TH9983C3 - The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and the production process. - Google Patents

The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and the production process.

Info

Publication number
TH9983C3
TH9983C3 TH1303000442U TH1303000442U TH9983C3 TH 9983 C3 TH9983 C3 TH 9983C3 TH 1303000442 U TH1303000442 U TH 1303000442U TH 1303000442 U TH1303000442 U TH 1303000442U TH 9983 C3 TH9983 C3 TH 9983C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
chicken
rice
fiber
fried rice
fried
Prior art date
Application number
TH1303000442U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH9983A3 (en
Inventor
วัฒนกุล อ.ดร.สุธีรา
ทาหอม นางสาวนรินทร์
มั่นดี นางสาวปาจรีย์
หนูสิงห์ นางสาวสิริการ
สัมฤทธิ์เจตน์ นางสาวเบญจมาส
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH9983A3 publication Critical patent/TH9983A3/en
Publication of TH9983C3 publication Critical patent/TH9983C3/en

Links

Abstract

DC60 (22/08/57) สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการ นำข้าวผัดที่ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียวดำ และผักต่างๆ ซึ่งได้แก่ แครอท ฟักทอง และถั่ว ลันเตาเนื้อมาเป็นส่วนผสมในข้าวผัดเสริมใยอาหาร ก่อนนำไปสอดไส้ในไก่ปรุงรส ที่เตรียมได้จากการ นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเกลือ แป้ง กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และอินูลิน ก่อนนำไก่ปรุงรสที่ได้มาห่อทับข้าวผัดเสริมใยอาหาร แล้วนำมาชุบแป้ง เกร็ดขนมปังก่อนนำไปทอด จนได้ไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ที่มีลักษณะเป็นลูกทรงกลมขนาดพอดีคำ มีสีเหลืองทอง สามารถ เก็บรักษาได้นานโดยนำไปแช่แข็ง แก้ไข(22ส.ค.57) สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการ นำข้าวผัดที่ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียวดำ และผักต่างๆ ซึ่งได้แก่ แครอท ฟักทอง และถั่ว ลันเตาเนื้อมาเป็นส่วนผสมในข้าวผัดเสริมใยอาหาร ก่อนนำไปสอดไส้ในไก่ปรุงรส ที่เตรียมได้จากการ นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเกลือ แป้ง กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และอินูลิน ก่อนนำไก่ปรุงรสที่ได้มาห่อทับข้าวผัดเสริมใยอาหาร แล้วนำมาชุบแป้ง เกร็ดขนมปังก่อนนำไปทอด จนได้ไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ที่มีลักษณะเป็นลูกทรงกลมขนาดพอดีคำ มีสีเหลืองทอง สามารถ เก็บรักษาได้นานโดยนำไปแช่แข็ง สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวพัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการ นำข้าวผัดที่ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียวดำ และผักต่างๆ ซึ่งได้แก่ แครอท ฟักทอง และถั่ว ลันเตาเนื้อมาเป็นส่วนผสมในข้าวผัดเสริมใยอาหาร ก่อนนำไปสอดไส้ในไก่ปรุงรส ที่เตรียมได้จากการ นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเกลือ แป้ง กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และอินูลิน ก่อนนำไก่ปรุงรสที่ได้มาห่อทับข้าวผัดเสริมใยอาหาร แล้วนำมาชุบแป้ง เกร็ดขนมปังก่อนนำไปทอด จนได้ไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ที่มีลักษณะเป็นลูกทรงกลมขนาดพอดีคำ มีสีเหลืองทอง สามารถ เก็บรักษาได้นานโดยนำไปแช่แข็ง แก้ไข(22ส.ค.57) สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการ นำข้าวผัดที่ประกอบด้วยข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียวดำ และผักต่างๆ ซึ่งได้แก่ แครอท ฟักทอง และถั่ว ลันเตาเนื้อมาเป็นส่วนผสมในข้าวผัดเสริมใยอาหาร ก่อนนำไปสอดไส้ในไก่ปรุงรส ที่เตรียมได้จากการ นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเกลือ แป้ง กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และอินูลิน ก่อนนำไก่ปรุงรสที่ได้มาห่อทับข้าวผัดเสริมใยอาหาร แล้วนำมาชุบแป้ง เกร็ดขนมปังก่อนนำไปทอด จนได้ไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ที่มีลักษณะเป็นลูกทรงกลมขนาดพอดีคำ มีสีเหลืองทอง สามารถ เก็บรักษาได้นานโดยนำไปแช่แข็ง DC60 (22/08/57) Production formula of chicken stuffed with fried rice with fiber supplement and production process. According to this invention, fried rice made up of jasmine rice, black glutinous rice, and vegetables including carrots, pumpkin and green peas were added to the fiber-fortified fried rice. Before filling in the seasoned chicken Prepared by Mashed chicken meat is mixed with salt, starch, garlic, pepper, oyster sauce, soy sauce, sugar and inulin before wrapping the seasoned chicken over fried rice with added fiber. Then dipped in flour Bread crumbs before frying. Until getting chicken stuffed with fried rice with added fiber That looks like a ball and spherical sized ball It has a golden yellow color and can be stored for a long time by freezing. Edited (22 Aug 2014) Production formula of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and production methods. According to this invention, fried rice made up of jasmine rice, black glutinous rice, and vegetables including carrots, pumpkin and green peas were added to the fiber-fortified fried rice. Before filling in the seasoned chicken Prepared by Mashed chicken meat is mixed with salt, starch, garlic, pepper, oyster sauce, soy sauce, sugar and inulin before wrapping the seasoned chicken over fried rice with added fiber. Then dipped in flour Bread crumbs before frying. Until getting chicken stuffed with fried rice with added fiber That looks like a ball and spherical sized ball It has a golden yellow color and can be stored for a long time by freezing. The recipe for the production of chicken stuffed with rice fan, supplemented with fiber and the production process According to this invention, fried rice made up of jasmine rice, black glutinous rice, and vegetables including carrots, pumpkin and green peas were added to the fiber-fortified fried rice. Before filling in the seasoned chicken Prepared by Mashed chicken meat is mixed with salt, starch, garlic, pepper, oyster sauce, soy sauce, sugar and inulin before wrapping the seasoned chicken over fried rice with added fiber. Then dipped in flour Bread crumbs before frying. Until getting chicken stuffed with fried rice with added fiber That looks like a ball and spherical sized ball It has a golden yellow color and can be stored for a long time by freezing. Edited (22 Aug 2014) Production formula of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and production methods. According to this invention, fried rice made up of jasmine rice, black glutinous rice, and vegetables including carrots, pumpkin and green peas were added to the fiber-fortified fried rice. Before filling in the seasoned chicken Prepared by Mashed chicken meat is mixed with salt, starch, garlic, pepper, oyster sauce, soy sauce, sugar and inulin before wrapping the seasoned chicken over fried rice with added fiber. Then dipped in flour Bread crumbs before frying. Until getting chicken stuffed with fried rice with added fiber That looks like a ball and spherical sized ball It has a golden yellow color and can be stored for a long time by freezing.

