JP2023532826A - 飲料分配、保存システムおよび装置 - Google Patents

Abstract

飲料の保存および分配のための小型のシステム、装置が開示される。システムおよび装置は、飲料容器に取り付けるための密閉部と、フィルタリングされた空気を提供し、飲料容器から飲料を抽出するために配置される、少なくとも第１の導管および第２の導管とを含み得る。飲料容器内で準大気圧または超大気圧を達成するために、飲料容器へのおよび／または飲料容器からの気流を調節するための第１の導管と第２の導管とに接続されるポンプアセンブリがある。【選択図】図５ｄ

Description

本発明は、飲料分配および保存システム／装置に関する。

背景についての以下の議論は、本発明の理解を容易にすることのみを意図している。本議論は、言及されるいかなる資料も本発明の優先日の時点で任意の管轄において公開され、知られており、または当業者の共通の一般知識の一部であるという承認または自認でないことが、認識されるべきである。

アルコールワインまたは酒などの飲料には、空気に曝された場合に、品質の劣化の影響を受けやすいものがある。そのような飲料は、典型的には、品質を保存するために密閉されており、部分的な消費のために開栓／開封された場合には、劣化を低減するためまたは最小限にするために、飲料ボトルは再密閉されなければならない。

飲料の分配および保存のための装置およびシステムが検討されてきた。１つの解決策は、開栓されたアルコールボトルを再密閉し、アルコールなどの飲料に不活性ガスを導入して酸素と置換するためのシステムを含む。しかし、そのような装置は、典型的には、かさばり、高価である。また、アルコール飲料への不活性ガスの導入は、そのアルコール飲料の品質を劣化させることがある。

別の解決策は、保存のために不活性ガスまたは準大気／真空環境を、分配のために正空気圧または超大気圧を使用することを検討してきた。しかし、そのような解決策は、大気圧よりもはるかに低い圧力と、大気圧よりも高い圧力とが生成されることを必要とする。これは付加的なフォームファクタを導入することがあり、エネルギー効率的ではないことがある。

さらに他のシステムは、飲料の保存のために、酸素吸収剤などの吸収剤の使用を伴う。そのようなシステムも、酸素吸着／置換を達成するために多数の複雑なメカニズムを必要とする。

したがって、前述の問題のうちの１つまたは複数を軽減する、改善されたデバイスに対する必要性が存在する。

本発明は、飲料の保存および分配のための比較的小型のシステムおよび装置を提供するために概念化された。本システムおよび装置は、ワインおよびスピリッツ等などのアルコール飲料の品質を、開封および／または部分的な消費後に保存するための、アルコール飲料の保存および分配のために特に適している。

本発明の一態様によれば、飲料の保存および分配のためのシステムであって、飲料容器に取り付けるように構成された密閉部であって、密閉部は、第１の導管および第２の導管をそれぞれ受け入れるための第１のチャネルおよび第２のチャネルを有する、密閉部と、第１の導管に空気を通過させるように構成された第１のポンプと、飲料容器に通過させられるべき空気と流体接触または流体連通するように配置された第１のフィルタモジュールであって、第１の導管を通過して飲料容器へ入る空気がフィルタリングされるように、第１のポンプと密閉部との間に配設される、第１のフィルタモジュールと、飲料容器内の飲料が超大気圧に曝された場合に、飲料を分配用の分配メカニズムへ促すように配置される第２の導管とを備える、システムである。

本システムは、飲料の保存および分配のための装置の一部または全部を形成し得る。そのような装置は、飲料容器に取り付けるためのスタンドアロンユニットであってもよく、または、冷却器デバイスなどの温度調節器に一体化されていてもよい。

本発明の別の態様によれば、飲料の保存および分配のためのシステムであって、飲料容器に取り付けるための密閉部と、保存状態に対応して、飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管と、分配状態に対応して、飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管と、第１の導管に接続されるポンプアセンブリとを備え、ポンプアセンブリは、保存状態と分配状態との両方に対して飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、システムである。

いくつかの実施形態において、飲料容器は、ボトルであり、密閉部は、ボトルキャップの少なくとも一部を形成する。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、第１の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第１のチャネルと、第２の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第２のチャネルとを含む。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、ボトルへの空気の通過を防止するために、第１のチャネルおよび第２のチャネルのうちの少なくとも１つの近くに位置付けられる少なくとも１つの逆止弁を含む。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントを含む。酸素吸収剤は、炭素ベースの吸収剤または鉄ベースの吸収剤を含み得る。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、シリコーンから形成される。

いくつかの実施形態において、本システムは、飲料容器を受け入れるための温度調節されるチャンバをさらに備える。

いくつかの実施形態において、温度調節されるチャンバは、少なくとも１つの引戸を有する真空二重壁を含む。

いくつかの実施形態において、温度調節されるチャンバは、熱電冷却器アセンブリを含む。

いくつかの実施形態において、熱電冷却器アセンブリは、複数のペルチェ冷却器を含む。

いくつかの実施形態において、本システムは、飲料から細菌を除去するための紫外線放射を発生させるために配置された紫外線生成器を備える。

いくつかの実施形態において、ポンプアセンブリは、少なくとも１つのモータ駆動部と、少なくとも１つのシリンジとを含む。シリンジは、第２の導管に接続され、消費用に分配する前の飲料のための一時的な貯蔵エリアの一部を形成し得る。いくつかの実施形態において、ポンプアセンブリは、複数のモータ駆動部および／または複数のシリンジを含んでもよい。

本発明の別の態様によれば、飲料の保存および分配のための装置であって、第１のポンプ、第１のフィルタモジュールおよび分配メカニズムを収容するためのハウジングユニットであって、第１のポンプは、第１の導管に空気を通過させるように構成され、第１のフィルタモジュールは、飲料容器に通過させるべき空気と流体接触して配置され、フィルタモジュールは、第１の導管を通過して飲料容器へ入る空気がフィルタリングされるように、第１のポンプと密閉部との間に配設され、第２の導管は、飲料容器が超大気圧にある場合に、飲料を分配メカニズムへ促すように配置される、ハウジングユニットと、飲料容器へ取り付けるための密閉部であって、密閉部は、第１の導管および第２の導管をそれぞれ受け入れるための第１のチャネルおよび第２のチャネルを有する、密閉部とを備える、装置である。

本発明の別の態様によれば、飲料の保存および分配のための装置であって、内部に保存および分配アセンブリを収容する第１の部分と、少なくとも１つの飲料容器を受け入れるような形状および寸法にされたチャンバと、温度調節アセンブリを収容する第２の部分とを備え、保存および分配アセンブリは、少なくとも１つの飲料容器に取り付けられるような形状および寸法にされた密閉部を含み、保存および分配アセンブリは、保存状態および分配状態に対応して、飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、装置である。

