TW202016481A - 流體加熱裝置、加熱調理器 - Google Patents

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宇野正行
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Abstract

本發明提供一種能夠迅速地提升流過加熱管的流體的溫度，且，流過加熱管的流體的溫度調整為容易的流體加熱裝置。水蒸氣供給裝置包括加熱流體的加熱器(102)；及流過該流體的加熱管(101)；其中該加熱管(101)在該加熱器(102)的周圍螺旋狀地捲繞。

Description

流體加熱裝置、加熱調理器
本發明涉及一種加熱水、水蒸氣等的流體加熱裝置。
作為加熱流體即液體的液體加熱裝置，有例如在專利文獻1揭示的液體加熱裝置。
上述液體加熱裝置包括加熱液體的螺旋狀的加熱器；在加熱器的螺旋的相鄰的兩個段之間，各段所配置的螺旋狀的加熱管；及以嵌入(embed)加熱器與加熱管的間隙的熱傳導材料構成的材料部。
由此，與以往的液體加熱裝置相比，實現了是小型且熱效率也高，製造成本也便宜的液體加熱裝置。
專利文獻1： 日本特開第2015-26565號公報（2015年2月5日公開）。
然而，由於在專利文獻1揭示的液體加熱裝置使用鋁(鋁壓鑄，aluminum die cast)作為嵌入加熱器與加熱管的間隙的熱傳導材料，加熱器的熱經由鋁傳導至加熱管。換言之，若鋁未被充分地加熱，則也不能充分地加熱流過加熱管的流體。由此，在加熱器的熱經由鋁而傳導至加熱管的構造中，難以迅速地提升流過加熱管的流體的溫度，且，流過加熱管的流體的溫度調整也困難。
本發明的一方案的目的在於實現能夠迅速地提升流過加熱管的流體的溫度，且，流過加熱管的流體的溫度調整為容易的流體加熱裝置。
為了解決上述的課題，本發明的一方案的流體加熱裝置係加熱流體的流體加熱裝置，其包括：加熱流體的加熱器；流過該流體的加熱管；其中該加熱管在該加熱器的周圍螺旋狀地捲繞。
根據本發明的一方案，起到能夠迅速地提升流過加熱管的流體的溫度，且，流過加熱管的流體的溫度調整能夠容易進行的效果。
〔實施方式1〕 以下，對本發明的一實施方式進行詳細地說明。在本實施方式中，對於將本發明的流體加熱裝置適用於加熱調理器的水蒸氣產生裝置的例子進行說明。因此，在本實施方式中，成為加熱對象的流體是水以及水蒸氣。
(水蒸氣供給裝置) 圖2的(a)是概略地表示從後方斜上方觀察本實施方式的加熱調理器1的情況的內部構造的立體圖。圖2的(b)是概略地表示加熱調理器1的內部構造的背面圖。
如圖2所示，加熱調理器1收容將水蒸氣或者過熱水蒸氣向調理室10供給的水蒸氣供給裝置20。水蒸氣供給裝置20包括貯存水的儲水容器21、從儲水容器21運送水的泵22、使用被運送的水而產生水蒸氣或者過熱水蒸氣的水蒸氣產生部23。儲水容器21、泵22、水蒸氣產生部23之間藉由水通過內部的供給管24連接。
在儲水容器21的上表面設置有容器蓋21a，使用者能夠從儲水容器支承部提取儲水容器21，拆下容器蓋21a而向儲水容器21內注入水。貯存在儲水容器21的水，藉由驅動泵22，通過供給管24而向水蒸氣產生部23運送。
(水蒸氣供給裝置的控制) 水蒸氣供給裝置20，藉由圖3所示的控制部103，控制泵22、熱源102a。
控制部103，藉由控制泵22，將來自儲水容器21的流體(水)向供給管24送出。在供給管24的前端，連接構成水蒸氣產生部23的構成要素之一即加熱管101。換言之，從供給管24送出的流體(水)向加熱管101供給。
