TW201943334A - 烘焙食品半成品自動模壓成形裝置 - Google Patents

Abstract

本創作係一種烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其包含機台、旋轉盤、成形機構、出料機構及控制器，旋轉盤係可轉動地設於機台上，成形機構及出料機構皆設於機台上並分別位於旋轉盤之一側，控制器係設於機台上，並控制旋轉盤、成形機構及出料機構進行烘焙食品半成品輸送、模壓成形及出料之作業，藉此達到自動化烘焙食品半成品成形之效果，可有效提高烘焙食品半成品之成形品質及效率，且可進一步減少人力之成本。

Description

烘焙食品半成品自動模壓成形裝置

本創作係一種烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，尤指係應用於烘焙食品半成品模壓成形之自動模壓成形裝置。

部分食品於生產過程中，會先進行烘焙食品半成品的按壓成形之作業，使烘焙食品半成品成形成特定形狀後，再進行後續的生產流程，其中，以作為蛋糕底層的餅乾層製作為例。

所述蛋糕的餅乾層之製作過程，係在一用以容置所述蛋糕的容器中，置入所述餅乾層之烘焙食品半成品，並透過使用一成形模具將所述餅乾層之烘焙食品半成品按壓成固定形狀後，送入下一個烘焙流程等，以進行後續之生產流程。

然而現今在製作所述餅乾層時，皆是由作業人員手持成形模具按壓所述餅乾層之烘焙食品半成品，使所述餅乾層之烘焙食品半成品成形成固定形狀，其中，當作業人員手持成形模具按壓所述餅乾層之烘焙食品半成品時，容易因為作業人員施力不均，導致餅乾層之烘焙食品半成品的密度不均，而有成形品質之偏差，且亦有作業效率不佳之問題。

本創作之主要目的在於提供一烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，希藉此改善現今以人工的方式按壓烘焙食品半成品之成形品質偏差及效率不佳之問題。

為達成前揭目的，本創作之烘焙食品半成品自動模壓成形裝置包含： 一機台，其內部具有一轉動驅動件，且該機台上界定出一入料區、一成形區、一出料區及一圓形的輸送路徑，該輸送路徑係通過該入料區、該成形區及該出料區； 一旋轉盤，係設置於該機台上並連接該轉動驅動件，該旋轉盤上形成複數環狀間隔排列之孔槽，該些孔槽係位於所述輸送路徑上； 一成形機構，係設置於該機台上，該成形機構包含一模具及一成形驅動件，該模具係能上下位移地設置於該機台之成形區上且位於該旋轉盤的上方，該成形驅動件組設於該機台上並連接該模具，且能驅動該模具選擇性伸入該旋轉盤旋移至該成形區之孔槽中； 一出料機構，係設置於該機台上，該出料機構包含一頂料組件及一推料組件，該頂料組件係位於該旋轉盤下方，且該頂料組件包含一頂板及一頂料驅動件，該頂板係可上下移動地設置於該出料區，該頂料驅動件設於該機台中並連接該頂板，且能驅動該頂板選擇性伸入該旋轉盤旋移至該出料區之孔槽中，該推料組件包含一支撐架、一推料驅動件及一推桿，該支撐架係設於該機台上，該推料驅動件係設置於該支撐架上且位於該旋轉盤上方，該推桿係可水平移動地連接該該推料驅動件，且該推桿係可選擇性地移動至該頂板上方；以及 一控制器，係設置於該機台上，並電性連接該轉動驅動件、該成形驅動件該頂料驅動件及該推料驅動件。

