TH43630B - วิธีการสำหรับการหล่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อาหาร - Google Patents
วิธีการสำหรับการหล่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อาหารInfo
- Publication number
- TH43630B TH43630B TH1001016A TH0001001016A TH43630B TH 43630 B TH43630 B TH 43630B TH 1001016 A TH1001016 A TH 1001016A TH 0001001016 A TH0001001016 A TH 0001001016A TH 43630 B TH43630 B TH 43630B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- formwork
- food
- food products
- dispensing
- series
- Prior art date
Links
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการและอุปกรณ์สำหรับการหล่อขึ้นรูปและการแช่เย็นของผลิต ภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะกับ ผลิตภัณฑ์พวกขนมหวาน วิธีการจะประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไป นี้ a) การจ่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถแข็งตัวได้ (5) เข้า ไปในชุดลำดับของแบบหล่อ (2) ที่ยึดติดกับ ลูกกลิ้งที่ทำให้ เย็น (3) ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารจะแข็งตัวอย่างน้อยที่สุด บางส่วนในแบบหล่อ b) การ หมุนลูกกลิ้งที่ทำให้เย็น (3) เพื่อ ทำให้ชุดลำดับของแบบหล่อพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารเข้าไป สัมผัส กับสายพานลำ เลียง (6) อย่างเพียงพอทันทีหลังจากการจ่ายเพื่อป้องกันการ เสียรูปของพื้นผิวภาย นอกของผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อแบบหล่อ เคลื่อนที่ออกจากแนวนอน และ c) การแยกผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ แข็งตัวอย่างน้อยที่สุดบางส่วน (1) จากแบบหล่อไปบนสายพาน ลำเลียง รูปลักษณะที่พอจะเลือก ใช้งานได้อีกรูปลักษณะหนึ่ง ของการประดิษฐ์นี้จะประกอบด้วยวิธีการของการหล่อขึ้นรูป ผลิตภัณฑ์ อาหาร (5) ที่ประกอบด้วยขั้นตอน a) การจ่ายผลิต ภัณฑ์อาหารที่สามารถแข็งตัวได้อย่างต่อเนื่องเข้า ไปภายใน ชุดลำดับของแบบหล่อ (2) ที่ยึดติดกับลูกกลิ้งที่ทำให้เย็น (3) ที่ซึ่งแผ่น เย็น (12) จะได้รับการ ทำให้ลดต่ำลงไปบนแบบหล่อในระหว่างการ จ่ายและซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารจะแข็งตัวอย่างน้อยที่สุด บางส่วน ในแบบหล่อและ b) การหมุนลูกกลิ้งที่ทำให้เย็น และ c) การ แยกผลิตภัณฑ์อาหารที่แข็งตัว อย่างน้อยที่สุดบางส่วน (1) จากแบบหล่อ รูปที่ 1
Claims (2)
1. อุปกรณ์สำหรับการหล่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อาหารที่ประกอบด้วย ลูกกลิ้งที่ทำให้เย็น ชุดลำดับของแบบหล่อที่ยึดติดกับลูกกลิ้งที่ทำให้เย็น ตัวจ่ายสำหรับการจ่ายที่ต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์อาหารที่ สามารถแข็งตัวได้เข้าไปภายในแบบ หล่อในตำแหน่งตามแนวนอน สายพานตัวลำเลียงที่ได้รับการจัดสัมผัสกับพื้นผิวภายนอก ของผลิตภัณฑ์อาหารในแบบ หล่ออย่างเพียงพอทันทีหลังจากการ จ่ายเพื่อป้องกันการเสียรูปของพื้นผิวภายนอกของผลิตภัณฑ์ อาหารเมื่อแบบหล่อเคลื่อนที่ออกจากแนวนอน
2. อุป
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH43630B true TH43630B (th) | 2001-03-07 |
| TH43630A TH43630A (th) | 2001-03-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU774822B2 (en) | Method for moulding a food product | |
| CA2213898C (en) | Method and apparatus for moulding a food product | |
| EP1087667B1 (en) | Apparatus and procedures for forming an extruded frozen novelty with inclusions from a mouldable material | |
| RU2000117443A (ru) | Устройство для формования пищевого продукта (варианты) и способ его формования (варианты) | |
| US20030075830A1 (en) | Method and apparatus for producing a form body of cooked sugar mass in a mold | |
| JPH08256697A (ja) | 成形冷凍菓子製品の製造法およびその装置 | |
| JPH06303914A (ja) | 冷凍菓子の製造方法、そのための機械およびモールド組立体 | |
| EP0780057B1 (en) | Freezing of material into blocks | |
| US8495892B2 (en) | Process and apparatus for the manufacturing of frozen aerated products | |
| EP1531681B1 (en) | Process for the manufacturing of frozen aerated products | |
| US2347162A (en) | Method of making ice-cream sandwiches | |
| TH43630B (th) | วิธีการสำหรับการหล่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| TH43630A (th) | วิธีการสำหรับการหล่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| ES461373A1 (es) | Desmoldeadora para articulos de reposteria. | |
| US6966766B2 (en) | Method and apparatus for producing a shell of a mass containing fat and/or sugar in a mould | |
| CN102065703B (zh) | 用于制造冷冻充气糖果的工艺和设备 | |
| FI68756B (fi) | Metod och utrustning foer aoterformning av djupfryst konfekt | |
| JPH1056970A (ja) | 脂肪含有菓子材料の成形方法 | |
| WO2006113943A2 (en) | Process for shaping and decorating food products | |
| CZ20002441A3 (cs) | Zařízení na formování potravinářských výrobků a způsob jejich formování | |
| JP2000279096A (ja) | 多層構造油脂性食品の製法 | |
| CN105491890A (zh) | 用于制备糖食产品的方法和设备 | |
| US20040016350A1 (en) | Apparatus for making chocolate articles on a conveyor web |