Claims (1)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :Disclaimers (all) that will not appear on the advertisement page: 1. สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ มี ขั้นตอนดังนี้ 1.1 การเตรียมข้าวผัดเสริมใยอาหาร ประกอบด้วย ข้าวหอมมะลิ 6.07 กรัม ข้าวเหนียวดำ 2.36 กรัม ผงปรุงรส 1.35 กรัม แครอท 3.00 กรัม ฟักทอง 3.00 กรัม ถั่วลันเตาเนื้อ 3.00 กรัม นำกระเทียมมาเจียวให้หอม แล้วนำข้าวหอมมะลิที่ผสมกับข้าวเหนียวดำแล้วลงไปผัด จากนั้น นำข้าวผัดที่ได้ไปหุงในหม้อหุงข้าว และนำข้าวที่หุงสุกแล้วมาคลุกกับแครอท ฟักทอง และถั่วลันเตา เนื้อที่ผ่านการลวกมาแล้ว ในอัตราส่วนระหว่างข้าวต่อผักเท่ากับ 2:1 จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลม จะ ได้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ที่พร้อมนำไปสอดไส้ในไก่ 1.2 การเตรียมไก่ปรุ่งรส เนื้อไก่ส่วนสันใน 75.00 กรัม เกลือป่น 0.37 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 1.48 กรัม พริกไทย 1.07 กรัม น้ำตาลทราย 2.23 กรัม กระเทียม 8.23 กรัม ซอสหอยนางรม 5.28 กรัม ซีอิ้วขาว 3.74 กรัม อินูลิน 8 กรัม เริ่มจากนำเนื้อไก่เลือกเฉพาะส่วนสันในไปแช่แข็งจนกระทั่งเนื้อไก่มีอุณหภูมิ 0 องศาเวลเซียส แล้วนำไปบดละเอียดด้วยเครื่องบด เติมเกลือป่นนวดให้เข้ากันในอ่างน้ำแข็งจนเนื้อไก่มีลักษณะ เหนียว จากนั้นเติมแป้งอเนกประสงค์ กระเทียมสับละเอียด พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล ทราย ผสมให้เข้ากัน และเติมอินูลินร้อยละ 9 เป็นอันดับสุดท้าย นวดอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเป็น เนื้อเดียวกัน จะได้ไก่ปรุงรส แก้ไข(22ส.ค.57) 1.สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการนำ ข้าวผัดเสริมใยอาหารไปสอดไส้ในไก่ที่ปรุงรสไว้แล้ว จากน้ำนำไปปั้นเป็นก้อน ชุบด้วยแป้งแล้ว นำไปทอด จะได้ไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหาร ซึ่งสูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารของ การประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย (1.)ข้าวผัดเสริมใยอาหาร (2.)ไก่ปรุงรส (3.)แป้งชุบทอด1. The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber, and the production process According to this invention, the steps are as follows: 1.1 Preparation of fried rice with fiber added consisting of 6.07 grams of jasmine rice, 2.36 grams of black glutinous rice, 1.35 grams of seasoning powder, 3.00 grams of carrot, 3.00 grams of pumpkin, 3.00 grams of green peas, meat 3.00 grams and fry the garlic to make it fragrant Then bring the jasmine rice mixed with black glutinous rice and stir, then bring the fried rice that has been cooked in the rice cooker. And the cooked rice is mixed with carrots, pumpkin and green peas. Boiled meat In the ratio of rice to vegetables is 2: 1 and then rolled into a ball to get fried rice with fiber added. That is ready to be stuffed in the chicken. 1.2 Preparing chicken flavor. Chicken fillet 75.00 g. Salt 0.37 g. All purpose flour 1.48 g. Pepper 1.07 g. Sugar 2.23 g. Garlic 8.23 g. Oyster sauce 5.28 g. White soy sauce 3.74 g. Inulin 8 g. The tenderloin is frozen until the chicken reaches 0 ° F, then finely ground with a grinder. Add salt and knead together in an ice bath until the chicken is sticky, then add all purpose flour. Minced garlic, pepper, oyster sauce, soy sauce, granulated sugar, mix well. And fill in the last 9 percent inulin Knead again until all ingredients are Homogeneous Will get seasoned chicken Edit (22 Aug 2014) 1. Production formula of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and production methods. According to the invention, the fiber-fortified fried rice is stuffed in the pre-seasoned chicken. From the water to form into cubes Dipped in flour and fried to get chicken stuffed with fried rice, added fiber. Which the production formula of chicken stuffed with fried rice is supplemented with fiber This invention includes (1.) Fried rice fortified with fiber (2.) Seasoned chicken (3.) Fried flour
TH1303000442U 2013-04-25 The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and the production process. TH9983C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH9983A3 TH9983A3 (en) 2015-06-16
TH9983C3 true TH9983C3 (en) 2015-06-16