いくつかの実施形態において、第１の部分、チャンバ、および第２の部分は、円筒形の装置を形成するような形状および寸法にされる。

いくつかの実施形態において、本装置は、少なくとも１つの温度センサと、少なくとも１つの圧力センサとをさらに備える。

いくつかの実施形態において、温度調節アセンブリは、熱電冷却器アセンブリを含む。

いくつかの実施形態において、熱電冷却器アセンブリは、２層のペルチェ冷却器を含む。

いくつかの実施形態において、密閉部は、ボトルキャップの少なくとも一部を形成する。ボトルキャップは、第１の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第１のチャネルと、第２の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第２のチャネルとを含み得る。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、ボトルへの空気の通過を防止するために、第１のチャネルおよび第２のチャネルのうちの少なくとも１つの近くに位置付けられる少なくとも１つの逆止弁を含む。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップは、酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントを含む。酸素吸収剤は、炭素ベースの吸収剤または鉄ベースの吸収剤を含み得る。

いくつかの実施形態において、チャンバは、引戸メカニズムを含み、引戸メカニズムは、二重壁を含む。

本発明の別の態様によれば、飲料を分配および保存するための方法であって、ａ．保存状態に対応して、フィルタリングされた空気を飲料容器へ導入するために配置される第１の導管を提供するステップと、ｂ．分配状態に対応して、飲料を飲料容器から分配メカニズムへ促すために配置される第２の導管を提供するステップと、ｃ．第１の導管と第２の導管とに接続されるポンプアセンブリを提供するステップとを含み、ポンプアセンブリは、保存状態および分配状態において飲料容器内に超大気圧を発生させるように構成される、方法である。

本発明の別の態様によれば、飲料を分配および保存するための方法であって、ａ．保存状態に対応して、飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管を提供するステップと、ｂ．分配状態に対応して、飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管を提供するステップと、ｃ．第１の導管と第２の導管とに接続されるポンプアセンブリを提供するステップとを含み、ポンプアセンブリは、保存状態および分配状態において飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、方法である。

本発明の他の態様および特徴は、添付の図面と共に、本発明の特定の実施形態の下記の説明を考察すれば、当業者には明らかになるであろう。

いくつかの実施形態による、飲料の保存および分配のためのシステムを例示する図である。 いくつかの実施形態による、飲料の保存および分配のための装置の斜視図（図２ａ）及び側面図（図２ｂ）である。 いくつかの実施形態による装置の様々な構成要素を示す図である。 いくつかの実施形態による装置の組み立て前の図である。 いくつかの実施形態による装置の分解図である。 ボトルキャップの形態の密閉部１０２のいくつかの実施形態を示す図である。 ボトルキャップの形態の密閉部５０２のいくつかの実施形態を示す図である。 飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置の他の実施形態を示す図である。 飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置の他の実施形態を示す図である。 飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置の他の実施形態を示す図である。 飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置の他の実施形態を示す図である。 飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置の他の実施形態を示す図である。 いくつかの実施形態による、飲料を保存および分配するための方法を示す図である。 いくつかの実施形態による、飲料を保存および分配するための別の方法を示す図である。

本発明の実施形態への技術的解決策を例示するために、実施形態の説明において言及された図面の紹介が、以下に提供される。以下に説明される図面は、本発明のいくつかの例または実施形態にすぎない。当業者は、さらなる創造的努力なしに、これらの図面に従って、他のシナリオに本発明を適用し得る。

説明全体にわたって、「真空」という用語は、大気圧または準大気圧を大きく下回る圧力を指す。「真空」という用語は、０．５バール以下の圧力を含み得る。

説明全体にわたって、「超大気圧」という用語は、１．０バールを超える圧力、好ましくは約１．５バールの圧力を指す。

図１は、飲料の保存および分配のためのシステム１００の一実施形態を示す。システム１００は、飲料容器１２０に取り付けるための密閉部１０２と、保存状態に対応して、飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管１０４と、分配状態に対応して、飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管１０６と、第１の導管１０４に接続されるポンプアセンブリ１０８とを備え、ポンプアセンブリ１０８は、保存状態および分配状態に対して、飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される。

飲料容器１２０は、開栓されたワインボトルであってもよく、密閉部１０２は、空気がワインボトルに入ったり、ワインボトルから出たりすることができないように、飲料容器１２０の開口を密閉するような形状および寸法にされる。ここにおいて、密閉部１０２は、ボトルカバーまたはキャップの一部または全部を形成し得る。密閉部１０２は、シリコーン、ゴムおよび／またはハーメチックシーリング機能を提供することができる他の材料などの弾性材料から／弾性材料で適切に形成され得る。

密閉部１０２は、第１の導管１０４を受け入れるような形状および寸法にされた第１のチャネル１１２と、第２の導管１０６を受け入れるような形状および寸法にされた第２のチャネル１１４とを含み得る。第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４は、第１の導管１０４および第２の導管１０６を介して空気または飲料のみが飲料容器１２０から除去され得るように、適切に密閉される。

第１の導管１０４および／または第２の導管１０６は、それぞれ第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４を通じて挿入される透明な可撓性チューブであり得る。第１の導管１０４は、ポンプアセンブリ１０８に接続される。弁ｖ１は、第１の導管１０４とポンプアセンブリ１０８との間の空気の流れを制御するために、第１の導管１０４とポンプアセンブリ１０８との間の適切な位置に位置付けられる。第２の導管１０６は、分配メカニズム１３０に接続される。弁ｖ３は、第２の導管１０６と分配メカニズム１３０との間の飲料の流れを制御するために、第２の導管１０６と分配メカニズム１３０との間の適切な位置に位置付けられる。

分配メカニズム１３０は、開口１３２への飲料の流れを容易にするために漏斗のような形状であり得る。開口１３２から出る飲料の流れは、弁ｖ４によって制御され得る。

ポンプアセンブリ１０８は、第３の導管１０７を介して分配メカニズム１３０に接続され得る。弁ｖ２は、ポンプアセンブリ１０８と分配メカニズム１３０との間の空気の流れを制御するために、ポンプアセンブリ１０８と分配メカニズム１３０との間の適切な位置に位置付けられる。

システム１００の様々な態様、特に、弁ｖ１、弁ｖ２、弁ｖ３および弁ｖ４の制御は、１つまたは複数のコントローラボード（図示せず）によって実現され得る。コントローラボードは、マイクロプロセッサや、圧力センサ、温度センサ、光センサを含む１つまたは複数のセンサ等を含み得る、電子ベースのコントローラボードであり得る。電子ボードは、ボタンなどのアクチュエータ、電源管理ユニット（例えばバッテリパック）、および照明ユニット（例えばＬＥＤ照明）を含み得る。コントローラボードは、プリント回路基板アセンブリ（ＰＣＢＡ）として実装されてもよい。

