TW201825033A - 具有可拋棄式集油托盤的烹飪烤架 - Google Patents
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Abstract
一種烹飪烤架組合具有一烤架總成、一烤架總成集油托盤及一可拋棄式集油托盤。該烤架總成具有適於燒烤食物之一烹飪烤架。該烤架總成集油托盤在該烹飪烤架下方安置於一烤架總成集油托盤貯槽中以用於接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之食物滴落之烹飪油脂。該可拋棄式集油托盤經定大小且定尺寸以保持於該烤架總成集油托盤貯槽內，使得其接納並保持自所烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積。該可拋棄式集油托盤適於自該烤架總成集油托盤貯槽取出而不使該可拋棄式集油托盤內累積之油脂濺出。
Description
諸如用於室外燒烤及餐廳廚房之烹飪烤架總成通常具有安置於烹飪烤架下方之一永久性、拉出式烤架總成集油托盤。烤架總成集油托盤適於捕獲且保持自在烤架上烹飪之肉及其他食物流出之烹飪油脂及其他汁液。在圖1、圖2及圖5中繪示此等烹飪烤架總成。 此等烤架總成集油托盤之一問題在使用者嘗試棄置烤架總成集油托盤上之油脂且接著清潔烤架總成集油托盤以供再使用時出現。因為此等烤架總成集油托盤通常由鋼或其他金屬製造且通常附接至其等烹飪烤架總成，故其等係沉重且不便於自其等之烹飪烤架總成移除且難以清潔。再者，因為烤架總成集油托盤之過大重量(尤其在充滿烹飪油脂之後)及不便性，棄置來自烤架總成集油托盤之所累積烹飪油脂頻繁導致油脂濺出。 因此，需要避免先前技術中之前述問題之一方式。
本發明滿足此需要。在一個態樣中，本發明係一組合，其包括：a)一烤架總成，其用於燒烤肉及其他食物，該烤架總成具有一烹飪烤架；b)一烤架總成集油托盤，其經安置於該烹飪烤架下方之該烤架總成內以用於接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，該烤架總成集油托盤具有提供一烤架總成集油托盤貯槽之一底壁及側壁；及c)一可拋棄式集油托盤，其經定大小且定尺寸以保持於該烤架總成集油托盤貯槽內且接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積，該可拋棄式集油托盤適於自該烤架總成集油托盤貯槽取出而不使該可拋棄式集油托盤內累積之油脂濺出。 在另一態樣中，本發明係一種使用上文描述之該組合之方法。 在另一態樣中，本發明係一種可在上文描述之該組合及方法中使用之可拋棄式集油托盤。
以下論述詳細描述本發明之一項實施例及該實施例之若干變體。然而，此論述不應被解釋為將本發明限制為該等特定實施例。熟習此項技術之從業者亦將認識到許多其他實施例。 定義 如本文中使用，下列術語及其等之變體具有下文給定之含義，除非由其中使用此術語之背景內容明確期望一不同含義。 本文中使用之術語「一(a、an)」及「該」及類似參考對象將被解釋為涵蓋單數及複數兩者，除非其等在背景內容中之使用另有指示。 如本發明中使用，術語「包括(comprise)」及術語之變體(諸如「包括(comprising)」及「包括(comprises)」)並不期望排除其他添加物、組分、整體、成分或步驟。 在一個態樣中，本發明係一組合，其包括：一烤架總成100、一烤架總成集油托盤102及一可拋棄式集油托盤104。在圖3及圖6中繪示此態樣。 烤架總成100適於通常在一室外環境中或在一餐廳廚房中燒烤食物114 (諸如肉及蔬菜)。烤架總成100包括由木炭(當適於在一室外環境中使用時)或由一石油氣(諸如天然氣、甲烷、乙烷、丙烷及/或丁烷)燃燒之一烹飪烤架106。 烤架總成集油托盤102經安置於烹飪烤架106下方之烤架總成100內以用於接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112。 烤架總成集油托盤102具有側壁108以提供一烤架總成集油托盤貯槽110。 可拋棄式集油托盤104經定大小且定尺寸以保持於烤架總成集油托盤貯槽110內，使得可拋棄式集油托盤104接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112，同時防止自肉或其他食物114滴落之此烹飪油脂112在烤架總成集油托盤102上累積。 可拋棄式集油托盤104未實體附接至烹飪烤架總成100且另適於自烤架總成集油托盤貯槽110取出而不使可拋棄式集油托盤104內累積之油脂112濺出。 