TR2023010982A2 - Yeni̇ bi̇r endüstri̇yel hava fri̇tözü - Google Patents

Abstract

Buluş konusu makina, tek bir gıdanın veya tercihen iki farklı gıdanın aynı anda pişirmesi olanağı sağlayan, tüm bileşenlerin kolayca montaj ve demontajının yapılabildiği, bir endüstriyel hava fritözüdür. Gövde (1), gövdeye (1) kolayca çıkarılıp, takılabilir pişirme odası (3), iki farklı ürün pişirilmek istenildiğinde sepetleri (6) ayıran ara bölme (5), atık yağ tepsisi (4), tek bir gıdanın pişirilme tercihinde tek sepet (6), iki farklı gıda pişirme tercihinde iki sepet (6), sepete kolayca monte ve demonte edilebilir ön kapak (8), gövdeye (1) monte ısıtıcı (11), açılır-kapanır üst kapak (2), üst kapak (2) içerisinde yer alan iki tahrik motoru (14), yine üst kapağa (2) monte hava sirkülasyonunun sağlayan fanlara (10) sahiptir. Buluşun yukarıda detaylandırılan bileşenlerin kolay montajı ve demontajı özelliğinden dolayı buluş, hava fritözlerinde yaşanan temizlenme sorununu büyük ölçüde çözmüştür. Buluşun sabit hava saptırıcıları yerine bu işlevi sepetin altına yerleştirilen dağıtıcı fan (13) ile gerçekleştirmesi özellikle endüstriyel hava fritözlerindeki düşük sirkülasyon verim sorununu da büyük ölçüde çözmüştür.

Description

TARIFNAME YENI BIR ENDÜSTRIYEL HAVA FRITÖZÜ Teknik Alan Bulus, istenildiginde tek ürünü istenildiginde iki ürün ayni ayna pisirme özelligine sahip ve tüm bilesenlerin kolayca montaj ve demontajinin yapilabildigi bir endüstriyel hava fritözü ile Teknigin Bilinen Durumu: Günümüzde yasam süresi ve kalitesi üzerindeki en öne çikan riskler, kardiyovasküler hastaliklar (KVH), kanser, diyabet, obezite ve benzeri hastaliklardir. Örnegin Amerika Birlesik Devletleri'nde bir numarali ölüm nedeni olan KVH'nin önlenmesi halk sagligi gündeminin hastaliklarin temelinde beslenme aliskanliklari yatmaktadir. Bu nedenle yiyeceklerin pisirilme ve kurutma tekniklerinin veya direkt tüketimlerinin insan sagligina etkisi arastirmacilarin ana odak noktalarindan biridir. Gidalar pisirme sirasinda çesitli fiziksel ve kimyasal reaksiyonlara ugramasi nedeniyle pisirme tekniklerine yönelik çalismalar hem popüler kültürde hem de akademik alanda ön plana çikmaktadir. Pisirme tekniklerinin özellikle akademik alanda ön plana çikmasinin diger önemli bir etkisi pisirme sürecinin insan sagligi ve çevre üzerinde olumsuz etkisi olan çok sayida kirletici madde üretebilen yaglarin buharlasmasini içermesidir. Pisirme tekniklerini: kizartma, haslama, buharda pisirme ve kavurma gibi geleneksel ve vakumlu pisirme, infrared isitma , mikrodalga isitma ve ultrasonik destekli pisirme ve benzeri modern yöntemler seklinde iki temel sinifa ayrilabilir. Pisirme teknikleri arasinda özellikle insan sagligi ve çevre açisindan dikkate alinmasi gereken en kritik yöntem kizaitmadir. Gida hazirlamanin en eski ve en hizli yöntemlerinden biri olan kizartma, gida maddesini daha arzu edilir kilan tat, doku ve görünüm gibi belirli duyusal nitelikleri gelistirme kabiliyetinden dolayi gida endüstrisinde önemli ölçüde kullanilmaktadir. Son yillarda tüketiciler, kizarmis yiyecekler söz konusu oldugunda, ayni zamanda orijinal kaliteyi, özellikle duyusal özellikleri koruyarak, daha saglikli seçenekler talep etmektedir. Endüstride yaygin olarak kullanilan ve de en eski kizartma yöntemleri tavada kizartma, sig kizartma ve derin yagda kizartmadir. Bu yöntemlerdeki temel fark, kizartma sirasinda kullanilan yag miktaridir. Buna tipik bir örnek