在不脫離發明的主旨的範圍內進行各種省略、置換、變更等。這些實施形態或其變形例包含在發明的範圍或主旨中，並且包含在權利要求書中記載的發明及其均等的範圍中。另外，所述各實施形態可相互組合來實施。
1、1a、1b:處理裝置
10:供給部
20、20a、120:移動部
30、130:照射部
31:發光模組
31a:基板
31b:發光元件
32:冷卻部
32a:散熱部
32b:送風部
33:電路基板
34:框體
34a:排氣口
34b、34c:連接器
34d:篩檢程式
34e:窗
35:感測器
40:收容部
50:控制器
100、100a:處理物
120: 移動部
131:鼓風裝置
220:反轉部
A、B、C:膜
A-A:線
G:氣體
圖1是用於例示本實施形態的食品處理裝置的示意圖。
圖2是用於例示照射部的示意剖面圖。
圖3是從A-A線方向觀察圖2中的照射部的示意平面圖。
圖4是用於例示另一實施形態的處理裝置的示意圖。
圖5是用於例示又一實施形態的處理裝置的示意圖。
圖6是用於例示處理物的收納部的材料與紫外線的透過率的關係的圖表。
1:處理裝置
10:供給部
20:移動部
30、130:照射部
35:感測器
40:收容部
50:控制器
100、100a:處理物
120:移動部
131:鼓風裝置
Claims (4)
- 一種食品處理裝置，向收納於能夠透過紫外線區域的光的收納部內部的食品照射所述紫外線區域的光，所述食品處理裝置包括： 第一照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第一發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的其中一側照射所述紫外線區域的光； 第二照射部，具有照射所述紫外線區域的光的第二發光元件，向收納於所述收納部內部的食品的另一側照射所述紫外線區域的光；以及 移動部，使所述第一照射部及所述第二照射部與收納於所述收納部內部的食品的相對位置移動， 在基於所述移動部的移動方向上，所述第二照射部設置在與所述第一照射部分離的位置。
- 如請求項1所述的食品處理裝置，其中 所述第一發光元件及所述第二發光元件照射峰值波長為260 nm以上且300 nm以下的光。
- 如請求項1或請求項2所述的食品處理裝置，其中 所述移動部使收納於所述收納部內部的食品移動， 在與收納於所述收納部內部的食品的移動方向交叉的方向上， 所述第一照射部設置在收納於所述收納部內部的食品的其中一側， 所述第二照射部設置在收納於所述收納部內部的食品的另一側。
- 如請求項1或請求項2所述的食品處理裝置，包括： 第一移動部，使收納於所述收納部內部的食品移動； 第二移動部，使收納於所述收納部內部的食品移動；以及 反轉部，在收納於所述收納部內部的食品的移動方向上，設置在所述第一移動部與所述第二移動部之間，使收納於所述收納部內部的食品的位置反轉， 在與收納於所述收納部內部的食品的移動方向交叉的方向上， 所述第一照射部設置在所述第一移動部的其中一側， 所述第二照射部設置在所述第二移動部的設置有所述第一照射部的一側。
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