TH25910B - Self-foaming soluble beverage powder - Google Patents

Self-foaming soluble beverage powder

Info

Publication number
TH25910B
TH25910B TH101001071A TH0101001071A TH25910B TH 25910 B TH25910 B TH 25910B TH 101001071 A TH101001071 A TH 101001071A TH 0101001071 A TH0101001071 A TH 0101001071A TH 25910 B TH25910 B TH 25910B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
coffee
soluble
powder
approximately
matrix
Prior art date
Application number
TH101001071A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH53998B (en
TH53998A (en
Inventor
ฟริทซ์ นายไมเคิล
Original Assignee
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายบุญมา เตชะวณิช
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date
Publication date
Application filed by นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายบุญมา เตชะวณิช, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก filed Critical นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Publication of TH53998B publication Critical patent/TH53998B/en
Publication of TH53998A publication Critical patent/TH53998A/en
Publication of TH25910B publication Critical patent/TH25910B/en

Links

Abstract

DC60 การประดิษฐ์เกี่ยวกับผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้, ซึ่ง, เนื่องในโอกาสที่เติมน้ำ, สามารถที่ จะทำให้เกิดเครื่องดื่ม กาแฟที่มีพื้นผิวด้านบนที่เป็นฟอง ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ ประกอบรวมด้วย เมทริกซ์ซึ่งมีแก๊สที่ละลายได้ซึ่งประกอบรวม ด้วยกาแฟของแข็งละลายได้และสารเติมที่ละลายได้, สารเติมที่ ละลายได้ประกอบขึ้นด้วยอย่างน้อยที่สุดประมาณ 35% โดยน้ำ หนักของวัตถุแห้งของ เมทริกซ์และประสิทธิผลที่จะเพิ่ม ปริมาตรของผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งรวมแก๊สเข้าไปด้วย ได้ พบว่าสารเติมที่นิยมเป็นพิเศษ คือ โอลิโกฟรุคโทสที่มีการล ะลายที่ดีและซึ่งมีอิทธิพลด้านบวกต่อ รสชาติของเครื่องดื่ม กาแฟซึ่งถูกเตรียม การประดิษฐ์ยังเกี่ยวกับผง เครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งเตรียม ให้มีกาแฟดำที่เป็นฟอง นอกจากนี้, การประดิษฐ์เตรียมให้มีกรรมวิธีสำหรับการเตรียมผง เครื่องดื่ม กาแฟละลายได้เช่นนั้น การประดิษฐ์เกี่ยวกับผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้, ซึ่ง, เนื่องในโอกาสที่เติมน้ำ, สามารถที่ จะทำให้เกิดเครื่องดื่ม กาแฟที่มีพื้นผิวด้านบนที่เป็นฟอง ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ ประกอบรวมด้วย เมทริกซ์ซึ่งมีแก๊สที่ละลายได้ซึ่งประกอบรวม ด้วยกาแฟของแข็งละลายได้และสารเติมที่ละลายได้, สารเติมที่ ละลายได้ประกอบขึ้นด้วยอย่างน้อยที่สุดประมาณ 35% โดยน้ำ หนักของวัตถุแห้งของ เมทริกซ์และประสิทธิผลที่จะเพิ่ม ปริมาตรของผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งรวมแก๊สเข้าไปด้วย ได้ พบว่าสารเติมที่นิยมเป็นพิเศษ คือ โอลิโกฟรุคโทสที่มีการล ะลายที่ดีและซึ่งมีอิทธิพลด้านบวกต่อ รสชาติของเครื่องดื่ม กาแฟซึ่งถูกเตรียม การประดิษฐ์ยังเกี่ยวกับผง เครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งเตรียม ให้มีกาแฟดำที่เป็นฟอง นอกจากนี้, การประดิษฐ์เตรียมให้มีกรรมวิธีสำหรับการเตรียมผง เครื่องดื่ม กาแฟละลายได้เช่นนั้น DC60 The invention of soluble coffee drink powder, which, on the occasion of adding water, is able to make the drink Coffee with a frothy top surface Soluble Coffee Powder Included The matrix containing the dissolved gases in which they combine With coffee soluble solids and soluble fillers, the soluble fillers consist of at least approximately 35% by weight of the dry matter. Matrices and their effectiveness to increase The volume of soluble coffee powder, which includes gas, has been found to be particularly popular additive is oligofructose with Good pattern and which have a positive influence on The taste of the drink Coffee which was prepared The invention is also about powder. The dissolving coffee drink is prepared. In addition, the invention provides a process for preparing such soluble coffee powder. The invention of soluble coffee powder, which, on the occasion of the addition of water, is able to make the drink Coffee with a frothy top surface Soluble Coffee Powder Included The matrix containing the dissolved gases in which they combine With coffee soluble solids and soluble fillers, the soluble fillers consist of at least approximately 35% by weight of the dry matter. Matrices and their effectiveness to increase The volume of soluble coffee powder, which includes gas, has been found to be particularly popular additive is oligofructose with Good pattern and which have a positive influence on The taste of the drink Coffee which was prepared The invention is also about powder. The dissolving coffee drink is prepared. In addition, the invention provides a process for preparing such soluble coffee powder.

