TW202146323A - 飲料施配保存系統和裝置 - Google Patents

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萊昂納多斯 艾迪 普拉賽特亞
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新加坡商帝泉私人有限公司
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Abstract

本發明揭示一種用於飲料保存及施配之緊湊型系統、裝置。該系統及裝置可包含：一密封件，其用於附接至一飲料容器；至少一第一導管及一第二導管，其等經配置以提供經過濾空氣且自該飲料容器抽取飲料。存在一泵總成，該泵總成經連接至該第一導管及該第二導管以調節進入及/或離開該飲料容器之氣流，以達成該飲料容器內之一次大氣壓或一超大氣壓。

Description

飲料施配保存系統和裝置
本發明係關於一種飲料施配及保存系統/裝置。
先前技術之以下論述僅意欲促進對本發明之一理解。應明白，截至本發明之優先權日，該論述不承認或認可所提及之任何材料已在任何管轄範圍內公開、為熟習此項技術者已知或為熟習此項技術者之公知常識之部分。
一些飲料(諸如含酒精的葡萄酒(alcoholic wine)或酒類(liquors))在暴露於空氣時易於品質劣化。此等飲料通常經密封以保持品質，且當經開啟/經開封以供部分消費時，必須再密封飲料瓶以降低或最小化劣化。
已考慮用於飲料之施配及保存之裝置及系統。一種解決方案包含一種用於再密封一已開啟酒瓶(alcohol bottle)且將惰性氣體引入至飲料(諸如酒精性飲料(alcohol))中以置換氧氣的系統。然而，此等裝置通常為笨重的且昂貴的。另外，將惰性氣體引入至酒精飲料(alcoholic beverage)中可能使其品質劣化。
另一解決方案已考慮使用(若干)惰性氣體或一次大氣壓/真空環境進行保存及使用一正或超大氣壓進行施配。然而，此解決方案需要產生遠低於大氣壓之壓力及高於大氣壓之壓力。此可能引入額外外觀尺寸且可能並非節能的。
其他系統涉及使用吸收劑(諸如吸氧劑(oxygen absorbent))用於飲料之保存。此等系統亦需要大量複雜機構以達成氧吸附/置換。
因此，需要一種用於減輕前述問題之一或多者之改良式器件。
本發明經概念化以提供一種用於飲料保存及施配之相對緊湊系統及裝置。該系統及裝置尤其適合於諸如葡萄酒及烈酒(spirits)或類似者之酒精飲料的保存及施配以在開封及/或部分消費之後保持其品質。
根據本發明之一態樣，提供一種用於飲料保存及施配之系統，該系統包括：一密封件，其用於附接至一飲料容器，該密封件具有經構形以分別接納一第一導管及一第二導管之一第一通道及一第二通道；一第一泵，其經構形以將空氣傳遞通過該第一導管；一第一過濾模組，其經配置以與待傳遞通過該飲料容器之該空氣流體接觸或連通；該第一過濾模組經安置於該第一泵與該密封件之間，使得過濾傳遞通過該第一導管而至該飲料容器中之該空氣；且該第二導管經配置以在該飲料容器中之該飲料經受一超大氣壓時將飲料推向一施配機構以進行施配。
該系統可形成用於飲料之保存及施配之一裝置之部分或整體。此一裝置可為用於附接至一飲料容器之一獨立單元，或可與一溫度調節器(諸如一冷卻器器件)整合。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於飲料保存及施配之系統，該系統包括：一密封件，其用於附接至一飲料容器；一第一導管，其經配置以對應於一保存狀態自該飲料容器移除空氣；一第二導管，其經配置以對應於一施配狀態自該飲料容器抽取飲料；一泵總成，其連接至該第一導管；其中該泵總成經構形以針對該保存狀態及該施配狀態兩者在該飲料容器內產生一次大氣壓。
在一些實施例中，該飲料容器係一瓶且該密封件形成一瓶蓋之至少部分。
在一些實施例中，該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納該第一導管之一第一通道，及經塑形且經定尺寸以接納該第二導管之一第二通道。
在一些實施例中，該瓶蓋包括圍繞該第一通道及該第二通道之至少一者定位以防止空氣傳遞至該瓶中之至少一個止回閥。
在一些實施例中，該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納吸氧劑之一隔室。該吸氧劑可包含碳基吸收劑或鐵基吸收劑。
在一些實施例中，該瓶蓋係由聚矽氧形成。
在一些實施例中，該系統進一步包括用於接納該飲料容器之一溫度調節腔室。
在一些實施例中，該溫度調節腔室包括具有至少一個滑動門之雙真空(double-vacuum)壁。
在一些實施例中，該溫度調節腔室包含一熱電冷卻器總成。
在一些實施例中，該熱電冷卻器總成包含複數個珀耳帖(Peltier)冷卻器。
在一些實施例中，該系統包括一紫外線產生器，該紫外線產生器經配置以產生一紫外線輻射用於自該飲料移除微生物。
