TH7400A - สารให้ความหวานเข้มข้นจากผลไม้และขบวนการผลิต - Google Patents
สารให้ความหวานเข้มข้นจากผลไม้และขบวนการผลิตInfo
- Publication number
- TH7400A TH7400A TH8901000748A TH8901000748A TH7400A TH 7400 A TH7400 A TH 7400A TH 8901000748 A TH8901000748 A TH 8901000748A TH 8901000748 A TH8901000748 A TH 8901000748A TH 7400 A TH7400 A TH 7400A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fruit
- percent
- syrup
- concentrated
- processing
- Prior art date
Links
Abstract
ส่วนผสมให้ความหวานเข้มข้นจากผลไม้ ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของแป้งที่ถูกไฮโดรไลซ์ ซึ่งมีค่าเดกซโทรสอิควิวาเลนท์ ( D.E ) สูงถึง 25 และน้ำผผลไม้หรื่อน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้น ซึ่งมีสารแข็งที่บะลายได้อย่างน้อยที่สุดร้อยละ 40 และสาร แข็งที่ไม่ละลายประมาณร้อยละ 0 โดยที่ซึ่งทำให้เกิดเป็นลิค เกอร์ซึ่งมีส่วนผสมที่ชั่งขณะแห้วนั้น มีคาร์โบไฮเดรทเชิง ซ้อนประมาณร้อยละ 40 ถึง 65 น้ำตาลธรรมดาจากน้ำคั้นผลไม้ หรือน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้นร้อยละ 35 ถึง 55 และองค์ประกอบ ด้านโภชนาการที่มีตามธรรมชาติในน้ำคั้นผลิไม้ หรือ น้ำ เชื่อมผลไม้เข้มข้น
Claims (2)
1.ขบวนการในการทำสารให้ความหวานน้ำคั้นผลไม้ ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนในการผสมแป้งที่ถูกไฮโดรไลซ์ ทีม่ค่า D . E น้อยกว่า 25 และมีสารแข็งประมาณร้อยละ 30 ถึง 40เข้สกับน้ำ คั้นผลไม้ปรือน้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้น ที่มีสารแข็งละลายได้ อย่างน้อยที่สุดประมาณร้อยละ 40 และโดยที่ซึ่งทำให้เกิด เป็นลิคเกอร์ที่มีส่วนผสมที่ชั่งขณะแห้ง ที่มีคาร์โบไฮเดรท เชิงซ้อนประมาณร้อยละ 40 ถึง 65 น้ำตาลธรรมดาจากน้ำคั้นผล ไม้น้ำเชื่อมผลไม้เข้มข้นประมาณร้อยละ 35 ถึง 55 และส่วน ประกอบทางด้านโภชนาการประมาณร้อยละ 0 ถึง 5
2.ขบวนการแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7400EX TH7400EX (th) | 1990-03-01 |
| TH7400A true TH7400A (th) | 1990-03-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR900701179A (ko) | 과일농축 감미료 및 그 제조방법 | |
| El-Sharnouby et al. | Utilization of enzymes in the production of liquid sugar from dates | |
| EP0313234B1 (en) | Sucralose compositions | |
| US20030064143A1 (en) | Pectin-containing clear beverages | |
| TH7400A (th) | สารให้ความหวานเข้มข้นจากผลไม้และขบวนการผลิต | |
| TH7400EX (th) | สารให้ความหวานเข้มข้นจากผลไม้และขบวนการผลิต | |
| Varo et al. | Dietary fibre and available carbohydrates in Finnish vegetables and fruits | |
| Ibiyemi et al. | Andasonia digitata Bombax and Parkia filicoideae Welw: fruit pulp for the soft drink industry | |
| CN1087490A (zh) | 一种保健山楂饮料的制作方法及产品 | |
| US4524084A (en) | Process for the obtention of an algae beverage | |
| US3625701A (en) | Carbohydrate-gluconate products | |
| DE3360475D1 (en) | Silage feed from wet sugar beet slices with an enriched protein content as a feed supplement and individual feed for ruminants | |
| KR940000324B1 (ko) | 고구마를 이용한 시트상 식품의 제조방법 | |
| Salo et al. | On the content of cell-wall constituents in various plant materials | |
| RU93032419A (ru) | Способ переработки арбузов | |
| RU95102653A (ru) | Диетический белковый продукт | |
| Hamad et al. | Development and optimization of a system for the extraction, filtration, and concentration of date fruit syrup to produce high-quality dips | |
| Reinhard et al. | Analyzing flavouring substances in foodstuffs. Flavouring of apple fruit juice liquors. | |
| RU2093993C1 (ru) | Припасы свекольные | |
| HASHIZUME | Changes in chemical constituents during the development of Buna, Japanese beech nuts | |
| DE3236762A1 (de) | Marmeladenaehnlicher suesser brotaufstrich aus fruechten und fruchtsaftkonzentraten | |
| RU2086158C1 (ru) | Способ производства концентрированных плодовых соков | |
| CN114009674A (zh) | 一种强化维生素和矿物质的麦片及其制备方法 | |
| Cohen | Seasonal variability of citrus juice attributes and its effect on the quality control of citrus juice | |
| RU93015378A (ru) | Композиция ингредиентов для желейного изделия "таежка" |