Claims (2)

1. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่ง, เนื่องในโอกาสที่เติมน้ำ, สามารถที่จะทำให้เกิด เครื่องดื่มกาแฟที่มีพื้นผิวด้าน บนที่เป็นฟอง, ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งประกอบรวม ด้วยเมทริกซ์ ซึ่งมีแก๊สที่ละลายได้ซึ่งประกอบรวมด้วยกาแฟ ของแข็งละลายได้และสารเติมที่ละลายได้, สารเติมที่ ละลายได้ ซึ่งประกอบขึ้นด้วยอย่างน้อยที่สุดประมาณ 35% โดยน้ำหนักของ วัตถุแห้งของเมทริกซ์ เพื่อที่จะเพิ่มปริมาตรของผง เครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งรวมแก๊สเข้าไปด้วย 2. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งเม ริกซ์ที่มีแก๊สละลายได้รวม ถึงอย่างน้อยที่สุดประมาณ 35% ของกาแฟ ของแข็งละลายได้โดยน้ำหนักของวัตถุแห้ง 3. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือ สิทธิข้อที่ 1, ซึ่งเมริกซ์รวมถึงจากประมาณ 35 ถึงประมาณ 65% ของกาแฟของแข็งละลายได้และ/หรือจากประมาณ 35 ถึงประมาณ 65% ของ 4. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือ สิทธิข้อที่ 1, ซึ่งสารเติมที่ละลายได้คือ โอลิโกฟ รุคโทส 5. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 4, ซึ่งโอลิโกฟรุคโทสมี ความเข้มข้นของโมโน - และไดแซ็คคาไรด์ใน ช่วงจากประมาณ 3% ถึงประมาณ 7% 6. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 4, ซึ่งโอลิโกฟรุคโทส คือ โอลิโกฟรุคโทสประเภทหวาน ที่มี DP ระหว่าง 2 และ 20 7. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือ สิทธิข้อที่ 1, ซึ่งผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ ประกอบ ด้วยกาแฟของแข็งละลายได้และสารเติมที่ละลายได้ 8. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือ สิทธิข้อที่ 1, ซึ่งไม่มีส่วนประกอบของนมและ ผลิตภัณฑ์ นม 9. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือ สิทธิข้อที่ 1, ซึ่งผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ ถูกทำให้แห้งโดยการฉีดพ่น 1 0. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ซึ่งประกอบรวมด้วยเมทริกซ์ละ ลายได้ซึ่งประกอบรวม ด้วยกาแฟของแข็งละลายได้ และสารเติมที่ ละลายได้, ซึ่งเมทริกซ์ที่ละลายได้ประกอบรวมด้วยแก๊ส สำหรับ การเกิดฟอง, ซึ่งสารเติมที่ละลายได้ ประสิทธิผลที่จะเพิ่มปริมาตรการรวมเข้าไปของแก๊สของ เมท ริกซ์และเมื่อผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้, ในโอกาศที่เติม น้ำ, สามารถที่จะทำให้เกิดเครื่องดื่ม กาแฟดำซึ่งมีพื้นผิว ด้านบนที่เป็นฟอง 11. Coffee drink powder dissolves which, on the occasion of the addition of water, can cause Coffee drink with a matte finish On the frothy, soluble coffee powder, which is composed of a matrix containing dissolved gas that is made up of coffee. Soluble solids and soluble fillers, soluble additives consisting of at least approximately 35% by weight of Matrix dry matter In order to increase the volume of the powder Soluble coffee beverage with gas included 2. Dissolvable coffee beverage powder according to claim 1, in which dissolved gas matrix included To a minimum, approximately 35% of the coffee solids are soluble by weight of the dry matter. 3. Coffee beverage powder soluble according to claim 1, in which the matrix includes from approximately 35 to approximately 65% of the coffee solid dissolved. And / or from approximately 35 to approximately 65% of 4. Coffee beverage powder dissolving according to claim No. 1, in which the soluble additive is oligofructose 5. Coffee powder dissolving According to Clause 4, which Oligofructose has Concentration of mono- and disaccharides in It ranges from approximately 3% to approximately 7%. 6. Coffee beverage powder dissolves according to claim number 4, of which oligofructose is a sweet type oligofructose with a DP between 2. And 20 7. Soluble coffee beverage powder according to claim 1, in which dissolvable coffee beverage powder consists of coffee solid soluble and soluble additive. 8. Coffee beverage dissolving powder according to the claim clause. 1st, which does not contain milk and dairy products 9. Coffee beverage powder dissolving according to claim 1, which coffee powder dissolves It was dried by spraying 1 0. Soluble coffee beverage powder, which was composed of each matrix. Can be assembled together With solid coffee soluble And soluble fillers, in which the soluble matrix is made up of gas for foaming, in which the soluble filler Effectiveness to increase the gas inclusion volume of the matrix and when dissolved coffee powder, in the water-filled air, can form the drink. Black coffee with texture Bubble top 1 1. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ ซึ่งประกอ บรวมด้วยเมทริกซ์ละลายได้ของกาแฟ ของแข็งละลายได้ ซึ่งรวมถึง แก๊สสำหรับการเกิดฟองและสารเติมที่ละลายได้ในปริมาณที่มีผลที่จะ เพิ่มปริมาตรการรวมเข้าไปของแก๊สของเมทริกซ์ในลักษณะซึ่ง, เมื่อมีการเติมน้ำ, ผงเครื่องดื่มกาแฟ ละลายได้สามารถที่จะทำให้เกิดเครื่องดื่มกาแฟดำ ซึ่งมีพื้นผิวด้านบนที่ถูกปกคลุมโดยฟองทั้งหมด 11. Coffee beverage soluble powder, which is composed of coffee soluble matrix. Soluble solids, including foaming gases and volumes of soluble additives affecting the Increase the gas inclusion volume of the matrix in such a way that, when water, coffee powder is added Can be dissolved to cause a drink of black coffee. Which has the upper surface covered by all bubbles. 2. ผงเครื่องดื่มกาแฟละลายได้ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 11, ซึ่งไม่มีส่วนประกอบของนม และผลิตภัณฑ์นม และซึ่งฟองสามารถเทียบได้กับฟองที่ได้มาจากเอสเพรสโซที่ชงใหม่ๆ ที่เตรียมขึ้น จากเครื่องจักรสำหรับเอสเพรสโซคั่วและบด2. Coffee beverage powder dissolves according to claim No. 11, which does not contain milk. And dairy products And the bubbles can be compared to those obtained from freshly brewed espresso. Prepared From machines for roasted and ground espresso
TH101001071A 2001-03-21 Self-foaming soluble beverage powder TH25910B (en)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH53998B TH53998B (en) 2002-11-22
TH53998A TH53998A (en) 2002-11-22
TH25910B true TH25910B (en) 2009-04-29