在一些實施例中，該泵總成包含至少一個馬達驅動器及至少一個注射器。該注射器可連接至該第二導管，且在進行施配以供消費之前形成該飲料之臨時儲存區域之部分。在一些實施例中，該泵總成可包含複數個馬達驅動器及/或複數個注射器。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於飲料保存及施配之裝置，該裝置包括：一容置單元，其用於容置一第一泵、一第一過濾模組及一施配機構，其中該第一泵經構形以將空氣傳遞通過一第一導管，該第一過濾模組經配置以與待傳遞通過一飲料容器之空氣流體接觸；該過濾模組經安置於該第一泵與一密封件之間，使得過濾傳遞通過該第一導管而至該飲料容器中之該空氣；且一第二導管經配置以在該飲料容器處於一超大氣壓時將飲料推向該施配機構；及一密封件，其用於附接至一飲料容器，該密封件具有分別用於接納該第一導管及該第二導管之一第一通道及一第二通道。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於飲料之保存及施配之裝置，該裝置包括：一第一部分，其中容置一保存及施配總成；一腔室，其經塑形且經定尺寸以接納至少一個飲料容器；一第二部分，其容置一溫度調節總成；其中該保存及施配總成包括經塑形且經定尺寸以附接至該至少一個飲料容器之一密封件，該保存及施配總成經構形以對應於一保存狀態及一施配狀態在該飲料容器內產生一次大氣壓。
在一些實施例中，該第一部分、該腔室及該第二部分經塑形且經定尺寸以形成一圓柱形裝置。
在一些實施例中，該裝置進一步包括至少一個溫度感測器及至少一個壓力感測器。
在一些實施例中，該溫度調節總成包括一熱電冷卻器總成。
在一些實施例中，該熱電冷卻器總成包括一雙層珀耳帖冷卻器。
在一些實施例中，該密封件形成一瓶蓋之至少部分。該瓶蓋可包含經塑形且經定尺寸以接納該第一導管之一第一通道，及經塑形且經定尺寸以接納該第二導管之一第二通道。
在一些實施例中，該瓶蓋包括圍繞該第一通道及該第二通道之至少一者定位以防止空氣傳遞至該瓶中之至少一個止回閥。
在一些實施例中，該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納吸氧劑之一隔室。該吸氧劑可包含碳基吸收劑或鐵基吸收劑。
在一些實施例中，該腔室包括一滑動門機構，其中該滑動門機構包括一雙重壁。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於施配及保存飲料之方法，該方法包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態將經過濾空氣引入至一飲料容器中；b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態將飲料自該飲料容器推動至一施配機構；c.提供一泵總成，該泵總成連接至該第一導管及該第二導管；其中該泵總成經構形以在該保存狀態及該施配狀態下在該飲料容器內產生一超大氣壓。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於施配及保存飲料之方法，該方法包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態自一飲料容器移除空氣；b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態自該飲料容器抽取飲料；c.提供一泵總成，該泵總成連接至該第一導管及該第二導管；其中該泵總成經構形以在該保存狀態及該施配狀態下在該飲料容器內產生一次大氣壓。
在結合附圖審閱本發明之特定實施例之以下描述時，本發明之其他態樣及特徵對於一般技術者而言將變得顯而易見。
為了繪示本發明之實施例之技術解決方案，下文提供實施例之描述中所參考之圖式之介紹。下文所描述之圖式僅為本發明之一些實例或實施例。根據此等圖式，一般技術者可無需進一步創造性努力之情況下將本發明應用於其他案例。
在本描述各處，術語「真空」指代遠低於大氣壓之一壓力或次大氣壓。術語「真空」可包含0.5巴或更小之壓力。
在本描述各處，術語「超大氣壓」指代高於1.0巴，且較佳為約1.5巴之一壓力。
圖1展示用於飲料保存及施配之一系統100之一實施例。系統100包括：一密封件102，其用於附接至一飲料容器120；一第一導管104，其經配置以對應於一保存狀態自飲料容器移除空氣；一第二導管106，其經配置以對應於一施配狀態自飲料容器抽取飲料；一泵總成108，其連接至第一導管104；其中泵總成108經構形以針對保存狀態及施配狀態在飲料容器內產生一次大氣壓。
飲料容器120可為一已開啟酒瓶(wine bottle)，且密封件102經塑形且經定尺寸以密封飲料容器120之一開口使得空氣無法進入或離開酒瓶。在此內容背景中，密封件102可形成瓶蓋(bottle cover/cap)之部分或整體。密封件102可適當地由彈性材料形成，諸如聚矽氧、橡膠及/或可提供一氣密密封功能之其他材料。