いくつかの実施形態において、コントローラボードは、１つまたは複数の通信モジュールを含んでもよい。そのような通信モジュールは、１つまたは複数の有線通信プロトコルおよび／または無線通信プロトコルにおいて通信するように適合され得る。いくつかの無線通信プロトコルの例は、ブルートゥース（商標）、５Ｇ、Ｗｉ－Ｆｉ等を含み得るが、これらに限定されない。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップ１０２は、飲料ボトル１２０内への空気の通過を防止するために、第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４のうちの少なくとも１つの近くに位置付けられる、少なくとも１つの逆止弁を備える。

いくつかの実施形態において、ボトルキャップ１０２は、酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントを含む。酸素吸収剤は、炭素ベースの吸収剤または鉄ベースの吸収剤のうちの少なくとも１つを含み得る。ボトルキャップ１０２のさらなる詳細は、図４を参照して説明されることになる。

飲料の保存および分配のためのシステム１００は、次に、その動作の文脈において、特に、保存状態および分配状態を参照して説明されることになる。第２の導管１０６が分配用の飲料と接触した状態で、密閉部１０２がその上部に取り付けられたワインボトルなどの飲料容器１２０が検出されると、動作が始まり得る。

保存状態において、ポンプアセンブリ１０８は、ボトル１２０から空気を除去するためのバキュームポンプとして機能する。弁ｖ１は、ボトル１２０から空気が引き出されることを容易にするために開弁される。飲料容器１２０内の気圧は、約０．５バール以下に維持され得る。そのような構成は、ボトル１２０内の酸素の量を低減するのに有利であり、飲料の酸化率を最小限にする。また、密閉部１０２内に保持される酸素吸収剤は、酸素除去をさらに支援する。弁ｖ１およびポンプアセンブリ１０８の動作は、圧力センサによって決定され得る。例えば、圧力センサによって検出されるような、飲料容器１２０内の圧力が、０．５バールまたは任意の他の所定の値を超える場合に、弁ｖ１およびポンプアセンブリ１０８の動作が起動され得る。

分配状態において、弁ｖ１は閉弁されている。弁ｖ２は、分配メカニズム１３０内の圧力を低下させるように開弁される（弁ｖ３およびｖ４は、この時点においては閉弁されている）。分配メカニズム１３０内の圧力が、飲料容器１２０内の圧力よりも低い所望のレベルまたは所定のレベルに適切に低下させられると、弁ｖ２が開弁されたままになる。次いで、弁ｖ３が開弁され、飲料容器１２０と分配メカニズム１３０との間に生成される圧力差が理由で、飲料が、飲料容器１２０から分配メカニズム１３０へ流れることになる。

所望の容積の飲料を分配すると、弁ｖ３は、さらなる飲料が分配メカニズム１３０に入ることを防止するために、閉弁されることになる。その結果、任意の時に、ユーザは、ユーザによる消費のために、分配メカニズム１３０から飲料を放出するために弁ｖ４を開弁し得る。

システム１００は、飲料の保存と分配との両方に対して負圧原理で作用する。これは、分配用の正圧を提供するために、および／または不活性ガスの貯蔵のために必要とされる、構成要素または動作ステップを低減するのに有利である。

いくつかの実施形態において、システム１００は、飲料から、ならびに／またはシステム１００内のメカニズムのいずれか（例えば第１の導管１０４および第２の導管１０６）から細菌を低減／除去するための紫外線放射を発生させるために配置される紫外線生成器（図示せず）を備えてもよい。

いくつかの実施形態において、システム１００は、飲料容器を受け入れるための温度調節されるチャンバをさらに備える。チャンバの実施形態は、図２および図３を参照して説明される。

図２は、飲料の保存および分配のための装置２００を示す。装置２００は、保存および分配アセンブリをその中に収容するための第１の部分２２０（ハウジングユニットとも称される）と、少なくとも１つの飲料容器を受け入れるための形状および寸法にされたチャンバ２４０と、温度調節アセンブリを収容するための第２の部分２６０とを備える。保存および分配アセンブリは、システム１００において説明されたような構成要素の全部または一部を含み、特に、少なくとも１つの飲料容器１２０に取り付けられるような形状および寸法にされた密閉部を備える。保存および分配アセンブリは、保存状態および分配状態に対応して、飲料容器１２０内の準大気圧を発生させるように構成される。

装置２００は、円筒形の構造の形態に小型化され得る。第１の部分２２０、チャンバ２４０、および第２の部分２４０は、小型の装置を形成するような形状および寸法にされ得る。小型の装置は、携帯可能であり、簡単に持ち運ばれ、輸送され得る。いくつかの実施形態において、小型の装置は、ユーザの手によって簡単に把持および保持されように適合された湾曲部を含んでもよい。いくつかの実施形態において、小型の装置は、円筒形の装置であってもよい。

チャンバ２４０は、図１を参照して説明されたようなワインボトル１２０などの飲料容器を受け入れるような形状および寸法にされる。ワインボトル１２０には多種多様な形状およびサイズがあり得るので、チャンバ２４０は、市場における一般的な寸法を収容するのに十分な大きさであり得る。ワインボトル１２０に取り付けるための密閉部は、ワインボトル１２０の様々な開口を収容するために、第１のチャネル１１２と第２のチャネル１１４とを有する密閉部１０２として構成され得る。密閉部１０２は、説明されたような酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントも含んでもよい。密閉部は、ボトルキャップの少なくとも一部を形成し得る。

温度調節アセンブリは、熱電冷却器アセンブリを含み得る。熱電冷却器アセンブリは、２層のペルチェ冷却器を含んでもよい。

いくつかの実施形態において、チャンバ２４０は、引戸メカニズムを備え、引戸メカニズムは、チャンバ２４０の内部を所望の温度または所定の温度に維持するための二重壁を備える。

二重壁は、真空二重壁であり得る。引戸は、適切なゴムガスケットが絶縁を提供する状態で、２つの壁の間に挟まれる。閉じられた場合、真空が壁と壁との間で維持されて、ドアが適所に保たれる。ドアを開くには、空気は、ドアを引っぱって開くように、壁と壁との間で引き出され、または吸収され得る。

いくつかの実施形態において、温度調節されるチャンバは、熱電冷却器アセンブリを含む。いくつかの実施形態において、熱電冷却器アセンブリは、複数のペルチェ冷却器を含む。いくつかの実施形態において、本装置は、飲料から細菌を除去するための紫外線放射を発生させるために配置される紫外線生成器を備え得る。これは、装置２００のコントローラに埋め込まれた、１つまたは複数の紫外線発生発光ダイオード（ＬＥＤ）の形態で実装され得る。紫外線ＬＥＤは、ＵＶ放射を飲料容器１２０または内部メカニズムの一部に向けて、細菌／菌類の増殖および／または形成を軽減するように適切に位置付けられ得る。

