TH9370C3 - Preparation process Ready to use tamarind seeds - Google Patents
Preparation process Ready to use tamarind seedsInfo
- Publication number
- TH9370C3 TH9370C3 TH1403000965U TH1403000965U TH9370C3 TH 9370 C3 TH9370 C3 TH 9370C3 TH 1403000965 U TH1403000965 U TH 1403000965U TH 1403000965 U TH1403000965 U TH 1403000965U TH 9370 C3 TH9370 C3 TH 9370C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- seeds
- water
- sun
- dry
- tamarind
- Prior art date
Links
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 title abstract 7
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 title 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 7
- 241000596504 Tamarindus Species 0.000 abstract 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 2
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 abstract 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 2
- 239000003973 paint Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (24/10/57) การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีเตรียมเมล็ดมะขามพร้อมใช้ โดยเริ่มจากการกระเทาะเปลือกหุ้มเมล็ดออก โดยนำเมล็ดมะขามมาแช่น้ำ เพื่อคัดเมล็ดเสียออกจากนั้นนำเมล็ดดีแช่น้ำต่อนาน 7 วัน แยกเมล็ดที่พองตัวออก ผึ่งแดดหรืออบที่ 70 องศาเซลเซียสให้เปลือกแห้งกรอบกะเทาะออกได้ ส่วนเมล็ดที่แช่แล้วไม่พองตัว นำไปสี เปลือกให้เป็นรอย แล้วแช่น้ำต่อ 3 วัน เมล็ดจะพองตัว นำออกผึ่งแดดหรืออบที่ 70 องศาเซลเซียส ให้เปลือก แห้งกรอบ กะเทาะเปลือกออก ร่อนเปลือกทิ้ง เก็บเมล็ดสีขาวไร้เปลือกมาต้มทิ้งน้ำ 2 ครั้ง แล้วต้มต่อนาน 4-18 ชั่วโมง แยกเมือกเหนียวออก น้ำหนักเมล็ดที่ได้ลดลง 0.1%-50% ตามที่ต้องการ นำเมล็ดผ่านการต้มแล้วขึ้นผึ่ง แดดหรืออบให้แห้ง จะได้เมล็ดมะขามพร้อมใช้ การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีเตรียมเมล็ดมะขามพร้อมใช้ โดยเริ่มจากการกระเทาะเปลือกหุ้มเมล็ดออก โดยนำเมล็ดมะขามแช่น้ำ เพื่อคัดเมล็ดเสียออก จากนั้นนำเมล็ดดีแช่น้ำต่อ 7 วัน แยกเมล็ดที่พองตัวออกผึ่งแดด หรืออบที่ 70 องศาเซลเซียสให้เปลือกแห้งกรอบกระเทาะออกได้ ส่วนเมล็ดที่แช่แล้วไม่พองตัว นำไปสีเปลือกให้เป็นรอย แล้วแช่ต่ออีก 3 วัน เมล็ดจะพองตัว นำออกผึ่งแดด หรืออบที่ 70 องศาเซลเซียส ให้เปลือกแห้งกรอบกระเทาะออก ร่อนเปลือกออก เก็บเมล็ดสีขาวไร้เปลือกมาต้มน้ำทิ้ง 2 ครั้ง แล้วต้มต่อ นาน 4-18 ชั่วโมง แยกเมือกเหนียวออก น้ำหนักเมล็ดที่ได้จะลดลง 0.1 - 50 % ตามต้องการ นำเมล็ดที่ผ่านการต้มแล้ว ผึ่งแดดหรืออบ ให้แห้ง จะได้เมล็ดมะขามพร้อมใช้ DC60 (24/10/57) This invention is a process for preparing ready-to-use tamarind seeds. Starting with peeling off the seed coat By soaking tamarind seeds in water To remove the bad seeds, the seeds were then soaked in water for 7 days to separate the swelled seeds. Desiccated in the sun or at 70 degrees Celsius to make the crust dry and cracked. As for the soaked seeds, they did not swell, and the peel was painted to make marks. Then soak in water for 3 days, the seeds will swell. Remove the skin in the sun or bake at 70 degrees Celsius to dry the crust. Sifted away the bark Collect the white seedless shells to boil and discard the water twice and continue to boil for 4-18 hours to separate the sticky mucus. The grain weight was reduced by 0.1% -50% as needed. The seeds are boiled and parched. In the sun or drying Will get tamarind seeds ready to use This invention is a process for preparing ready tamarind seeds. Starting with peeling off the seed coat By soaking tamarind seeds in water To remove the seeds Then the dee seeds were soaked in water for 7 days, separated the puffed seeds, dried in the sun or baked at 70 degrees Celsius to allow the crust to be dry and cracked. The soaked seeds did not swell. Lead to paint the bark to scratch Then soak for another 3 days, the seeds will swell, remove, dry in the sun or bake at 70 degrees Celsius to dry the crust and crack. Peel off Collect the white, shellless kernels, boil the water twice and boil for 4-18 hours to separate the sticky mucus. The resulting seed weight will be reduced by 0.1 - 50% as needed. Desiccation or drying the tamarind seeds are ready to use.
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH9370C3 true TH9370C3 (en) | 2014-12-11 |
| TH9370A3 TH9370A3 (en) | 2014-12-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104382117A (en) | Low-temperature roasting method for nuts | |
| CN103393048A (en) | Method for preserving pickled vegetable | |
| CN104304853A (en) | Manufacturing method of blueberry large particle jam | |
| CN104148134A (en) | Tartary buckwheat threshing method | |
| TH9370C3 (en) | Preparation process Ready to use tamarind seeds | |
| TH9370A3 (en) | Preparation process Ready to use tamarind seeds | |
| CN104814479A (en) | Sesame seed baking processing technology | |
| CN104206954A (en) | Mung bean vermicelli | |
| CN102198680A (en) | Method for treating wood/bamboo | |
| CN104432401A (en) | Processing method of dried bamboo shoots | |
| CN103859077B (en) | A kind of preparation method of Wulin tomb green tea | |
| CN106858417A (en) | A kind of preparation technology of low-salt flavor freshwater dried fish | |
| CN104187453A (en) | Dried pumpkin and preparation method thereof | |
| CN105707580A (en) | Mango white fungus soup | |
| CN102224945A (en) | Low-temperature Curing of Anfu Ham and Controlling Methods of Harmful Components | |
| CN103027154A (en) | Tartary buckwheat cotyledon tea and preparation method thereof | |
| CN104509872A (en) | Soaking method of delicious pig trotters | |
| JP2015209385A5 (en) | ||
| CN109077157A (en) | A kind of sweet potato tea producing method | |
| RU2475303C1 (en) | Buckwheat groats production method | |
| RU2558430C1 (en) | Method for preparation of "pechcorn" maize food product | |
| CN104757110A (en) | Drying and curing method of Yunan soap | |
| VENKATACHALAPATHY | Evaluation of Garlic (Allium sativum L.) Peeling Methods | |
| TH181659A (en) | Dried glutinous rice, semi-finished and production process | |
| CN110712465A (en) | A method of painting with pear tree bark |