密封件102可包含經塑形且經定尺寸以接納第一導管104之一第一通道112，及經塑形且經定尺寸以接納第二導管106之一第二通道114。第一通道112及第二通道114適當地經密封使得僅空氣或飲料可經由第一導管104及第二導管106自飲料容器120移除。
第一導管104及/或第二導管106可為分別插入通過第一通道112及第二通道114之透明撓性管。第一導管104連接至泵總成108。一閥V1經定位於第一導管104與泵總成108之間之合適位置處以控制第一導管104與泵總成108之間之空氣流。第二導管106連接至一施配機構130。一閥V3經定位於第二導管106與施配機構130之間之合適位置處以控制第二導管106與施配機構130之間之飲料流。
施配機構130可為漏斗形的，以促進飲料流動至一開口132。可藉由一閥V4來控制飲料流出開口132。
泵總成108可經由一第三導管107連接至施配機構130。一閥V2經定位於泵總成108與施配機構130之間之合適位置處以控制泵總成108與施配機構130之間之空氣流。
對系統100之各種態樣(特定言之閥V1、V2、V3及V4)之控制可藉由一或多個控制器板(未展示)來實現。控制器板可為一基於電子之控制器板，可包含一微處理器、一或多個感測器，包含(若干)壓力感測器、(若干)溫度感測器、(若干)光感測器等。電子板可包含諸如按鈕之致動器、電源管理(例如，電池組)及照明單元(例如，LED燈)。控制器板可實施為一印刷電路板總成(PCBA)。
在一些實施例中，控制器板可包含一或多個通信模組。此通信模組可經調適以依一或多種有線及/或無線通信協定進行通信。一些無線通信協定之實例可包含但不限於BluetoothTM 、5G、Wi-Fi等。
在一些實施例中，瓶蓋102包括圍繞第一通道112及第二通道114之至少一者定位以防止空氣傳遞至飲料瓶120中之至少一個止回閥。
在一些實施例中，瓶蓋102包含經塑形且經定尺寸以接納吸氧劑之一隔室。吸氧劑可包含碳基吸收劑或鐵基吸收劑之至少一者。瓶蓋102之進一步細節將參考圖4進行描述。
用於飲料保存及施配之系統100接下來將在其操作之內容背景中，特定言之參考保存狀態及施配狀態進行描述。操作可在偵測到一飲料容器120 (諸如其上附接有密封件102之一酒瓶)時開始，其中第二導管106接觸飲料以進行施配。
在保存狀態下，泵總成108用作一真空泵以自瓶120移除空氣。開啟閥V1以促進自瓶120抽出空氣。飲料容器120內之氣壓可被維持在約0.5巴或更小。此一配置有利地減少瓶120內之氧氣量，因此最小化飲料之氧化速率。另外，固持於密封件102中之吸氧劑進一步輔助氧移除。閥V1及泵總成108之操作可藉由(若干)壓力感測器來判定。例如，若飲料容器120內之壓力高於0.5巴或任何其他預定值(如藉由(若干)壓力感測器偵測)，則可啟動閥V1及泵總成108之操作。
在施配狀態下，關閉閥V1。開啟閥V2以降低施配機構130內之壓力(在此刻，閥V3及V4係關閉的)。一旦施配機構130中之壓力適當降低至低於飲料容器120中之壓力之一所要或預定位準，閥V2便保持開啟。接著，開啟閥V3，且飲料將由於飲料容器120與施配機構130之間產生之一壓力差而自飲料容器120流動至施配機構130。
在施配所要體積之飲料之後，將關閉閥V3以防止進一步飲料進入施配機構130。接著，一使用者可隨時開啟閥V4以自施配機構130釋放飲料以供一使用者消費。
系統100以一負壓原理工作以進行飲料之保存及施配兩者。有利地，此減少針對施配及/或針對惰性氣體之儲存提供一正壓所需之組件或(若干)操作步驟。
在一些實施例中，系統100可包括一紫外線產生器(未展示)，該紫外線產生器經配置以產生一紫外線輻射以自飲料及/或自系統100內之任何機構(例如，第一導管104及第二導管106)減少/移除微生物。
在一些實施例中，系統100進一步包括用於接納飲料容器之一溫度調節腔室。參考圖2及圖3描述腔室之實施例。
圖2展示用於飲料之保存及施配之一裝置200。裝置200包括：一第一部分220 (亦稱為一容置單元)，其用於在其中容置一保存及施配總成；一腔室240，其經塑形且經定尺寸以接納至少一個飲料容器；及一第二部分260，其用於容置一溫度調節總成。保存及施配總成包含如在系統100中描述之所有或一些組件，且特定言之包括經塑形且經定尺寸以附接至至少一個飲料容器120之一密封件。保存及施配總成經構形以對應於一保存狀態及一施配狀態在飲料容器120內產生一次大氣壓。
裝置200可壓縮成一圓柱形結構之形式。第一部分220、腔室240及第二部分260可經塑形且經定尺寸以形成一緊湊型裝置。緊湊型裝置可為可攜式的且容易攜帶及運輸。在一些實施例中，緊湊型裝置可包含經調適以容易用一使用者之手抓握及固持之曲度。在一些實施例中，緊湊型裝置可為一圓柱形裝置。
腔室240經塑形且經定尺寸以接納一飲料容器，諸如如關於圖1所描述之酒瓶120。由於酒瓶120可具有多種形狀及大小，所以腔室240可足夠大以容納市場上之常見尺寸。用於附接至酒瓶120之密封件可構形為具有第一通道112及第二通道114以適應酒瓶120之不同開口之密封件102。密封件102亦可包含經塑形且經定尺寸以接納如所描述之吸氧劑之一隔室。密封件可形成一瓶蓋之至少部分。