熱電冷却器アセンブリは、所望の温度調節（例えば冷却）を達成するための複数の構成要素を備え得る。構成要素は、ホットサイドヒートシンクおよびクールサイドヒートシンクなどの複数のヒートシンクと、ホットサイドサイレントファンおよびクールサイドファンなどの複数のファンとを含む。

熱電冷却器アセンブリは、２段階冷却効果を達成するように配置される。これは、複数のペルチェ冷却プレートおよびヒートシンクアセンブリを有する積層構成を介して達成され得る。

図３ａは、組み立てられていない形態における装置２００の重要な構成要素を示し、図３ｂは、分解された形態における装置２００の構成要素を示し、図３ｃは、人間の片手による把持を容易にするために湾曲部を提供するための異なる形状の装置２００の別の例を示す。組み立てられた場合、装置２００は、図２に示されるような装置２００に類似する。

図３ｂに示されるように、装置２００は、装置２００に電力を提供するための、装置の底部ケーシングに取り付けられる電気充電器などの機能部を含み得る。

図３ｃに示されるように、装置２００は、ポンプアセンブリをコンパクトに保持するように構成された保存／分配モジュールなどの機能部を含み得る。図３ｃに示されるような装置２００は、ケーシング内に飲料容器（ボトルなど）をぴったりと保持するような寸法にされたボトルプラットフォームも含む。ボトルプラットフォームは、様々な高さのボトルに適するように調整可能であり得る。図３ｃに示される実施形態は、ユーザが、ドア正面部分および／またはドア後部部分の近くの湾曲面の近くで、装置２００を簡単に把持することを可能にする。

第１の部分２２０は、以下を含む。分配吐出口２２２（これは分配メカニズムの一部を形成し得る）、照明のためのＬＥＤ照明のリング２２４、飲料の保存および／または分配を起動するためのアクチュエータボタン２２６、所望の準大気圧を発生させるために配置されるポンプ組立体２２８、プリント回路板（ＰＣＢ）２３０の形態のコントローラアセンブリ、ケーシング２３２、およびケーシング蓋部２３４。第１の部分２２０は、ＵＶ放射または照明を提供するためのＬＥＤ照明２３６をさらに含んでもよい。

ＰＣＢは、とりわけ、保存および／または分配機能、ＬＥＤ、チャンバ２４０の開閉、第２の部分２６０における様々な構成要素の制御等の制御のために、特定用途向け集積回路（ＡＳＩＣ）などの集積回路チップ（ＩＣチップ）を含み得る。

ポンプアセンブリ２２８は、飲料容器からの空気（保存状態）または飲料（分配状態）の引き出しを容易にするための、モータとシリンジとの組み合わせであってもよい。そのような構成は、比較的小さいフォームファクタを達成するのに有利である。また、分配状態において、シリンジを通過する飲料の味および品質に悪影響を及ぼさないように、シリンジは適切に殺菌され、比較的小さい表面積および容積を有する。

モータとシリンジとは別々の機械的部品であるので、これらは、掃除および洗浄を容易にするために適切に切り離され得る。

チャンバ２４０は、以下を含む。支持ピラー２４２、中心ケーシング２４４、アクリルドアバッキング２４６、アクリルドア２４８（二重壁の引戸アセンブリの形態）、後部ケーシング２５０、内部コンポーネント２５２。支持ピラー２４２は、第１の部分２２０をチャンバ２４０に接続するために使用され得る。装置２００の審美的な見た目を提供するために、およびユーザが飲料容器１２０を見ることを可能にするために、チャンバ２４０の少なくとも一部または全体を透明であり得ることが想定される。ケーシング２４４、アクリルドアバッキング２４６、アクリルドア２４８、後部ケーシング２５０の少なくとも一部は、透明な材料から形成されてもよい。

第２の部分２６０は、以下を含む。ドリップトレー格子２６２、トレー２６４、および底部ケーシング２６６。底部ケーシング２６６は、電気幹線または電力供給源への接続のための電源回路を含み得る。

熱電冷却器アセンブリの一実施形態が、図２ｂに示される。熱電冷却器アセンブリ２８０は、チャンバ２４０内の温度を調節するために、チャンバ２４０の一部に取り付けられる。熱電冷却器アセンブリ２８０は、ペルチェプレート２８２およびペルチェプレート２８４に対応する、２段階冷却アセンブリを備える。２段階冷却は、より小さいフォームファクタにおける以外は、通常の冷却器と同じ冷却効果を達成することができると想定される。言いかえれば、２つの単段冷却器は、より小さく、空間の節約をもたらすことができる。

図４ａは、ワインボトルキャップとしての形状および寸法にされた密閉部１０２の平面図を示す。ワインボトルキャップは、システム１００および／または装置２００に従って、ワインの保存および／または分配を達成するために、開栓されたワインボトルの再密閉に適しており、これに限定されない。図から分かるように、ワインボトルキャップは、それぞれの導管を受け入れるための、第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４を含む。第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４は、入れ替えられてもよく、明確さおよび例示の目的のためにのみ表示を付けられていることが認識され得る。あるいは、第１のチャネル１１２および第２の１１４は、異なるサイズの第１の導管および第２の導管を受け入れるために、異なる直径を有してもよい。密閉部は、酸素吸収パックを受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメント４１０も備える。非限定的な例として、コンパートメント４１０は、約１５ミリリットル（ｍｌ）の酸素吸収パックを受け入れるのに適していてもよい。

密閉部５０２の別の実施形態が、図４ｂに示される。図４ｂに示される密閉部５０２は、３つの導管を受け入れるための３つのチャネルを備える。密閉部５０２は、異なる寸法の開口を有する飲料容器を収容するだけでなく、密閉部５０２のハーメチックシール特性を強化するために、摩擦強化リッジを有する形状にされ得る。密閉部５０２は、３つの導管が３つのチャネルから除去された場合に密閉部５０２を閉じるような形状にされた、ダックビル弁などの逆止弁も含むことができる。

第１のチャネル１１２および第２のチャネルは、２つのチャネル１１２、１１４上に逆止ボール弁４２０を含んで、空気または流体が飲料容器へ流れ込むのを防止し得る。密閉部は、気密性を促進するために、シリコーンまたは他の適切な材料から、部分的にまたは全体的に形成され得る。

いくつかの実施形態において、第１の部分２２０は、異なる高さの飲料容器を収容するように、装置２００の長手方向軸に沿った様々な位置間で摺動するための摺動可能なメカニズム（図示せず）を含み得る。摺動可能なメカニズムは、飲料容器への取り付けを容易にするために、密閉部１０２を保持するための密閉部ホルダまたはアタッチメントを適切に含んでもよい。

