TH12339A - การดำเนินการของชาสีดำ - Google Patents
การดำเนินการของชาสีดำInfo
- Publication number
- TH12339A TH12339A TH9101001517A TH9101001517A TH12339A TH 12339 A TH12339 A TH 12339A TH 9101001517 A TH9101001517 A TH 9101001517A TH 9101001517 A TH9101001517 A TH 9101001517A TH 12339 A TH12339 A TH 12339A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tea leaves
- moist
- minutes
- approximately
- oxygen
- Prior art date
Links
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 title claims abstract 23
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 7
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 claims 5
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 229910001882 dioxygen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims 3
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
Abstract
ทำการออกซิไดซ์ใบชาสีดำเพื่อให้ใบชาที่ผ่านกรรมวิธีแล้วซึ่งจะได้สารสกัดชาที่เป็นสารละลายน้ำที่มีความขุ่นต่ำ โดย เฉพาะเมื่อเย็น ทำปฏิกิริยาออกซิเดชันบนใบชาสีดำ ซึ่งมี ความชื้นในปริมาณที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ ตำแหน่งเฉพาะที่บนและภายในโครงสร้างของใบชาเท่านั้น
Claims (7)
1. กรรมวิธีเพื่อดำเนินการกับใบชาหมักสีดำที่ประกอบด้วยการสัมผัสใบชาหมักสีดำชื้นที่อุณหภูมิสูงที่ความดันสูงกว่าความดันไอน้ำที่อุณหภูมิสูงกับตัวออกซิไดซ์ ซึ่งให้ปริมาณ ของโมเลคูลาร์ออกซิเจนที่เพียงพอในการออกซิไดซ์ สารประกอบ พอลิฟีนอลิคที่มีอยู่ในใบชาชื้น
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งใบชาที่จะสัมผัสมี ปริมาณความชื้นจากประมาณความชื้นจากประมาณ 19% ถึงประมาณ 25% โดยน้ำหนักของของแข็งของชาแห้ง
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งตัวออกซิไดซ์เลือกมา จากหมู่ของแก๊สที่ประกอบด้วยแก๊สออกซิเจน แก๊สที่มี ออกซิเจน อากาศ อากาศที่มีออกซิเจนอยู่มาก โอโซนและแก๊สที่ มีโอโซน
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับตัวออกซิไดซ์ในปริมาณจากประมาณ 0.3 โ มล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้งถึงประมาณ 2.5 โมล 02/กก. ของแข็งของชาแห้ง
5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งอุณหภูมิสูงเป็นจาก ประมาณ 100 ซํ ถึงประมาณ 130 ซํ และซึ่งใบชาสัมผัสกับตัว ออกซิไดซ์เป็นเวลาจากประมาณ 3 นาทีถึงประมาณ 30 นาที
6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งกรรมวิธีนี้ดำเนินการในระบบติดต่อบรรยากาศ ซึ่งตัวออก ซิไดซ์คือแก๊สออกซิเจน ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจน ในปริมาณสำหรับการให้จากประมาณ 0.9 โมล 02/กก. ของของแข็ง ของชาแห้งถึงประมาณ 1.2 โมล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้ง และซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจนที่อุณหภูมิจากประมาณ 110 ซํ ถึงประมาณ 125 ซํ และเป็นเวลาจากประมาณ 5 นาทีถึง ประมาณ 25 นาที
7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 3 ซึ่งกรรมวิธีนี้ดำเนินการในระบบเปิดต่อบรรยากาศ ซึ่งตัวออก ซิไดซ์คือแก๊สออกซิเจน ซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจน ในปริมาณสำหรับการให้จากประมาณ 1.6 โมล 02/กก. ของของแข็ง ของชาแห้งถึงประมาณ 2.3 โมล 02/กก. ของของแข็งของชาแห้ง และซึ่งใบชาชื้นสัมผัสกับแก๊สออกซิเจนที่อุณหภูมิจากประมาณ 110 ซํ ถึงประมาณ 125 ซํ และเป็นเวลาจากประมาณ 15 นาทีถึง ประมาณ 20 นาที (ข้อถือสิทธิ 7 ข้อ, 2 หน้า, 0 รูป)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12339A true TH12339A (th) | 1993-04-10 |
| TH5411B TH5411B (th) | 1996-04-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1351947A (en) | Adsorption of water vapour from gases | |
| RU93058260A (ru) | Способ получения водорастворимых микронизированных веществ | |
| DK235986D0 (da) | Fremgangsmaade til fjernelse af oxygen fra foedevarer | |
| KR960702338A (ko) | 건조대상 재료에 과열증기를 사용한 개선된 건조방법과 그의 용도 (modified drying process using superheated steam in the drying medium, and its use) | |
| US3778387A (en) | Activated carbon with antioxidant properties and a method of preparing the same | |
| US3509126A (en) | Recovery of high purity arabinogalactan from larch | |
| TH12339A (th) | การดำเนินการของชาสีดำ | |
| TH5411B (th) | การดำเนินการของชาสีดำ | |
| GB1097814A (en) | Means for detecting the fertile period | |
| DE3376255D1 (en) | Process for the removal of air contaminants from waste gases, especially from flue gases, by condensation | |
| Moreau et al. | The reactivity of ascorbate with different redox states of leghaemoglobin | |
| GB1482901A (en) | Process and apparatus for the utilization of sulphur compounds contained in gases containing oxygen and a high water vapour content | |
| Walters et al. | Determination of nitrite at low level without prior extraction | |
| Cernik | A preliminary procedure for the determination of cadmium in blood | |
| JPS56120621A (en) | Preparation of substance having wound remedying action | |
| TH5412B (th) | การออกซิไดส์ชา | |
| NL7709837A (en) | Treating tobacco to reduce nicotine content - by treating moist tobacco with air contg. ozone | |
| GB1325141A (en) | Purification of smoke and gas | |
| CH604571A5 (en) | Nicotine elimination from tobacco | |
| US3870785A (en) | Preoxidation and pelleting of carbon black | |
| US1210491A (en) | Process of artificially seasoning wood. | |
| FR2321900A1 (fr) | Procede d'elimination de l'ozone contenu dans l'air | |
| JPS55149039A (en) | Measuring method for unreacted ozone concentration in exhaust gas of ozone treating apparatus | |
| ES434535A1 (es) | Un procedimiento y una instalacion de tratamiento de bagazosde destilerias. | |
| ES308046A1 (es) | Un metodo de recuperar contenidos de azufre de un gas de combustion a elevada temperatura. |