本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置係應用於烘焙食品半成品之模壓成形，烘焙食品半成品會容置於一容器內，並與所述容器置放於位在入料區之旋轉盤的孔槽內，並依序通過成形區及出料區進行模壓成形及出料，並具有以下優點： 1. 保持模壓品質：該成形機構之成形驅動件會帶動該模具向下移動，並模壓所述容置於容器內之烘焙食品半成品，使所述烘焙食品半成品於該容器內成形成特定形狀，其中，該旋轉盤之孔槽可定位所述容器，使所述容器不會偏移，且該成形驅動件每次帶動該模具之下壓力均一致，因此能使經過該成形機構模壓之烘焙食品半成品的密度相近，進而達到能保持模壓品質之效果。 2. 提升作業效率：本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置可藉由該旋轉盤帶動所述烘焙食品半成品及容器沿著該輸送路徑移動，並於該成形區進行成形作業後，進入出料區進行頂料及推料，透過自動化的作業流程，能使成形及出料作業快速進行，而不會有延宕之問題，可提升作業之效率。 3. 節省人力成本：本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置可透過自動化達到烘焙食品半成品及容器之輸送、成形及出料作業，進而使所述烘焙食品半成品於容器內成形成特定形狀，故能減少人力成本之花費。

請參閱圖1至圖3，為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之一種較佳實施例，其包含一機台10、一旋轉盤20、一成形機構30、一出料機構40及一控制器50。

如圖1、圖2所示，該機台10內部具有一轉動驅動件(圖未示)，且該機台10上界定出一入料區、一成形區、一出料區及一圓形的輸送路徑，該輸送路徑係通過該入料區、該成形區及該出料區。

如圖1、圖2所示，該旋轉盤20係設置於該機台10上並連接該轉動驅動件，該旋轉盤20上形成複數環狀間隔排列之孔槽21，該些孔槽21位於所述輸送路徑上。

如圖1至圖3所示，該成形機構30係設置於該機台10上，該成形機構30包含一模具32及一成形驅動件31，該模具32係能上下位移地設置於該機台10之成形區上且位於該旋轉盤20的上方，該成形驅動件31組設於該機台10上並連接該模具32，且能驅動該模具32選擇性伸入該旋轉盤20旋移至該成形區之孔槽21中。

如圖1、圖3、圖6所示，該出料機構40係設置於該機台10上，該出料機構40包含一頂料組件41及一推料組件42，且該頂料組件41包含一頂板44及一頂料驅動件43，該頂板44係可上下移動地設置於該出料區，該頂料驅動件43設於該機台10中並連接該頂板44，且能驅動該頂板44選擇性伸入該旋轉盤20旋移至該出料區之孔槽21中，該推料組件42包含一支撐架45、一推料驅動件46及一推桿47，該支撐架45係設於該機台10上，該推料驅動件46係設置於該支撐架45上並位於該旋轉盤20的上方，該推桿47係可水平移動地連接該該推料驅動件46，且該推桿47係可選擇性地移動至該頂板44上方。

如圖1所示，該控制器50係設置於該機台10上，並電性連接該轉動驅動件、該成形驅動件31該頂料驅動件43及該推料驅動件46。

如圖1至圖3所示，其中，該機台10於該成形區處形成一承載板11，該承載板11係位於該模具32及該旋轉盤20的下方，且該出料機構40可進一步包含一導板48，該導板48係設置於該機台10之出料區上，並位於該旋轉盤20之外側，此外，該機台10底部可進一步設有複數滾輪12。

如圖4所示，所述烘焙食品半成品60在容置於一容器61後，會置入該烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之旋轉盤20上位於入料區之孔槽21中，並藉由該控制器50控制該轉動驅動件帶動該旋轉盤20轉動，使所述烘焙食品半成品60及容器61隨著該旋轉盤20轉動而依序通過該成形區及送料區。

如圖4、圖5所示，當所述烘焙食品半成品60及容器61藉由該旋轉盤20移動至該成形區時，該控制器50會控制該成形驅動件31帶動該模具32向下模壓，使所述烘焙食品半成品60經模壓成形成特定形狀後，該模具32會向上升起，接著該旋轉盤20會繼續轉動並使所述成形後之烘焙食品半成品60及容器61移動至該出料區。

如圖6至圖8所示，當所述烘焙食品半成品60及容器61藉由該旋轉盤20移動至該出料區時，該控制器50會控制該頂料驅動件43帶動該頂板44伸入孔槽21中，頂起所述烘焙食品半成品60及容器61，此時，該控制器50會再控制該推料驅動件46將所述烘焙食品半成品60及容器61朝該導板48方向推出，使所述烘焙食品半成品60及容器61自該導板48滑出，並進入下一流程。

