TR202020470A2 - Bi̇r i̇çecek servi̇s üni̇tesi̇ - Google Patents

Abstract

Buluş içecek otomatlarında, içeceğin pişirilmesini sağlamak üzere bir platform (30) üzerinde irtibatlanmış en az bir pişirme haznesi (20), Bahsedilen pişirme haznesinin (20) kendi ekseni etrafında döndürülmesine imkan sağlamak üzere irtibatlandığı en az bir birinci tahrik elemanı (35) içeren bir içecek servis ünitesi (10) ile ilgilidir. Yeniliği ise içeceğin, pişirme haznesinden (20) bir bardağa (50) aktarıldığı bir dökme konumundan (II) kullanıcıya sunulduğu bir servis konumuna (III) iletilmesine olanak sağlamak üzere en az bir servis tertibatı (40), Bahsedilen servis tertibatının (40), bir ucunda en az bir kavrama kısmı (45) sağlanmış ve en az bir ikinci tahrik elemanı (41) tarafından hareket edebilecek şekilde konfigüre edilmiş en az bir yönlendirme kolu (44) içermesidir.

Description

TARIFNAME BIR IÇECEK SERVIS ÜNITESI TEKNIK ALAN Bulus, içecek otomatlarinda, içecegin pisirilmesini saglamak üzere bir platform üzerinde irtibatlanmis en az bir pisirme haznesi, Bahsedilen pisirme haznesinin kendi ekseni etrafinda döndürülmesine imkan saglamak üzere irtibatlandigi en az bir birinci tahrik elemani içeren bir içecek servis ünitesi ile ilgilidir. ÖNCEKI TEKNIK Türk kahvesi daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanli Imparatorlugu'ndan günümüze kadar gelmis en eski kahve hazirlama ve pisirme metotlarindandir. Kendine has tadi, köpügü, kokusu, sunulus biçimiyle özgün bir kimligi ve gelenegi vardir. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.

Kahve otomatlari ise yalnizca bir tusa basilmasiyla kahve hazirlayabilen, parali ve parasiz olarak çalisan iki farkli türde üretilmektedir. Parayla çalisan kahve otomatlari, makinanin içine para atilmadan çalismamaktadir. Parasiz çalisan kahve otomatlari ise, içinde para atma ünitesi barindirmayan içecek otomatlarindandir.

Oteller, sirketler ve yurtlar genellikle sicak içecek otomati olarak kahve otomatini kullanmayi tercih etmektedir. Dolayisiyla buralarda çay kahve otomati ile karsilasilmasi mümkündür. Ticari amaç ile kullanilan kahve otomatlarinin üzerinde para atma ünitesi vardir. Ticari olarak kullanilan yalnizca kahve otomatlari degildir.

Içecek otomat makinalarindan olan çay kahve otomatlari da bu sekilde kullanilabilmektedir. Sicak içecekler hazirlayan bu otomatlar, hem çay hem kahve hazirlayabilen içecek otomatlaridir. Insanlarin yogun bir sekilde bulundugu yerlerde içecek otomatlariyla karsilasilmasi mümkündür. Kullanilan çay kahve otomatlari sicak içecekler hazirladigindan, sicak içecek otomatlari olarak hizmete sunulmaktadir. Kullanilan otomatlarin temizlik ve dolumu bu makinalari kiralayan firmaya aittir.

Mevcut sicak içecek otomatlari hazir kahve (instant) üzerine sicak su dökmek suretiyle veya bir degirmende kahve çekirdeklerini 150 - 200 mikron kalinliginda ögütüp sonrasinda bu ögütülmüs kahve çekirdekleri üzerinden geçirilen yüksek basinçli suyun kahvenin aromasini almasi suretiyle kahve servisi yapmaktadirlar.

Ancak bu yöntemlerin hiçbiri Türk kahvesi pisirmek için elverisli degildir.

Türk kahvesi 100 mikron kalinliginda ögütülmüs kahve tozunun suyun içerisinde su ile beraber belirli bir sicakliga kadar isitilmasi ve dogru bir noktada pisirmenin sonlandirilmasi suretiyle hazirlanmaktadir. Dogru miktarda kahvenin, sekerin ve suyun cezveye konulmasi; uygun ateste toz kahvenin suyun içerisinde kaynayarak pismesi gerekir. Dünyadaki diger tüm kahve demleme yöntemlerinden farklidir.

