TW201517816A - 食品局部圖樣成型機 - Google Patents

Abstract

本發明係為一種食品局部圖樣成型機，包含：一機體，具有一平台、一設於該平台的食品加工區域、及一設於該平台上方且對應該食品加工區域的控制部；一升降單元，設於該控制部，並具有一固設於該控制部的升降本體、及一能夠伸縮活動地設於該升降本體且能夠朝該食品加工區域靠近或遠離的升降部；一烙印單元，固設於該升降部，並具有一面對該食品加工區域的烙印面、及至少一設於該烙印面的圖樣部，據此，藉由控制該升降單元帶動該烙印單元升降而得以對置於該食品加工區域的食品進行觸壓以及脫離動作，以便在該食品局部成型有預設圖樣，因此，每一次對該食品局部進行圖樣加工動作都一致，且在單次的操作中可對多個食品進行圖樣加工，藉以達到提升食品圖樣成型效率及成形品質的目的。

Description

食品局部圖樣成型機

本發明係與食品成型機有關，特別是指一種食品局部圖樣成型機。

一般食品在製作上，除了以味道、口感及香氣來激起消費者的購買慾之外，最常見的方式就是在該食品的表面設計出圖樣或文字來吸引消費者的目光，除了可激起消費者的購買慾望之外，更可將該圖樣設計成製造商的商標、或文字設計成製造商的公司名，以便使該食品在販售後具有宣傳、品質保證等附加價值。

然而，目前在食品上烙印圖樣或文字需以人工方式逐一操作，也就是拿取具有圖樣或文字的圖章對食品進行印製作業，此種方式不僅費工費時，進而凸顯出食品烙印效率不彰的事實之外，且所烙印出的圖樣或文字的深度、造型及完整性無法一致，更凸顯出食品烙印品質不穩定的缺陷。

是以，如何開發出一種食品局部圖樣成型機，其可同時解決上述缺陷即為本發明研發的動機。

本發明之目的在於提供一種食品局部圖樣成型機，主要提升 食品圖樣成型的效率。

本發明另一目的在於提供一種食品局部圖樣成型機，主要提升食品圖樣成型的品質。

緣是，為了達成前述目的，依據本發明所提供之一種食品局部圖樣成型機，包含：一機體，具有一平台、一設於該平台的食品加工區域、及一設於該平台上方且對應該食品加工區域的控制部；一升降單元，設於該控制部，並具有一固設於該控制部的升降本體、及一能夠伸縮活動地設於該升降本體且能夠朝該食品加工區域靠近或遠離的升降部；一烙印單元，固設於該升降部，並具有一面對該食品加工區域的烙印面、及至少一設於該烙印面的圖樣部。

較佳地，該升降單元為壓缸，並具有一為該升降本體的壓缸本體、及一為該升降部的壓桿。

較佳地，該控制部具有一供該升降本體固設的容室，且該容室設有一排風扇，俾使該容室與外界產生對流。

較佳地，該烙印單元經控制得以產生熱能。

較佳地，該烙印單元內部埋設有電熱線，利用電能通過該電熱線轉化成熱能來提高該烙印單元的溫度。

較佳地，該機體的平台更具有一鄰接該食品加工區域的置物區域，且於該平台兩側各具有一導桿，該食品局部圖樣成型機更包含一平移單元及一滑設於該導桿的置物台，該平移單元係設於該平台且帶動該置物台於該食品加工區域及該置物區域之間位移。

