TH5411B - การดำเนินการของชาสีดำ - Google Patents
การดำเนินการของชาสีดำInfo
- Publication number
- TH5411B TH5411B TH9101001517A TH9101001517A TH5411B TH 5411 B TH5411 B TH 5411B TH 9101001517 A TH9101001517 A TH 9101001517A TH 9101001517 A TH9101001517 A TH 9101001517A TH 5411 B TH5411 B TH 5411B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tea leaves
- moist
- minutes
- approximately
- process according
- Prior art date
Links
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 title claims abstract 21
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 7
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 claims 5
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims 3
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000019225 fermented tea Nutrition 0.000 claims 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
Abstract
ทำการออกซิไดซ์ใบชาสีดำเพื่อให้ใบชาที่ผ่านกรรมวิธีแล้วซึ่งจะได้สารสกัดชาที่เป็นสารละลายน้ำที่มีความขุ่นต่ำ โดย เฉพาะเมื่อเย็น ทำปฏิกิริยาออกซิเดชันบนใบชาสีดำ ซึ่งมี ความชื้นในปริมาณที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ ตำแหน่งเฉพาะที่บนและภายในโครงสร้างของใบชาเท่านั้น
Claims (7)
1. กรรมวิธีเพื่อดำเนินการกับใบชาหมักสีดำที่ประกอบด้วยการสัมผัสใบชาหมักสีดำชื้นที่อุณหภูมิสูงที่ความดันสูงกว่าความดันไอน้ำที่อุณหภูมิสูงกับตัวออกซิไดซ์ ซึ่งให้ปริมาณ ของโมเลคูลาร์ออกซิเจนที่เพียงพอในการออกซิไดซ์ สารประกอบ พอลิฟีนอลิคที่มีอยู่ในใบชาชื้น
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งใบชาที่จะสัมผัสมี ปริมาณความชื้นจากประมาณความชื้นจากประมาณ 19% ถึงประมาณ 25% โดยน้ำหนักของของแข็งของชาแห้ง
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งตัวออกซิไดซ์เลือกมา จากหมู่ของแก๊สที่ประกอบด้วยแก๊สออกซิเจน แก๊สที่มี ออกซิเจน อากาศ อากาศที่มีออกซิเจนอยู่มาก โอโซนและแก๊สที่ มีโอโซน
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับตัวออกซิไดซ์ในปริมาณจากประมาณ 0.3 โ มล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้งถึงประมาณ 2.5 โมล 02/กก. ของแข็งของชาแห้ง
5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งอุณหภูมิสูงเป็นจาก ประมาณ 100 ซํ ถึงประมาณ 130 ซํ และซึ่งใบชาสัมผัสกับตัว ออกซิไดซ์เป็นเวลาจากประมาณ 3 นาทีถึงประมาณ 30 นาที
6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งกรรมวิธีนี้ดำเนินการในระบบติดต่อบรรยากาศ ซึ่งตัวออก ซิไดซ์คือแก๊สออกซิเจน ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจน ในปริมาณสำหรับการให้จากประมาณ 0.9 โมล 02/กก. ของของแข็ง ของชาแห้งถึงประมาณ 1.2 โมล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้ง และซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจนที่อุณหภูมิจากประมาณ 110 ซํ ถึงประมาณ 125 ซํ และเป็นเวลาจากประมาณ 5 นาทีถึง ประมาณ 25 นาที
7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ซึ่งกรรมวิธีนี้ดำเนินการในระบบเปิดต่อบรรยากาศ ซึ่งตัวออก ซิไดซ์คือแก๊สออกซิเจน ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจน ในปริมาณสำหรับการให้จากประมาณ 1.6 โมล 02/กก. ของของแข็ง ของชาแห้งถึงประมาณ 2.3 โมล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้ง และซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจนที่อุณหภูมิจากประมาณ 110 ซํ ถึงประมาณ 125 ซํ และเป็นเวลาจากประมาณ 15 นาทีถึง ประมาณ 20 นาที (ข้อถือสิทธิ 7 ข้อ, 2 หน้า, 0 รูป)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12339A TH12339A (th) | 1993-04-10 |
| TH5411B true TH5411B (th) | 1996-04-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK235986A (da) | Fremgangsmaade til fjernelse af oxygen fra faedevarer | |
| GB1351947A (en) | Adsorption of water vapour from gases | |
| US3778387A (en) | Activated carbon with antioxidant properties and a method of preparing the same | |
| ES411067A1 (es) | Procedimiento para depuracion del mercurio de gases meta- lurgicos conteniendo anhidrido sufuroso. | |
| TH5411B (th) | การดำเนินการของชาสีดำ | |
| TH12339A (th) | การดำเนินการของชาสีดำ | |
| GB1097814A (en) | Means for detecting the fertile period | |
| KR840004603A (ko) | 금속 옥사이드 분말의 처리 방법 | |
| GB1482901A (en) | Process and apparatus for the utilization of sulphur compounds contained in gases containing oxygen and a high water vapour content | |
| Walters et al. | Determination of nitrite at low level without prior extraction | |
| JPS641701A (en) | Production of agar | |
| WO1995018687A1 (de) | Verfahren zur oxidativen reinigung von kontaminiertem schlamm oder aufgeschlämmter erde | |
| Cernik | A preliminary procedure for the determination of cadmium in blood | |
| ES397473A1 (es) | Un procedimiento para elaborar una membrana de acetato de celulosa semipermeable seca. | |
| AU4982385A (en) | Semi-dry collection of pollutants from smoke | |
| US3870785A (en) | Preoxidation and pelleting of carbon black | |
| GB1325141A (en) | Purification of smoke and gas | |
| Holker et al. | The action of selenium dioxide on wool | |
| TH12338A (th) | การออกซิไดส์ชา | |
| CH604571A5 (en) | Nicotine elimination from tobacco | |
| NL7709837A (en) | Treating tobacco to reduce nicotine content - by treating moist tobacco with air contg. ozone | |
| TH5412B (th) | การออกซิไดส์ชา | |
| FR2321900A1 (fr) | Procede d'elimination de l'ozone contenu dans l'air | |
| SU1476785A1 (ru) | Способ получения терморасширяющегося соединения на основе графита | |
| GB1083482A (en) | Improvements relating to the oxidation of carbon black pellets |