Xu ve Peng, (2004) trasindan gelistirilen "hem derin hem de sig kizartma için otomatik kizartma çerçevesinde gelistirilen bir cihazdir. Geleneksel kizartma yöntemlerinin en büyük riski kizartma veya izgaranin diger bir riski, yaginin partikül madde (PM), PAH'lar, uçucu organik bilesikler ve karbonik bilesikleri gibi büyük miktarlarda zararli maddeler üretebilmesidir. Geleneksel kizartma yöntemlerine alternatif olarak gelistirilen fritözler iç ortam havasi ve zaman açisindan bir iyilestirme saglasa dahi gidalarin yüksek oranda yag içeriligine bir çözüm olamamislardir. Son yillarda geleneksel kizartma sürecinde yasanan ve yukarida vurgulanan temel iki sorunu çözmeye yönelik sicak havada kizartma yöntemleri gelistirilmistir. Havada kizartma, sicak havadaki yiyecek ve yag damlaciklari arasinda esit temasi desteklemek için ham maddelerin etrafina sicak hava püskürterek kizaitilmis yiyecekleri pisirmeye yönelik yeni bir teknolojidir. Bu tür bir islem, sicak yaga batirmak yerine malzemenin etrafina esasen sicak hava püskürterek bir "kizarmis ürün" üretmeyi amaçlayan sicak havayla kizaitmadir sicak havadaki ince yag damlaciklari sisi ile ürün arasinda bir haznenin içinde dogrudan temas saglayarak kizartma etkisi yaratan çesitli havali fritöz tasarimlari mevcuttur. Tasarimlarin çogu, hava ile kizartilan ürün arasinda esit olarak son derece yüksek isi transfer hizlari saglar. Bazilari bunu yalnizca yerlesik bir hava üfleyici ile basarirken, digerleri de yüksek konvektif hizlari isinimla isi transferi ile birlestirir. Yukarida bilinen teknik ile ilgili verilen özetinde anlasilacagi üzere günümüzde sicak havada kizartma teknigi, geleneksel kizartma teknigine nazaran gerek kizartilan gidalarin yag içerigi ve gerekse iç ortam hava kalitesi açilarindan dikkate deger üstünlüklere sahiptir. Söz konusu üstünlüklerinden dolayi hem evsel hem de endüstriyel alanda havada kizartma teknigine olan ilgide son yillarda dramatik bir artis gözlemlenmektedir. Bu ilgiden dolayi havada kizartma teknigine yönelik birçok havali fritöz gelistirilmistir. Havali fritözler; genellikle kizaitilacak ögeleri içeren bir kizartma sepeti, kizartma sepetini örtmek için uygun bir isitma haznesi, isitma islevi için haznenin içine sabit bir sekilde yerlestirilmis bir elektrikli isitma tüpü ve fritözdeki hava akisini yönlendirmek için bir fan olmak üzere dört temel bilesenden olusmaktadir. Bu cihazlara özellikle son yillarda hem evsel hem de endüstriyel alanlarda artan ilgiye paralel nolu bulusta, bir sicak hava fritözüne indüksiyon ocagi eklenerek indüksiyon ocagi ihtiva eden kolayca ayrilabilir bir havali fritöz gelistirerek fritöz bilesenlerinin temizlenme sorunu parçalari ve suyu ayirarak ve bunlari sicak hava akisi sirkülasyonundan uzakta, düsük sicakliktaki bir alana ileterek, havada kizartma pisiricinin kullanimi sirasinda duman olusumunu azaltmakta ve hatta ortadan kaldirildigi iddia edilmektedir. teknige ait havali fritözlerde kullanilacagi gibi, gidanin yalnizca isitilmis hava ile pisirilmesi sürecinden önce veya sonra sirasinda gida ürünlerine buhar ekleme yetenegi saglamaktadir. Bulus konusu sistem ve yöntemler ile buharli pisirme ve havayla kizartma tek bir cihazda veya fritözlerde sepetin sabit kalmasindan dolayi gida maddelerinin esit pisirilmeme sorunlarini bulusun amaci mevcut hava fritözünün kizartma sepetinin yaninda veya altinda dolasan hava girisi ve çikisi delikli veya panjurlu bosluklar