較佳地，該平移單元包含一固設於該平台的馬達、一設於該馬 達轉軸的第一連趕、及一樞設於該第一連桿的第二連桿，該置物台係設於該第二連桿。

較佳地，該平移單元包含一固設於該平台的壓缸本體、及一能夠伸縮活動地設於該壓缸本體的壓桿，該置物台係設於該壓桿。

較佳地，該置物台的底面兩側各具有二套設於該導桿的套部。

較佳地，該置物台的頂面凸設有二凸柱，以供一食品壓板所設置，且該食品壓板具有對應該烙印單元圖樣部的穿孔。

有關本發明為達成上述目的，所採用之技術、手段及其他之功效，茲舉四較佳可行實施例並配合圖式詳細說明如後。

10‧‧‧機體

11‧‧‧平台

111‧‧‧食品加工區域

112‧‧‧置物區域

12‧‧‧控制部

121‧‧‧容室

122‧‧‧排風扇

13‧‧‧導桿

20‧‧‧升降單元

21‧‧‧升降本體

22‧‧‧升降部

30‧‧‧烙印單元

31‧‧‧烙印面

32‧‧‧圖樣部

33‧‧‧電熱線

40‧‧‧平移單元

41‧‧‧馬達

411‧‧‧馬達轉軸

42‧‧‧第一連趕

421‧‧‧第一端部

422‧‧‧第二端部

43‧‧‧第二連趕

431‧‧‧第三端部

432‧‧‧第四端部

46‧‧‧壓缸本體

47‧‧‧壓桿

50‧‧‧置物台

51‧‧‧套部

52‧‧‧凸柱

90‧‧‧食品

91‧‧‧圖樣

92‧‧‧食品壓板

921‧‧‧穿孔

第1圖係本發明第一實施例的立體圖。

第2圖係本發明第一實施例的局部側視圖。

第3圖係本發明第一實施例的局部側視圖，顯示在食品加工區域置放有食品的狀態。

第4圖係本發明第一實施例的局部側視圖，顯示烙印單元觸壓該食品頂面的狀態。

第5圖係本發明第一實施例的局部側視放大圖，顯示烙印單元觸壓後上升的狀態。

第6圖係本發明第一實施例的立體圖，顯示烙印單元上圖樣部的狀態。

第7圖係本發明第二實施例的立體圖。

第8圖係本發明第二實施例的局部側視圖。

第9圖係第8圖線段9-9的視圖。

第10圖係本發明第二實施例的上視圖，顯示平移單元帶動置物台由該置物區域位移至食品加工區域的狀態。

第11圖係本發明第三實施例的上視圖，顯示平移單元為壓缸的狀態。

第12圖係本發明第四實施例的立體圖。

參閱第1、2圖所示，本發明第一實施例所提供的一種食品局部圖樣成型機，其主要係由一機體10、一升降單元20、及一烙印單元30所組成，其中：該機體10，具有一平台11、一設於該平台11的食品加工區域111、及一設於該平台11上方且對應該食品加工區域111的控制部12；本實施例中，該控制部12具有一供該升降單元20固設的容室121，且該容室121設有一排風扇122，俾使該容室121與外界產生對流，以降低工作溫度。

該升降單元20，設於該控制部12，並具有一固設於該控制部20的升降本體21、及一能夠伸縮活動地設於該升降本體21且能夠朝該食品加工區域111靠近或遠離的升降部22；本實施例中，該升降單元20為複數隻壓缸所構成，並具有一為該升降本體21的壓缸本體、及一為該升降部22的壓桿。

該烙印單元30，固設於該升降部22，並具有一面對該食品加工區域111的烙印面31、及至少一設於該烙印面31的圖樣部32，本實施例中，該烙印單元30經控制得以產生熱能，而得以讓該圖樣部32同樣產生熱能，另外參閱第6圖所示，該圖樣部32為圓圈及V字母的結合。

以上所述即為本發明第一實施例各主要構件及其組態說明。至於本發明的功效作以下說明。

參閱第3至5圖食品加工者得以將欲加工的食品90(可為糕餅、豆腐或其它固狀之食品)置於該機體10的食品加工區域111，隨後控制該升降單元20作動，使其升降部22帶動該烙印單元30朝該食品加工區域111方向靠近，直到該烙印面31觸壓該食品90頂面、及圖樣部32由該食品90頂面陷入於內部為止，緊接著控制該升降單元20作動，使其升降部22帶動該烙印單元30遠離該食品加工區域111，而讓其圖樣部32脫離於該食品90，據此，該食品90則產生相對於該圖樣部32的圖樣91(同樣為圓圈及V字母的結合)。

是以，由於本發明藉由控制該升降單元20帶動該烙印單元30升降而得以對該食品90進行觸壓以及脫離動作，以便在該食品90局部成型有預設圖樣91，因此，每一次對該食品90局部進行圖樣加工動作都一致，且在單次的操作中可對多個食品90進行圖樣加工，而得以大量且快速地對該食品局90部進行圖樣的加工，除了達到提升食品90圖樣91成型效率的目的之外，更可使該食品90上所成型的圖樣91之深度、造型及完整性一致，達到提升食品圖樣成型品質的目的。

值得一提的是，參閱第2圖，本發明可依據食品90的特性來控制該烙印單元30是否需要產生熱能，而讓該圖樣部32同樣產生熱能，以便於對該食品90局部成型有預設圖樣，而使該烙印單元30產生熱能的技術手段繁多，最常見的為在該烙印單元30內部埋設有電熱線33，利用電能通過該電熱線33轉化成熱能來提高該烙印單元30的溫度。

參閱第7至10圖所示，本發明第二實施例所提供的一種食品局部圖樣成型機，其同樣係由機體10、升降單元20、及烙印單元30所組成，由於其組態及功效同於第一實施例，故不再贅述，至於第二實施例不同之處在於：該機體10的平台11更具有一鄰接該食品加工區域111的置物區域112，且於該平台11兩側各具有一導桿13，該食品局部圖樣成型機更包含一平移單元40及一滑設於該導桿13的置物台50，該平移單元40係設於該平台11且帶動該置物台50於該食品加工區域111及該置物區域112之間位移；本實施例中，該平移單元40包含一馬達41、一第一連桿42、及一第二連桿43，該馬達41係固設於該平台11，並具有一馬達轉軸411，該第一連桿42具有一固接於該馬達轉軸411的第一端部421、及一反向於該第一端部421的第二端部422，該第二連桿43具有一樞設於該第二端部422的第三端部431、及一反向於該第三端部431的第四端部432，該置物台50係樞設在該第二連桿43的第四端部432，並於該置物台50的底面兩側各具有二套設於該導桿13的套部51。

