Claims (9)
1. ขนมหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วย ชั้นบริเวณหรืออนุภาคแช่แข็งที่แตกต่างกัน ซึ่ง เปลี่ยนสีขณะรับประทาน ซึ่งประกอบรวมด้วยแกนแช่แข็งอย่างแรกจากของผสมขนมหวานแช่แข็ง ปราศจากสารสีถูกเคลือบด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้น ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ ซึ่งสารสี ปราศจากสารสีถูกเคลือบด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้น ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ ซึ่งสารสี ที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูล และซึ่งสีถูกปลดปล่อยจากชั้นเคลือบดังกล่าวโดยการเลียกิน1. frozen desserts, which include Different frozen layers or particles that change color while eating Which includes the first frozen core from the frozen dessert mix The free of colorants are coated with at least one coat. Which contains impermeable substances, in which the color-free pigments are coated with at least one coat Which contains impermeable substances in which water-soluble pigments are placed in capsules And whose color is released from the glaze by licking it
2. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในรูปแบบของแท่งที่มีที่เสียบซึ่งชั้นเคลือบ ประกอบรวมด้วยไขมันจุดหลอมเหลวต่ำ ที่ซึ่งสีย้อมที่ละลายน้ำได้ถูกกระจายเข้าไปในนั้น2. Frozen dessert according to claim 1, in the form of a stick with a skewer with a layer of coating. It consists of low melting point fat. Where the water-soluble dye is dispersed into it.
3.ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ในรูปแบบของแท่งที่มีที่เสียบซึ่งชั้นเคลือบ ประกอบรวมด้วยไขมันจุดหลอมเหลวต่ำ ซึ่งสีย้อมที่ละลายน้ำได้ของสีอย่างแรกและสีซึ่งละลายได้ใน ไขมันหรือสารสีย้อมของสีที่ผิดแผกกันอย่างที่สอดถูกรวมเข้าด้วยกันเข้าไปในนั้น3. Frozen dessert according to claim 1, in the form of a stick with a skewer with a coating layer. It consists of low melting point fat. Which the water soluble dye of the first color and the color which is soluble in Fats or dyes of different colors that are inserted into them
4.ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งให้ชั้นเคลือบในแบบเป็นริ้วหรือแบบตกแต่ง4. Frozen dessert according to claim 1, which gives a streaky or decorative coating layer.
5.ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งประกอบรวมด้วยชั้นเคลือบสองชั้น ซึ่งชั้น เคลือบชั้นแรกซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างแรกที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในนั้น จะถูกประยุกต์ใช้ รอบแกน และชั้นเคลือบที่สองซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างที่สองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้น เคลือบชั้นที่สองดังกล่าว จะถูกประยุกต์ใช้ในแบบอย่างที่เป็นริ้วหรือแบบตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้น แรกดังกล่าว5. Frozen marshmallow according to claim 1, which consists of a double glaze layer in which the first coating layer containing the first water-soluble pigment is put into the capsule. It is applied around the core and a second coating, in which a second water-soluble pigment is inserted into the capsule. The second coating. It is applied in a streaky or decorative pattern on the first coat.
6.ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 3 หรือ 5, ซึ่งประกอบรวมด้วยชั้นเคลือบหลายชั้น6. Frozen dessert according to claim 3 or 5, which is made up of multiple layers.
7.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งประกอบรวมด้วย การทำให้เกิดแกนแช่แข็งอย่างแรกจากของผสมขนมหวานแช่งแข็งที่ปราศจากสารสี, การเคลือบแกนดังกล่าวด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้นซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ซึ่งสารมี ที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูลโดยการจุ่มหรือฉีดพ่น7.Process for frozen dessert preparation according to claim 1, which includes First of all, the freeze-dried cores are formed from the freeze-dried marshmallow mix, the said core coatings with at least one layer of impermeable fluid which the substance has. Soluble capsules are placed in capsules by dipping or spraying.
8.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7, ซึ่งประกอบรวมด้วยการประยุกต์ใช้เพิ่มขึ้นของชั้นเคลือบ ที่สองซึ่งมีสารที่ละลายน้ำได้อย่างที่สองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้นเคลือบที่สองดังกล่าวใน แบบอย่างริ้วหรือตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้นแรกดังกล่าว8. Process according to claim 7, which includes additional application of coatings. A second, in which a second water-soluble substance is inserted into the capsule into a second such coating in Pattern or decoration on the first coat
9.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7, ซึ่งประกอบรวมด้วยการทำขนมหวานแช่แข็ง โดยการเติม สารผสมสำหรับเคลือบ ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ซึ่งสารสีที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปใน พิมพ์ ทำให้สารผสมสำหรับเคลือบดังกล่าวกลายเป็นของแข็งเป็นบางส่วนนภายในพิมพ์เพื่อที่เปลือก แม่พิมพ์จะก่อรูปอยู่โดยรอบสารผสมสำหรับเคลือบที่ไม่กลายเป็นของแข็ง ดูดสารผสมที่ไม่กลายเป็นของแข็งออกจากเปลือกและพิมพ์ ใส่ของผสมขนมหวานซึ่งสามารถแช่แข็งได้ ซึ่งปราศจากสารสีเข้าไปในพิมพ์ สอดที่เสียบ, ทำชั้นเคลือบของพื้นผิวด้านบนให้สมบูรณ์ ทำให้แข็งตัวในขั้นสุดท้าย และนำ ออกจากพิมพ์ 1 0.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 9, ซึ่งประกอบรวมด้วยการประยุกต์ใช้เพิ่มขึ้นของชั้น เคลือบที่สองซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างสองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้นเคลือบที่สองดังกล่าว ในแบบอย่างริ้วหรือตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้นแรกดังกล่าว9. Process according to claim 7, which consists of making frozen desserts by adding glaze mixtures. Which contains impermeable substances in which water-soluble pigments are inserted into the capsules, causing the coating mixture to become partially solid within the print for the shell The mold forms around the non-solid coating mixture. Remove the non-solid mixture from the shell and print. Add a dessert mix, which can be frozen. Which is free of coloring substances into the print, insert the plug, complete the coating layer of the top surface The final hardening and removal from type 1 0. Process according to claim 9, which consists of increased application of layers. A second coating, in which two water-soluble pigments, are inserted into the capsule, into that second coating. In the pattern or decorated on the first coat