TR2022001543A2 - Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇Info
- Publication number
- TR2022001543A2 TR2022001543A2 TR2022/001543A TR2022001543A TR2022001543A2 TR 2022001543 A2 TR2022001543 A2 TR 2022001543A2 TR 2022/001543 A TR2022/001543 A TR 2022/001543A TR 2022001543 A TR2022001543 A TR 2022001543A TR 2022001543 A2 TR2022001543 A2 TR 2022001543A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- raw material
- feature
- feed
- flavoring
- ratio
- Prior art date
Links
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract description 57
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 66
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 20
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims abstract description 12
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 6
- 210000003746 feather Anatomy 0.000 claims abstract description 5
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000002910 solid waste Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000004575 stone Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims abstract description 4
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N Geraniol Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCO GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 20
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 17
- SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N ethyl hexanoate Chemical compound CCCCCC(=O)OCC SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N (2E)-hexenal Chemical compound CCC\C=C\C=O MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N 0.000 claims description 15
- CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N linalool Chemical compound CC(C)=CCCC(C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N Acetaldehyde Chemical compound CC=O IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- YKFLAYDHMOASIY-UHFFFAOYSA-N γ-terpinene Chemical compound CC(C)C1=CCC(C)=CC1 YKFLAYDHMOASIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 claims description 11
- PSQYTAPXSHCGMF-BQYQJAHWSA-N β-ionone Chemical compound CC(=O)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C PSQYTAPXSHCGMF-BQYQJAHWSA-N 0.000 claims description 11
- 239000005792 Geraniol Substances 0.000 claims description 10
- GLZPCOQZEFWAFX-YFHOEESVSA-N Geraniol Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C/CO GLZPCOQZEFWAFX-YFHOEESVSA-N 0.000 claims description 10
- OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N butanoic acid ethyl ester Natural products CCCC(=O)OCC OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229940113087 geraniol Drugs 0.000 claims description 10
- WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N Citral Natural products CC(C)=CCCC(C)=CC=O WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N decanal Chemical compound CCCCCCCCCC=O KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000001490 (3R)-3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol Substances 0.000 claims description 8
- CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N (R)-linalool Natural products CC(C)=CCC[C@@](C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N 0.000 claims description 8
- BYCHQEILESTMQU-UHFFFAOYSA-N Propionsaeure-nerylester Natural products CCC(=O)OCC=C(C)CCC=C(C)C BYCHQEILESTMQU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229940043350 citral Drugs 0.000 claims description 8
- YUIDGONLMDUWNF-UHFFFAOYSA-N ethyl 3-chloro-4h-thieno[3,2-b]pyrrole-5-carboxylate Chemical compound S1C=C(Cl)C2=C1C=C(C(=O)OCC)N2 YUIDGONLMDUWNF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N geranial Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=O WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N 0.000 claims description 8
- 229930007744 linalool Natural products 0.000 claims description 8
- MBDOYVRWFFCFHM-UHFFFAOYSA-N trans-2-hexenal Natural products CCCC=CC=O MBDOYVRWFFCFHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 claims description 7
- 235000019501 Lemon oil Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000019502 Orange oil Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000010290 biphenyl Nutrition 0.000 claims description 7
- SQIFACVGCPWBQZ-UHFFFAOYSA-N delta-terpineol Natural products CC(C)(O)C1CCC(=C)CC1 SQIFACVGCPWBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- ZUOUZKKEUPVFJK-UHFFFAOYSA-N diphenyl Chemical compound C1=CC=CC=C1C1=CC=CC=C1 ZUOUZKKEUPVFJK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000010501 lemon oil Substances 0.000 claims description 7
- 239000010502 orange oil Substances 0.000 claims description 7
- 229940116411 terpineol Drugs 0.000 claims description 7
- HNAGHMKIPMKKBB-UHFFFAOYSA-N 1-benzylpyrrolidine-3-carboxamide Chemical compound C1C(C(=O)N)CCN1CC1=CC=CC=C1 HNAGHMKIPMKKBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- WUOACPNHFRMFPN-UHFFFAOYSA-N alpha-terpineol Chemical compound CC1=CCC(C(C)(C)O)CC1 WUOACPNHFRMFPN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- SFEOKXHPFMOVRM-UHFFFAOYSA-N (+)-(S)-gamma-ionone Natural products CC(=O)C=CC1C(=C)CCCC1(C)C SFEOKXHPFMOVRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- -1 P-Cymene Chemical compound 0.000 claims description 5
- NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N octanal Chemical compound CCCCCCCC=O NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 4
- 239000004927 clay Substances 0.000 claims description 4
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims description 4
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 4
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 4
- 239000002274 desiccant Substances 0.000 claims description 3
- IKHGUXGNUITLKF-XPULMUKRSA-N acetaldehyde Chemical compound [14CH]([14CH3])=O IKHGUXGNUITLKF-XPULMUKRSA-N 0.000 claims description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims description 2
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims description 2
- UZFLPKAIBPNNCA-BQYQJAHWSA-N alpha-ionone Chemical compound CC(=O)\C=C\C1C(C)=CCCC1(C)C UZFLPKAIBPNNCA-BQYQJAHWSA-N 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 abstract 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 abstract 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 9
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 6
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 6
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 5
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 5
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 4
- HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N dodecanal Chemical compound CCCCCCCCCCCC=O HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 4
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 3
- 229930003658 monoterpene Natural products 0.000 description 3
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 3
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 3
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 2
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 2
- 241000272814 Anser sp. Species 0.000 description 2
- 235000019499 Citrus oil Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 2
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 description 2
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 2
- 239000010500 citrus oil Substances 0.000 description 2
- 229930007927 cymene Natural products 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N dodecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCO LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- 125000000524 functional group Chemical group 0.000 description 2
- JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N hexanal Chemical compound CCCCCC=O JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000002577 monoterpenes Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 125000005472 straight-chain saturated fatty acid group Chemical group 0.000 description 2
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HBAQYPYDRFILMT-UHFFFAOYSA-N 8-[3-(1-cyclopropylpyrazol-4-yl)-1H-pyrazolo[4,3-d]pyrimidin-5-yl]-3-methyl-3,8-diazabicyclo[3.2.1]octan-2-one Chemical class C1(CC1)N1N=CC(=C1)C1=NNC2=C1N=C(N=C2)N1C2C(N(CC1CC2)C)=O HBAQYPYDRFILMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000002874 Acne Vulgaris Diseases 0.000 description 1
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 1
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N Caprylic acid Natural products CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004215 Carbon black (E152) Substances 0.000 description 1
- 235000019492 Cashew oil Nutrition 0.000 description 1
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 1
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 1
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 240000004533 Hesperis matronalis Species 0.000 description 1
- 235000015847 Hesperis matronalis Nutrition 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 241001310492 Pectis angustifolia Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 1
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 description 1
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 206010052428 Wound Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 206010000496 acne Diseases 0.000 description 1
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940121363 anti-inflammatory agent Drugs 0.000 description 1
- 239000002260 anti-inflammatory agent Substances 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- GONOPSZTUGRENK-UHFFFAOYSA-N benzyl(trichloro)silane Chemical compound Cl[Si](Cl)(Cl)CC1=CC=CC=C1 GONOPSZTUGRENK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 description 1
- 229940059459 cashew oil Drugs 0.000 description 1
- 239000010467 cashew oil Substances 0.000 description 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 1
- 239000010632 citronella oil Substances 0.000 description 1
- 239000001111 citrus aurantium l. leaf oil Substances 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000001939 cymbopogon martini roxb. stapf. oil Substances 0.000 description 1
- 238000006356 dehydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000004851 dishwashing Methods 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 150000002268 gamma-terpinene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000002290 gas chromatography-mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 125000002350 geranyl group Chemical group [H]C([*])([H])/C([H])=C(C([H])([H])[H])/C([H])([H])C([H])([H])C([H])=C(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 229930182851 human metabolite Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical group 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 229930002839 ionone Natural products 0.000 description 1
- 150000002499 ionone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000003350 kerosene Substances 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 238000010412 laundry washing Methods 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- BGEHHAVMRVXCGR-UHFFFAOYSA-N methylundecylketone Natural products CCCCCCCCCCCCC=O BGEHHAVMRVXCGR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002773 monoterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N n-hexanoic acid Natural products CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- HFPZCAJZSCWRBC-UHFFFAOYSA-N p-cymene Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C=C1 HFPZCAJZSCWRBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 235000015206 pear juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000004848 polyfunctional curative Substances 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- 239000010666 rose oil Substances 0.000 description 1
- 235000019719 rose oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000001932 seasonal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 229920003051 synthetic elastomer Polymers 0.000 description 1
- 125000002298 terpene group Chemical group 0.000 description 1
- 229930006978 terpinene Natural products 0.000 description 1
- 150000003507 terpinene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000010678 thyme oil Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Mevcut buluş, çiftlik hayvanlarına yedirilen yeme karıştırılmaya uygun olan bir yem aroması ve bunun üretim yöntemi ile ilgilidir. Bahsedilen yem aroması, toz ve/veya sıvı halde bulunan, lezzet ve koku veren en az bir aromalandırıcı hammadde; en az bir çözücü hammadde ve en az bir taşıyıcı hammadde içermektedir. Bahsedilen üretim yöntemi ise, toz haldeki aromalandırıcı hammaddenin bir birinci süre boyunca eritilerek sıvı hale getirilmesi; sıvı haldeki en az bir aromalandırıcı hammaddenin, en az bir taşıyıcı hammaddenin ve en az bir çözücü hammaddenin ortalama 60?C sıcaklıkta, bir karıştırıcı vasıtasıyla dakikada yaklaşık 40-50 devir ile bir ikinci süre boyunca karıştırılması; elde edilen karışımın taş, kıl, tüy, metal gibi katı atıklardan en az bir eleme elemanı vasıtasıyla temizlenmesi; elde edilen son ürünün kalite kontrolünün yapılması ve paketlenmesi adımlarını içermektedir.