據此，控制該馬達41作動，其馬達轉軸411則得以藉由該第一、二連桿42、43最終帶動該置物台50沿著該導桿13滑移，並在該平台11的食品加工區域111及置物區域112之間位移，是以，將該置物台50控制位移至該置物區域112，以便於欲加工的食品的置放，將該置物台50控制位移至該食品加工區域111，以便讓該烙印單元30對該食品局部進行圖樣的加工。

參閱第11圖所示，本發明第三實施例所提供的一種食品局部 圖樣成型機，其與第二實施例不同之處在於：該平移單元40包含一固設於該平台11的壓缸本體46、及一能夠伸縮活動地設於該壓缸本體46的壓桿47，該置物台50係設於該壓桿47一端，據此，同樣控制該平移單元40即可帶動該置物台50於該食品加工區域111及該置物區域112之間位移。

參閱第12圖所示，本發明第四實施例所提供的一種食品局部圖樣成型機，其與第二實施例不同之處在於：該置物台50的頂面凸設有二凸柱52，該二凸柱52可供食品壓板92所設置，而該食品壓板92具有對應該烙印單元30圖樣部的穿孔921，據此，讓該食品90位於該置物台50及該食品壓板92之間，以便當該食品為豆腐時，該食品壓板92能夠壓抵在該食品表面，以防止為豆腐的食品90在進行圖樣加工時的損壞。

綜上所述，上述各實施例及圖示僅為本發明的較佳實施例而已，當不能以之限定本發明實施之範圍，即大凡依本發明申請專利範圍所作的均等變化與修飾，皆應屬本發明專利涵蓋的範圍內。

10‧‧‧機體

11‧‧‧平台

111‧‧‧食品加工區域

12‧‧‧控制部

122‧‧‧排風扇

30‧‧‧烙印單元

31‧‧‧烙印面

Claims (10)

1. 一種食品局部圖樣成型機，包含：一機體，具有一平台、一設於該平台的食品加工區域、及一設於該平台上方且對應該食品加工區域的控制部；一升降單元，設於該控制部，並具有一固設於該控制部的升降本體、及一能夠伸縮活動地設於該升降本體且能夠朝該食品加工區域靠近或遠離的升降部；一烙印單元，固設於該升降部，並具有一面對該食品加工區域的烙印面、及至少一設於該烙印面的圖樣部。
2. 如申請專利範圍第1項所述之食品局部圖樣成型機，其中該升降單元為壓缸，並具有一為該升降本體的壓缸本體、及一為該升降部的壓桿。
3. 如申請專利範圍第1項所述之食品局部圖樣成型機，其中該控制部具有一供該升降本體固設的容室，且該容室設有一排風扇，俾使該容室與外界產生對流。
4. 如申請專利範圍第1項所述之食品局部圖樣成型機，其中該烙印單元經控制得以產生熱能。
5. 如申請專利範圍第4項所述之食品局部圖樣成型機，其中該烙印單元內部埋設有電熱線，利用電能通過該電熱線轉化成熱能來提高該烙印單元的溫度。
6. 如申請專利範圍第1項所述之食品局部圖樣成型機，其中該機體的平台更具有一鄰接該食品加工區域的置物區域，且於該平台兩側各具有一導桿，該食品局部圖樣成型機更包含一平移單元及一滑設於該導桿的置物 台，該平移單元係設於該平台且帶動該置物台於該食品加工區域及該置物區域之間位移。
7. 如申請專利範圍第6項所述之食品局部圖樣成型機，其中該平移單元包含一固設於該平台的馬達、一設於該馬達轉軸的第一連趕、及一樞設於該第一連桿的第二連桿，該置物台係設於該第二連桿。
8. 如申請專利範圍第6項所述之食品局部圖樣成型機，其中該平移單元包含一固設於該平台的壓缸本體、及一能夠伸縮活動地設於該壓缸本體的壓桿，該置物台係設於該壓桿。
9. 如申請專利範圍第6項所述之食品局部圖樣成型機，其中該置物台的底面兩側各具有二套設於該導桿的套部。
10. 如申請專利範圍第6項所述之食品局部圖樣成型機，其中該置物台的頂面凸設有二凸柱，以供一食品壓板所設置，且該食品壓板具有對應該烙印單元圖樣部的穿孔。