TH52007A - สตาร์ชที่ถูกยับยั้งด้วยความร้อนซึ่งถูกเตรียมขึ้นด้วยโอลิโกแซคคาไรด์ - Google Patents
สตาร์ชที่ถูกยับยั้งด้วยความร้อนซึ่งถูกเตรียมขึ้นด้วยโอลิโกแซคคาไรด์Info
- Publication number
- TH52007A TH52007A TH101000317A TH0101000317A TH52007A TH 52007 A TH52007 A TH 52007A TH 101000317 A TH101000317 A TH 101000317A TH 0101000317 A TH0101000317 A TH 0101000317A TH 52007 A TH52007 A TH 52007A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- oligosaccharides
- mixture
- starches
- starches prepared
- products
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract 9
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 title claims abstract 5
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 title claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (30/01/44) การประดิษฐ์นี้มุ่งถึงกระบวนการของการเตรียมสตาร์ชที่ถูกยับยั้งด้วยความร้อนโดยใช้โอ ลิโกแซคคาไรด์เพื่อปรับปรุงอัตราของการยับยั้ง ผลของของผสมของสตาร์ช / โอลิโกแซคคาไรด์ที่ ได้ถูกปรับปรุงความเสถียรในการเก็บรักษาในที่ เย็นและอาจถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหาร การประดิษฐ์นี้มุ่งถึงกระบวนการของการเตรียมสตาร์ชที่ถูกยับยั้งด้วยความร้อนโดยใช้โอ ลิโกแซคคาไรด์เพื่อปรับปรุงอัตราของการยับยั้ง ผลของของผสมของสตาร์ช / โอลิโกแซคคาไรด์ที่ ได้ถูกปรับปรุงความเสถียรในการเก็บรักษาในที่ เย็นและอาจถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหาร
Claims (1)
1. กระบวนการของการเตรียมของผสมของสตาร์ช/โอลิโกแซคคาไรด์ที่ถูกยับยั้งด้วยความ ร้อนที่ ซึ่งสตาร์ชเป็นสตาร์ชเม็ดเล็กๆ ที่ไม่ได้ถูก เตรียมให้เป็นเจลล่วงหน้าหรือที่ถูกเตรียมให้ เป็นเจลล่วงหน้าที่เป็น ซึ่งประกอบด้วย: (a) การทำให้สตาร์ชและโอลิโกแซคคาไรด์เป็น ของเหลวๆในสารละลายเอเควียสเพื่อทำให้เกิด ของผสม; (b) การขจัดน้ำออกจากของผสมจนเป็นสภาวะ ที่ปราศจากน้ำหรือปราศจากน้ำอย่างแท้จริง; และ (c) การปฏิบัติด้วยความร้อนต่อของผสมที่ถูก ขแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH52007A true TH52007A (th) | 2002-07-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB2363386B (en) | Fluid gel comprising xanthan and non-gelling polysaccharides | |
| EP1299424A4 (en) | PRODUCT DERIVED FROM $ g (b) -GLUCANE SOLUBLE IN COLD WATER AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME | |
| CA2339177A1 (en) | Thermally-inhibited starch prepared with oligosaccharides | |
| WO2001066564A3 (en) | Gamma-secretase inhibitors | |
| CA2261688A1 (en) | Portable heat source | |
| NO20005304L (no) | Fremgangsmåte for bearbeiding av fiskekjött og/eller blandet fiskefarse | |
| ES2182369T3 (es) | Composicion de almidon modificado para eliminar particulas de las dispersiones acuosas. | |
| ES2070076A1 (es) | Metodo para aumentar la estabilidad de las nanocapsulas durante su almacenamiento. | |
| AR006811A1 (es) | Proceso para preparar un producto alimenticio empleando un almidon tratado con alta presion | |
| NO923581L (no) | Sykliske substituerte imidazolylpropensyrederivater | |
| BR0012891A (pt) | Produto, processo para a produção do mesmo, e, uso de um produto | |
| AU2001260077A1 (en) | Microfiltration using activated carbon | |
| TH52007A (th) | สตาร์ชที่ถูกยับยั้งด้วยความร้อนซึ่งถูกเตรียมขึ้นด้วยโอลิโกแซคคาไรด์ | |
| EA200301046A1 (ru) | Комбинация действующих веществ с биорегуляторными свойствами | |
| CY1109545T1 (el) | Συνθεση της (r) και (s)-αμινοκαρνιτινης και παραγωγων που προκυπτουν απο to d- και l- ασπαρτικο οξυ | |
| MXPA00012442A (es) | Dextrosa hidratada pulcverizada y su procedimiento de preparacion. | |
| JP2000355533A5 (th) | ||
| FR2782075B1 (fr) | Procede de preparation de produits a base de nitrate d'ammonium de stabilite thermique renforcee et produits obtenus | |
| ATE274513T1 (de) | Verbindungen und verfahren zur behandlung von schmerz | |
| BR9911255A (pt) | Processo para a preparação de agente espessante, material particulado, e, processo para espessamento de produto alimentìcio lìquido | |
| MXPA04004728A (es) | Soluto preacondicionado para su uso en procesos criogenicos. | |
| RU2000114551A (ru) | Способ получения кумыса с увеличенным сроком хранения | |
| MD1892F1 (en) | Mayonnaise | |
| RU2001103076A (ru) | Способ глушения скважин | |
| RU2001126413A (ru) | Жидкая среда для низкотемпературной консервации биологических трансплантатов |