TH83599B - ผลิตภัณฑ์กาแฟ - Google Patents
ผลิตภัณฑ์กาแฟInfo
- Publication number
- TH83599B TH83599B TH601001665A TH0601001665A TH83599B TH 83599 B TH83599 B TH 83599B TH 601001665 A TH601001665 A TH 601001665A TH 0601001665 A TH0601001665 A TH 0601001665A TH 83599 B TH83599 B TH 83599B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- weight
- basis
- product
- total weight
- Prior art date
Links
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 claims abstract 2
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N Chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940074393 Chlorogenic acid Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
Abstract
ผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งประกอบรวมด้วย (i) ส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยกาแฟไม่ได้คั่วในปริมาณ จาก 1 ถึง 90% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของสารผสมกาแฟบดและ (ii) ส่วนที่สอง ซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดซึ่งได้ถูกคั่วถึงระดับขั้นสูงขึ้นของการคั่วมากกว่าส่วนแรกดังกล่าว ใน ปริมาณจาก 99 ถึง 10% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของสารผสมกาแฟบดใน อัตราส่วนน้ำหนักของ (i) ต่อ (ii) คือจาก 1090 ถึง 80:20 ซึ่งผลิตภัณฑ์กาแฟประกอบรวมด้วย อย่างน้อยที่สุด 4 g ของกรดคลอโรจีนิคต่อ 100g ของผลิตภัณฑ์:
Claims (2)
1. ผลิตภัณฑ์กาแฟซึ่งประกอบรวมด้วย (i) ส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดไม่ได้คั่วหรือ/และกาแฟไม่ได้บดในปริมาณจาก 1 ถึง 90% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์กาแฟ, และ (ii) ส่วนที่สองซึ่งประกอบด้วยกาแฟบดซึ่งได้ถูกคั่วถึงระดับขึ้นของการคั่วมากกว่าส่วนแรก ดังกล่าว ในปริมาณจาก 99 ถึง 10% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานของน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์กาแฟ ซึ่งปริมาณของกรดคลอโรจีนิคเป็นอย่างน้อยที่สุด 4g ต่อ 100g ของผลิตภัณฑ์กาแฟ
2. ผลิตภัณฑ์กาแฟ:
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH83599B true TH83599B (th) | 2007-03-15 |
| TH83599A TH83599A (th) | 2007-03-15 |
| TH52533B TH52533B (th) | 2016-11-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY152847A (en) | Coffee product | |
| Hong et al. | Changes in functional and sensory properties of chicory roots induced by roasting processes | |
| Contini et al. | Increasing espresso coffee brew antioxidant capacity using phenolic extract recovered from hazelnut skin waste | |
| WO2009044709A1 (ja) | 穀類茶飲料 | |
| WO2009103884A3 (fr) | Composition pour l'alimentation humaine et/ou animale, ses utilisations, levures | |
| WO2007072187A3 (en) | Frozen composition based on yoghurt and fruit | |
| WO2008007244A3 (en) | Composition for improving eye health | |
| WO2010030944A3 (en) | Functional food paste | |
| WO2008090740A1 (ja) | 菓子類 | |
| WO2008090739A1 (ja) | パン類 | |
| UA94045C2 (ru) | Растворимый кофейный продукт | |
| JP2013500009A5 (th) | ||
| EA200901585A3 (ru) | Замороженные кондитерские изделия | |
| TH83599B (th) | ผลิตภัณฑ์กาแฟ | |
| WO2010090498A3 (ko) | 이고들빼기 추출물, 이의 분획물 또는 이로부터 분리한 화합물을 유효성분으로 함유하는 간 기능 개선용 약학적 조성물 및 간 기능 개선용 건강기능 식품조성물 | |
| MX345022B (es) | Composiciones de manteca. | |
| CN101984817B (zh) | 一种含有嘧菌酯和氟啶胺的杀菌组合物及其用途 | |
| CN103315364A (zh) | 高效复合食品防腐剂的复配方法 | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| WO2009099444A1 (en) | Nutritional formula for athletes' recovery | |
| TH83599A (th) | ผลิตภัณฑ์กาแฟ | |
| Marin et al. | Effect of essential oils of cinnamon, clove, lemon grass, oregano and palmarosa on growth of and fumonisin B (sub 1) production by Fusarium verticillioides in maize. | |
| RU2002124470A (ru) | Композиция для чайного напитка | |
| TH126516B (th) | วัสดุให้เฟลเวอร์ | |
| TH126516A (th) | วัสดุให้เฟลเวอร์ |