TH7352C3 - ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH7352C3 TH7352C3 TH603001394U TH0603001394U TH7352C3 TH 7352 C3 TH7352 C3 TH 7352C3 TH 603001394 U TH603001394 U TH 603001394U TH 0603001394 U TH0603001394 U TH 0603001394U TH 7352 C3 TH7352 C3 TH 7352C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- ground
- normal temperature
- dried
- juice
- water
- Prior art date
Links
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 9
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 244000062241 Kaempferia galanga Species 0.000 claims abstract 5
- 235000013421 Kaempferia galanga Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 4
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 claims abstract 4
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims abstract 4
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000010167 Allium cepa var aggregatum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims abstract 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 2
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims 2
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims 2
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000017443 Hedysarum boreale Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007858 Hedysarum occidentale Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
Abstract
ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรเป็นลูกแป้งข้าวหมากที่ใช้ในการผลิตข้าวหมาก โดยเตรียม จาก แป้งข้าวเจ้า ลูกแป้งเชื้อเก่า และสมุนไพร 8 ชนิด ประกอบด้วย ชะเอมไทย อบเชย ขิง ข่า กระเทียม พริกไทย ดีปลี และหอมแดง ผ่านกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนต่างๆ ให้ได้ลูก แป้งข้าวหมากสมุนไพร
Claims (2)
1. ลูกแป้งข้าวมากสมุนไพร ประกอบด้วยส่วนผสม ดังนี้ - แป้งข้าวเจ้า จำนวน 100 กรัม - ลูกแป้งเชื้อเก่า จำนวน 10 กรัม โดยลูกแป้งเชื้อเก่ามีองค์ประกอบในอัตราส่วนดังนี้ แป้งข้าวเจ้า: อบเชยบดละเอียด : น้ำข่า : กระเทียมลดละเอียด: พริกไทยบดละเอียด =5:2:1:1:1 - ชะเอมไทย โดยใช้ต้นใต้ดินหรือรากชะเอมไทยตากแห้ง บดละเอียด จำนวน 20 กรัม - อบเชยโดยใช้เปลือกจากต้นแห้ง ตากแห้ง บดละเอียด จำนวน 20 กรัม - น้ำขิง โดยน้ำหัวขิงสดมาใช้ ปอกเปลือกตำให้แหลก กรองเอาน้ำมาใช้ จำนวน 2 มิลลิลิตร - น้ำข่า โดยน้ำหัวข่าสดมาใช้ ปอกเปลือก ตำให้แหลก กรองเอาน้ำมาใช้ จำนวน 2 มิลลิลิตร - กระเทียมปอกเปลือก ตำละเอียด จำนวน 2 กรัม - เมล็ดพริกไทยตากแห้ง บดละเอียด จำนวน 2 กรัม - ดีปลีตากแห้ง บดละเอียด จำนวน 2 กรัม - หอมแดงปอกเปลือกตำละเอียด จำนวน 2 กรัม - น้ำ จำนวน 20 มิลลิลิตร
2. กรรมวิธีการในการผลิตลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ 1) นำสมุนไพร 8 ชนิด ประกอบด้วย ชะเอมไทย อบเชย น้ำขิง น้ำข่า กระเทียม พริกไทย ดีปลี หอมแดง ตามน้ำหนัก ใส่ในภาชนะ โดยใช้เวลา 20 นาที ในการผสมให้เข้ากัน ที่อุณหภูมิปกติ 2) นำแป้งข้าวเจ้าตามน้ำหนัก ใส่ภาชนะในข้อ 1) ผสมน้ำ 50 มิลลิลิตร ในเวลา 15 นาทีในการ นวดให้เข้ากัน ที่อุณหภูมิปกติโดยให้น้ำซึมเข้าไปทุกส่วนของแป้งข้าวเจ้าและสมุนไพร นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน 3) ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแล้วนำมาคลุกด้วยแป้งเชื้อเก่าที่บดละเอียด ให้ทั่วทั้งลูกวางไว้ในภาชนะ 4) นำผ้าขาวบางมาปิดบนลูกแป้งให้มิดชิด บ่มไว้ในที่ร่ม 48 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิปกติ 5) เปิดผ้าคลุมออก ตั้งทิ้งไว้ให้แห้ง 24 ชั่วโมงในที่ร่ม ที่อุณหภูมิปกติ 6) นำลูกแป้งไปผึ่งแดด 48 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิปกติ 7) นำลูกแป้งที่แห้งสนิทแล้ว เก็บใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7352C3 true TH7352C3 (th) | 2012-07-30 |
| TH7352A3 TH7352A3 (th) | 2012-07-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103609416B (zh) | 铁皮石斛的种植方法 | |
| CN104478523A (zh) | 富硒蚯蚓有机叶面肥 | |
| CN102988752B (zh) | 一种黄精饮片的生产方法 | |
| CN105284514A (zh) | 一种无花果的种植方法 | |
| CN105850448A (zh) | 一种绿色无公害大豆的种植方法 | |
| CN105009989B (zh) | 一种利用澳洲坚果废弃物制备的澳洲坚果育苗基质 | |
| Bhosale et al. | Influence of arbuscular mycorrhizal fungi on proline and chlorophyll content in Zingiber officinale Rosc grown under water stress | |
| CN107896755A (zh) | 一种山核桃干腐病的综合防治方法 | |
| Panda et al. | Sustainable food habits of the hill-dwelling Kandha tribe in Kalahandi district of Orissa | |
| CN102617235B (zh) | 一种人参专用肥及其制备方法 | |
| CN109329016A (zh) | 一种铁皮石斛的种植方法 | |
| CN104350919A (zh) | 一种绿色池田藕高产高效栽培方法 | |
| CN108740182A (zh) | 一种老鹰茶黑茶的加工方法 | |
| CN103719833A (zh) | 一种富硒干巴菌粉及食品制备方法与制剂 | |
| CN105060959A (zh) | 一种主要针对根线虫的生物有机药肥及其制备方法 | |
| TH7352C3 (th) | ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH7352A3 (th) | ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพรและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104145643B (zh) | 一种紫荆树苗环保栽培袋料 | |
| CN104026439A (zh) | 一种润肺清心保健米及其生产方法 | |
| CN106358636A (zh) | 一种重楼的种植方法 | |
| CN109006317A (zh) | 一种甘蔗种植方法 | |
| CN104151013B (zh) | 生物有机质回土改良肥及其制作方法和发酵箱 | |
| CN109206231A (zh) | 一种中草药麦饭石型微生物菌剂及其制备方法 | |
| CN107698291A (zh) | 一种富硒复合肥 | |
| CN102807397A (zh) | 一种藜蒿增产肥的配制方法 |