Description
TARIFNAME
PORTAKAL TADINDA BIR YEM AROMASI VE BUNUN ÜRETIM YÖNTEMI
Teknik Alan
Bulus, çiftlik hayvanlarina yedirilen yemin tüketimini arttiran, yemin daha iyi sindirilmesini
saglayan, hayvanlara basta protein olmak üzere vitamin ve mineral destegi saglayan bir yem
aromasi ve bunun üretim yöntemi ile ilgilidir.
Teknigin Bilinen Durumu
Besi çiftligi gibi çiftliklerde, büyükbas (sigir, manda, inek gibi), küçükbas (koyun, keçi gibi),
kanatli kümes hayvanlari (tavuk, hindi, kaz, bildircin gibi) çiftlik hayvanlari, et, süt ve yumurta
olarak faydalanilmak üzere yetistirilmektedir. Çiftliklerdeki hayvanlar günlük olarak yem
tüketmektedir. Hayvan yeminin kendine has kokusu ve tadi bulunmaktadir. Zamanla hayvanlar
yemin tadindan sikilabilmekte ve istahlari kapanabilmektedir. Bu durumda hayvanlarin yemi
yemesini saglamak ve yem tüketimini ideal oranda arttirmak için yem aromalari
kullanilmaktadir. Bu yem aromalari, dogru oranlarda yeme karistirilmaktadir.
Çiftlik hayvanlari yedikleri yemden dolayi bünyelerinde kendine has kokular olusturmaktadir.
Bu kokular, hayvanin hem etine hem sütüne hem de yumurtasina geçmektedir. Teknigin
bilinen durumunda, yem aromalari sayesinde hayvanlarin yemi yemesi saglanirken ayni
zamanda hayvanin kokusunun da degismesi saglanmaktadir. Yem aromalarinin
kullanilmasinin diger nedenleri ise, hayvan sagligini korumak ve hastaliklarin tedavisinde
kullanilan ilaçlarin tadini örtmektir. Teknigin bilinen durumunda yer alan yem aromalari
genellikle kullanim amacina göre üretilmektedir. Bu da çiftlik sahiplerinin birden çok yem
aromasi almasina neden olmaktadir.
Teknigin bilinen durumunda yer alan yem aromalarinda tüketim garantisi bulunmamaktadir.
Bu da çiftlik sahibinin yem ve yem aromalari için fazla maddi harcama yapmasina neden
olmaktadir. Ayrica, teknigin bilinen durumunda yer alan yem aromalarinin çogunda kullanilan
hammaddeler Ithal olup birim maliyet ve satis degerleri oldukça yüksek olmaktadir.
Teknigin bilinen durumunda yer alan yem aromalarinin yetersiz olmasindan dolayi yeni bir yem
aromasinin ve bunun üretim yöntemi gelistirilmesi ihtiyaci olusmaktadir.
Bulusun Kisa Açiklamasi
Mevcut bulus, yukarida bahsedilen gereksinimleri karsilayan, dezavantajlari ortadan kaldiran
ve bazi avantajlar getiren yeni bir yem aromasi ve bunun üretim yöntemi ile ilgilidir.
Bulusun öncelikli amaci; çiftlik hayvanlarina yedirilen yemin tüketimini arttiran bir yem aromasi
ve bunun üretim yöntemini gelistirmektir.
Bulusun bir amaci; hayvanlarin yedikleri yemi daha iyi sindirmesini saglayan bir yem aromasi
ve bunun üretim yöntemini gelistirmektir.
Bulusun bir amaci; hayvanlara basta protein olmak üzere vitamin ve mineral destegi saglayan
bir yem aromasi ve bunun üretim yöntemini gelistirmektir.
Bulusun Detayli Açiklamasi
Bu detayli açiklamada, bulus konusu "Bir yem aromasi ve üretim yöntemi" sadece konunun
daha iyi anlasilmasina yönelik olarak ve hiçbir sinirlayici etki olusturulmayacak sekilde
açiklanmaktadir.
Mevcut bulusla gelistirilen yem aromasi, toz ve/veya sivi halde bulunan, lezzet ve koku veren
en az bir (tercihen, birden çok) aromalandirici hammadde; en az bir çözücü hammadde ve en
az bir tasiyici hammadde içermektedir.