Diger demleme yöntemleri için farkli fonksiyonellikte makineler yillardan beri hizmette olmasina ragmen; Türk kahvesinin hazirlanmasi için gelistirilmis makineler sadece ev kullanimina hitap etmektedir. Bu tip makinelerin otomasyon seviyeleri oldukça düsüktür. Bu sebeplerle zaten hazirlanmasi oldukça zahmetli olan Türk kahvesinin tüketimi artmamakta ve yurtdisindaki bilinirliligi de oldukça düsük kalmaktadir. Sonuç olarak Türk kahvesinin dünyada az taninmasinda ve sonuç olarak az tüketilmesinde makinelesmenin eksikligi önemli bir rol oynamaktadir.

Dolayisiyla mevcut otomat makineleri Türk kahvesi için kullanilamamaktadir.

Mevcut Türk kahvesi makinelerinde makinelerin kullanimi için kullanicinin manuel isler yapmasi gerekmektedir; pisirme kabina kahve ve seker kullanici tarafindan ölçülerek birakilir; kahve pistikten sonra bardaga servisinin yapilir ve pisirme kabinin yikanmasi gerekir. Türk kahvesi içerisinde telve olarak adlandirilan bir koyu akiskan kisim içermekte ve dolayisiyla bir boru benzeri tasiyicinin zamanla tikanmasina sebebiyet verecek olmasi Türk kahvesinin boru yardimiyla bardaga aktarilmasini verimsiz kilmaktadir. Bu islemlerde yer alan manuel prosesler sebebiyle makine için bilgili bir kullanici gerekmekte, bu da kullanim alanlarini kisitlamaktadir. Bu sekilde Türk kahvesi içmek için nasil yapildigini bilen insanlar gerekmekte bu da Türk kahvesinin Dünyada tüketimini kisitlamaktadir.

Sonuç olarak, yukarida bahsedilen tüm sorunlar, ilgili teknik alanda bir yenilik yapmayi zorunlu hale getirmistir.

BULUSUN KISA AÇIKLAMASI Mevcut bulus yukarida bahsedilen dezavantajlari ortadan kaldirmak ve ilgili teknik alana yeni avantajlar getirmek üzere, bir içecek servis ünitesi ile ilgilidir.

Bulusun bir amaci, içecek pisirme otomatinda hazir hale gelen içecegin kullaniciya sunulmasina imkan tanimak üzere bir içecek servis ünitesi ortaya koymaktir.

Yukarida bahsedilen ve asagidaki detayli anlatimdan ortaya çikacak tüm amaçlari gerçeklestirmek üzere mevcut bulus, içecek otomatlarinda, içecegin pisirilmesini saglamak üzere bir platform Üzerinde irtibatlanmis en az bir pisirme haznesi, Bahsedilen pisirme haznesinin kendi ekseni etrafinda döndürülmesine imkân saglamak üzere irtibatlandigi en az bir birinci tahrik elemani içeren bir içecek servis ünitesidir. Buna göre yeniligi, içecegin, pisirme haznesinden bir bardaga aktarildigi bir dökme konumundan kullaniciya sunuldugu bir servis konumuna iletilmesine olanak saglamak üzere en az bir servis tertibati, Bahsedilen servis tertibatinin, bir ucunda en az bir kavrama kismi saglanmis ve en az bir ikinci tahrik elemani tarafindan hareket edebilecek sekilde konfigüre edilmis en az bir yönlendirme kolu içermesidir. Böylece içecegin pisme haznesinden direkt olarak kullanicin erisimine sunulmasi saglanmaktadir.

Bulusun mümkün bir yapilanmasinin özelligi, bahsedilen kavrama kisminin esasen bardagi en azindan kismen saran en az iki uzanti kismi içermesidir. Böylece içecegin, içerisinde saklandigi kabin kavranmasi saglanmaktadir.

