TH7958EX

TH7958EX - Fermentation method for the production of L-glutamic acid

Info

Publication number: TH7958EX
Application number: TH8701000461A
Authority: TH
Inventors: นายซากิโกะ ยาสุ นายยาซุตซูกุ ยามาดา นายยูตากะ มูราคามิ
Original assignee: อายิโนะโมะโต๊ะ คอมปะนี อิงค์
Filing date: 1987-07-20
Publication date: 1990-08-01

Abstract

การประดิษฐ์ในครั้งนี้เกี่ยวพันกับกรรมวิธีการผลิตกรดแคล-กลูตามิคโดย วิธีการหมักที่มีการปรับปรุงแล้วแบบหนึ่ง กรรมวิธีนี้จะประกอบไปด้วย 1. กรรมวิธีการผลิตกรดแอล-กลูตามิคที่ได้จากการเพาะเลี้ยง ตัวที่แปนออกไปได้สองแบคทีเรียสกุลเบรวิแบคทีเรียมหรือสกุล โตรีนแบคทีเรียมซึ่งสามารถเจริญเติบโตอย่างได้ผลในตัวกลาง ที่เป็นของเหลวภายใต้สภาวะที่มีการให้อากาศด้วย โดยตัวกลาง นี้จะประกอบไปด้วย โพลีเปปโตร 1.0% ยีสต์ที่สกัดออกมา 1.0% วุ้นทำจากสาหร่ายทะเล 2.0% และโซเดียมคลอไรด์ปริมาณ 10 กรัม/เดซิลิต หรือมากกว่านี้ 2. กรรมวิธีการผลิตกรดแคล-กลูติมิคที่ได้จากการเพาะเลี้ยง ตัวที่แปรออกไปได้ของแบคทีเรียสกุลเบรวิแบคทีเรียมหรือสกุล โครีนแบคทีเรียม ซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้แม้จะมีเกลือซึ่ง มีความเข้มข้มสูง ๆ อยู่ด้วยก็ตาม โดยสะสมให้กรดแอล-กลูตา มิคได้ในปริมาณสูง ๆ 3. การเก็บรวมรวมเคากรดแอล-กลูตามิคที่สะสมอยู่ในตัวกลาง เพาะเลี้ยงออกมาจากสารละลายดังกล่าวนี้ โดยการเก็บเอากลุ่ม จุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพในตัวกลางหรือ สารละลายเพาะเลี้ยงออกมานั่นเอง 4. ตัวกลางหรือสารละลายเพาะเลี้ยงที่ถือเป็นแบบนั้นจะมี แหล่งให้คาร์บอนอย่างธรรมดา มีแหล่งให้ไนโตรเจน มีอิออนแบ บอนินทรีย์และมีสารอาหารชนิดอื่น ๆ อยู่ก็ได้ ซึ่งตัวกลาง ที่มีองค์ประกอบแตกต่างกันไปรวมทั้งขบวนการในการเพาะเลี้ยง ที่ต่างกันซึ่งใช้ในการเพาะเลี้ยงเชื้อชนิดเดียวกันนั้น อาจจะได้ผลผลิตของกรดแอล-กลูตามิดที่แตกต่างกันด้วย : This invention relates to a process for producing cal-glutamic acid by One improved fermentation method This process includes: 1. L-glutamic acid production process obtained from culture. Two species that can be spanned from the genus Breivibacteria or genus Torine bacteria which can grow effectively in the medium This medium is composed of 1.0% polypeptro, 1.0% yeast extract, 2.0% kelp jelly, and 10 g / g sodium chloride. Decilit or more. 2. The production process of cal - glutimic acid from culture. A variant of bacteria of the genus Breivibacteria or genus Corine bacteria Which can grow even with salt which With a high intensity By accumulating L-glutamine acid Mic in high amounts. 3. Collection of L-Glutamic acid accumulated in the medium. Cultured from this solution By collecting groups Microorganisms that grow effectively in the medium or The culture solution comes out there. 4. The medium or culture solution that is considered like that will have Common source of carbon There are sources of nitrogen, banbonic ions, and other nutrients available, in which the media of varying composition, including the culture process. That are used in the same culture There may also be a different yield of L-Glutamid acid:

Claims

1. A fermentation process for the production of L-glutamid acid containing the variable growth of the Bravibacteria genus. Or genus Torine bacteria in a liquid medium under Conditions with aeration

2. Fermentation process for the production of infused L-glutamic acid. In accordance with claim No. 1, which includes methods for collecting acid L-Glutamid is produced and deposited in the medium. That the liquid comes out as well

3. Fermentation process for the production of infused L-glutamic acid. In accordance with claims 1 and 2, which can be transformed into three