TH39555A - แคลเซียมคอมเพล็กซ์สำหรับการเสริมปริมาณในอาหาร - Google Patents
แคลเซียมคอมเพล็กซ์สำหรับการเสริมปริมาณในอาหารInfo
- Publication number
- TH39555A TH39555A TH9801004220A TH9801004220A TH39555A TH 39555 A TH39555 A TH 39555A TH 9801004220 A TH9801004220 A TH 9801004220A TH 9801004220 A TH9801004220 A TH 9801004220A TH 39555 A TH39555 A TH 39555A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- calcium
- milk
- causing
- complexes
- protein
- Prior art date
Links
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 9
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 title claims abstract 9
- 239000011575 calcium Substances 0.000 title claims abstract 8
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 239000001749 Calcium fumarate Substances 0.000 claims 2
- 235000019296 calcium fumarate Nutrition 0.000 claims 2
- ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N calcium nitrate Chemical compound [Ca+2].[O-][N+]([O-])=O.[O-][N+]([O-])=O ZCCIPPOKBCJFDN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L calcium sulfate Chemical compound [Ca+2].[O-]S([O-])(=O)=O OSGAYBCDTDRGGQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- RWYRUDPAALLKPX-UHFFFAOYSA-N 2,2-difluoro-n-methylethanamine;hydrochloride Chemical compound Cl.CNCC(F)F RWYRUDPAALLKPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 claims 1
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 claims 1
- VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L calcium acetate Chemical compound [Ca+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000001639 calcium acetate Substances 0.000 claims 1
- 229960005147 calcium acetate Drugs 0.000 claims 1
- 235000011092 calcium acetate Nutrition 0.000 claims 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical group [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims 1
- BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Chemical compound [O-2].[Ca+2] BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 claims 1
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Inorganic materials [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 claims 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 claims 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 3
- 206010053567 Coagulopathies Diseases 0.000 abstract 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 abstract 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 abstract 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000035602 clotting Effects 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 2
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 abstract 2
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 abstract 1
- 235000020509 fortified beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020189 fortified milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (29/12/41) การประดิษฐ์นี้เป็นการเปิดเผยแคลเซียม คอมเพล็กซ์ใหม่สำหรับการเสริมปริมาณ ใน เครื่องดื่ม และอาหาร โดยเฉพาะอย่าง ยิ่งนม คอมเพล็กซ์ที่ใช้ในการเสริมปริมาณประกอบด้วย แหล่ง แคลเซียม และอิมัลสิไฟเออร์ ที่มีประจุลบ ร่วมด้วยหรือปราศ จากกรดอินทรีย์ หรือกรด- อนินทรีย์ หรือเกลือของมัน ได้พบว่า คอมเพล็กซ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการ เสริมปริมาณนม และเครื่องดื่มที่มีโปรตีนนมอยู่ โดยไม่ก่อ ให้เกิดการเป็นก้อนของโปรตีน หรือไม่ ก่อให้เกิดการเปลี่ยน แปลงอย่างน่าสังเกตุต่อเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ การประดิษฐ์นี้เป็นการเปิดเผยแคลเซียม คอมเพล็กซ์ใหม่สำหรับการเสริมปริมาณ ในเครื่องดื่มและอาหาร โดยเฉพาะอย่าง ยิ่งนม คอมเพล็กซ์ที่ใช้ในการเสริมปริมาณประกอบด้วยแหล่ง แคลเซียม และอิมัลสิไฟเออร์ที่มีประจุลบ ร่วมด้วยหรือปราศ จากกรดอินทรีย์ หรือกรดอนินทรีย์หรือเกลือของมัน ได้พบว่า คอมเพล็กซ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการ เสริมปริมาณนมและเครื่องดื่มที่มีโปรตีนนมอยู่ โดยไม่ก่อ ให้เกิดการเป็นก้อนของโปรตีน หรือไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยน แปลงอย่างน่าสังเกตต่อเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
Claims (3)
1. คอมเพล็กซ์ที่เกิดขึ้นโดยปฏิกิริยาของแหล่งแคลเซียมและอิมัลสิไฟเออร์ ที่มีประจุลบร่วมด้วยหรือปราศจากกรด อินทรีย์ หรือกรดอนินทรีย์ หรือเกลือของมัน
2. คอมเพล็กซ์ที่สอดคล้องต่อข้อถือสิทธิ 1 ในเมื่อแหล่ง แคลเซียมคือ แคลเซียม ไฮดรอกไซด์, แคลเซียม คาร์บอเนต, แคลเซียม คลอไรด์, แคลเซียม ฟอสเฟท, แคลเซียม ซัลเฟท, แคลเซียม ไนเตรท, แคลเซียม แลคเตท, แคลเซียม ฟูมาเรท, แคลเซียม ซิเครท, แคลเซียม อะซีเดท, แคลเซีย กลีเซอ โรฟอสเฟส หรือแคลเซียม ออกไซด์
3. คอมเพล็กซ์ที่สอดคล้องต่อข้อถือสิทธิ 1 ในเมื่ออีมัลสิ ไฟเออรแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH39555A true TH39555A (th) | 2000-07-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1067846B1 (en) | Calcium complex and food fortified therewith | |
| BR9813971A (pt) | Complexos de cálcio para fortificação dos alimentos | |
| CA2385590A1 (en) | Calcium/calcium-magnesium fortified water, juices, beverages and other liquid food products | |
| CA2645269C (en) | Calcium enrichment compositions method of production thereof and use | |
| US8523975B2 (en) | Salts of mineral nutrients stabilized with amino acids and/or ammonium salt, products and food supplements that contain them and procedures for obtaining same | |
| AR009758A1 (es) | Leche de origen animal, bebida o producto dietético que la comprende, enriquecida en calcio, y procesos para su preparacion | |
| JP2009515868A5 (ja) | アミノ酸によって安定化された無機栄養素の塩、無機栄養素の塩を含む栄養補助食品、および肥料として使用される無機栄養素の塩を含む溶液 | |
| TH39555A (th) | แคลเซียมคอมเพล็กซ์สำหรับการเสริมปริมาณในอาหาร | |
| CN1826060B (zh) | 认知功能的帮助 | |
| MXPA05012142A (es) | Pepitas de grano de cereal fotificadas con hierro y calcio. | |
| CN104304951A (zh) | 一种新型营养配方米 | |
| EP0979614A3 (en) | Method of producing iron-whey-proteolysate complex | |
| RU2001135433A (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики кальциевой недостаточности и оптимизации кальциевого обмена и пищевой продукт ее содержащий | |
| CN1317979C (zh) | 改良的富含甲硫氨酸的食品和它们的制造方法 | |
| JP4947751B2 (ja) | カルシウム強化米飯 | |
| ATE377961T1 (de) | Mit calcium angereichertes getränk auf proteingrundlage, das calcium(lactat)gluconatcitrat enthält | |
| KR910006931B1 (ko) | 체내 흡수성이 용이한 단백철(Iron-Proteinate)제조와 이용방법 | |
| JP2023147616A (ja) | ミネラル結合タンパク質およびその製造方法 | |
| MXPA00008543A (en) | Calcium complex and food fortified therewith | |
| JPS6067402A (ja) | 飲食品及び栄養剤に用いる浄化滅菌剤。 | |
| JP2023147612A (ja) | ミネラル結合ペプチドおよびその製造方法 | |
| RU97115102A (ru) | Жидкий, термообработанный пищевой продукт, обогащенный кальцием, и способ его обогащения кальцием | |
| TH39348A (th) | น้ำนม เครื่องดื่มที่มีน้ำนมเป็นพื้นฐาน หรือผลิตภัณฑ์อาหารอุดมด้วยแคลเซียมและกระบวนการในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นๆ | |
| JPS61282049A (ja) | 酸性調味料 | |
| TH73038A (th) | สารเชิงซ้อนเกลือแร่ของกรดแลคโทไบโอนิคและวิธีของการใช้สำหรับเพิ่มปริมาณเกลือแร่ของผลิตภัณฑ์อาหาร |