TH5082C3

TH5082C3 - Production process of seasoned seaweed

Info

Publication number: TH5082C3
Application number: TH803000756U
Authority: TH
Inventors: ชัยสถาพร นายสุพล
Filing date: 2008-06-11
Publication date: 2009-09-10

Abstract

DC60 กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรส ประกอบด้วยขั้นตอน นำสาหร่ายทะเลแห้งหรือ สาหร่ายน้ำจืดแห้งมาคัดแยกออกเป็นแผ่นๆ เพื่อไล่อากาศบริเวณพื้นผิวของแผ่น สาหร่ายที่อุณหภูมิปกติของห้องทั่ว ๆ ไป จากนั้นนำแผ่นสาหร่ายมาทอดด้วยการไหล ผ่านม่านน้ำมันที่อุณหภูมิและระยะเวลาที่กำหนด และนำแผ่นสาหร่ายที่ได้มาไล่น้ำมัน ออกด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิและระยะเวลาที่กำหนด ก่อนที่จะนำแผ่นสาหร่ายที่ได้มาไล่ ความร้อนบริเวณพื้นผิวของแผ่นสาหร่ายที่อุณหภูมิปกติของห้องทั่ว ๆ ไปอีกครั้งหนึ่ง เพื่อที่จะโรยหรือพ่นผงปรุงรสลงบนแผ่นสาหร่าย ก่อนที่จะส่งผ่านไปตัดตามขนาดและ บรรจุภัณฑ์ต่อไป กรรมวิธีการผลิตสาหร่ายปรุงรส ประกอบด้วยขั้นตอน นำสาหร่ายทะเลแห้งหรือสาหร่ายน้ำจืดแห้งมาคัดแยกออกเป็นแผ่นๆ เพื่อไล่อากาศบริเวณพื้นผิวของแผ่นสาหร่ายที่อุณหภูมิปกติของห้องทั่ว ๆ ไป จากนั้นนำแผ่นสาหร่ายมาทอดด้วยการไหลผ่านม่านน้ำมันที่อุณหภูมิและระยะเวลาที่กำหนด และนำแผ่นสาหร่ายที่ได้มาไล่น้ำมันออกด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิและระยะเวลาที่กำหนด ก่อนที่จะนำแผ่นสาหร่ายที่ได้มาไล่ความร้อนบริเวณพื้นผิวของแผ่นสาหร่ายที่อุณหภูมิปกติของห้องทั่ว ๆ ไปอีกครั้งหนึ่งเพื่อที่จะโรยหรือพ่นผงปรุงรสลงบนแผ่นสาหร่าย ก่อนที่จะส่งผ่านไปตัดตามขนาดและบรรจุภัณฑ์ต่อไป DC60 seasoning seaweed production process Consists of steps Bring dried seaweed or Dried freshwater algae are separated into sheets. To expel air on the surface of the sheet Algae at normal room temperature in general, then the algae sheet is fried with a flow. Through the curtain of oil at the specified temperature and duration And take the algae sheet that was obtained Issued with hot air at a specified temperature and duration Before removing the resulting algae sheet The surface of the algae sheet is heated to normal room temperature again. In order to sprinkle or spray seasoning powder on the seaweed sheet Before passing to cut to size and Next packaging Production process of seasoned seaweed Consists of steps Dried seaweed or fresh water algae are separated into sheets. To expel air on the surface of the algae sheet at normal room temperature, then the algae sheet is fried with a flow through the oil curtain at a specified temperature and duration. And the resulting algae sheets were removed with hot air at the specified temperature and duration Before the algae sheet was heated to the surface of the algae sheet at normal room temperature again, in order to sprinkle or spray the seasoning on the algae sheet. Before passing to the next cut to size and packaging.

Claims

1. Production process for seasoned seaweed Consists of steps A. Dried seaweed or freshwater algae are cut to separate into sheets. Any size required B. Take the seaweed sheet as specified A. To ventilate the air on the surface of the algae sheet at normal temperature of the room in general, the duration of aeration is about 1-2 minutes. C. To fry with the algae sheets to flow through the oil curtain at a temperature of 145-195 degrees Celsius. Time for frying by passing the oil curtain is about 20-60 seconds. C. To expel the oil by sending algae sheets through hot air vents or hot air tunnels at a temperature of 65-95 degrees Celsius. Duration of oil expelling by passing through hot air vents or hot air tunnels is about 1-4 minutes. Algae C. To heat the surface of the algae sheet at normal temperature of the normal room, the duration of the desiccation is about 30 seconds - 1 minute. G. Sprinkle the seasoning powder or spray the seasoning on the algae sheet. According to C. Where to be sprinkled or sprayed on the area about 3-15% of the weight of the algae sheet. D. Take the seaweed sheet as specified. To cut the size and shape as needed. E. Take the seaweed sheet according to the above. D. Come to packaging according to the specified quantity.