Bahsedilen aromalandirici hammadde, Aldehyde C-10, Aldehyde C-12 Lauric, Aldehyde C-8,
Acetaldehyde, Linalool, Beta Ionone, Citral, Geranyl Propionate, Gamma Terpinene, P-
Cymene, Terpineol, Lemon Oil Spanish, Ethyl Caproate, Ethyl Acetate, D Lemonene, Geraniol,
Trans-2 Hexenal ve Aldehde C-6 hammaddelerinden en az birini (tercihen, tamamini)
içermektedir. Burada bahsedilen Aldehyde C-10 orani, %1,0-2,0 araligindadir. Bahsedilen
0,65 araligindadir. Basedilen Acetaldehyde orani, %2,0-3,0 araligindadir. Bahsedilen Linalool
orani, %3,0-4,50 araligindadir. Bahsedilen Beta Ionene orani, %0,3-0,5 araligindadir.
Bahsedilen Citral orani, %3,5-5,0 araligindadir. Bahsedilen Geranyl Propionate orani, %0,3-
0,5 araligindadir. Bahsedilen Gamma Terpinene orani, %O,2-0,4 araligindadir. Bahsedilen P-
Cymene orani, %O,7-1,0 araligindadir. Bahsedilen Terpineol orani, %0,5-0,7 araligindadir.
Bahsedilen Lemon Oil Spanish orani, %2,0-3,0 araligindadir. Bahsedilen Ethyl Caproate orani,
Lemonene orani, %3,0-4,50 araligindadir. Bahsedilen Geraniol orani, %0,2-O,3 araligindadir.
Bahsedilen Trans-2 Hexenal orani, %0,30-0,45 araligindadir. Bahsedilen Aldehde C-6 orani,
Bahsedilen çözücü hammadde, Capric Acide' dir. Bahsedilen Capric Acide orani, %0,6-0,8
araligindadir.
Bahsedilen tasiyici hammaddeler, Ethyl Butyrate ve Orange Oil içermektedir. Bahsedilen Ethyl
Yukarida bahsedilen hammadde oranlari, agirlikça hesaplanmistir.
Bulusun tercih edilen bir uygulamasinda bahsedilen yem aromasi, raf ömrünü uzatmak için
koruyucu ve/veya katki hammaddesi içermektedir.
Bahsedilen yem aromasinin sivi halden toz hale getirilmesi için yem aromasi tercihen, tuz,
dekstroz ve silisyum dioksit gibi en az bir nem giderici hammadde içermektedir.
Mevcut bulusla gelistirilen yem aromasinin üretim yöntemi ise, toz haldeki aromalandirici
hammaddenin bir birinci süre (tercihen birinci süre, 2 saattir) boyunca eritilerek sivi hale
getirilmesi; sivi haldeki en az bir aromalandirici hammaddenin, en az bir tasiyici hammaddenin
ve en az bir çözücü hammaddenin ortalama 60°C sicaklikta, bir karistirici vasitasiyla dakikada
yaklasik 40-50 devir ile bir ikinci süre (tercihen ikinci süre, 1 dakikadir) boyunca karistirilmasi;
elde edilen karisimin tas, kil, tüy, metal gibi kati atiklardan en az bir eleme elemani vasitasiyla
temizlenmesi; elde edilen son ürünün kalite kontrolünün yapilmasi ve paketlenmesi adimlarini
içermektedir.
Bulusun tercih edilen bir uygulamasinda bahsedilen yem aromasinin üretim yöntemi, agirlikça
orani en yüksek olandan baslayarak sirayla,
- %60-70 araligindaki Orange Oil' in
- %10,0-13,0 araligindaki Ethyl Butyrate' in
- %3,5-5,0 araligindaki Citral' in
- %3,0-4,50 araligindaki Linalool' un
0 %3,0-4,50 araligindaki D Lemonene' in
. %2,0-3,0 araligindaki Acetaldehyde' in
. %2,0-3,0 araligindaki Lemon Oil Spanish' in
o %1 ,0-2,0 araligindaki Aldehyde C-10' un
- %O,7-1,0 araligindaki P-Cymene' in
. %O,7-O,9 araligindaki Aldehde C-6, nin
- %O,6-0,8 araligindaki Capric Acide' in
- %O,5-0,7 araligindaki Terpineol' un
0 %O,50-0,65 araligindaki Aldehyde 0-8' in
. %O,3-0,5 araligindaki Beta Ionone' un
. %O,3-0,5 araligindaki Geranyl Propionate' in
. %O,3-0,5 araligindaki Ethyl Caproate' in
. %O,30-0,45 araligindaki Aldehyde C-12 Lauric, in
- %O,30-0,45 araligindaki Trans-2 Hexenal' in
0 %O,3-0,4 araligindaki Ethyl Acetate' in
- %0,2-0,4 araligindaki Gamma Terpinene' in
0 %O,2-0,3 araligindaki Geraniol' un
eklenip bir karisim olusturularak ortalama 60°C sicaklikta, bir karistirici vasitasiyla dakikada
yaklasik 40-50 devir ile bir ikinci süre boyunca karistirilmasi; elde edilen karisimin tas, kil, tüy,
metal gibi kati atiklardan en az bir eleme elemani vasitasiyla temizlenmesi; elde edilen son
ürünün kalite kontrolünün yapilmasi ve paketlenmesi adimlarini içermektedir.