gerçeklestirilen verimliligi düsük hava sirkülasyonuna alternatif bir tasarim gerçeklestirmektir. Söz konusu bulus sirkülasyon verimligini sepette spiral hava bosluklu bir tasarimla yükselttigini iddia gelistirilmistir. Söz konusu bulusta gelistirilen elemanla pisirme sirasinda duman olusumunun azaltildigi iddia edilmektedir. Yukarida kizartma teknikleri ile ilgili sunulan literatürden anlasilacagi üzere, sahip oldugu avantajlardan dolayi havada kizartma teknigi günümüzde ön plana çikmaktadir. Yine yukarida havada kizartma süreci için gelistirilen hava fritözleri ile ilgili sunulan mevcut buluslardan anlasilacagi üzere, hava fritözlerindeki yasanan temel sorunlar; - Düsük hava sirkülasyonu sonucu düsük termal performans verimi, - Hava fritözü bilesenlerinin temizlenme sorunu - Tek bir gidanin pisirilmesi - Sepetin pisirme sirasinda sabit kalmasindan dolayi esit oranda gidalarin pisirilememesi, - Hava fritözünün iç hava kalitesine olan olumsuz etkileri seklinde bes ana baslik altinda toplanabilir. Söz konusu bu sorunlarin, özellikle daha büyük ve çogunlukla dikdörtgen prizma geometrisine sahip endüstriyel hava fritözlerinde, pisirme sürecine etkileri daha dramatiktir. Bulusun çözümünü amaçladigi teknik problemler Bulus, yukarida deginildigi üzere mevcut geleneksel kizartma tekniklerine alternatif olan havada kizartma teknigi için gelistirilen hava fritözlerinde yasanan bes temel sorundan ilk üçünü çözmeyi amaçlamaktadir. Hava fritözlerinde fanin meydana getirdigi hava akisini pisirilen gidaya esit nüfuz etmesi, yani sirkülasyon verimini artirmak, amaciyla tabana yerlestirile sabit hava saptiricilar monte edilir. Sabit hava saptiricilari, endüstriyel hava fritözlerine nazaran daha küçük ve dairesel forma sahip evsel uygulamalarda kullanilan hava fritözlerinde düsük sirkülasyon verimi sorununu kismen çözse dahi endüstriyel fritözlerde yetersiz kalmaktadir. Bulus, genellikle dikdörtgen forma sahip endüstriyel hava fritözlerinde tabana sabit konumlandirilmis hava saptiricilari yerine sepet altina yerlestirilen bir dagitici fan ile düsük sirkülasyon ve termal performans verimi sorununu kontrol edilebilir bir proses ile çözmektedir. Tabana sabit konumlandirilmis hava saptiricilarinin diger bir sorunu hava fritözünün iç tabaninda önemli derecede kirlenmeye neden olmalaridir. Bulus bu sorunun önemli oranda çözmektedir. Hava fritözlerinde birçok ürünün ardi sira pisirildiginden ve pisirme sürecinde birçok kirletici söz konusu oldugundan belli periyotlar ile temizlenmeleri hijyenik açidan kritik öneme sahiptir. Bunu yani sira hava fritözleri birçok ana bilesen (sepet, isitma haznesi, isiticilar, fan) ve ara bilesenlere sahiptir. Bundan dolayi temizlenme süreçlerinde bilesenlere ulasmada büyük sorunlar söz konusudur. Bulusun motor ve fanlari bünyesinde barindiran açilir kapanir bir kapaga sahip olmasinin yaninda gövde ile isitma haznesi, isiticilar, sepet ve benzeri bilesenlerin modüler birbirine bagli olmasi bilesenlerinin birbirinden bagimsiz temizlenme olanagi sunmaktadir. Mevcut uygulamalarda iki ürünü ayni anda pisirilme olanagi saglayan hava fritözleri bulunmaktadir. Bulus istenildiginde tek ürünü pisiren hava fritözünden kolayca iki ürünü ayni anda pisirebilen hava fritözüne dönüstürülebilen esneklige sahiptir. Sekillerin açiklamasi Bulus, istenildiginde tek ürünü pisiren hava fritöZünden kolayca iki ürünü ayni anda pisirebilen hava fritöZüne dönüstürülebilen esneklige ve tüm