又，控制部103藉由控制熱源102a進行後述的加熱器102的加熱控制。
(加熱單元) 圖1是表示作為包括在加熱調理器1的水蒸氣供給裝置20的加熱單元的水蒸氣產生部23的概略構成的立體圖。水蒸氣產生部23，如圖1所示，包括流過流體的加熱管101，加熱流過加熱管101的流體的加熱器102。
加熱管101成為折彎成螺旋狀的構造。由此，成為在加熱器102的周圍捲繞。成為加熱對象的液體從構成上述的水蒸氣供給裝置20的供給管24向供水口101a供給，沿著螺旋狀的流路而通過加熱管101，從蒸氣噴射口101b流出。
加熱管101的材料係熱傳導性為良好，較佳為彎曲加工性好的材料，例如，可舉出銅合金、鋁合金等，但從耐腐蝕性的觀點較佳為不鏽鋼材料，例如SUS(Stainless Used Steel)。在本實施方式中，使用SUS管作為加熱管101。
由此，由於加熱管101在加熱器102的周圍捲繞，直接接受來自該加熱器102的熱的加熱管101的表面的面積變大。因此，加熱器102的加熱溫度幾乎完全傳導至加熱管101整體。由此，若調整加熱器102的溫度，由於傳導至加熱管101的熱的溫度也被調整，能夠容易地進行流過加熱管101的流體的溫度上升、溫度調整。
加熱器102是包括在內部包含熱源102a的玻璃管102b的玻璃管加熱器。因此，加熱管101捲繞在玻璃管102b的表面。使用鎳鉻電熱絲(nichrome wire)等電阻大的金屬作為熱源102a。熱源102a的驅動控制是藉由上述的控制部103進行。
將流經熱源102a的電流變多，相應地該熱源102a變成高溫(例如800℃)，玻璃管102b的表面也能夠變成高溫。由此，可將玻璃管102b的表面溫度立即加熱至成為高溫(例如800℃)。在這個情況，流過加熱管101的流體也可加熱到500℃的程度。
因此，水蒸氣產生部23若使用水作為流體，能夠產生被加熱至500℃的過熱水蒸氣。換言之，能夠向加熱調理器1內的調理室(加熱室)10供給500℃的過熱水蒸氣。
另外，加熱管101的蒸氣噴射口101b的徑，在已加熱的液體(例如熱水)從水蒸氣產生部23排出的情況，不需要對於加熱管101的徑變更。另一方面，在通過加熱管101的液體或者蒸氣被加熱，作為液體的蒸氣(例如水蒸氣)從水蒸氣產生部23排出的情況，為了得到蒸氣的吹出流速，加熱管101的蒸氣噴射口101b的徑較佳為比加熱管101的徑小。
在此，加熱管101在加熱器102的周圍無間隙地捲繞。即，以沒有加熱管101形成的螺旋的各段的間隙的方式，在加熱器102的周圍捲繞。另外，在此的「段」指的是相當於螺旋的一個旋轉的部分。由此，加熱管101在加熱器102的周圍無間隙地捲繞，藉此能夠極力減少從加熱管101向外部洩漏的熱，進一步效率良好地加熱流過加熱管101的液體。
在以下的實施方式2、3中，對於為了進一步效率良好地加熱流過加熱管101的流體的例子進行說明。
〔實施方式2〕 對本發明的其他實施方式，在以下進行說明。另外，為了方便說明，對與在上述實施方式已說明的部件具有相同功能的部件賦予相同的符號，不重複其說明。
(加熱管) 在水蒸氣產生部23中，較佳為加熱管101在加熱器102的周圍緊貼而捲繞。由此，由於加熱器102的熱直接對加熱管101傳導，能夠進一步效率良好地加熱流過加熱管101的流體。
而且，如在前述實施方式1說明般地，若加熱管101在加熱器102的周圍無間隙地捲繞，進一步，能夠效率良好地加熱流過加熱管101的流體。