Söz konusu üretim yöntemiyle elde edilen yem aromasi paketlendikten sonra tekrar kalite
kontrole tabi olmaktadir. Daha sonra etiketlenerek depolanmaktadir.
Bulusun tercih edilen bir uygulamasinda bahsedilen yem aromasinin üretim yöntemi, sivi halde
olan yem aromasinin toz hale gelmesi için elde edilen yem aromasina, yem aromasinin
tuz, dekstroz ve nem giderici hammadde emdirilmesi adimini içermektedir.
Bulusun tercih edilen bir uygulamasinda bahsedilen yem aromasinin üretim yöntemi, yem
aromasinin raf ömrünü uzatmak için karistirma islemi esnasinda koruyucu ve/veya katki
hammaddesinin eklenmesi adimini içermektedir.
Mevcut bulusla gelistirilen yem aramasi, Portakal olarak adlandirilmakta olup, paketleme
sonrasinda raf ömrü 18 aydir. Paketin açilmasi durumunda ise yem aromasinin ömrü 1 yildir.
1 ton yeme, 250 gr mevcut bulusla gelistirilen yem aromasinin ilave edilmesi yeterlidir.
Yukarida bahsedilen hammaddelerin özet bilgileri asagida verilmektedir.
ALDEHYDE C-10: Dekanal, C formulaHZOO kimyasal formülüne sahip bir aldehit olarak
siniflandirilan organik bir bilesiktir. Koku ve tatlandiricilarda kullanilir.
ALDEHYDE C-12 LAURIC: Lavraldehid veya dodesil aldehit olarak da bilinen dodekanal,
CH formula (CHZ) mCHO kimyasal formülüne sahip organik bir bilesiktir. Bu renksiz sivi
birçok kokunun bir bilesenidir. Narenciye yaglarinda dogal olarak bulunur, ancak ticari
numuneler genellikle dodekanolden hidrojen giderme ile üretilir.
ALDEHYDE C-8: Oktanal, kimyasal formül CHg (CHZ) tSCHO olan bir aldehit olan organik
bilesiktir. Meyveye benzer kokulu renksiz kokulu bir sivi, narenciye yaglarinda dogal olarak
bulunur. Ticari olarak parfümlerde bilesen olarak ve gida endüstrisi için aroma üretiminde
kullanilmaktadir.
ACETALDEHYDE: Asetaldehit; renksiz, keskin kokulu, zehirlii kararsiz bir sividir. Su ile her
oranda karisir. Asetik asit, yapay kauçuk, etil alkol sentezinde kullanilir.
ETHYL BUTYRATE: Etil butirat olarak da bilinen, etil butanoate veya butirik eter, bir
bir esteri, kimyasal formülü CH 3 CH 2 CH 2 COOCH 2 CH 3. Propilen glikol, parafin
yagi ve kerosen içinde çözünür. Meyveye benzer bir kokusu vardir. Ananas ve islenmis
portakal suyu gibi gidalarda lezzet arttirici olarak kullanilan temel bir bilesendir. Ayrica daha
düsük konsantrasyonlarda da olsa birçok meyvede dogal olarak bulunur.
LINALOOL: Linalool, birçok çiçek ve baharat bitkilerinde bulunan dogal olarak olusan terpen
alkolünün iki enantiomerleri adlandirir. Bunlarin çogu hos kokusuna dayanan birçok ticari
uygulamasi vardir.
BETA IONONE: Iyononlar, gül ketonlari olarak bilinen ve ayni zamanda damaskonlari ve
damascenonlari da içeren bir grup bilesigin parçasi olan kimyasal maddedir. Düsük
konsantrasyonuna ragmen güllerin aromasina önemli bir katkida bulunur
ve parfümeride kullanilan önemli bir koku kimyasalidir.
CITRAL: Citral veya 3,7-dimetiI-2,6-oktadienal veya limonal ya bir çift veya C10H160
moleküler formülü ile terpenoid 'lerin bir karisimidir. Iki bilesik geometrik izomerlerdir.
Sekerleme sanayinde, içeceklerde, bazi kozmetik ürünlerinde (tras kolonyasi), ve vücut
CAPRIC ACIDE: Kaprik asit bir C10, düz zincirdoymus yag asididir. Bir antibakteriyel ajan
olarak bir role sahiptir, bir anti-inflamatuar ajan, bir insan metaboliti, uçucu bir yag bileseni,
bir bitki metaboliti ve bir alg metaboliti. Düz zincirli doymus yag asidi ve orta zincirli yag
GERANYL PROPIONATE: Geranyl propionate meyvemsi, biraz çiçeksi bir kokuya ve aci bir
tada sahiptir. Geraniolün propiyonik asit ile katalizör varliginda esterlestirilmesiyle
hazirlanmistir.