Bulusun mümkün bir yapilanmasinin özelligi, bahsedilen yönlendirme kolunun bahsedilen ikinci tahrik elemani vasitasiyla bir dönme ekseninde dönecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir. Böylece bardagin hareket ettirilmek suretiyle kullaniciya sunulmasi saglanmaktadir.

Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, platform üzerinde olacak sekilde pisirme haznesi komsulugunda irtibatlanmis en az bir potansiyometre içermesidir.

Böylece pisirme haznesinin dönmesinin denetlenebilmesi saglanmaktadir.

Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, bahsedilen servis konumu içecek ile doldurulmus bir bardagin kullanicin erisimine sunulmasina imkân tanindigi bir etkilesim noktasi olacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir. Böylece pismis içecegin kullanicinin erisimine sunulmasi saglanmaktadir.

Bulusun mümkün bir diger yapilanmasinin özelligi, servis tertibatinin bir bardak ile irtibatlandigi bir bardak alma konumunda saglanacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir. Böylece yeni bir içecek servisi için yeni bir bardagin kavrama kismiyla iliskilenmesi saglanmaktadir SEKILIN KISA AÇIKLAMASI Sekil 1' de bulus konusu bir içecek servis ünitesinin bir bardak alma konumunda saglandigi temsili bir perspektif görünümü verilmistir.

Sekil 2* de bulus konusu içecek servis ünitesinde içecegin, bir pisirme haznesinden bir bardaga aktarildigi bir dökme konumunun temsili bir perspektif görünümü verilmistir.

Sekil 3” de bulus konusu bir içecek servis ünitesinin bir servis konumunda saglandigi temsili bir perspektif görünümü verilmistir.

Sekil 4' de bulus konusu bir içecek servis ünitesinin bir temizleme konumunda saglandigi temsili bir perspektif görünümü verilmistir.

BULUSUN DETAYLI AÇIKLAMASI Bu detayli açiklamada bulus konusu bir içecek servis ünitesi (10) sadece konunun daha iyi anlasilmasina yönelik hiçbir sinirlayici etki olusturmayacak örneklerle açiklanmaktadir.

Sekil 1' de bulus konusu bir içecek servis ünitesinin (10) bir bardak alma konumunda saglandigi temsili bir perspektif görünümü verilmistir. Buna göre bahsedilen içecek servis ünitesi (10) esasen bir içecek pisirme otomatinda pisirilmis içecegin kullaniciya sunulmasina imkân saglar özellikte bir döner kol tertibatidir. Içecek servis ünitesi (10) en az bir pisirme haznesi (20) içermektedir.

Bahsedilen pisirme haznesi (20) içerisine saglanan karisimin önceden belirlenmis süre ve sicaklik degerinde pisirilmesine imkân veren esasen bir cezvedir. Pisirme haznesi (20) en az bir tarafinda saglanmis en az bir pisirme elemani (21) içermektedir. Bahsedilen pisirme elemani (21) esasen pisirme haznesinin (20) önceden belirlenmis sürede istenilen sicaklik degerine ulasmasina imkân tanir bir tür ocaktir. Pisirme elemani (21) en az bir birinci baglanti elemani (22) vasitasiyla pisirme haznesine (20) irtibatlanmaktadir. Pisirme haznesi (20) en az bir birinci nozul (23) ile iliskilendirilmistir. Bahsedilen birinci nozul (23) esasen bir temiz su iletim borusudur. Pisirme haznesinde (20) saglanan kahve ve sekerin bir içecek olusturmasi için gerekli su birinci nozul (23) ile saglanmaktadir. Birinci nozul (23) suyu püskürtmek suretiyle pisirme haznesinde (20) kismen bir homojen karisimin olusmasini saglamaktadir.

