TH69258A - สารเข้มข้นโปรทีนถั่วเหลืองที่มีกำลังความเป็นวุ้นสูงและขบวนการในการทำสิ่งนั้น - Google Patents
สารเข้มข้นโปรทีนถั่วเหลืองที่มีกำลังความเป็นวุ้นสูงและขบวนการในการทำสิ่งนั้นInfo
- Publication number
- TH69258A TH69258A TH401000858A TH0401000858A TH69258A TH 69258 A TH69258 A TH 69258A TH 401000858 A TH401000858 A TH 401000858A TH 0401000858 A TH0401000858 A TH 0401000858A TH 69258 A TH69258 A TH 69258A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- protene
- agar
- concentrate
- adjustment
- soybean
- Prior art date
Links
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 title claims abstract 10
- 239000008272 agar Substances 0.000 title claims abstract 7
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 title claims 4
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 title claims 4
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title abstract 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 8
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract 4
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract 4
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 3
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 4
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 abstract 6
- 238000010979 pH adjustment Methods 0.000 abstract 4
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 abstract 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (03/06/47) วัสดุโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นสูง ที่สามารถถูกรวมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้ วัสดุโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นสูงนี้ อาจ เป็นสารเข้มข้นโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นที่เป็นไขมัน อย่าง น้อย ที่สุดประมาณ 560.0 กรัม และจำนวนโปรทีนอย่างน้อยที่ สุดประมาณ 65.0% โดยน้ำหนักบนฐาน ที่ปราศจากความชื้น สามารถ ได้สารเข้มข้นโปรทีนกำลังของวุ้นสูงนี้ โดยการเอาขององค์ ประกอบ ที่ละลายได้ออกจากเข้มข้นโปรทีนถั่วเหลืองที่ถูกล้าง ด้วยแอลกอฮอล์ หลังจากทำการปรับ pH ให้น้อยกว่า 6.0, การ ปรับ pH ใหม่ให้มากกว่า 7.0 และการนำสารเข้มข้นที่ได้ไปดำ เนินการด้วย ความร้อน และแนบที่เป็นทางเลือกไปทำให้ฉีกขาด เพื่อทำเป็นผลิตภัณฑ์ และหลังจากนั้นอย่างเป็น ทาง เลือกให้ทำผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้แห้ง วัสดุโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นสูง ที่สามารถถูกรวมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้ วัสดุโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นสูงนี้ อาจ เป็นสารเข้มข้นโปรทีนที่มีกำลังของวุ้นที่เป็นไขมัน อย่าง น้อย ที่สุดประมาณ 560.0 กรัม และจำนวนโปรทีนอย่างน้อยที่ สุดประมาณ 65.0% โดยน้ำหนักบนฐาน ที่ปราศจากความชื้น สามารถ ได้สารเข้มข้นโปรทีนกำลังของวุ้นสูงนี้ โดยการเอาขององค์ ประกอบ ที่ละลายได้ออกจากเข้มข้นโปรทีนถั่วเหลืองที่ถูกล้าง ด้วยแอลกอฮอล์ หลังจากทำการปรับ pH ให้น้อยกว่า 6.0, การ ปรับ pH ใหม่ให้มากกว่า 7.0 และการนำสารเข้มข้นที่ได้ไปดำ เนินการด้วย ความร้อน และแนบที่เป็นทางเลือกไปทำให้ฉีกขาด เพื่อทำเป็นผลิตภัณฑ์ และหลังจากนั้นอย่างเป็น ทาง เลือกให้ทำผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้แห้ง
Claims (4)
1. ส่วนผสมที่ประกอบด้วย วัสดุโปรทีนถั่วเหลืองที่มีกำลังของวุ้นที่เป็นไขมัน อย่างน้อยที่สุด 560.0 กรัม
2. ส่วนผสมของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวัสดุโปรทีนถั่วเหลืองนั้น มีกำลังของวุ้นที่เป็น ไขมัน อย่างน้อยที่สุด 575.0 กรัม
3. ส่วนผสมของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวัสดุโปรทีนถั่วเหลืองนั้น มีกำลังของวุ้นที่เป็น ไขมัน อย่างน้อยที่สุด 600.0 กรัม
4. ส่วนผสมของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวัสดุโปรทีนถั่วเหลืองนั้น มีจำนวนโปรทีน อย่างน้อยที่สุด 65.0% โดยน้ำหนักแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH69258A true TH69258A (th) | 2005-06-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Fasuan et al. | Characterization of protein isolate from Sesamum indicum seed: In vitro protein digestibility, amino acid profile, and some functional properties | |
| Pérez-Vega et al. | Release of multifunctional peptides by gastrointestinal digestion of sea cucumber (Isostichopus badionotus) | |
| MX2010007939A (es) | Composicion que comprende proteina y grasa dispersa. | |
| WO2009066685A1 (ja) | 感覚改善剤 | |
| WO2006034172A3 (en) | GLYCININ-RICH AND β-CONGLYCININ-RICH VEGETABLE PROTEIN FRACTIONS | |
| DE602006013306D1 (de) | Zitrusfrucht-ballaststoffe in fleischverarbeitungsprodukten | |
| JP2011137150A5 (th) | ||
| MXPA05012702A (es) | Productos alimenticios que incrementan la saciedad. | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| RU2001101184A (ru) | Способ приготовления рыбного пастообразного консервированного продукта | |
| TH69258A (th) | สารเข้มข้นโปรทีนถั่วเหลืองที่มีกำลังความเป็นวุ้นสูงและขบวนการในการทำสิ่งนั้น | |
| Chen et al. | Sources of Lipopeptides and Their Applications in Food and Human Health: A Review | |
| DE60211688D1 (de) | Essbarer brotaufstrich | |
| Samaranayaka | Pacific hake (Merluccius productus) fish protein hydrolysates with antioxidative properties | |
| RU2003118282A (ru) | Пищевой продукт, преимущественно мясной, содержащий антиоксидант из экстракта шлемника байкальского | |
| BRPI0400964A (pt) | Composições, produto alimentìcio e método para a obtenção de um material proteìco de soja | |
| RU2004123976A (ru) | Способ производства консервов "мясо гусиное с капустой" | |
| RU2370096C1 (ru) | Белково-липидный кормовой продукт | |
| RU2001125051A (ru) | Способ приготовления паштета из молок | |
| RU2005105959A (ru) | Биологически активная добавка к пище на основе дрожжей (варианты) и биологически активная добавка к пище | |
| Borges et al. | Antioxidant peptides obtained from enzymatic hydrolysis of animal by-products | |
| RU2012148484A (ru) | Питательная композиция на основе пресноводных моллюсков родов anadonta и unio для пушных зверей | |
| RU2453152C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий антитоксическими свойствами | |
| Aziz | Using the cuttlefish (Sepia Officinalis L.) flesh in processing of new products [electronic resource]. | |
| RU2001123068A (ru) | Способ комплексной оценки токсичности кормовых и пищевых продуктов |