〔實施方式3〕 對本發明的其他實施方式，在以下進行說明。另外，為了方便說明，對與在上述實施方式已說明的部件具有相同功能的部件賦予相同的符號，不重複其說明。
(加熱管) 在水蒸氣產生部23中，較佳為在加熱管101的加熱器102的捲繞面施以黑塗佈(coating)。換言之，較佳為在加熱管101的表面中，捲繞在加熱器102的部分的、與該加熱器102對向的面施以黑塗佈。由此，由於加熱管101的施以了黑塗佈的面的來自加熱器102的熱的吸收變多，能夠進一步效率良好地加熱流過加熱管的流體。
而且，如在前述實施方式1說明般地，若加熱管101在加熱器102的周圍無間隙地捲繞，進一步，能夠效率良好地加熱流過加熱管101的流體。又，如在前述實施方式2說明般地，若加熱管101在加熱器102的周圍緊貼而捲繞，進一步，能夠效率良好地加熱流過加熱管101的流體。
［變形例］ 雖然前述實施方式1~3均以玻璃管加熱器作為加熱器為例進行說明，作為玻璃管加熱器的熱源(發熱體)也可以是鎳鉻系，也可以是碳(carbon)系。但是，在實現價格便宜的流體加熱裝置的情況，由於碳系是高價的，較佳為鎳鉻系。
又，在本發明中，若為能夠將流經加熱管101的流體加熱至500℃的加熱器，則任何方式、構造的加熱器皆可。此外，流體的加熱溫度不是限定為500℃者，也可以是比500℃高，也可以是比500℃低。又，作為流體不是限定為水者，也可以是其他流體。
本發明並非限定於上述的各實施方式，可在申請專利範圍所示的範圍內進行各種變更，關於適當組合分別揭示在不同實施方式的技術方案而得到的實施方式，也包含在本發明的技術性範圍。進而，組合分別揭示在各實施方式的技術方案，藉此能夠形成新的技術特徵。
1:加熱調理器 10:調理室 20:水蒸氣供給裝置 21:儲水容器 21a:容器蓋 22:泵 23:水蒸氣產生部 24:供給管 101:加熱管 101a:供水口 101b:蒸氣噴射口 102:加熱器 102a:熱源 102b:玻璃管 103:控制部
圖1是表示包括在本發明的實施方式1的流體加熱裝置的加熱單元的概略構成的立體圖。 圖2的(a)是概略地表示從後方斜上方觀察包括圖1所示的加熱單元的加熱調理器的情況的內部構造的立體圖，圖2的(b)是概略地表示該加熱調理器的內部構造的背面圖。 圖3是圖2所示的加熱調理器的控制部的概略框圖。
23:水蒸氣產生部
101:加熱管
101a:供水口
101b:蒸氣噴射口
102:加熱器
102a:熱源
102b:玻璃管

Claims (6)

  1. 一種流體加熱裝置，其加熱流體，包括： 加熱器，加熱流體；及 加熱管，流過該流體；其中 該加熱管在該加熱器的周圍螺旋狀地捲繞。
  2. 如申請專利範圍第1項的流體加熱裝置，其中， 該加熱器是在內部包含熱源的玻璃管加熱器。
  3. 如申請專利範圍第1或2項的流體加熱裝置，其中， 該加熱管在該加熱器的周圍無間隙地捲繞。
  4. 如申請專利範圍第1至3項中任一項的流體加熱裝置，其中， 該加熱管在該加熱器的周圍緊貼而捲繞。
  5. 如申請專利範圍第1至4項中任一項的流體加熱裝置，其中， 在該加熱管的該加熱器的捲繞面施以黑塗佈。
  6. 一種加熱調理器，其包括水蒸氣供給裝置，該水蒸氣供給裝置供給水蒸氣以及過熱水蒸氣的至少一者至加熱室，其中， 該水蒸氣供給裝置包含申請專利範圍第1至5項中任一項的流體加熱裝置，藉由該流體加熱裝置將水蒸氣以及過熱水蒸氣的至少一者供給至該加熱室。
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