Pisirme haznesi (20) esasen iç kisminda saglanmis en az bir birinci algilayici (24) içermektedir. Bahsedilen birinci algilayici (24) esasen bir sicaklik sensörü olup pisirme haznesinin (20) önceden belirlenen sicakliga ulasmasinin takip edilmesine olanak saglamaktadir. Pisirme haznesi (20) Üzerinde saglanmis en az bir ikinci algilayici (25) içermektedir. Bahsedilen ikinci algilayici (25) bir seviye sensörü olup içecegin olusmasi için gerekli suyun seviyesini algilamaktadir. Pisirme haznesi (20), esasen ikinci algilayici (25) komsulugunda saglanmis en az bir üçüncü algilayici (26) içermektedir. Bahsedilen üçüncü algilayici (26) da bir seviye sensörü olup, pisen içecegin hacminin artmasi sonucu pisme isleminin gerçeklesme bilgisini algilamaktadir. Pisirme haznesi (20) esasen açikliga yakin kisminda en az bir dördüncü algilayici (27) içermektedir. Bahsedilen dördüncü algilayici (27) esasen bir tasma durumun algilanmasina imkân tanimak üzere bir seviye sensörüdür.

Dördüncü algilayici (27) bir emniyet elemanidir.

Içecek servis ünitesi (10) en az bir alt tabla (31) içermektedir. Bahsedilen alt tabla (31) esasen bir plakadir. Içecek servis ünitesi (10), alt tabla (31) üzerinde saglanmis en az bir platform (30) içermektedir. Bahsedilen platform (30) esasen iç kisminda bir temizleme alanina (33) imkân verecek sekilde saglanmis bir iskelet yapidir. Pisirme haznesi (20) platform (30) üzerinde irtibatlanmaktadir. Pisirme haznesi (20), platform (30) üzerinde saglanmis en az bir birinci tahrik elemani (35) ile irtibatlanmaktadir. Bahsedilen birinci tahrik elemani (35) esasen bir elektrik motoru olup en az bir döndürme elemani (36) vasitasiyla pisirme haznesinin (20) dönme hareketi gerçeklestirmesine imkân tanimaktadir. Pisirme haznesi (20), komsulugunda saglanmis en az bir konum algilayici (32) ile iliskilendirilmektedir.

Bahsedilen konum algilayici (32) esasen bir potansiyometre olup pisirme haznesinin (20) dönme hareketinin denetlenmesine olanak saglamaktadir. Pisirme haznesi (20) en az bir ikinci nozul (34) ile iliskilendirilmektedir. Bahsedilen ikinci nozul (34) esasen temizleme alani (33) tabaninda saglanmis olup pisirme haznesinin (20) içine su püskürtülmesi yoluyla temizlenmesine imkân tanimaktadir.

Içecek servis ünitesi (10) en az bir servis tertibati (40) içermektedir. Bahsedilen servis tertibati (40) esasen bir gövde (42) içermek suretiyle alt tabla (31) üzerinde saglanmaktadir. Servis tertibati (40) en az bir yönlendirme kolu (44) içermektedir.

Bahsedilen yönlendirme kolu (44) esasen bir çubuk veya profil yapilanmasi olup gövdeye (42) en az bir ikinci baglanti elemani (43) vasitasiyla irtibatlanmaktadir.

Bahsedilen ikinci baglanti elemani (43) esasen bir perçin, civata- somun benzeri bir baglantiya imkan verecek sekilde konfigüre edilmektedir. Servis tertibati (40) esasen yönlendirme kolu (44) uç kisminda saglanmis en az bir kavrama kismi (45) içermektedir. Bahsedilen kavrama kismi (45) esasen kiskaç, kanca veya hilal benzeri bir yapida olabilmektedir. Kavrama kismi (45), pisirme haznesi (20) içerisinde pismek suretiyle hazirlanan içecegin içerisine konuldugu kap olan bir bardagin kavranmasina olanak saglamaktadir. Servis tertibati (40) en az bir ikinci tahrik elemani (41) ile iliskilenmektedir. Bahsedilen ikinci tahrik elemani (41) esasen bir elektik motoru olup yönlendirme kolunun (44) döndürülmesi suretiyle bardagin (50) kullaniciya servis edilmesine olanak saglamaktadir. Yönlendirme kolu (44) esasen tam tur dönebilecek sekilde konfigüre edilmektedir.

Içecek servis ünitesinde (10) pisirme haznesi (20) içerisinde pisirme isleminin devam ettigi sirada servis tertibatinin (40), yeni bir bardak (50) bir bardak alma konumunda (I) saglanmak suretiyle kavrama kisminda (45) saglanmaktadir.

