TR201613883A2 - Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ - Google Patents
Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ Download PDFInfo
- Publication number
- TR201613883A2 TR201613883A2 TR2016/13883A TR201613883A TR201613883A2 TR 201613883 A2 TR201613883 A2 TR 201613883A2 TR 2016/13883 A TR2016/13883 A TR 2016/13883A TR 201613883 A TR201613883 A TR 201613883A TR 201613883 A2 TR201613883 A2 TR 201613883A2
- Authority
- TR
- Turkey
- Prior art keywords
- yogurt
- red
- mint
- yoghurt
- production method
- Prior art date
Links
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 title claims abstract 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 10
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 229940105902 mint extract Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Buluş, gıda sanayisinde standart yoğurt üretim yönteminden farklı olarak, kırmızı pancar ve nane bitki özütlerinin yoğurt üretimine yardımcı madde olarak hazırlanarak sade, süzme ve meyveli yoğurt çeşitlerine yoğurt üretiminin mayalama aşamasında belirli oranlarda ilave edilerek geliştirilen Nane Aromalı Kırmızı Yoğurt Ve Üretim Yöntemi ile ilgili olup Gıda sanayinde yoğurt çeşitliliğini artırmak ve tüketicilere sağlık bakımından yararlı farklı aromalı ve lezzetli bir ürün tüketme imkanı sunmak için geliştirilmiştir. Nane Aromalı Kırmızı Yoğurt Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimler (% Kütlece ); süt (%88), Yoğurt Kültürü(% 2), nane özütü (%5) ve kırmızı pancar özütü(%5)şeklindedir.
Claims (2)
- l. Bulus Nane Aromali Kirmizi Yogurt Ve Üretim Yöntemi olup; Nane Aromali Kirmizi Yogurt°un, haslanip ögütülmek suretiyle yogurt üretimine yardimci madde haline getirilen kirmizi pancar ve nane özütlerinin yogurt üretiminin mayalama asamasinda yogurt Çesitlerine ilave edilerek üretilmis olmasidir.
- 2. Istem l°de bahsedilen Nane Aromali Kirmizi Yogurt Ve Üretim Yöntemi olup, özelligi; Nane Aromali Kirmizi Yogurt Ve Üretim Yönteminde önerilen bilesimlerin (% Kütlece ); süt (%88), Yogurt Kültürü(% 2), nane özütü (%5) ve kirmizi pancar özütü(%5)seklinde olmasidir.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2016/13883A TR201613883A2 (tr) | 2016-10-04 | 2016-10-04 | Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2016/13883A TR201613883A2 (tr) | 2016-10-04 | 2016-10-04 | Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TR201613883A2 true TR201613883A2 (tr) | 2016-12-21 |
Family
ID=64558681
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TR2016/13883A TR201613883A2 (tr) | 2016-10-04 | 2016-10-04 | Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TR (1) | TR201613883A2 (tr) |
-
2016
- 2016-10-04 TR TR2016/13883A patent/TR201613883A2/tr unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12018501771A1 (en) | Nut based liquid creamers and method of making thereof | |
| MX2020011211A (es) | Metodos y composiciones para materiales de semillas oleaginosas. | |
| EA201991271A1 (ru) | Способ получения и композиция улучшенного мучного продукта | |
| BR112018008777A2 (pt) | método para isolar uma fração enriquecida de moléculas de rna pequeno a partir de uma amostra de fungos e/ou plantas, moléculas de rna pequeno, alimento e/ou aditivo alimentar e/ou suplemento dietético e/ou produto nutracêutico, método para produzir um segundo alimento e/ou produto nutracêutico e composição farmacêutica ou cosmética | |
| AR100343A1 (es) | Composición líquida para confitura congelada, método de producción y proceso de preparación | |
| BR112018003474A2 (pt) | bactérias lactobacillus fermentum que reduzem a concentração de acetaldeído | |
| EA202090863A1 (ru) | Lactobacillus rhamnosus с повышенным продуцированием по диацетилу | |
| MX2019013911A (es) | Metodo para la obtencion de una bebida alimenticia estabilizada elaborada de jugo de fruta que comprende extractos de microalgas y/o cianobacterias. | |
| MX2017002231A (es) | Composicion de grasa comestible. | |
| TR201613883A2 (tr) | Nane aromali kirmizi yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| MX2022000229A (es) | Metodo de reduccion de especies de bajo peso molecular en caramelo. | |
| MA39949A (fr) | Procédé d'élaboration d'un édulcorant naturel | |
| TR201809242A2 (tr) | Mürver çi̇çeği̇ şuruplu yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821081A2 (tr) | Şalgamli havuçlu yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201620509A1 (tr) | Karabaş otu özütlü yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201815249A2 (tr) | Turna yemi̇şli̇ yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201809479A2 (tr) | Kadintuzluğu meyvesi̇ i̇le itir çi̇çekli̇ yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821068A2 (tr) | Pi̇taya meyveli̇ itir çi̇çekli̇ marmelat ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| PL411191A1 (pl) | Mleczny napój fermentowany oraz sposób wytwarzania mlecznego napoju fermentowanego | |
| TR201815109A2 (tr) | Turna yemi̇şi̇ süt reçeli̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821044A2 (tr) | Kizilcik tarhanali ve peyni̇rli̇ manti ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201923095A2 (tr) | Ki̇raz yapraği tozlu yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821074A2 (tr) | Portakalli , kayisili, muzlu ve çi̇çek balli yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821001A2 (tr) | Hi̇nt i̇nci̇ri̇ meyveli̇ itir çi̇çekli̇ marmelat ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201821053A2 (tr) | Li̇çi̇ meyveli̇ itir çi̇çekli̇ marmelat ve üreti̇m yöntemi̇ |