TH85266A -
A recipe for tom yum paste that is used for marinating meat or seafood and its manufacturing process
- Google Patents
A recipe for tom yum paste that is used for marinating meat or seafood and its manufacturing process
Info
Publication number
TH85266A
TH85266ATH501000567ATH0501000567ATH85266ATH 85266 ATH85266 ATH 85266ATH 501000567 ATH501000567 ATH 501000567ATH 0501000567 ATH0501000567 ATH 0501000567ATH 85266 ATH85266 ATH 85266A
DC60 การสร้างสูตรเครื่องต้มยำให้มีคุณสมบัติในการต้านจุลินทรีย์สูงสุดและเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภค การแปรรูปและการยืดอายุเนื้อสัตว์และอาหารทะเลหมักด้วยเครื่องต้มยำ การเสริมฤทธิ์ ของเครื่องต้มยำร่วมกับการบรรจุในสภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น และการได้มาซึ่งการแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การสร้างสูตรเครื่องต้มยำให้มีคุณสมบัติในการต้านจุลินทรีย์สูงสุดและเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภค การแปรรูปและการยืดอายุเนื้อสัตว์และอาหารทะเลหมักด้วยเครื่องต้มยำ การเสริมฤทธิ์ ของเครื่องต้มยำร่วมกับการบรรจุในสภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น และการได้มาซึ่งการแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ DC60 The creation of tom yum soup recipe that has the highest antimicrobial properties and is accepted by consumers, processing and extending the life of meat and seafood marinated with Tom Yum. Synergism Of Tom Yum machine together with packaging under modified atmosphere conditions To extend the shelf life Longer product And the acquisition of healthy food processing Creating the Tom Yum recipe with the highest antimicrobial properties and acceptable to consumers, processing and extending the life of meat and seafood marinated with Tom Yum. Synergism Of Tom Yum machine together with packaging under modified atmosphere conditions To extend the shelf life Longer product And the acquisition of healthy food processing
Claims (1)
1. -35 ตามลำดับ ข้อที่ 2 กรรมวิธีแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารทะเลโดยการหมักด้วยสูตรเครื่องต้มยำตามข้อ ถือสิทธิ์ 1 ซึ่งใช้อัตราส่วนระหว่างอาหารประเภทเนื้อ: เครื่องต้มยำอยู่ในช่วง 1-3:1-3 โดยน้ำหนัก ข้อที่ 3 กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งประกอบเพิ่มเติมด้วยการบรรจุอาหารประเภทเนื้อ หรืออาหารทะเลด้วยเครื่องต้มแท็ก :1. -35 respectively. Claim 2. A process for processing meat and seafood by fermenting with a Tom Yum paste recipe according to Claim 1, using a ratio of meat food: Tom Yum paste in the range of 1-3:1-3 by weight. Claim 3. A process according to Claim 2, further comprising packaging the meat or seafood with a Tom Yum paste machine:
TH501000567A2005-02-03
A recipe for tom yum paste that is used for marinating meat or seafood and its manufacturing process
TH85266A
(en)