溫度調節總成可包含一熱電冷卻器總成。熱電冷卻器總成可包含一雙層珀耳帖冷卻器。
在一些實施例中，腔室240包括一滑動門機構；其中滑動門機構包括用於將腔室240之內部維持在一所要或預定溫度之一雙重壁。
雙重壁可為一雙真空壁。滑動門夾置於兩個壁之間，其中合適橡膠墊片提供隔離。當關閉時，在壁之間維持一真空以將門保持於適當位置中。為了開啟門，可在壁之間抽出或抽吸空氣以將門拉開。
在一些實施例中，溫度調節腔室包含一熱電冷卻器總成。在一些實施例中，熱電冷卻器總成包含複數個珀耳帖冷卻器。在一些實施例中，裝置可包括一紫外線產生器，該紫外線產生器經配置以產生一紫外線輻射用於自飲料移除微生物。此可實施為嵌入於裝置200之一控制器上之一或多個紫外線產生發光二極體(LED)之形式。(若干)紫外線LED可適當地經定位以將UV輻射引導至飲料容器120或(若干)內部機構之一部分，以減輕微生物/真菌生長及/或形成。
熱電冷卻器總成可包括用於達成所要溫度調節(例如，冷卻)之複數個組件。組件包含複數個散熱器(諸如一熱側散熱器及一冷側散熱器)、複數個風扇(諸如一熱側靜音風扇及一冷側風扇)。
熱電冷卻器總成經配置以達成兩級冷卻效應。此可經由具有複數個珀耳帖冷卻板及散熱器總成之一堆疊式構形來達成。
圖3a展示呈一未組裝形式之裝置200之主要組件，圖3b以一分解形式展示裝置200之組件，且圖3c展示具有提供曲度以有利於用一人手抓握之一不同形狀的一裝置200之另一實例。當組裝完成時，裝置200類似於如圖2中所展示之裝置200。
如圖3b中所展示，裝置200可包含附接至裝置之一底部殼體以為裝置200提供電力之特徵部，諸如一充電器。
如圖3c中所展示，裝置200可包含經構形以依一緊湊方式固持泵總成之特徵部，諸如一保存/施配模組。如圖3c中所展示之裝置200亦包含經定尺寸以將一飲料容器(諸如一瓶)緊緊地固持於殼體內之一瓶平台。瓶平台可調整以適應不同高度之瓶。圖3c中所展示之實施例允許一使用者容易圍繞門前部及/或門背部部分圍繞一彎曲表面抓握裝置200。
第一部分220包含以下：-一施配芽222 (其可形成施配機構之部分)，用於照明之一LED燈環224，用於啟動飲料之保存及/或施配之一致動器按鈕226，經配置以產生一所要次大氣壓之一泵總成228，呈一印刷電路板(PCB) 230之形式之一控制器總成，一殼體232及一殼體蓋234。第一部分220可進一步包含用於提供UV輻射或照明之LED燈236。
PCB可包含尤其用於控制保存及/或施配功能、LED、腔室240之開啟/關閉，控制第二部分260中之各種組件等的積體電路晶片(IC晶片)，諸如特定應用積體電路(ASIC)。
泵總成228可為一馬達及注射器之一組合以促進自一飲料容器抽出空氣(保存狀態)或飲料(施配狀態)。有利地，此一配置達成一相對較小外觀尺寸。另外，在施配狀態下，注射器適當地經滅菌且具有相對較小表面積及容積，以免不利地影響傳遞通過注射器之飲料之味道及品質。
由於馬達及注射器係分離機械部件，故其等可適當地經解耦以促進清潔及洗滌。
腔室240包含以下：支撐柱242、中心殼體244、丙烯酸門背襯246、丙烯酸門248 (呈一雙重壁滑動門總成之形式)、背殼體250、內部組件252。支撐柱242可用於將第一部分220連接至腔室240。經考慮，腔室240之至少部分或整體可為透明的，以提供裝置200之一美觀視圖且允許一使用者觀看飲料容器120。殼體244、丙烯酸門背襯246、丙烯酸門248、背殼體250之至少部分可由透明材料形成。
第二部分260包含以下：-滴水盤格柵262、滴水盤264及一底部殼體266。底部殼體266可包含用於連接至一主電源或電源供應器之電源供應器電路。
在圖2b上展示熱電冷卻器總成之一實施例。熱電冷卻器總成280經附接至腔室240之一部分以調節腔室240內之溫度。熱電冷卻器總成280包括對應於珀耳帖板282及珀耳帖板284之一個兩級冷卻總成。經考慮，兩級冷卻可達成常規冷卻器可達成之相同冷卻效應，惟以一較小外觀尺寸除外。換言之，兩個單級冷卻器較小且可導致空間節省。
圖4a展示塑形且定尺寸為一酒瓶蓋之密封件102之一平面圖。酒瓶蓋適於但不限於再密封一已開啟酒瓶以根據系統100及/或裝置200實現酒之保存及/或施配。如可見，酒瓶蓋包含用於接納各自導管之一第一通道112及一第二通道114。可明白，第一通道112及第二通道114可互換，且僅出於清楚及闡釋性目的而被標記。替代地，第一通道112及第二通道114可為不同直徑以接納不同大小之第一導管及第二導管。密封件亦包括經塑形且經定尺寸以接納氧吸收(oxygen absorption)包之一隔室410。作為一非限制性實例，隔室410可適合於接納約15毫升(ml)之氧吸收包。
在圖4b中展示一密封件502之另一實施例。圖4b中所展示之密封件502包括用於接納三個導管之三個通道。密封件502可經塑形具有摩擦增強脊部用於增強其氣密密封性質，以及適應具有具不同尺寸之開口之飲料容器。密封件502亦可包含經塑形以在自三個通道移除三個導管時關閉密封件502之單向閥，諸如鴨嘴閥。