本発明は、飲料の保存および分配のためのシステムおよび装置を提供する。保存は、ワインボトルなどの飲料容器内の酸素の量を少なくとも低減するための、化学に基づいた方法と真空技術との組み合わせを含むことが予想される。飲料容器からの空気の除去は、ボトルの上部空間から最大５０％以上の空気を除去することとなり、したがって、飲料容器の上部空間内から、２０％から１０％以下の酸素含有量を低減することが想定される。酸素吸収剤（例えば鉄粉）の使用は、飲料容器内の酸素吸収剤と酸素との間の化学反応によって、残存する酸素を１０％以下まで吸収することを目標とする。酸素吸収剤に利用される化合物は、食品医薬品局（ＦＤＡ：ｆｏｏｄ ａｎｄ ｄｒｕｇ ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ）などの規制当局によって試験済みであり、食物および飲料（Ｆ＆Ｂ：ｆｏｏｄ ａｎｄ ｂｅｖｅｒａｇｅ）保存において広く使用され得ることが認識可能である。

いくつかの実施形態において、第１の部分２２０は、１つまたは複数の流体プレートを含む。流体プレートは、所望の保存状態および／または分配状態を達成するために、弁の制御を容易にするような形状および寸法にされる。各マイクロ流体プレートは、様々な機能を達成するための、１つまたは複数のマイクロ流体チップを含み得る。

本発明の別の態様によれば、飲料を分配および保存するための方法６００であって、ａ．保存状態に対応して、飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管を提供するステップ（ステップｓ６０２）と、ｂ．分配状態に対応して、飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管を提供するステップ（ステップｓ６０４）と、ｃ．第１の導管と第２の導管とに接続されたポンプアセンブリを提供するステップ（ステップｓ６０６）とを含み、ポンプアセンブリは、保存状態および分配状態において飲料容器内の準大気圧を発生させるように構成される、方法である。

前述の方法は、システム１００および／または装置２００により達成され得る。飲料の保存および分配のためのそのような方法は、負圧、好ましくは真空を利用する、飲料の保存および分配を提供する。

本発明は、アルコール飲料などの飲料の文脈において説明されてきたが、システム１００および装置２００は、他のタイプの飲料、特に、環境への露出に起因して品質が劣化し得る飲料に適し得ることが認識されるべきである。

説明されたようなシステム１００は、装置２００として全体的に組み込まれてもよく、またはその逆でもよいことが認識されるべきである。

図５ａ、図５ｂ、図５ｃ、図５ｄおよび図５ｅは、飲料の保存および分配のための別のシステム５００の様々な実施形態を示す。システム５００は、飲料容器５２０に取り付けるための密閉部５０２を備える。図内の矢印は気流を表す。

図５ａは、「受動保存」モードに基づいた実施形態を示す。「受動保存」モードにおいては、飲料容器５２０内の圧力を超大気圧へと増加させるために、ポンプアセンブリ５０８を介して飲料容器５２０に空気を導入するために配置される第１の導管５０４が備えられる。比較的より高い圧力下では、飲料容器５２０内の飲料は、第２の導管５０６を介して、分配用の分配メカニズムへ促される。第２の導管５０６は、典型的には、飲料中に浸され、または部分的に浸されて、飲料が第２の導管５０６内へ促されることを可能にする。第１のエアポンプ５０８ａを備える、図５ａのポンプアセンブリ５０８は、酸素吸収剤フィルタ５１０と共に配置される。酸素吸収剤フィルタ５１０は、飲料容器５２０内の飲料が分配されるように促すために、第１のエアポンプ５０８ａが飲料容器５２０内に正圧を提供する間に、酸素を吸収するように動作可能である。

分配モードにおいて、第１のエアポンプ５０８ａが起動され、周囲環境からの第１の導管５０４へ空気を圧送する。空気は、逆止弁を通って飲料容器５２０内へ入り得る。酸素吸収剤を有する酸素フィルタ５１０は、酸素フィルタ５１０を通り抜ける圧送された空気をフィルタリングする。

フィルタリングされた（酸素が最小限にされた）空気は、飲料容器５２０へ圧送され、したがって、飲料容器５２０内の圧力を増加させる。飲料（例えばワイン）は、第２の導管を上るように促され、例えば、吐出メカニズムを介して分配される。

飲料が分配されるごとに、ボトル内の酸素の割合が低減され得る。飲料が分配されるにつれて、フィルタリングされた空気（より少ない酸素の割合を有する）は、分配された飲料の容積に置き換わり、そのため、飲料容器５２０内の実際の酸素量は比較的一定のままであるが、飲料容器５２０の上部空間内の酸素の合計割合は減少するのに有利である。言いかえれば、飲料容器５２０へのフィルタリングされた空気の導入に起因して、上部空間内の酸素の全体的な割合が低減される。

図５ｂは、システム５００の別の実施形態を示す。受動保存状態に対応して、飲料容器５２０へ空気を圧送するために配置される第１の導管５０４と、分配状態に対応して、飲料容器からの飲料の抽出を容易にするために配置される第２の導管５０６とに加えて、システム５００は、飲料容器５２０からの空気の除去を容易にするための第３の導管５０７をさらに備える。第１のポンプ５０８ａに加えて、ポンプアセンブリ５０８は、第３の導管５０７に接続された第２のポンプ５０８ｂを備える。第２のエアポンプ５０８ｂは、飲料容器５２０から空気（特に、上部空間内の空気）を除去し、除去された空気を酸素吸収剤フィルタ５１０へリダイレクトするように構成される。リダイレクトされた空気は、次いで、飲料容器５２０の上部空間へ圧送されて、分配のために飲料容器５２０内の圧力を増加させる。第２のエアポンプ５０８ｂが循環ポンプとして機能することが、認識可能である。

図５ｂに示されるシステム５００は、能動保存と受動保存との両方を提供するのに有利である。上部空間内の空気からの酸素の提供によって容易となる能動保存は、飲料の香りおよび風味の保持を提供する。これは、ワインなどの一定のタイプの飲料について重要な検討事項となり得る。

図５ｃは、第１のポンプ５０８ａを介して第１の導管５０４に入る空気から他の微粒子を除去するために、活性炭フィルタプレート５３０などの付加的なフィルタを有するシステム５００の別の実施形態を示す。活性炭フィルタプレートは、所定のサイズ／所定の範囲のサイズの粒子を除去するための微粒子フィルタとして作用する。これにより、システムにおいて望まれない、空気中の汚染物質、胞子、および微生物を除去することができる。

フィルタに加えて、紫外線発光ダイオード（ＬＥＤ）ランプなどの紫外線源５３２が、システム５００内の微生物を低減するために設置されてもよい（図５ｂおよび図５ｃ参照）。紫外線源５３２は、導管およびポンプに対して並列構成で配置され得る。