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104507335B (en) Roast Chicken Preparation Methods
KR20160005951A (en) The preparing method for making a hot dog made of sun-dae
CN103766728A (en) Method for fabricating Chinese yam and purple sweet potato ball
JP6406915B2 (en) Method for producing fried rind coated food
CN102499387B (en) Fish instant food with peppermint flavor, and processing method thereof
RU2014117937A (en) MEAT PRODUCT FORMED IN THE TEST COVER, SPRAYED WITH A BATTERY, AND METHOD FOR PRODUCING IT
CN104738539A (en) A production method of shii-take meat paste
KR101485435B1 (en) A korean style meatball comprising rice and a manufacturing method thereof
CN103976380A (en) Processing method for quick-fried fast food meat product
CN107048314A (en) A kind of fried crackling flavoring compositions and preparation method thereof
TH9983C3 (en) The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and the production process.
TH9983A3 (en) The recipe for the production of chicken stuffed with fried rice, supplemented with fiber and the production process.
CN111449194A (en) Steamed stuffed bun stuffing formula and preparation method thereof
KR20160149546A (en) bean sprouts jjamppong
KR20150142190A (en) oven roast cutlet
KR20140112587A (en) How to make Bob Burger
CN105360931A (en) Seafood noodles and manufacturing method thereof
KR101406890B1 (en) Macking method of dumpling
KR20180119812A (en) Cooking method of chicken gangjeong with shrimp and chicken gangjeong usnig the same
KR101767313B1 (en) fried chicken with fish paste cover and its cooking method
KR101871606B1 (en) Manufacturing Method of Salad Seasoned with Salted Shrimp
CN104522507A (en) Sirloin beef dumpling and production method thereof
KR101760700B1 (en) Fish paste with fried rice core
CN103734616B (en) A kind of black rice duck rice crust and preparation method thereof
CN104473221A (en) Charcoal roasted beef dumpling and making method thereof