GAMMA TERPINENE: Terpinenler bir grup izomerik olarak siniflandirilir
hidrokarbonlar monoterpen. Parfüm ve tat verici özelliklere sahiptir ancak esas olarak
endüstriyel sivilara hos koku vermek için kullanilir.
P-CYMENE: P-Cymene dogal olarak olusan aromatik bir organik bilesiktir. En yaygin
olarak kimyon ve kekik yaginin bir bilesenidir.
TERPINEOL: Terpenoidler, fonksiyonel bir grubun, bu durumda bir alkolün eklenmesiyle
modifiye edilen terpenlerdir. Terpineoller, kakule, kajuput yagi, çam
yagi ve petitgrain yagi gibi çesitli kaynaklardan izole edilmistir.
LEMON OIL SPANISH: Stresi hafifletmek, bagisiklik sistemini güçlendirmek, agriyi
hafifletmek ve kilo vermeye yardimci olmak gibi yararlarinin yaninda cildin ölü hücrelerden
temizlenmesini saglayan limon yagi, küçük yaralar ve aknelerin tedavisinde etkilidir.
ETHYL CAPROATE: Etil heksanoat, heksanoik asit ve etanolün yogunlasmasindan
kaynaklanan esterdir. Hos bir ananas kokusu vardir.
ETHYL ACETATE: CH3COOCH2CH3 formülüne sahip bir organik bilesik. Bu renksiz sivi
bilesik, bazi yapistiricilar ve aseton gibi armut suyuna benzer tatli bir kokuya sahiptir. Zehirli
degildir. Etil asetat, etanol ve asetik asitin esteri olup, sanayide güçlü bir çözücü olmasi
nedeniyle sik üretilen bir maddedir. Boyalarda aktivatör ve sertlestirici olarak da kullanilan etil
asetat, sekerlemelerde, parfümlerde ve bazi meyvelerde kullanilir.
D LEMONENE: Döngüsel monoterpen olarak siniflandirilan renksiz bir sivi alifatik
hidrokarbondur ve turunçgil meyve kabuklarinin yagindaki ana bilesendir. Dogada daha çok
portakal kokusu olarak ortaya çikan d-izomeri, gida üretiminde bir aroma maddesidir.
GERANIOL: Geraniol bir monoterpenoid ve bir alkoldür. Gül yagi, palmarosa yagi ve
sitronella yaginin birincil bilesenidir. Ticari örnekler sari görünmesine ragmen renksiz bir
yagdir. Suda düsük çözünürlüge sahiptir, ancak yaygin organik çözücülerde çözünür.
Geraniol'den türetilen fonksiyonel gruba geranil denir.
TRANS-2 HEXENAL: Tans-2-Hexenal, renksiz ila soluk sari berrak bir sividir. Domates, muz
ve siyah çayda dogal olarak bulunur. Yaprakli, meyveli, yagli, elmali, muzlu, çilekli bir nota
verir.1 Daha çok yemeklerde aroma verici olarak kullanilir. Hava bakim ürünlerinde, temizlik
ve döseme bakim ürünlerinde, çamasir ve bulasik ürünlerinde de kullanilmaktadir.
ALDEHDE C-6: Kimyasal olarak n-heksanal diye adlandirilir. Esas amaci bir lezzet
bilesiminde kullanilmasidir. Yagli ve yesil renktedir. Asya bölgesinde üretilmektedir.
ORANGE OIL: Bir portakal yaginin içindeki bilesikler, her farkli yag ekstraksiyonuna göre
degisir. Kompozisyon, bölgesel ve mevsimsel degisikliklerin yani sira ekstraksiyon için
kullanilan yönteme göre degismektedir. Gaz kromatografisi- kütle spektrometrisi ile birkaç
yüz bilesik tanimlanmistir. Yagdaki maddelerin çogu terpen grubuna aittir. Limon kokusu
baskindir.
