TH89775B - ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด - Google Patents
ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัดInfo
- Publication number
- TH89775B TH89775B TH601005800A TH0601005800A TH89775B TH 89775 B TH89775 B TH 89775B TH 601005800 A TH601005800 A TH 601005800A TH 0601005800 A TH0601005800 A TH 0601005800A TH 89775 B TH89775 B TH 89775B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- calorie
- desserts
- sugar
- rebua
- contain
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 229930186291 Dulcoside Natural products 0.000 claims 1
- CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N Dulcoside A Natural products C[C@@H]1O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]2O[C@]34CC[C@H]5[C@]6(C)CCC[C@](C)([C@H]6CC[C@@]5(CC3=C)C4)C(=O)O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O CANAPGLEBDTCAF-QHSHOEHESA-N 0.000 claims 1
- CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N Dulcoside A Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O[C@]23C(C[C@]4(C2)[C@H]([C@@]2(C)[C@@H]([C@](CCC2)(C)C(=O)O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)CC4)CC3)=C)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N 0.000 claims 1
- YWPVROCHNBYFTP-UHFFFAOYSA-N Rubusoside Natural products C1CC2C3(C)CCCC(C)(C(=O)OC4C(C(O)C(O)C(CO)O4)O)C3CCC2(C2)CC(=C)C21OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O YWPVROCHNBYFTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 claims 1
- YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N rubusoside Chemical compound O([C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O YWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 1
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้ โดยทั่วไปเกี่ยวกับขนมหวานที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดที่ไม่มี แคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ และวิธีสำหรับการเตรียม และใช้สารเหล่านั้น โดยเฉพาะ, การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับ ขนมหวานต่างๆ ที่ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มี แคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำอย่างน้อยหนึ่งชนิด, สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด, และ สารผสมพื้นบาน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับขนมหวาน และวิธีซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของสารให้ ความหวานจัดชนิดธรรมชาติและ/หรือสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรี หรือมีแคลอรีต่ำ โดยให้รสชาติ หรือ ลักษณะเฉพาะเหมือนน้ำตาลมากขึ้น โดยเฉพาะ, ขนมหวาน และวิธีต่างๆ ให้โพรไฟล์ชั่วคราว เหมือนน้ำตาลมากขึ้น, ซึ่งได้แก่ ความหวานช่วงเริ่มต้น และการหลงเหลือความหวาน, และ/หรือ โพรไฟล์กลิ่นรสเหมือนน้ำตาลมากขึ้น
Claims (2)
1. ขนมหวาน ที่ประกอบรวมด้วย สารผสมพื้นฐาน; สารให้ความหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด; และ สารผสมปรับปรุงรสชาติหวานอย่างน้อยหนึ่งชนิด
2. ขนมหวานข้อข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งสารให้ความหวานจัดอย่างน้อยหนึ่งชนิด ประกอบรวมด้วยสารให้ความหวานจัดชนิดธรรมชาติที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบด้วยรีบัวดิโอไซด์ A, รีบัวดิโอไซด์ B, รีบัวดิโอไซด์ C, รีบัวดิโอไซด์ D, รีบัวดิโอไซด์ E, รีบัวดิโอไซด์ F, ดูลโคไซด์ A, ดูลโคไซด์ B, รูบูโซไซด์, สทีเวีย, สเทวิโ:
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH89775A TH89775A (th) | 2008-05-21 |
| TH89775B true TH89775B (th) | 2008-05-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2007061796A3 (en) | Pharmaceutical composition comprising high-potency sweetener | |
| WO2007061753A3 (en) | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061794A3 (en) | Dental composition with high-potency sweetener | |
| WO2008057968A3 (en) | Anti-diabetic composition with high-potency sweetener | |
| WO2007061804A3 (en) | High-potency sweetener composition with fatty acid and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061872A3 (en) | High potency sweetener composition with saponin and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061911A3 (en) | Edible gel composition comprising high-potency sweetener | |
| WO2008057963A3 (en) | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061810A3 (en) | High-potency sweetener composition with dietary fiber and compositions sweetened therewith | |
| WO2007081442A3 (en) | Synthetic sweetener compositions with improved temporal profile and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses | |
| AR056230A1 (es) | Composiciones de edulcorante de alta potencia con sustancia que reduce la proteina reactiva c y composiciones edulcoradas con la misma | |
| WO2008091547A3 (en) | Method of producing purified rebaudioside a compositions using solvent/antisolvent crystallization | |
| JP2008526241A (ja) | 純スクロースの味覚プロファイルを有する、高フルクトースコーンシロップ（ｈｆｃｓ４２またはｈｆｃｓ５５）と、高甘味度甘味料との混合物 | |
| WO2005004636A3 (en) | Sweetener compositions with a sweetness and taste profile comparable to hfcs 55 | |
| CN115299547A (zh) | 甜菊醇糖苷组合物 | |
| EP1576890A4 (en) | FOOD WITH SWEET MIXTURE | |
| TH89775B (th) | ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH89775A (th) | ขนมหวานที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| WO2021050394A1 (en) | Bitter taste receptor blockers and methods of their identification | |
| ES2857860T3 (es) | Edulcorante que contiene composición de estevia tratada con enzimas y que tiene dulzor mejorado | |
| TH89888B (th) | สารผสมนมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH89340A (th) | เครื่องปรุงรสที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH89340B (th) | เครื่องปรุงรสที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH90385A (th) | สารผสมทางทันตกรรมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| TH90385B (th) | สารผสมทางทันตกรรมที่มีสารให้ความหวานจัด |