図５ｃに示される飲料の分配は、図５ａおよび図５ｂにおいて説明されるような同様のメカニズムを介して達成される。分配状態においては、正圧が、第１のエアポンプ５０８ａを介して、フィルタリングされた空気によって提供されて、飲料を吐出口などの出口の外へと促す。

図５ｂおよび図５ｃの実施形態は、循環を介してさらなる保存を提供するのに有利である。すなわち、ボトルが最初にシステムに配置されるときにボトル内にある初期酸素量は、酸素が低減された空気により急速に除去され、置き換えられ、したがって、システム５００が起動されるとすぐに、ワインとの反応の可能性を除去する。図５ｂと図５ｃとの両方の保存モードにおいて、空気は、保存モード下で比較的一定の圧力に維持されること、すなわち、第１の導管５０４を介して飲料容器に入る空気の量と、第３の導管５０７を介して飲料容器から出る空気の量とは、比較的一定になるように調節され得ることが想定される。

図５ａから図５ｃに示されるように、任意選択の逆止弁Ｖ５、Ｖ６は、それぞれ第１のエアポンプ５０８ａと密閉部５０２との間、および第３の導管５０７と吐出口との間に位置付けられ得る。

いくつかの実施形態において、システム５００における酸素の存在を検出するために、１つまたは複数の酸素センサが、システム５００内に位置付けられてもよい。酸素吸収剤フィルタ５１０を通過するフィルタリングされた空気が、所定のレベルよりも高い酸素を有することをセンサが検出した場合、ポンプアセンブリ５０８は、酸素レベルが許容可能になるまで、フィルタ５１０を通じて空気を圧送または循環させるように構成され得る。検出されたレベルよりも高い酸素は、フィルタの１つまたは複数の構成要素が置換される必要があることを示し得る。さらに、または代替案として、フィルタが保全または交換されることを必要とする前に、フィルタの残りの寿命を推定するために、フィルタが最後に交換されてからの日数を数えるためのカウンタが、制御回路に組み込まれてもよい。

図５ｄは、保存状態と分配状態との両方に関連して、ボトル５２０への気流を制御するための単一のエアポンプ５０８を有するシステム５００の別の実施形態を示す。図５ｄの実施形態は、単一のポンプ５０８のみを使用して、能動保存モードおよび分配モードを提供するのに有利である。電磁弁５４０などの弁は、飲料容器５２０への気流を制御または調節するために配置される。第１のフィルタモジュール、すなわち、酸素フィルタ５１０は、単一のエアポンプ５０８とボトルキャップ／密閉部５０２との間に配置され、または位置付けられる。炭素フィルタなどの、ただし、これに限定されない、第２のフィルタモジュール５３０は、空気が電磁弁５４０およびエアポンプ５０８を通過する前に、システム５００に入る環境空気をフィルタリングするために配置され、または位置付けられ得る。他の実施形態と同様に、紫外線発光ダイオード（ＬＥＤ）ランプなどの紫外線源５３２が、システム５００内の微生物を低減するために設置されてもよく、導管５０４、５０７および単一のポンプ５０８に対して並列構成で配置されてもよい。

保存モード下では、空気は、エアポンプ５０８を介してシステム５００へ引き込まれ、導入されることになる。システム５００へ導入された空気は、炭素フィルタ５３０、電磁弁５４０を通過し、次いで、酸素吸収剤フィルタ５１０へ向けられることになる。フィルタリングされた空気は、第１の導管５０４を介して飲料容器５２０へ向けられ、第３の導管５０７を介してエアポンプ５０８へ再循環され、第１の導管５０４を介して飲料容器５２０へ再度導入されることになる。そのような構成は、飲料容器５２０内の酸素の量を経時的に低減し、したがって、所望の保存を達成することが予想される。

図５ａ、図５ｂ、図５ｃ、および図５ｄの実施形態に関連付けられる分配モードにおいて、起動ボタン５６０は、エアポンプ５０８および酸素吸収剤フィルタ５１０を通じて、周囲環境から空気を引き込むために、エアポンプ５０８および／または電磁弁５４０を起動するために使用されることになり、それによって、吐出口などの分配メカニズムを通じて第２の導管５０６を介してワインを外へ促すために、ボトル５２０において超大気圧を作り出すことが想定される。

いくつかの実施形態において、マイクロコントローラが、保存および分配のために、エアポンプ５０８および電磁弁５４０を制御するために存在する。

図５ｅは、酸素吸収剤フィルタ５１０がボトルキャップ５０２内に配設される、別の可能なバリエーションを示す。そのような実施形態において、酸素吸収剤フィルタ５１０は、第１の導管５０４から出る空気が密閉部５０２内の酸素吸収フィルタを通過するように向けられるように、配置され得る。

いくつかの実施形態において、システム５００は、密閉部５０２と共に、ワインボトルとの接続のための携帯可能ユニットを形成し得る。システム全体が、冷蔵庫などの温度調節される環境内に、まとめて置かれることが可能である。

システム５００は、図２ならびに図３ａ、図３ｂおよび図３ｃに描かれる装置２００などの、飲料の保存および分配のための装置の一部を形成し得る。本装置は、ワインの保存および分配に適し得る。

別の態様／実施形態によれば、および図７を参照すると、飲料を分配および保存するための方法７００であって、ａ．保存状態に対応して、飲料容器へフィルタリングされた空気を導入するために配置される第１の導管を提供するステップ（ステップＳ７２０）と、ｂ．分配状態に対応して、飲料容器から分配メカニズムへ飲料を促すために配置される第２の導管を提供するステップ（ステップＳ７４０）と、ｃ．第１の導管および第２の導管に接続されるポンプアセンブリを提供するステップ（ステップＳ７６０）とを含み、ポンプアセンブリは、保存状態および分配状態において飲料容器内に超大気圧を発生させるように構成される、方法である。

システム１００およびシステム５００の様々な特徴は、本発明の意図された範囲内に収まる、さらなる実施形態を形成するために、組み合わされ得ることが想定される。

新規の、改善された分配および保存システムおよび装置が、当業者によって理解されるように、十分な詳細事項と共に本明細書において説明されてきたことは、ここで明らかであろう。さらに、様々な変形、バリエーション、代替物および均等物が、本発明の範囲から物質的に逸脱しない装置およびシステムの特徴について存在することが、当業者には明らかであろう。

代替案または代替品ではなく、上述した特徴のバリエーションおよび組み合わせは、本発明の意図された範囲内に収まる、さらなる実施形態を形成するために組み合わされ得ることが、当業者によってさらに認識されるべきである。