bilesenlerin birbirine modüler bagli oldugu bir yapiya sahiptir. Tüm sekiller ve sekillerin referans numaralarinin sirasi bu çerçevede verilmistir. Sekil 1. Bulus konusu sistemin iki ürünü ayni anda pisirmesi seçeneginde tüm bilesenlerinin demontaj perspektif görünüsleri. Sekil 2. Bulus konusu sistemin iki ürünü ayni anda pisirmesi seçeneginde kullanilacak sepetlerin perspektif görünüsü. Sekil 3. Bulus konusu sistemin iki ürünü ayni anda pisirmesi seçeneginde tüm bilesenlerinin montaj durumunda kesit perspektif görünüsü Sekil 4. Bulus konusu sistemin tek ürünü pisirmesi seçeneginde tüm bilesenlerinin demontaj perspektif görünüsleri. Sekil 5. Bulus konusu sistemin tek ürünü pisirmesi seçeneginde kullanilacak sepetin perspektif görünüsü. Sekil 6. Bulus konusu sistemin tek ürünü pisirmesi seçeneginde tüm bilesenlerinin montaj durumunda kesit perspektif görünüsü. Sekil 7. Bulusun montaj durumunda perspektif görünüsü. Sekil 8. Sepete ön kapaklarin montaj sekli. Sekil 9. Pisirme odasi perspektif görünüsü Sekillerdeki referanslarin açiklamasi l. Gövde 2. Üst Kapak 3. Pisirme Odasi 4. Atik yag tepsisi . Ara Bölme 6. Sepet 7. Yan menfez 8. Ön Kapak 9. Üst ara bölme . Fan 11. Isitici 12. Üst menfez 13. Dagitici fan 14. Motor . Kapak menfezi 16. Montaj çikintilari 17. At montaj kanali 18. Üst montaj kanali Bulusun detayli açiklamasi Bulus, istenildiginde tek ürünü, istenildiginde iki ürünü ayni anda pisirme seçeneklerine kolayca dönüstürülebilme esnekligine sahiptir. Bulus konusu olan sistemin kolay anlasilabilir olabilmesi için ilk etapta bulusun iki farkli ürünü ayni anda pisirme seçeneginde bilesenlerin montaj ve islevleri detaylandirilacaktir. Daha sonraki bölümde tek ürünü pisirme seçenegi detaylandirilacaktir. Son olarak da bulusun isletim süreci detaylandirilacaktir. Bulusun iki ürünü ayni anda pisirme seçeneginde; bilesenlerinin demontaj sekli Sekil 1,de, gösterilmistir. Iki ürünü ayni anda pisirme seçeneginde gövdeye (1), üst kapak (2), menteseler ile bagli olup üst kapak (2) gövdeye (1) göre 180 derece açilabilmektedir. Üst ve ön kenari açik dörtgen formunda olan gövde (1) saç levhalardan imal edilmis iç içe önü ve üstü açik iki dikdörtgen kutunun birlesmesinden meydana gelmektedir. Iç içe iki kutu arasindaki hava boslugu gövdeye (1) isi transferi açisindan iyi bir yalitim saglayacaktir. Pisirme sürecine baslamadan önce bilesenlerin montajina ilk olarak pisirme odasinin (3) gövdeye sürülmesi ile baslanacaktir. Pisirme odasi (3) önü, arkasi ve alti açik dikdörtgen formunda bir yapiya sahip olup eni ve uzunlugu gövdenin (2) iç enine ve uzunluguna nazaran daha küçüktür. Pisirme odasi (3) ve gövde yan yüzeyleri arasinda kalan bosluklar hava sirkülasyon bölgeleridir. Diger bir hava sirkülasyon bölgesi pisirme odasinin üst yüzeyi ile kapali durumdayken üst kapagin (2) alt yüzeyi arasindaki bosluktur. Pisirme odasinin (3) yan kenarlari disa dogru L seklinde kivrilmistir. Bu yapi pisirme odasinin (3) gövdenin (1) iç tabanina kolayca oturmasini saglamaktadir. Iki ürünü ayni anda pisirme seçeneginde pisirme odasinin (3) gövdeye (1) sürülmesi veya montajindan sonra iki tane atik yag (4) tepsisi gövde zeminine sürülecektir. Bu islem adimindan sonra ise pisirme odasini (3) ikiye bölgeye bölen ara bölme (5) dikey bir konumda gövdeye sürülecektir. Ara bölme (5) ayni zamanda iki atik yag tepsisini (4) de birbirinde ayirmaktadir. Pisirme odasi ve ara bölmenin (5) gövdeye (1) montaji