第一通道112及第二通道可包含在兩個通道112、114上之單向球閥420以防止空氣或流體流入至飲料容器中。該密封件可部分或完全由聚矽氧或其他合適材料形成以促進氣密性。
在一些實施例中，第一部分220可包含一可滑動機構(未展示)以在沿著裝置200之縱軸之各個位置之間滑動，以容納不同高度之飲料容器。可滑動機構可適當地包含用於固持密封件102以促進附接至飲料容器之一密封件固持器或附件。
本發明提供一種用於飲料之保存及施配之系統及裝置。設想保存包括基於化學之方法及真空技術之一組合，以至少降低飲料容器(諸如一酒瓶)內之氧氣量。經考慮，自飲料容器移除空氣將自瓶之頂部空間移除高達50%或更多之空氣，因此從飲料容器之頂部空間內將氧氣含量自20%降低至10%或更低。吸氧劑(例如，鐵粉)之使用旨在藉由吸氧劑與飲料容器內之氧氣之間的化學反應來將剩餘氧氣從10%吸收至更少。應明白，吸氧劑中所利用之化學化合物已通過諸如食品藥物管理局(FDA)之一管理機構之測試且可廣泛用於食品及飲料(F&B)保存中。
在一些實施例中，第一部分220包含一或多個流體板。流體板經塑形且經定尺寸以促進對閥之控制以達成所要保存及/或施配狀態。各微流體板可包含一或多個微流體晶片以達成各種功能。
根據本發明之另一態樣，存在一種用於施配及保存飲料之方法600，方法600包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態自一飲料容器移除空氣(步驟s602)；b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態自飲料容器抽取飲料(步驟s604)；c.提供一泵總成，該泵總成連接至第一導管及第二導管(步驟s606)；其中該泵總成經構形以在保存狀態及施配狀態下在飲料容器內產生一次大氣壓。
可運用系統100及/或裝置200來達成前述方法。用於飲料之保存及施配之此一方法提供利用負壓、較佳真空來保存及施配飲料。
應明白，儘管已在諸如酒精飲料之飲料之內容背景中描述本發明，但系統100及裝置200可適合於其他類型之飲料，及特定言之可歸因於暴露於環境而品質劣化之飲料。
應明白，如所描述之系統100可完全併入為裝置200，或反之亦然。
圖5a、圖5b、圖5c、圖5d及圖5e展示用於飲料保存及施配之另一系統500之各項實施例。系統500包括用於附接至一飲料容器520之一密封件502。圖中之箭頭表示氣流。
圖5a展示基於一「被動保存」模式之一實施例。在「被動保存」模式中，包括一第一導管504，第一導管504經配置以經由一泵總成508將空氣引入至飲料容器520中以將飲料容器520內之壓力增加至一超大氣壓。在一相對較高壓力下，飲料容器520內之飲料經由一第二導管506推動至一施配機構以進行施配。第二導管506通常浸入或部分浸入於飲料中以允許將飲料推動至第二導管506中。圖5a之包括一第一空氣泵508a之泵總成508經配置具有吸氧劑過濾器510。吸氧劑過濾器510可操作以吸收氧氣，同時第一空氣泵508a提供飲料容器520內之一正氣壓以推動飲料容器520內之飲料以進行施配。
在一施配模式中，第一空氣泵508a被啟動且將空氣自周圍環境泵抽至第一導管504中。空氣可傳遞通過一單向閥而至飲料容器520中。具有氧吸收劑之氧氣過濾器510過濾經過其之經泵抽空氣。
將經過濾(氧最小化之)空氣泵抽至飲料容器520中，因此增加飲料容器520內之壓力。將飲料(例如，葡萄酒)推上第二導管且例如經由一噴口機構進行施配。
有利地，每次施配飲料時，瓶中之氧氣之百分比可降低。隨著施配飲料，經過濾空氣(具有氧氣之較小百分比)取代經施配飲料之體積，且因此，儘管飲料容器520中之實際氧氣量仍然相對恆定，但飲料容器520之頂部空間中之總氧氣百分比降低。換言之，歸因於將經過濾空氣引入至飲料容器520中，頂部空間中之總氧氣百分比降低。
圖5b展示系統500之另一實施例。除經配置以對應於被動保存狀態將空氣泵抽至飲料容器520之第一導管504；經配置以對應於施配狀態促進自飲料容器抽取飲料之第二導管506之外，系統500進一步包括一第三導管507以促進自飲料容器520移除空氣。除第一泵508a之外，泵總成508亦包括連接至第三導管507之一第二泵508b。第二空氣泵508b經構形以自飲料容器520移除空氣(尤其是在頂部空間中之空氣)且將經移除空氣重新引導至吸氧劑過濾器510。接著，將經重新引導空氣泵抽回至飲料容器520之頂部空間中以增加飲料容器520內之壓力以進行施配。應明白，第二空氣泵508b用作一循環泵。
有利地，圖5b中所展示之系統500提供主動及被動保存兩者。藉由自頂部空間中之空氣提供氧氣而促進之主動保存提供飲料之香氣及風味之保留。此對於某些類型之飲料(諸如葡萄酒)而言可為一重要考量。