第１の導管１０４および／または第２の導管１０６は、それぞれ第１のチャネル１１２および第２のチャネル１１４を通じて挿入される透明な可撓性チューブであり得る。第１の導管１０４は、ポンプアセンブリ１０８に接続される。弁V１は、第１の導管１０４とポンプアセンブリ１０８との間の空気の流れを制御するために、第１の導管１０４とポンプアセンブリ１０８との間の適切な位置に位置付けられる。第２の導管１０６は、分配メカニズム１３０に接続される。弁V３は、第２の導管１０６と分配メカニズム１３０との間の飲料の流れを制御するために、第２の導管１０６と分配メカニズム１３０との間の適切な位置に位置付けられる。

分配メカニズム１３０は、開口１３２への飲料の流れを容易にするために漏斗のような形状であり得る。開口１３２から出る飲料の流れは、弁V４によって制御され得る。

ポンプアセンブリ１０８は、第３の導管１０７を介して分配メカニズム１３０に接続され得る。弁V２は、ポンプアセンブリ１０８と分配メカニズム１３０との間の空気の流れを制御するために、ポンプアセンブリ１０８と分配メカニズム１３０との間の適切な位置に位置付けられる。

システム１００の様々な態様、特に、弁V１、弁V２、弁V３および弁V４の制御は、１つまたは複数のコントローラボード（図示せず）によって実現され得る。コントローラボードは、マイクロプロセッサや、圧力センサ、温度センサ、光センサを含む１つまたは複数のセンサ等を含み得る、電子ベースのコントローラボードであり得る。電子ボードは、ボタンなどのアクチュエータ、電源管理ユニット（例えばバッテリパック）、および照明ユニット（例えばＬＥＤ照明）を含み得る。コントローラボードは、プリント回路基板アセンブリ（ＰＣＢＡ）として実装されてもよい。

保存状態において、ポンプアセンブリ１０８は、ボトル１２０から空気を除去するためのバキュームポンプとして機能する。弁V１は、ボトル１２０から空気が引き出されることを容易にするために開弁される。飲料容器１２０内の気圧は、約０．５バール以下に維持され得る。そのような構成は、ボトル１２０内の酸素の量を低減するのに有利であり、飲料の酸化率を最小限にする。また、密閉部１０２内に保持される酸素吸収剤は、酸素除去をさらに支援する。弁V１およびポンプアセンブリ１０８の動作は、圧力センサによって決定され得る。例えば、圧力センサによって検出されるような、飲料容器１２０内の圧力が、０．５バールまたは任意の他の所定の値を超える場合に、弁V１およびポンプアセンブリ１０８の動作が起動され得る。

分配状態において、弁V１は閉弁されている。弁V２は、分配メカニズム１３０内の圧力を低下させるように開弁される（弁V３およびV４は、この時点においては閉弁されている）。分配メカニズム１３０内の圧力が、飲料容器１２０内の圧力よりも低い所望のレベルまたは所定のレベルに適切に低下させられると、弁V２が開弁されたままになる。次いで、弁V３が開弁され、飲料容器１２０と分配メカニズム１３０との間に生成される圧力差が理由で、飲料が、飲料容器１２０から分配メカニズム１３０へ流れることになる。

所望の容積の飲料を分配すると、弁V３は、さらなる飲料が分配メカニズム１３０に入ることを防止するために、閉弁されることになる。その結果、任意の時に、ユーザは、ユーザによる消費のために、分配メカニズム１３０から飲料を放出するために弁V４を開弁し得る。

装置２００は、円筒形の構造の形態に小型化され得る。第１の部分２２０、チャンバ２４０、および第２の部分２６０は、小型の装置を形成するような形状および寸法にされ得る。小型の装置は、携帯可能であり、簡単に持ち運ばれ、輸送され得る。いくつかの実施形態において、小型の装置は、ユーザの手によって簡単に把持および保持されように適合された湾曲部を含んでもよい。いくつかの実施形態において、小型の装置は、円筒形の装置であってもよい。

Claims (37)