在一第二態樣中，本發明係採用一烤架總成100以燒烤肉或其他食物之一方法，其中烤架總成100包括一烹飪烤架106及一烤架總成集油托盤102，該烤架總成集油托盤102經安置於烹飪烤架106下方之烤架總成100內以用於接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112，烤架總成集油托盤102具有側壁108以提供一烤架總成集油托盤貯槽110，方法包括以下步驟： a) 提供一可拋棄式集油托盤104，其經定大小且定尺寸以保持於烤架總成集油托盤貯槽110內，使得可拋棄式集油托盤104接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112，同時防止自肉或其他食物114滴落之此烹飪油脂112在烤架總成集油托盤102上累積，可拋棄式集油托盤104適於自烤架總成集油托盤貯槽110取出而不使安置於可拋棄式集油托盤104內之油脂112濺出； b) 將可拋棄式集油托盤104放置於烤架總成集油托盤貯槽110內； c) 在烹飪烤架106上烹飪肉或其他食物114； d) 接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112，同時防止自肉或其他食物114滴落之此烹飪油脂112在烤架總成集油托盤102上累積； e) 將具有保持於可拋棄式集油托盤104上之油脂112之可拋棄式集油托盤104自烤架總成集油托盤貯槽110取出； f) 棄置保持於可拋棄式集油托盤104上之油脂112；及 g) 棄置可拋棄式集油托盤104。 在一第三態樣中，本發明係可在一烤架總成100中採用之一可拋棄式集油托盤104，該烤架總成100包括一烹飪烤架106且適於通常在一室外環境中燒烤食物114 (諸如肉及蔬菜)。在圖3、圖4及圖6中繪示此可拋棄式集油托盤104。烤架總成100進一步包括一烤架總成集油托盤102，該烤架總成集油托盤102經安置於烹飪烤架106下方以用於接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112。烤架總成集油托盤102具有側壁108以提供具有特定尺寸之一烤架總成集油托盤貯槽110。 可拋棄式集油托盤104具有一底板116、側壁118及邊角120且適於自烤架總成集油托盤貯槽110取出。可拋棄式集油托盤104之底板116及側壁118具有適於充分匹配烤架總成集油托盤貯槽110之特定尺寸之尺寸，使得可拋棄式集油托盤104經定大小且定尺寸以(1)保持於烤架總成集油托盤貯槽110內且(2)接納並保持自在烹飪烤架106上烹飪之肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112，同時防止自肉或其他食物114滴落之此烹飪油脂112在烤架總成集油托盤102上累積。通常，可拋棄式集油托盤104之長度係介於約20英吋至約30英吋之間，寬度係介於約12英吋至約20英吋之間，其具有高度係介於約0.5英吋至約1英吋之間的側壁118。較佳地，可拋棄式集油托盤104之長度係介於21英吋與28英吋之間，寬度係15又9/16英吋，其具有高度係7/8英吋之側壁118。 可拋棄式集油托盤104具有足夠強度以容許可拋棄式集油托盤104自烤架總成集油托盤貯槽110取出而不使運用可拋棄式集油托盤104安置之油脂112濺出，但不具有過大強度以防止使用者輕易用手摺疊或另弄皺可拋棄式集油托盤104。 通常，可拋棄式集油托盤104由一單一鋁合金(諸如包括大於95%鋁(通常約為99%鋁(諸如8011鋁))之合金)薄片製成。此等合金亦通常包括S、Mn、Mg、Cr、Zn及Ti之一或多者。針對此等鋁合金，可拋棄式集油托盤104之底板116及側壁118通常具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間且較佳地介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。在一項較佳實施例中，底板116及側壁118之厚度係約0.05 mm。可拋棄式集油托盤104之邊角120可具有介於約0.2 mm至約0.4 mm之間的一厚度，其歸因於在形成托盤104時邊角處之擠壓(crunching)而比用於形成托盤104之鋁薄片更厚。較佳地，可拋棄式集油托盤104之邊角120具有介於約0.2 mm至約0.3 mm之間的一厚度。 本發明避免先前技術中之上述問題。因為可拋棄式集油托盤104比永久性集油托盤更輕且未實體附接至烹飪烤架總成100，故可拋棄式集油托盤104更易於自烹飪烤架總成100移除且將烹飪油脂112運送至一適當棄置位置。因為可拋棄式集油托盤104係可拋棄的，故其不需要清潔(僅僅被丟棄)。再者，由於可拋棄式集油托盤104防止自肉或其他食物114滴落之烹飪油脂112在烤架總成集油托盤102上累積，故不必在每次使用之後將烤架總成集油托盤102自烹飪烤架總成100移除並清潔。
100‧‧‧烤架總成
102‧‧‧烤架總成集油托盤
104‧‧‧可拋棄式集油托盤
106‧‧‧烹飪烤架
108‧‧‧側壁
110‧‧‧烤架總成集油托盤貯槽
112‧‧‧烹飪油脂
114‧‧‧肉或其他食物
116‧‧‧底板
118‧‧‧側壁
120‧‧‧邊角
參考下列描述、隨附發明申請專利範圍及附圖將變得更好地瞭解本發明之此等及其他特徵、態樣及優點，其中： 圖1為先前技術之一烹飪烤架總成之一透視圖； 圖2係在圖1中繪示之烹飪烤架總成之一透視圖，其展示烹飪烤架總成之處於一打開位置中之烤架總成集油托盤； 圖3係具有本發明之特徵之一組合之一透視圖； 圖4係具有本發明之特徵之一可拋棄式集油托盤之一透視圖； 圖5係繪示在圖1中繪示之烹飪烤架總成之使用之一剖視側視圖；及 圖6係繪示在圖3中繪示之組合之使用之一剖視側視圖。
Claims (20)