Pisirme konumunda bardak (50) bos iken pisirme haznesi (20) doludur. Pisirme haznesinde (20) içecegin pisirilmesinin tamamlanmasiyla, pisirme haznesinin (20) birinci tahrik elemani (35) vasitasiyla egilmesi suretiyle içerisindeki içecek bardaga (50) bosaltilmaktadir. Böylece bir dökme konumu (ll) saglanmaktadir. Pisirme haznesi (20) içerisinde pismis içecegin tortusunun (telve) dökülmek suretiyle bardaga (50) tasinmasi saglanmaktadir. Ikinci tahrik elemaninin (41) yönlendirme koluna (44) tahrik vermesiyle bardak (50) kullaniciya sunulmaktadir. Böylece servis tertibati (40) bir servis konumunda (lll) saglanmaktadir. Pisirme haznesinin (20) birinci tahrik elemani (35) vasitasiyla iç kismi yere bakacak sekilde döndürülmesiyle ise bir temizleme konumu (IV) saglanmaktadir. Bahsedilen temizleme konumunda (IV) servis tertibati (40) yeni bir bardak (50) ile iliskilenecegi kismen orta bir konumda saglanmaktadir. Temizleme islemi ardindan içecek servis ünitesi (10) tekrar bardak alma konumunda (I) saglanmaktadir.

Tüm bu yapilanma ile içecek servis ünitesinde (10) kullanicin bardaga (50) tüm islem bittikten sonra erisebilmesiyle birlikte pisirme haznesinin (20) egilme hareketinin kullanici için bir tehlike olusturmamasi saglanmaktadir. Kullanim alanlarinda kurulumun kolaylikla saglanabilmesi ve servis maliyetlerinin önüne geçilmesi saglanmaktadir. Bardagin (50) dâhili olarak iç kisimda yer almasiyla sagliga uygun bir servis sunulmasina imkan taninmaktadir.

Bulusun koruma kapsami ekte verilen istemlerde belirtilmis olup kesinlikle bu detayli anlatimda örnekleme amaciyla anlatilanlarla sinirli tutulamaz. Zira teknikte uzman bir kisinin, bulusun ana temasindan ayrilmadan yukarida anlatilanlar isiginda benzer yapilanmalar ortaya koyabilecegi açiktir.

Claims (6)

1. ISTEMLER Bulus içecek otomatlarinda, içecegin pisirilmesini saglamak üzere bir platform (30) üzerinde irtibatlanmis en az bir pisirme haznesi (20), Bahsedilen pisirme haznesinin (20) Kendi ekseni etrafinda döndürülmesine imkan saglamak üzere irtibatlandigi en az bir birinci tahrik elemani (35) içeren bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; içecegin, pisirme haznesinden (20) bir bardaga (50) aktarildigi bir dökme konumundan (ll) kullaniciya sunuldugu bir servis konumuna (III) iletilmesine olanak saglamak üzere en az bir servis tertibati (40), Bahsedilen servis tertibatinin (40), bir ucunda en az bir kavrama kismi (45) saglanmis ve en az bir ikinci tahrik elemani (41) tarafindan hareket edebilecek sekilde konfigüre edilmis en az bir yönlendirme kolu (44) içermesidir.
2. Istem 1'e göre bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; bahsedilen kavrama kisminin (45) esasen bardagi en azindan kismen saran en az iki uzanti kismi içermesidir.
3. Istem 1'e göre bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; bahsedilen yönlendirme kolunun (44) bahsedilen ikinci tahrik elemani (41) vasitasiyla bir dönme ekseninde dönecek sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
4. Istem 1'e göre bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; platform (30) üzerinde olacak sekilde pisirme haznesi (20) komsulugunda irtibatlanmis en az bir konum algilayici (32) içermesidir.
5. Istem 1,e göre bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; bahsedilen servis konumu (lll) içecek ile doldurulmus bir bardagin (50) kullanicin erisimine sunulmasina imkân tanindigi bir etkilesim noktasi olacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir.
6. 6. Istem 1'e göre bir içecek servis ünitesi (10) olup özelligi; servis tertibatinin (40) bir bardak (50) ile irtibatlandigi bir bardak alma konumunda (I) saglanacak sekilde konfigüre edilmis olmasidir.