圖5c展示系統500之另一實施例，其具有用於自經由第一泵508a進入第一導管504之空氣移除其他微粒的一額外過濾器，諸如一活性碳過濾板530。活性碳過濾板充當一微粒過濾器以移除一預定大小/大小範圍之微粒。此可移除系統中不想要之空氣中污染物、孢子及微生物。
除過濾器之外，亦可安裝一紫外線源532 (諸如一紫外線發光二極體(LED)燈)以減少系統500內之微生物(參見圖5b及圖5c)。紫外線源532可相對於導管及泵以一平行構形配置。
圖5c中所展示之飲料之施配係經由如圖5a及圖5b中所描述之類似機構來達成。在施配狀態下，藉由經過濾空氣經由第一空氣泵508a提供正壓，以將飲料推出至一出口，諸如一噴口。
有利地，圖5b及圖5c之實施例經由循環提供附加保存(當將瓶首次放置於系統中時，瓶中之初始氧氣量可被迅速移除且由氧氣減少之空氣取代，因此，一旦啟動系統500便移除與葡萄酒起反應之任何可能性)。經考慮，在圖5b及圖5c之保存模式中，在保存模式下將空氣維持在一相對恆定壓力，即，空氣經由第一導管504進入飲料容器之速率及空氣經由第三導管507離開飲料容器之速率可經調節而相對恆定。
如圖5a至圖5c中所展示，選用單向閥V5、V6可分別定位於第一空氣泵508a與密封件502之間及第三導管507與噴口之間。
在一些實施例中，一或多個氧氣感測器可經定位於系統500內以偵測系統500中氧氣之存在。若感測器偵測到傳遞通過脫氧劑(oxygen absorber)過濾器510之經過濾空氣具有高於預定位準之氧氣，則泵總成508可經構形以泵抽空氣或使空氣循環通過過濾器510，直至氧氣位準係可接受的。任何高於經偵測位準之氧氣可指示需要更換過濾器之一或多個組件。另外或作為一替代例，可將一計數器併入至控制電路中以對自上次更換過濾器以來之天數進行計數，以估計過濾器在其需要維護或更換之前之剩餘壽命。
圖5d展示系統500之另一實施例，其具有一單一空氣泵508以聯合保存狀態及施配狀態兩者控制進入瓶520中之氣流。有利地，圖5d之實施例使用僅一單一泵508來提供一主動保存模式及一施配模式。一閥(諸如一電磁閥540)經配置以控制或調節進入飲料容器520中之氣流。第一過濾模組(即，氧氣過濾器510)配置或定位於單一空氣泵508與瓶蓋/密封件502之間。一第二過濾模組530 (諸如但不限於碳過濾器)可經配置或經定位以過濾在空氣傳遞至電磁閥540及空氣泵508之前進入至系統500中的環境空氣。類似於其他實施例，一紫外線源532 (諸如一紫外線發光二極體(LED)燈)可經安裝以減少系統500內之微生物，可相對於導管504、507及單一泵508以一平行構形配置。
在一保存模式下，空氣將經由空氣泵508抽出及引入至系統500中。引入至系統500中之空氣將傳遞通過碳過濾器530、電磁閥540，且接著引導至氧吸收過濾器510。經過濾空氣將經由第一導管504引導至飲料容器520中且經由第三導管507再循環至空氣泵508，且經由第一導管504再引入至飲料容器520中。設想此一配置將隨時間推移而減少飲料容器520內之氧氣量且因此達成一所要保存。
經考慮，在與圖5a、圖5b、圖5c及圖5d之實施例相關聯之施配模式中，將使用一啟動按鈕560來啟動空氣泵508及/或電磁閥540透過空氣泵508及吸氧劑過濾器510自周圍環境抽出空氣，藉此在瓶520中產生一超大氣壓用於將葡萄酒經由第二導管506透過施配機構(諸如一噴口)推出。
在一些實施例中，存在一微控制器以控制空氣泵508及電磁閥540以進行保存及施配。
圖5e展示另一可能變動，其中氧吸收過濾器510安置於瓶蓋502內。在此實施例中，氧吸收過濾器510可經配置使得自第一導管504離開之空氣被引導通過密封件502內之氧吸收過濾器。
在一些實施例中，系統500與密封件502一起可形成用於與一酒瓶連接之一可攜式單元。整個系統可一起放置至一溫度調節環境中，諸如一冰箱。
系統500可形成用於飲料之保存及施配之一裝置之部分，諸如圖2以及圖3a、圖3b及圖3c中所描繪之裝置200。裝置可適合於葡萄酒之保存及施配。
根據另一態樣/實施例且參考圖7，存在一種用於施配及保存飲料之方法700，方法700包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態將經過濾空氣引入至一飲料容器中(步驟s720)；b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態將飲料自飲料容器推動至一施配機構(步驟s740)；c.提供一泵總成，該泵總成連接至第一導管及第二導管(步驟s760)；其中該泵總成經構形以在保存狀態及施配狀態下在飲料容器內產生一超大氣壓。
經考慮，系統100及系統500之各種特徵可經組合以形成落在本發明之預期範疇內之進一步實施例。
現在將顯而易見的是，已在說明書中以足夠特殊性描述一新的改良式施配及保存系統及裝置，如一般技術者將理解。此外，對於熟習此項技術者而言將顯而易見的是，存在實質上不脫離本發明之範疇之裝置及系統之特徵之各種修改、變動、置換及等效物。
熟習此項技術者進一步應明白，上文所描述之特徵之變動及組合而非替代或置換可經組合以形成落在本發明之預期範疇內之進一步實施例。