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2503900B1 (en) A beverage composition
US20050166763A1 (en) Liquid infusion pods containing insoluble materials
CA2311691A1 (en) Foaming cappuccino creamer containing gasified carbohydrate
PT1198992E (en) SOLUBLE OP FOR BEVERAGES OF TYPE EXPRESS
KR20090095554A (en) Soluble foaming beverage powder
CA2340507C (en) Self-foaming soluble beverage powder
TH25910B (en) Self-foaming soluble beverage powder
TH53998A (en) Self-foaming soluble beverage powder
KR20160011432A (en) Alaska Coffee production process and the product
TH53998B (en) Self-foaming soluble beverage powder
US20130101705A1 (en) Coffee extract comprising a multivalent ion
KR20180095219A (en) Coffee drink including espresso, milk, syrup and making method thereof
JP3523850B2 (en) Sparkling powder beverage
KR101712664B1 (en) A blender and mixing vessel for forming coffee and manufacturing method
JP2016131553A (en) Powder set for instant fine bubble-containing solid jelly
MXPA01002719A (en) Self-foaming soluble beverage powder
TH98178A (en) Soluble foaming drink powder
TH67368B (en) Soluble foaming drink powder
UA22428U (en) Dry mixture for fast preparation of drink "kapuchino tsykoriine" (chicory cappuccino)