TH28748B - เครื่องมือและวิธีการสำหรับการตีและการอัดรีดสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร - Google Patents

Abstract

DC60 (26/11/46) ตามธรรมดาแล้ว เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ผลซึ่งมีลักษณะเป็นฝุ่นจำนวนมากเพื่อการกันแป้งดิบ ที่ใช้ทำอาหารไม่ให้เกาะติดเข้ากับเครื่องมืออัดรีด ลูกกลิ้งอัดรีดจำนวนหนึ่งจะเคลื่อนที่ไปอย่างเป็นลำดับกันด้านต้นทางจากด้านปลายทางหรือ ด้านปลายทางจากด้านต้นทางตามแนวสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร ในขณะที่ลูกกลิ้งอัดรีดแต่ละลูกกลิ้ง หมุนไปบนแกนของลูกกลิ้ง ทิศทางในการเคลื่อนที่ของลูกกลิ้งอัดรีดได้รับการเปลี่ยนตาม ข้อกำหนดเชิงเทคนิค จำนวนของการตีได้รับการคุมค่าโดยการเปลี่ยนอัตราเร็วในการเคลื่อนที่ V1 ของลูกกลิ้งอัดรีด ยิ่งไปกว่านั้น อัตราเร็วโดยรอบของลูกกลิ้งอัดรีดจะได้รับการทำให้มีค่าเท่ากับ หรือเกือบจะเท่ากับอัตราเร็วพื้นผิวของสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารด้วยการเปลี่ยนอัตราเร็วในการหมุน V2 ของลูกกลิ้งอัดรีด ดังนั้น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณของผงซึ่งมีลักษณะเป็นฝุ่นให้น้อยลง และทำให้เฟสภายในของแป้งดิบที่ใช้ทำขนมปังมีความสม่ำเสมอได้ด้วยเช่นกัน ตามธรรมดาแล้ว เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ผลซึ่งมีลักษณะเป็นฝุ่นจำนวนมากเพื่อการกันแป้งดิบ ที่ใช้ทำอาหารไม่ให้เกาะติดเข้ากับเครื่องมืออัดรีด ลูกกลิ้งอัดรีดจำนวนหนึ่งจะเคลื่อนที่ไปอย่างเป็นลำดับกันด้านต้นทางจากด้านปลายทางหรือด้านปลายทางจากด้านต้นทางตามแนวสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร ในขณะที่ลูกกลิ้งอัดรีดแต่ละลูกกลิ้งหมุนไปบนแกนของลูกกลิ้ง ทิศทางในการเคลื่อนที่ของลูกกลิ้งอัดรีดได้รับการเปลี่ยนตาม ข้อกำหนดเชิงเทคนิค จำนวนของการตีได้รับการคุมค่าโดยการเปลี่ยนอัตราเร็วในการเคลื่อนที่ V1 ของลูกกลิ้งอัดรีด ยิ่งไปกว่านั้น อัตราเร็วโดยรอบของลูกกลิ้งอัดรีดจะได้รับการทำให้มีค่าเท่ากับหรือเกือบจะเท่ากับอัตราเร็วพื้นผิวของสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารด้วยการเปลี่ยนอัตราเร็วในการหมุน V2 ของลูกกลิ้งอัดรีด ดังนั้น ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณของผงซึ่งมีลักษณะเป็นฝุ่นให้น้อยลงและทำให้เฟสภายในของแป้งดิบที่ใช้ทำขนมปังมีความสม่ำเสมอได้ด้วยเช่นกัน

Claims (7)

1. เครื่องมือสำหรับการตีและการอัดรีดสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารซึ่งลำเลียงไประหว่างชิ้นประกอบอัดรีด ซึ่งประกอบรวม ชิ้นประกอบอัดรีดที่หนึ่งซึ่งมีลูกกลิ้งอัดรีดจำนวนหนึ่งซึ่งเคลื่อนที่ไปอย่างเป็นลำดับกันด้านต้นทางจากด้านปลายทางหรือด้านปลายทางจากด้านต้นทางตามแนวสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร ในขณะที่ลูกกลิ้งอัดรีดแต่ละลูกกลิ้งกำลังหมุนไปบนแกนของลูกกลิ้ง อัดรีด ชิ้นประกอบอัดรีดที่สองซึ่งทำการลำเลียงสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารไปบนนั้น และ เครื่องมือควบคุมสำหรับการควบคุมอัตราเร็วและทิศทางในการเคลื่อนที่และอัตราเร็วของการหมุนของลูกกลิ้งอัดรีด ที่ซึ่งสามารถควบคุมอัตราเร้ซของการหมุนของลูกกลิ้งอัดรีดได้อย่างอิสระจากอัตราเร็วของการเคลื่อนที่ของลูกกลิ้งอัดรีด

2. เครื่องมือตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งอัตราเร็วโดยรอบ V3 ของลูกกลิ้งอัดรีดได้รับการทำให้มีค่าเท่ากับหรือเกือบจะเท่ากับอัตราเร็วพื้นผิวของสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารด้วยเครื่องมือควบคุม

3. เครื่องมือตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งชิ้นประกอบอัดรีดที่หนึ่งประกอบรวมด้วยกลไกลูกกลิ้งแบบแพลเนทหรือกลไกเฟืองแพลเนท

4. เครื่องมือตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งชิ้นประกอบอัดรีดที่สองประกอบรวมด้วยลูกกลิ้งลำเลียงที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางโตมากกว่าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางลูกกลิ้งอัดรีด

5. เครื่องมือตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งชิ้นประกอบอัดรีดที่สองประกอบด้วยลูกกลิ้งลำเลียงและส่วนลำเลียงจัดส่ง และที่ว่างระหว่างนั้นได้รับการจัดไว้สำหรับการปล่อยแก๊สออกมาจากส่วนด้านล่างของสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร

6. เครื่องมือตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งพื้นผิวตามแนวดิ่งซึ่งผ่านแกนกึ่งกลางของชิ้นประกอบอัดรีดที่หนึ่งได้รับการจัดไว้ด้านต้นทางของพื้นผิวตามแนวดิ่งซึ่งผ่านแกนกึ่งกลางของชิ้นประกอบอัดรีดที่สอง

7. วิธีการสำหรับการตีและการอัดรีดสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหารซึ่งได้รับการลำเลียงไปตามลูกกลิ้งอัดรีดจำนวนหนึ่งซึ่งเคลื่อนที่ไปอย่างเป็นลำดับกันด้านต้นทางจากด้านปลายทางหรือด้านปลายทางจากด้านต้นทางตามแนวสายแป้งดิบที่ใช้ทำอาหาร ในขณะที่ลูกกลิ้งอัดรีดแต่ละลูกกลิ้งหมุนไปบนแกนของ ลูกกลิ้ง ซึ่งสร้างขึ้นมาให้มีลักษณะเฉพาะเนื่องโดยการควบคุมจำนวนของการตีด้วยการควบคุมอัตราเร็วของการเคลื่อนที่และอัตราเร็วของการหมุนของลูกกลิ้งอัดรีด ที่ซึ่งสามารถควบคุมอัตราเร็วของการหมุนของลูกกลิ้งอัดรีดได้อย่างอิสระจากอัตราเร็วของการเคลื่อนที่ของลูกกลิ้งอัดรีด