1. 飲料の保存および分配のためのシステムであって、
   飲料容器に取り付けるための密閉部であって、前記密閉部は、第１の導管および第２の導管をそれぞれ受け入れるための第１のチャネルおよび第２のチャネルを有する、密閉部と、
   前記第１の導管を通じて空気を向けるように構成された第１のポンプと、
   前記第１の導管を通過して前記飲料容器へ入れられるべき前記空気と流体接触または流体連通するように配置された第１のフィルタモジュールであって、前記第１のフィルタモジュールは、前記第１の導管を通過して前記飲料容器へ入る前記空気がフィルタリングされるように、前記第１のポンプと前記密閉部との間に配設される、第１のフィルタモジュールと、
   前記飲料容器内の飲料が超大気圧に曝された場合に、前記飲料を分配用の分配メカニズムへ促すように配置される第２の導管と
   を備える、システム。
2. 前記システムは、第２のポンプと第３の導管とをさらに備え、前記密閉部は、前記第３の導管を受け入れるための第３のチャネルを含み、前記第３の導管は、前記第１のフィルタモジュールと流体連通して配置され、前記第２のポンプは、前記飲料容器から空気を抽出し、前記抽出された空気を前記第１のフィルタモジュールを介して前記第１の導管へリダイレクトするように構成される、請求項１に記載のシステム。
3. 前記第１のフィルタモジュールと直列に配置された第２のフィルタモジュールをさらに備える、請求項１または２に記載のシステム。
4. 前記第１のフィルタモジュールは、酸素吸収フィルタを含み、前記第２のフィルタモジュールは、活性炭フィルタを含む、請求項３に記載のシステム。
5. 紫外線放射を前記第１のフィルタモジュール、前記第２のフィルタモジュール、および前記第１の導管へ向けるように配置された紫外線殺菌モジュールをさらに備える、請求項１から４のいずれか一項に記載のシステム。
6. 前記第１のポンプまたは前記第２のポンプへの空気の逆流を防止するための少なくとも１つの逆止弁をさらに備える、請求項１から５のいずれか一項に記載のシステム。
7. 前記第１のポンプは、前記システムにおける唯一のポンプであり、前記システムは、第３の導管を備え、前記密閉部は、前記第３の導管を受け入れるための第３のチャネルを含み、前記第３の導管は、前記第１のポンプを介して前記飲料容器から空気を抽出するための逆止弁に接続され、前記第１のポンプは、前記抽出された空気を前記第１の導管へリダイレクトするように構成される、請求項１に記載のシステム。
8. 前記第１のフィルタモジュールおよび前記第２のフィルタモジュールのうちの少なくとも１つは、前記密閉部に一体化される、請求項４に記載のシステム。
9. 飲料の保存および分配のための装置であって、
   第１のポンプ、第１のフィルタモジュールおよび分配メカニズムを収容するためのハウジングユニットであって、
   前記第１のポンプは、第１の導管に空気を通過させるように構成され、前記第１のフィルタモジュールは、飲料容器を通過させるべき空気と流体接触して配置され、前記フィルタモジュールは、前記第１の導管を通過して前記飲料容器へ入る前記空気がフィルタリングされるように、前記第１のポンプと密閉部との間に配設され、第２の導管は、前記飲料容器が超大気圧にある場合に、飲料を前記分配メカニズムへ促すように配置される、
   ハウジングユニットと、
   飲料容器へ取り付けるための密閉部であって、前記密閉部は、前記第１の導管および前記第２の導管をそれぞれ受け入れるための第１のチャネルおよび第２のチャネルを有する、密閉部と
   を備える、装置。
10. 前記ハウジングユニットは、第２のフィルタモジュールをさらに収容し、前記第２のフィルタモジュールは、前記第１のフィルタモジュールと直列に配置される、請求項９に記載の装置。
11. 前記ハウジングユニットは、第２のポンプおよび第３の導管をさらに収容し、前記密閉部は、前記第３の導管を受け入れるための第３のチャネルを含み、前記第３の導管は、前記第１のフィルタモジュールと流体連通して配置され、前記第２のエアポンプは、前記飲料容器から空気を抽出し、前記抽出された空気を前記第１のフィルタモジュールを介して前記第１の導管へリダイレクトするように構成される、請求項９または１０に記載の装置。
12. 前記ハウジングユニットは、前記第１のフィルタモジュール、前記第２のフィルタモジュール、および前記第１の導管へ紫外線放射を向けるように配置される紫外線殺菌モジュールをさらに収容する、請求項９から１１のいずれか一項に記載の装置。
13. 飲料の保存および分配のためのシステムであって、
    飲料容器に取り付けるための密閉部と、
    保存状態に対応して、前記飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管と、
    分配状態に対応して、前記飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管と、
    前記第１の導管と前記第２の導管とに接続されるポンプアセンブリと
    を備え、
    前記ポンプアセンブリは、前記保存状態および前記分配状態において前記飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、システム。
14. 前記飲料容器は、ボトルであり、前記密閉部は、ボトルキャップの少なくとも一部を形成する、請求項１３に記載のシステム。
15. 前記ボトルキャップは、前記第１の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第１のチャネルと、前記第２の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第２のチャネルとを含む、請求項１４に記載のシステム。
16. 前記ボトルキャップは、前記ボトルへの空気の通過を防止するために、前記第１のチャネルおよび前記第２のチャネルのうちの少なくとも１つの近くに位置付けられる少なくとも１つの逆止弁を含む、請求項１５に記載のシステム。
17. 前記ボトルキャップは、酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントを含む、請求項１４から１６のいずれか一項に記載のシステム。
18. 前記ボトルキャップは、シリコーンから形成される、請求項１４から１７のいずれか一項に記載のシステム。
19. 前記飲料容器を受け入れるための温度調節されるチャンバをさらに備える、請求項１３から１８のいずれか一項に記載のシステム。
20. 前記温度調節されるチャンバは、少なくとも１つの引戸を有する真空二重壁を含む、請求項１９に記載のシステム。
21. 前記温度調節されるチャンバは、熱電冷却器アセンブリを含む、請求項１９または２０に記載のシステム。
22. 前記熱電冷却器アセンブリは、複数のペルチェ冷却プレートを含む、請求項２１に記載のシステム。
23. 前記第１の導管、前記第２の導管、前記ポンプアセンブリのうちの少なくとも１つから細菌を除去するための紫外線放射を発生させるために配置される紫外線生成器をさらに備える、請求項１３から２２のいずれか一項に記載のシステム。
24. 前記ポンプアセンブリは、シリンジに動作可能に接続されるモータを含む、請求項１３から２３のいずれか一項に記載のシステム。
25. 前記シリンジは、分配前の飲料の一時的な貯蔵部として分配メカニズムの一部を形成する、請求項２４に記載のシステム。
26. 飲料の保存および分配のための装置であって、
    内部に保存および分配アセンブリを収容する第１の部分と、
    少なくとも１つの飲料容器を受け入れるような形状および寸法にされたチャンバと、
    温度調節アセンブリを収容する第２の部分と
    を備え、
    前記保存および分配アセンブリは、前記少なくとも１つの飲料容器に取り付けられるような形状および寸法にされた密閉部を含み、前記保存および分配アセンブリは、保存状態および分配状態に対応して、前記飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、装置。
27. 前記第１の部分、前記チャンバ、および前記第２の部分は、小型の装置を形成するような形状および寸法にされる、請求項２６に記載の装置。
28. 少なくとも１つの温度センサと、少なくとも１つの圧力センサとをさらに備える、請求項２６または２７に記載の装置。
29. 前記温度調節アセンブリは、熱電冷却器アセンブリを含む、請求項２６から２８のいずれか一項に記載の装置。
30. 前記熱電冷却器アセンブリは、２層のペルチェ冷却器を含む、請求項２９に記載の装置。
31. 前記密閉部は、ボトルキャップの少なくとも一部を形成する、請求項２６から３０のいずれか一項に記載の装置。
32. 前記ボトルキャップは、前記第１の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第１のチャネルと、前記第２の導管を受け入れるような形状および寸法にされた第２のチャネルとを含む、請求項３１に記載の装置。
33. 前記ボトルキャップは、前記ボトルへの空気の通過を防止するために、前記第１のチャネルおよび前記第２のチャネルのうちの少なくとも１つの近くに位置付けられる少なくとも１つの逆止弁を含む、請求項３２に記載の装置。
34. 前記ボトルキャップは、酸素吸収剤を受け入れるような形状および寸法にされたコンパートメントを含む、請求項３１から３３のいずれか一項に記載の装置。
35. 前記チャンバは、引戸メカニズムを含み、前記引戸メカニズムは、二重壁を含む、請求項２６から２９のいずれか一項に記載の装置。
36. 飲料を分配および保存するための方法であって、
    ａ．保存状態に対応して、フィルタリングされた空気を飲料容器へ導入するために配置される第１の導管を提供するステップと、
    ｂ．分配状態に対応して、飲料を前記飲料容器から分配メカニズムへ促すために配置される第２の導管を提供するステップと、
    ｃ．前記第１の導管と前記第２の導管とに接続されるポンプアセンブリを提供するステップと
    を含み、
    前記ポンプアセンブリは、前記保存状態および前記分配状態において前記飲料容器内に超大気圧を発生させるように構成される、方法。
37. 飲料を分配および保存するための方法であって、
    ａ．保存状態に対応して、飲料容器から空気を除去するために配置される第１の導管を提供するステップと、
    ｂ．分配状態に対応して、前記飲料容器から飲料を抽出するために配置される第２の導管を提供するステップと、
    ｃ．前記第１の導管と前記第２の導管とに接続されるポンプアセンブリを提供するステップと
    を含み、
    前記ポンプアセンブリは、前記保存状態および前記分配状態において前記飲料容器内に準大気圧を発生させるように構成される、方法。