100:系統 102:密封件/瓶蓋 104:第一導管 106:第二導管 107:第三導管 108:泵總成 112:第一通道 114:第二通道 120:飲料容器/飲料瓶/瓶/酒瓶 130:施配機構 132:開口 200:裝置 220:第一部分 222:施配芽 224:LED燈環 226:致動器按鈕 228:泵總成 230:印刷電路板(PCB) 232:殼體 234:殼體蓋 236:LED燈 240:腔室 242:支撐柱 244:中心殼體 246:丙烯酸門背襯 248:丙烯酸門 250:背殼體 252:內部組件 260:第二部分 262:滴水盤格柵 264:滴水盤 266:底部殼體 280:熱電冷卻器總成 410:隔室 420:單向球閥 500:系統 502:密封件/瓶蓋 504:第一導管 506:第二導管 507:第三導管 508:泵總成/空氣泵/泵 508a:第一空氣泵/第一泵 508b:第二泵/第二空氣泵 510:吸氧劑過濾器/氧氣過濾器/脫氧劑過濾器/氧吸收過濾器 520:飲料容器/瓶 530:活性碳過濾板/第二過濾模組/碳過濾器 532:紫外線源 540:電磁閥 560:啟動按鈕 600:方法 s602:步驟 s604:步驟 s606:步驟 700:方法 s720:步驟 s740:步驟 s760:步驟 V1:閥 V2:閥 V3:閥 V4:閥 V5:單向閥 V6:單向閥
圖1繪示根據一些實施例之用於飲料保存及施配之一系統；
圖2a及圖2b繪示根據一些實施例之用於飲料保存及施配之一裝置之一透視圖及一側視圖；
圖3a展示根據一些實施例之裝置之各種組件，圖3b及圖3c係根據一些實施例之裝置之預組裝或分解視圖；
圖4a及圖4b展示呈一瓶蓋之形式之密封件102、502之一些實施例；
圖5a至圖5e展示用於飲料保存及施配之一系統及裝置之其他實施例；
圖6展示根據一些實施例之用於保存及施配飲料之一方法；及
圖7展示根據一些實施例之用於保存及施配飲料之另一方法。
500:系統
502:密封件/瓶蓋
504:第一導管
506:第二導管
507:第三導管
508:泵總成/空氣泵/泵
510:吸氧劑過濾器/氧氣過濾器/脫氧劑過濾器/氧吸收過濾器
520:飲料容器/瓶
530:活性碳過濾板/第二過濾模組/碳過濾器
532:紫外線源
540:電磁閥
560:啟動按鈕

Claims (37)

  1. 一種用於飲料保存及施配之系統，其包括 一密封件，其用於附接至一飲料容器，該密封件具有分別用於接納一第一導管及一第二導管之一第一通道及一第二通道； 一第一泵，其經構形以將空氣引導通過該第一導管； 一第一過濾模組，其經配置以與待傳遞通過該第一導管而至該飲料容器中之該空氣流體接觸或連通；該第一過濾模組經安置於該第一泵與該密封件之間，使得過濾傳遞通過該第一導管而至該飲料容器中之該空氣； 且該第二導管經配置以在該飲料容器中之該飲料經受一超大氣壓時將飲料推向一施配機構以進行施配。
  2. 如請求項1之系統，其中該系統進一步包括一第二泵及一第三導管，該密封件包括用於接納該第三導管之一第三通道，其中該第三導管經配置以與該第一過濾模組流體連通，且該第二泵經構形以自該飲料容器抽取空氣且經由該第一過濾模組將該經抽取空氣重新引導至該第一導管。
  3. 如請求項1或2之系統，其進一步包括與該第一過濾模組串聯配置之一第二過濾模組。
  4. 如請求項3之系統，其中該第一過濾模組包括氧吸收過濾器，且該第二過濾模組包括一活性碳過濾器。
  5. 如請求項1或2之系統，其進一步包括一紫外線滅菌模組，該紫外線滅菌模組經配置以將紫外線輻射引導至該第一過濾模組、該第二過濾模組及該第一導管。
  6. 如請求項1或2之系統，其進一步包括至少一個單向閥以防止空氣回流回至該第一泵或該第二泵。
  7. 如請求項1之系統，其中該第一泵係該系統中之僅有的泵，且該系統包括一第三導管，該密封件包括用於接納該第三導管之一第三通道，其中該第三導管經連接至一單向閥以經由該第一泵自該飲料容器抽取空氣，且該第一泵經構形以將該經抽取空氣重新引導至該第一導管。
  8. 如請求項4之系統，其中該第一過濾模組及該第二過濾模組之至少一者與該密封件整合。
  9. 一種用於飲料保存及施配之裝置，其包括 一容置單元，其用於容置一第一泵、一第一過濾模組及一施配機構， 其中該第一泵經構形以將空氣傳遞通過一第一導管，該第一過濾模組經配置以與待傳遞通過一飲料容器之空氣流體接觸；該過濾模組經安置於該第一泵與一密封件之間，使得過濾傳遞通過該第一導管而至該飲料容器中之該空氣；且一第二導管經配置以在該飲料容器處於一超大氣壓時將飲料推向該施配機構；及 一密封件，其用於附接至一飲料容器，該密封件具有分別用於接納該第一導管及該第二導管之一第一通道及一第二通道。
  10. 如請求項9之裝置，其中該容置單元進一步容置一第二過濾模組，該第二過濾模組與該第一過濾模組串聯配置。