其中，所述烘焙食品半成品60及容器61在成形區進行成形作業時，所述承載板11可支撐所述容器61，可使所述模具32下壓時不會使所述容器61產生變形，此外，該旋轉盤20之孔槽21之形狀係對應所使用之容器61外形，且該些孔槽21之孔緣可貼抵所使用之容器61之外壁面，使所述容器61於置入孔槽21內時能平穩而不歪斜。

綜上所述，本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置可藉由該成形驅動件31帶動該模具32提供固定之下壓力，使每一烘焙食品半成品60經過固定之下壓力下，成形後之密度及形狀皆一致，進而提升成形之品質，且該烘焙食品半成品自動模壓成形裝置能提供自動化之成形及送料流程，可提升烘焙食品半成品60成形作業之效率，並進一步減少人力之成本。

10‧‧‧機台

11‧‧‧承載板

12‧‧‧滾輪

20‧‧‧旋轉盤

21‧‧‧孔槽

30‧‧‧成形機構

31‧‧‧成形驅動件

32‧‧‧模具

40‧‧‧出料機構

41‧‧‧頂料組件

42‧‧‧推料組件

43‧‧‧頂料驅動件

44‧‧‧頂板

45‧‧‧支撐架

46‧‧‧推料驅動件

47‧‧‧推桿

48‧‧‧導板

50‧‧‧控制器

60‧‧‧烘焙食品半成品

61‧‧‧容器

圖1：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之一種較佳實施例之立體外觀示意圖。 圖2：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之俯視平面示意圖。 圖3：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之側視平面示意圖。 圖4：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之烘焙食品半成品及容器輸送流程示意圖。 圖5：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之成形作業流程示意圖。 圖6：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之出料作業流程示意圖(一)。 圖7：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之出料作業流程示意圖(二)。 圖8：為本創作烘焙食品半成品自動模壓成形裝置之出料作業之俯視示意圖。

Claims (5)

1. 一種烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其包含： 一機台，其內部具有一轉動驅動件，且該機台上界定出一入料區、一成形區、一出料區及一圓形的輸送路徑，該輸送路徑係通過該入料區、該成形區及該出料區； 一旋轉盤，係設置於該機台上並連接該轉動驅動件，該旋轉盤上形成複數環狀間隔排列之孔槽，該些孔槽係位於所述輸送路徑上； 一成形機構，係設置於該機台上，該成形機構包含一模具及一成形驅動件，該模具係能上下位移地設置於該機台之成形區上且位於該旋轉盤的上方，該成形驅動件組設於該機台上並連接該模具，且能驅動該模具選擇性伸入該旋轉盤旋移至該成形區之孔槽中； 一出料機構，係設置於該機台上，該出料機構包含一頂料組件及一推料組件，該頂料組件係位於該旋轉盤下方，且該頂料組件包含一頂板及一頂料驅動件，該頂板係可上下移動地設置於該出料區，該頂料驅動件設於該機台中並連接該頂板，且能驅動該頂板選擇性伸入該旋轉盤旋移至該出料區之孔槽中，該推料組件包含一支撐架、一推料驅動件及一推桿，該支撐架係設於該機台上，該推料驅動件係設置於該支撐架上且位於該旋轉盤上方，該推桿係可水平移動地連接該該推料驅動件，且該推桿係可選擇性地移動至該頂板上方；以及 一控制器，係設置於該機台上，並電性連接該轉動驅動件、該成形驅動件該頂料驅動件及該推料驅動件。
2. 如請求項1所述之烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其中該機台於該成形區處形成一承載板，該承載板係位於該模具及該旋轉盤的下方。
3. 如請求項1所述之烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其中該出料機構包含一導板，該導板係設置於該機台之出料區上，並位於該旋轉盤之外側。
4. 如請求項2所述之烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其中該出料機構包含一導板，該導板係設置於該機台之出料區上，並位於該旋轉盤之外側。
5. 如請求項1至3中任一項所述之烘焙食品半成品自動模壓成形裝置，其中該機台底部設有複數滾輪。