- 一種組合，其包括： a) 一烤架總成，其用於燒烤肉或其他食物，該烤架總成具有一烹飪烤架； b) 一烤架總成集油托盤，其經安置於該烹飪烤架下方之該烤架總成內以用於接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，該烤架總成集油托盤具有提供一烤架總成集油托盤貯槽之一底壁及側壁；及 c) 一可拋棄式集油托盤，其包括一底板及側壁，該托盤經定大小且定尺寸以保持於該烤架總成集油托盤貯槽內且接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積，該可拋棄式集油托盤適於自該烤架總成集油托盤貯槽取出而不使該可拋棄式集油托盤內累積之油脂濺出。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有約0.051 mm之一厚度。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項1之組合，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有約0.05 mm之一厚度。
- 一種採用一烤架總成以燒烤肉或其他食物之方法，其中該烤架總成包括一烹飪烤架及一烤架總成集油托盤，該烤架總成集油托盤經安置於該烹飪烤架下方之該烤架總成內以用於接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，該烤架總成集油托盤具有側壁以提供一烤架總成集油托盤貯槽，該方法包括以下步驟： a) 提供一可拋棄式集油托盤，其經定大小且定尺寸以保持於該烤架總成集油托盤貯槽內，使得該可拋棄式集油托盤接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積，該可拋棄式集油托盤適於自該烤架總成集油托盤貯槽取出而不使安置於該可拋棄式集油托盤內之油脂濺出； b) 將該可拋棄式集油托盤放置於該烤架總成集油托盤貯槽內，使得該可拋棄式集油托盤接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積； c) 在該烹飪烤架上烹飪肉或其他食物； d) 接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積； e) 將具有保持於該可拋棄式集油托盤上之油脂之該可拋棄式集油托盤自該烤架總成集油托盤貯槽取出； f) 棄置保持於該可拋棄式集油托盤上之該油脂；及 g) 棄置該可拋棄式集油托盤。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且底板及側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有約0.05 mm之一厚度。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項8之方法，其中該可拋棄式集油托盤具有擁有約99%之一鋁含量之一鋁合金組合物且該底板及該等側壁各具有約0.05 mm之一厚度。
- 一種可在一烤架總成中採用之可拋棄式集油托盤，該烤架總成包括一烹飪烤架及一烤架總成集油托盤，該烤架總成集油托盤經安置於該烹飪烤架下方之該烤架總成內以用於接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，該烤架總成集油托盤具有側壁以提供一烤架總成集油托盤貯槽，該烤架總成集油托盤貯槽具有特定尺寸，該可拋棄式集油托盤包括： a) 一底板及側壁； b) 尺寸，其等適於匹配該烤架總成集油托盤貯槽之該等特定尺寸，使得可拋棄式集油托盤經定大小且定尺寸以保持於該烤架總成集油托盤貯槽內，使得該可拋棄式集油托盤可接納並保持自在該烹飪烤架上烹飪之肉或其他食物滴落之烹飪油脂，同時防止自肉或其他食物滴落之此烹飪油脂在該烤架總成集油托盤上累積，該可拋棄式集油托盤適於自該烤架總成集油托盤貯槽取出而不使累積於該可拋棄式集油托盤內之油脂濺出；及 c) 一鋁合金組合物，其具有擁有大於95%之一鋁含量之一鋁合金組合物，其中該底板及該等側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項15之可拋棄式集油托盤，其中該鋁合金組合物具有大於95%之一鋁含量且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項15之可拋棄式集油托盤，其中該鋁合金組合物具有大於95%之一鋁含量且該底板及該等側壁各具有約0.051 mm之一厚度。
- 如請求項15之可拋棄式集油托盤，其中該鋁合金組合物具有約99%之一鋁含量且該底板及該等側壁各具有介於約0.045 mm與約0.055 mm之間的一厚度。
- 如請求項15之可拋棄式集油托盤，其中該鋁合金組合物具有約99%之一鋁含量且該底板及該等側壁各具有介於約0.05 mm與約0.05 mm之間的一厚度。
- 如請求項15之可拋棄式集油托盤，其中該鋁合金組合物具有約99%之一鋁含量且該底板及該等側壁各具有約0.05 mm之一厚度。
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