Claims (1)
- ISTEMLER . Çiftlik hayvanlarina yedirilen yeme karistirilmaya uygun olan bir yem aromasi olup özelligi; toz ve/veya sivi halde bulunan, lezzet ve koku veren en az bir aromalandirici hammadde; en az bir çözücü hammadde ve en az bir tasiyici hammadde içermesidir. Istem 1'e uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici hammaddenin, Aldehyde C-10, Aldehyde C-12 Lauric, Aldehyde C-8, Acetaldehyde, Linalool, Beta Ionone, Citral, Geranyl Propionate, Gamma Terpinene, P-Cymene, Terpineol, Lemon Oil Spanish, Ethyl Caproate, Ethyl Acetate, D Lemonene, Geraniol, Trans-2 Hexenal ve Aldehde C-ö hammaddelerinin tamamini içermesidir. Istem 1'e uygun bir çözücü hammadde olup özelligi; bahsedilen çözücü hammadde, Capric Acide hammaddesini içermesidir. Istem 1'e uygun bir tasiyici hammadde olup özelligi; bahsedilen tasiyici hammaddenin, Ethyl Butyrate ve Orange Oil hammaddelerinin tamamini içermesidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Aldehyde C-10 hammaddesinin oraninin, %1,0-2,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Aldehyde C-12 Lauric hammaddesinin oraninin, %0,30-0,45 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Aldehyde C-8 hammaddesinin oraninin, %0,50-0,65 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Acetaldehyde hammaddesinin oraninin, %2,0-3,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Linalool hammaddesinin oraninin, %3,0-4,50 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Beta Ionone hammaddesinin oraninin, %0,3-O,5 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Citral hammaddesinin oraninin, %3,5-5,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Geranyl Propionate hammaddesinin oranin, %0,3-0,5 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2” den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Gamma Terpinene hammaddesinin oraninin, %0,2-O,4 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici P-Cymene hammaddesinin oraninin, %0,7-1,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Terpineol hammaddesinin oraninin, %0,5-0,7 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Lemon Oil Spanish hammaddesinin oraninin, %2,0-3,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Ethyl Caproate hammaddesinin oraninin, %0,3-0,5 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Ethyl Acetate hammaddesinin oraninin, %0,3-O,4 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici D Lemonene hammaddesinin oraninin, %3,0-4,50 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Geraniol hammaddesinin oraninin, %O,2-0,3 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2' den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Trans-2 Hexenal hammaddesinin oraninin, %0,30-0,45 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 2” den herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; bahsedilen aromalandirici Aldehde C-6 hammaddesinin oraninin, %O,7-0,9 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 3' den herhangi birine uygun bir çözücü hammadde olup özelligi; bahsedilen çözücü Capric Acide hammaddesinin oraninin, %0,6-0,8 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 4, den herhangi birine uygun bir tasiyici hammadde olup özelligi; bahsedilen tasiyici Ethyl Butyrate hammaddesinin oraninin, %10,0-13,0 araliginda olmasidir. Istem 1 ve Istem 4, den herhangi birine uygun bir tasiyici hammadde olup özelligi; bahsedilen tasiyici Orange Oil hammaddesinin oraninin, %60-70 araliginda olmasidir. Istem 1'e uygun bir yem aromasi olup özelligi; raf ömrünü uzatmak için koruyucu ve/veya katki hammaddesi içermesidir. Yukaridaki istemlerden herhangi birine uygun bir yem aromasi olup özelligi; sivi halden toz hale getirilmesi için tuz, dekstroz ve silisyum dioksit gibi en az bir nem Çiftlik hayvanlarina yedirilen yeme karistirilmaya uygun olan bir yem aromasinin üretim yöntemi olup özelligi; toz haldeki aromalandirici hammaddenin bir birinci süre boyunca eritilerek sivi hale getirilmesi; sivi haldeki en az bir aromalandirici hammaddenin, en az bir tasiyici hammaddenin ve en az bir çözücü hammaddenin ortalama 60°C sicaklikta, bir karistirici vasitasiyla dakikada yaklasik 40-50 devir ile bir ikinci süre boyunca karistirilmasi; elde edilen karisimin tas, kil, tüy, metal gibi kati atiklardan en az bir eleme elemani vasitasiyla temizlenmesi; elde edilen son ürünün kalite kontrolünün yapilmasi ve paketlenmesi adimlarini içermesidir. Istem 19* ya uygun bir yem aromasi üretim yöntemi olup özelligi; agirlikça orani en yüksek olandan baslayarak sirayla, . %60-70 araligindaki Orange Oil' in, 0 %10,0-13,0 araligindaki Ethyl