  11. 如請求項9或10之裝置，其中該容置單元進一步容置一第二泵及一第三導管，該密封件包括用於接納該第三導管之一第三通道，其中該第三導管經配置以與該第一過濾模組流體連通，且第二空氣泵經構形以自該飲料容器抽取空氣且經由該第一過濾模組將該經抽取空氣重新引導至該第一導管。
  12. 如請求項9或10之裝置，其中該容置單元進一步容置一紫外線滅菌模組，該紫外線滅菌模組經配置以將紫外線輻射引導至該第一過濾模組、該第二過濾模組及該第一導管。
  13. 一種用於飲料保存及施配之系統，其包括 一密封件，其用於附接至一飲料容器； 一第一導管，其經配置以對應於一保存狀態自該飲料容器移除空氣； 一第二導管，其經配置以對應於一施配狀態自該飲料容器抽取飲料； 一泵總成，其連接至該第一導管及該第二導管； 其中該泵總成經構形以在該保存狀態及該施配狀態下在該飲料容器內產生一次大氣壓。
  14. 如請求項13之系統，其中該飲料容器係一瓶且該密封件形成一瓶蓋之至少部分。
  15. 如請求項14之系統，其中該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納該第一導管之一第一通道，及經塑形且經定尺寸以接納該第二導管之一第二通道。
  16. 如請求項15之系統，其中該瓶蓋包括圍繞該第一通道及該第二通道之至少一者定位以防止空氣傳遞至該瓶中之至少一個止回閥。
  17. 如請求項14至16中任一項之系統，其中該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納吸氧劑之一隔室。
  18. 如請求項14至16中任一項之系統，其中該瓶蓋由聚矽氧形成。
  19. 如請求項13至16中任一項之系統，其進一步包括用於接納該飲料容器之一溫度調節腔室。
  20. 如請求項19之系統，其中該溫度調節腔室包括具有至少一個滑動門之一雙真空壁。
  21. 如請求項19之系統，其中該溫度調節腔室包含一熱電冷卻器總成。
  22. 如請求項21之系統，其中該熱電冷卻器總成包含複數個珀耳帖冷卻板。
  23. 如請求項13至16中任一項之系統，其進一步包括一紫外線產生器，該紫外線產生器經配置以產生一紫外線輻射用於自以下之至少一者移除微生物：該第一導管、該第二導管、該泵總成。
  24. 如請求項13至16中任一項之系統，其中該泵總成包括可操作地連接至一注射器之一馬達。
  25. 如請求項24之系統，其中該注射器形成在施配之前作為飲料之臨時儲存器之一施配機構的部分。
  26. 一種用於飲料之保存及施配之裝置，其包括 一第一部分，其中容置一保存及施配總成； 一腔室，其經塑形且經定尺寸以接納至少一個飲料容器； 一第二部分，其容置一溫度調節總成； 其中該保存及施配總成包括經塑形且經定尺寸以附接至該至少一個飲料容器之一密封件，該保存及施配總成經構形以對應於一保存狀態及一施配狀態在該飲料容器內產生一次大氣壓。
  27. 如請求項26之裝置，其中該第一部分、該腔室及該第二部分經塑形且經定尺寸以形成一緊湊型裝置。
  28. 如請求項26或27之裝置，其進一步包括至少一個溫度感測器及至少一個壓力感測器。
  29. 如請求項26或27之裝置，其中該溫度調節總成包括一熱電冷卻器總成。
  30. 如請求項29之裝置，其中該熱電冷卻器總成包括一雙層珀耳帖冷卻器。
  31. 如請求項26或27之裝置，其中該密封件形成一瓶蓋之至少部分。
  32. 如請求項31之裝置，其中該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納該第一導管之一第一通道，及經塑形且經定尺寸以接納該第二導管之一第二通道。
  33. 如請求項32之裝置，其中該瓶蓋包括圍繞該第一通道及該第二通道之至少一者定位以防止空氣傳遞至該瓶中之至少一個止回閥。
  34. 如請求項31之裝置，其中該瓶蓋包含經塑形且經定尺寸以接納吸氧劑之一隔室。
  35. 如請求項26或27之裝置，該腔室包括一滑動門機構，其中該滑動門機構包括一雙重壁。
  36. 一種用於施配及保存飲料之方法，其包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態將經過濾空氣引入至一飲料容器中； b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態將飲料自該飲料容器推動至一施配機構； c.提供一泵總成，該泵總成連接至該第一導管及該第二導管； 其中該泵總成經構形以在該保存狀態及該施配狀態下在該飲料容器內產生一超大氣壓。
  37. 一種用於施配及保存飲料之方法，其包括以下步驟：- a.提供一第一導管，該第一導管經配置以對應於一保存狀態自一飲料容器移除空氣； b.提供一第二導管，該第二導管經配置以對應於一施配狀態自該飲料容器抽取飲料； c.提供一泵總成，該泵總成連接至該第一導管及該第二導管； 其中該泵總成經構形以在該保存狀態及該施配狀態下在該飲料容器內產生一次大氣壓。
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