sonrasinda, içerisinde farkli gidalari tasiyan iki sepet (6) gövdeye sürülebilir veya monte edilebilir. Sepet (6) ile yan hava sirkülasyon bölgesi arasinda hava sirkülasyonu, pisirme odasi (3) yan alt yüzeyinde açilmis yan menfezden (7) saglanmaktadir. Sepetlere ön kapak (8) kayar bir kizak sistemiyle kolayca monte ve demonte edilebilir. Iki ürünü ayni anda pisirme seçeneginde kullanilacak iki sepet (6) Sekil 2,de gösterilmistir. Pisirme odasinin üst yüzeyi ve kapali konumda üst kapagin (2) alt yüzeyi arasindaki hava sirkülasyon bölgesini üst ara bölme (9) ikiye ayirmaktadir. Böylece iki fanin (10) meydana getirdigi hava sirkülasyonunun birbirine etkisi önlenmistir. Pisirilme islevi için gerekli isiyi temin eden iki isitici (11) gövdenin iç arka yüzeyine takilip çikarabilir montaji mümkün bir sekilde monte edilmistir. Üst hava sirkülasyon boslugu ile pisirme odasi (3) arasinda hava sirkülasyonu pisirme odasinin üst yüzeyine açilan üst menfez (12) ile saglanacaktir. Hava sirkülasyon verimin artirmak amaciyla kullanilacak olan dagitici fan (13) sepetin alt ve yüzeyin merkezine takilip çikarabilir bir sekilde monte edilmistir. Dagitici fan (13) ister tahrikiz hava sirkülasyon etkisi ile kendi de kendine döner veya tahrikli bir sekilde monte edilebilir. Mevcut bulus da kapak (2) dikdörtgen formundadir. Üst arka ve yan yüzeyleri tek parça saçtan imal edilecektir. Üst hava sirkülasyon bölgesi ile temas eden alt yüzeyi ise aralarinda hava boslugu olan iki yatay saçin montaji ile yapilacaktir. Alt yüzeyin bir sekilde imalatin amaci isi izolasyonu saglamaktir. Iki fanin (10) tahriki için gerekli iki motor (14) kapak (2) içine alt yüzeye pisirme odasi (3) dikkate alinarak simetri monte edilecektir. Kapagin (2) ön yüzeyine motorlarin isinmasini önlemek için kapak menfezi (15) bulunmaktadir. Sepet (6) ve atik yag yap tepsisinin (4) pisirme odasina kolay montaji için pisirme odasinin yan iç yüzeyine sepetin (6) boyutlarina uygun montaj çikintilari (16) bulunmaktadir. Ara bölmenin (5) pisirme odasina kolay montaji için ise pisirme odasinin (3) üst iç yüzeyinde alt montaj kanali (17) bulunmaktadir. Ayrica pisirme odasinin üst yüzeyinin üstünde üst ara bölmenin (9) kolay montaji için üst montaj kanali (18) yer almaktadir. Ayrica bulusun iki ürünü ayni anda pisirme seçeneginin daha anlasilabilir olmasi için montaj durumunun kesit perspektif görünüsü Sekil 3,te gösterilmistir. Bulusun tek ürünü pisirme seçeneginde bilesenlerinin demontaj sekli Sekil 4,te gösterilmistir. Bu seçenekte ara bölme (5) kullanilmayacaktir. Ayrica iki atik yag tepsisi (4) yerine pisirme odasina uygun tek atik yag tepsisi (4) kullanilacaktir. Tek ürün pisirme seçeneginde iki sepet (6) yerine tek sepet (6) yapisi bulunmaktadir. Söz konusu sepet seçenegi Sekil 5,te gösterilmistir. Bu sepet yapisinda iki dagitici fan (13) sepetin (6) altina simetrik olarak çikarilip takilabilir sekilde monte edilmistir. Mevcut bulus tek ürünü pisirme seçeneginde iki ürünü pisirme seçenegine göre daha fazla ürünü pisirme olanagina sahiptir. Ayrica mevcut bulusta az bir ürün pisirilmek istendiginde iki ürün pisirilme seçenegindeki tek bölmeyi kullanma olanagi da tanimaktadir. Ayrica bulusun tek ürünü pisirme seçeneginin daha anlasilabilir olmasi için montaj durumunun kesit perspektif görünüsü Sekil 6,da gösterilmistir. Bulusun montaj yani kullanima hazir sekli Sekil 7,te gösterilmistir. Sekilde görülecegi üzere bulus kompakt bir yapiya sahip