Butyrate' in 0 %3,5-5,0 araligindaki Citral' in . %3,0-4,50 araligindaki Linalool' un 0 %3,0-4,50 araligindaki D Lemonene' in . %2,0-3,0 araligindaki Acetaldehyde' in 0 %2,0-3,0 araligindaki Lemon Oil Spanish' in 0 %1 ,O-2,0 araligindaki Aldehyde C-10, un 0 %O,7-1,0 araligindaki P-Cymene* in . %0,7-0,9 araligindaki Aldehde C-6' nin . %0,6-0,8 araligindaki Capric Acide' in 0 %0,5-0,7 araligindaki Terpineol' un 0 %0,50-0,65 araligindaki Aldehyde 0-8' in 0 %0,3-0,5 araligindaki Beta lonone' un 0 %0,3-0,5 araligindaki Geranyl Propionate' in 0 %O,3-0,5 araligindaki Ethyl Caproate' in 0 %O,30-0,45 araligindaki Aldehyde C-12 Lauric' in 0 %0,30-0,45 araligindaki Trans-2 Hexenal” iri . %0,3-0,4 araligindaki Ethyl Acetate' in 0 %0,2-0,4 araligindaki Gamma Terpinene' in 0 %0,2-0,3 araligindaki Geraniol” un eklenip bir karisim olusturularak ortalama 60°C sicaklikta, bir karistirici vasitasiyla dakikada yaklasik 40-50 devir ile bir ikinci süre boyunca karistirilmasi; elde edilen karisimin tas, kil, tüy, metal gibi kati atiklardan en az bir eleme elemani vasitasiyla temizlenmesi; elde edilen son ürünün kalite kontrolünün yapilmasi ve paketlenmesi adimlarini içermesidir. istem 28, e veya istem 29' a uygun bir yem aromasi üretim yöntemi olup özelligi; sivi halde olan yem aromasinin toz hale gelmesi için elde edilen yem aromasina, yem aromasinin agirliginin %10-20 araliginda tuz, dekstroz ve nem giderici hammadde emdirilmesi adimini içermesidir. istem 28 ve Istem 30'dan herhangi birine uygun bir yem aromasi üretim yöntemi olup özelligi; yem aromasinin raf ömrünü uzatmak için karistirma islemi esnasinda koruyucu ve/veya katki hammaddesinin eklenmesi adimini içermesidir. istem 28' 9 veya istem 29' a uygun bir yem aromasi üretim yöntemi olup özelligi; bahsedilen birinci sürenin, 2 saat olmasidir. Istem 28' e veya Istem 29' a uygun bir yem aromasi üretim yöntemi olup özelligi; bahsedilen ikinci sürenin, 1 dakika olmasidir.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
TR2022/001543A TR2022001543A2 (tr) | 2022-02-07 | 2022-02-07 | Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
TR2022/001543A TR2022001543A2 (tr) | 2022-02-07 | 2022-02-07 | Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TR2022001543A2 true TR2022001543A2 (tr) | 2022-03-21 |
Family
ID=85119596
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
TR2022/001543A TR2022001543A2 (tr) | 2022-02-07 | 2022-02-07 | Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
TR (1) | TR2022001543A2 (tr) |
-
2022
- 2022-02-07 TR TR2022/001543A patent/TR2022001543A2/tr unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Ajayi et al. | GC–MS evaluation of Cymbopogon citratus (DC) Stapf oil obtained using modified hydrodistillation and microwave extraction methods | |
Kraujalytė et al. | Chemical and sensory characterisation of aroma of Viburnum opulus fruits by solid phase microextraction-gas chromatography–olfactometry | |
Cavalcanti et al. | Uses and applications of extracts from natural sources | |
Câmara et al. | Exploring the potential of wine industry by-products as source of additives to improve the quality of aquafeed | |
JP6262171B2 (ja) | 果実香味増強剤 | |
JP2016198025A (ja) | 柑橘香味増強剤 | |
US11672266B2 (en) | Production of ethanol-free vanilla extracts | |
Li et al. | Characterization of the aldehydes and their transformations induced by uv irradiation and air exposure of white guanxi honey pummelo (Citrus grandis (L.) Osbeck) essential oil | |
CN106118880A (zh) | 一种天然柠檬香精及其制备方法 | |
JPWO2019230903A1 (ja) | 豆類タンパク質由来の豆臭マスキング剤 | |
JP2017025182A (ja) | 4−(4−メチル−3−ペンテニル)−2(5h)−フラノンを有効成分とする香料組成物 | |
Modupalli et al. | Plant extracts as flavoring agents | |
TR2022001543A2 (tr) | Portakal tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ | |
CN110049684A (zh) | 大量含有萜烯系烃香料化合物的水包油型乳化香料组合物 | |
CA2671977C (en) | Breakfast cereal with non-allergenic natural nut flavor and methods of preparation | |
JP2003231894A (ja) | 柑橘系香味の劣化抑制剤、柑橘系香料、食品およびシトラールの環化抑制剤 | |
TR2022001544A2 (tr) | Turunç tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ | |
JP6576973B2 (ja) | 残香性向上剤 | |
Sen | Esters, terpenes and flavours: Make the mood cheers by three musketeers | |
TR2022001546A2 (tr) | Vani̇lya tereyağ tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ | |
TR2022001542A2 (tr) | Melas tadinda bi̇r yem aromasi ve bunun üreti̇m yöntemi̇ | |
Kurkcuoglu et al. | Chemical composition, sensory evaluation and antimicrobial activity of Taif rose (Rosa damascena Mill.) essential oils | |
JP6682155B2 (ja) | 香味改善剤 | |
JP4288478B2 (ja) | ハーブ脂溶性成分のサイクロデキストリン包接物の製造方法 | |
JP2019110896A (ja) | 香辛料様香味増強用組成物 |