olup kullanim sirasinda etraftaki diger yapilara etkisi minimum seviyededir. Mevcut bulusun iki ürünü pisirme seçeneginde montaj durumunda perspektif kesit görünüsü Sekil 3 ,de gösterilmistir. Seklide görüldügü üzere iki ürünü pisirme sirasinda pisirme odasi (3) ara bölme (4) iki ayrilmistir ve iki ürünü pisirilme sirasinda iki hava sirkülasyonunu birbiriyle karismasi mümkün degildir. Bulusun tek ürünü pisirme seçeneginde montaj durumunda perspektif kesit görünüsü Sekil 6,da gösterilmistir. Sekilde görülecegi üzere sepet (6) altinda iki dagitici fan (13) olmasina ragmen tek hava sirkülasyon alani olusmaktadir. Ön kapaklarin (8) sepete (6) montaj sekli Sekil 8,de gösterilmistir. Sekilde görülecegi üzere ön kapak (8) sepete (6) kayar bir kizak sistemiyle kolayca monte ve demonte yapilabilmektedir. Kapagin (8) bu özelligi bulusun iki seneginde de kullanilmasina izin vermektedir. Pisirme odasinin perspektif görünüsü Sekil 9,da gösterilmistir. Pisirme odasinin yan alt yüzeylerinde yan menfez (7) üstünde ise üst menfez (13) bulunmaktadir. Bu menfezlerin büyüklükleri ve yerleri sepetin (6) boyutuna bagli olarak belirlenecektir. Bulusun yukarida detaylandirilan bilesenlerin kolay montaji ve demontaji özelliginden dolayi bulus, hava fritözlerinde yasanan temizlenme sorununu büyük ölçüde çözmüstür. Bulusun sabit hava saptiricilari yerine bu islevi sepetin altina yerlestirilen dagitici fan (13) ile gerçeklestirmesi özellikle endüstriyel hava fritözlerindeki düsük sirkülasyon verim sorununu da büyük ölçüde çözmüstür. Bulusun sanayiye uygulanma biçimi Bulus konusu endüstriyel mutfak sektöründe faaliyet gösteren küçük, orta ve büyük tüm firmalarin üretip muhtemel tüketicilere gerekli servis destegi verebilecegi teknolojik bir düzeyde tasarlanmistir. Bulusun istenildiginde tek istenildiginde iki ürünü bir arada pisirme, yüksek sirkülasyon verimi ve tüm bilesenlerinin kolayca demonte edilebilme özelliklerinden dolayi, bulus tüm gida pisirme sürecini ihtiva eden sektörlere hitap etmektedir. TR

Claims (1)

1.STEMLER . Bulus, tek bir gidanin veya tercihen iki farkli gidanin ayni anda pisirmesi olanagi saglayan bir endüstriyel hava fritözü olup özelligi; gövde (1), gövdeye (1) kolayca çikarilip, takilabilir pisirme odasi (3), iki farkli ürün pisirilmek istenildiginde sepetleri (6) ayiran ara bölme (5), atik yag tepsisi (4), tek bir gidanin pisirilme tercihinde tek sepet (6), iki farkli gida pisirme tercihinde iki sepet (6), sepete kolayca monte ve demonte edilebilir ön kapak (8), gövdeye (1) monte isitici (11), açilir-kapanir üst kapak (8), üst kapak (8) içerisinde yer alan iki tahrik motoru (14), yine üst kapaga (8) monte hava sirkülasyonunun saglayan iki fana (10) sahip olmasidir. . Istem 1,deki gibi bir bulus olup özelligi; hava sirkülasyon verimini artiran sepet altina monte serbest dönmeye birakilmis dagitici fan (13) veya tercihen tahrikli dagitici fana (13) sahip olmasidir. . Istem 1,deki gibi bir bulus olup özelligi; tüm bilesenlerinin kolayca de monte edilebilmesi için 180 derece açilabilir üst kapaga (2) sahip olmasidir. . Istem 1,deki gibi bir bulus olup özelligi; ön kapaklarin (8) kayar bir kizak sistemiyle sepetlere kolayca monte ve demonte edilebilme mekanizmasina sahip olmasidir. . Istem 1,deki gibi bir bulus olup özelligi; istenildiginde tek ürünü pisiren hava fritözünden kolayca iki ürünü ayni anda pisirebilen hava fritözüne dönüstürülebilen bir esnek yapiya sahiptir. TR